Ezt pad thai A recept egyszerűen elkészíthető, mindössze 30 perc alatt elkészül, és jobb ízű, mint bármelyik elvihető változat! Egyszerűen kombináljon néhány friss zöldséget, tojást és tésztát egy finom házi készítésű thai szósszal, hogy valóban autentikus ételt készítsen! Édes, csípős, és olyan finom, hogy még az éttermet sem fogod kihagyni!
Egyszerű házi Pad Thai recept
Néha csak vágyom néhány autentikus ázsiai konyha. Bár a közelemben lévő éttermek általában elég jók, azt tapasztalom, hogy az étel mindig sokkal jobb ízű, ha frissen, otthon készítik.
Ma megosztom veletek ezt az ízletes pad thai receptet, amit nagyon kellett volna sokkal hamarabb megosztották! Amint egyszer elkészítettem, tudtam, hogy a családom folyamatosan kérni fogja (és csinálják!)
Ugrás:
🥘 Pad Thai összetevők
Ezen összetevők többségét a helyi élelmiszerboltban találhatja meg, valószínűleg a Ázsiai ételek folyosója. Ha nem talál tamarindpasztát a szupermarketben, próbálkozzon egy ázsiai piacon, rendelje meg online, vagy használjon helyette rizsecetet.
Keverje meg Fry
- Rizstészta - 8 uncia lapos rizstészta.
- Olívaolaj - 3 evőkanál extra szűz olívaolaj, osztva.
- Csirkemell - 8 uncia nyers kockára vágott csirkemell. Ezt kicserélheti extra kemény tofura vagy garnélarákra is, ha úgy tetszik!
- Fokhagyma - 3 teáskanál darált fokhagyma (vagy kb 3 szegfűszeg).
- Tojás - 2 nagy tojás, amit felvertek.
- Babcsíra - 1 csésze friss babcsíra.
- Sült földimogyoró - ½ csésze apróra vágott pörkölt földimogyoró. Ízlés szerint adhatunk még hozzá díszítésnek!
Pad Thai szósz
- Hal szósz - 3 evőkanál halszósz.
- Szója szósz - 1 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz.
- Brown Sugar - 5 evőkanál világosbarna cukor.
- Rizsecet - 2 evőkanál rizsecet vagy tamarind paszta. Az autentikus pad Thai tamarindpasztát használ, amit biztosan lecserélhetsz rizsecetre, ha van! A helyi szupermarketben azonban nem könnyű megtalálni, ezért előfordulhat, hogy fel kell keresnie egy ázsiai piacot, vagy meg kell rendelnie online.
- Sriracha - 1 evőkanál sriracha, vagy több, ha szükséges.
- Mogyoróvaj (választható) - 2 evőkanál krémes mogyoróvaj. Ez kellemes ízt és extra krémességet ad hozzá, amit nagyon élvezek!
Díszít
- Zöld hagyma - 3 szál zöldhagyma apróra vágva.
- Limes - 2 közepes lime szeletekre vágva.
- koriander - ½ csésze apróra vágott koriander.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Pad Thait
Ez a pad thai megdöbbentően könnyű elkészíteni! Szükséged lesz egy wokra vagy egy nagy serpenyőre, egy keverőtálra és habverőre, egy éles késre, egy fakanálra és a mérőedényeidre.
Ez a recept a 4 kiadós adag, de ha úgy tetszik, könnyen megduplázhatod a receptet!
- Készítsd elő a tésztát. Főzzön 8 uncia rizstésztát a csomagolt utasítások szerint, csak addig, amíg el nem készül csak gyengéd. Ezután öblítse le őket hideg víz alatt.
- Készítsük el a szószt. Egy közepes méretű keverőtálban, keverjük össze a szósz hozzávalóit (3 evőkanál halszósz, 1 evőkanál szójaszósz, 5 evőkanál világosbarna cukor, 2 evőkanál rizsecet vagy tamarind paszta, 1 evőkanál sriracha és 2 evőkanál választható mogyoróvaj) és tegye félre.
- Melegítsen olajat. Öntsön 1½ evőkanál extra szűz olívaolajat egy nagy serpenyőbe vagy egy wokba, és helyezze közepesen magas lángra.
- Főzzük meg a csirkét. Adjunk hozzá 8 uncia kockára vágott csirkét (vagy garnélarák vagy tofu) és főzzük 3-4 percig, megfordítva egyszer felénél. A csirke főzésének utolsó percében adjunk hozzá 3 teáskanál darált fokhagymát. *A garnélarák gyorsabban sül meg, mint a csirke, ezért állítsa be ennek megfelelően a főzési időt.
- Rántsd rá a tojásokat. A főtt csirkét és a fokhagymát a serpenyő szélére nyomkodjuk, a közepébe pedig még egy kis olívaolajat adunk. Öntsön 2 felvert tojást a serpenyő közepébe, és keverje fel őket, a tojások feltörése főzés közben apróra vágjuk.
- Hozzáadjuk a többi hozzávalót. Adja hozzá a főtt tésztát, a szószos keveréket, 1 csésze friss babcsírát és ½ csésze pörkölt földimogyorót a serpenyőbe, és keverje össze, amíg minden meg nem puhul. jól kombinálva.
- Szolgál. Díszítsd 3 szár apróra vágott zöldhagymával, 2 lime-szeletekkel és ½ csésze apróra vágott korianderrel, és azonnal tálaljuk.
Ezt a házi készítésű pad thai-t pontosan úgy fogyaszthatod, ahogy van, vagy tálalhatod valami gyors és egyszerű étellel fazekasok! A családod az biztosan szeretni fog! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Csirke helyett ezt a receptet garnélarákkal vagy extra kemény tofuval is kipróbálhatod!
- A rizsecet jól fog működni ebben a receptben, de ha találsz tamarindpasztát, az autentikusabb ízt ad neki!
- Hozzáadhatunk egy gombóc krémes mogyoróvajat a pad thai szószához, hogy gazdagságot és extra ízt adjon!
🥡 Tárolás és felmelegítés
A Pad Thai egyértelműen akkor ízlik a legjobban, ha frissen fogyasztják. Néhány napig azonban még ehetsz néhány finom maradékot! A megmaradt Thai betétet a hűtőszekrényben tárolva, lezárt tartályban tartsa legfeljebb 3 napig.
Reheating Pad Thai
A maradékot a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen is felmelegítheti.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
A különbség a két ízletes étel között valóban a szószban rejlik! A Lo mein jellemzően szójaszószt tartalmaz, míg a pad Thai cukorból, halszószból, tamarindból és földimogyoróból álló kombinációt használ!
A tamarind paszta határozottan a kulcsfontosságú összetevő a pad Thai készítésekor. Azonban nem éppen a legkönnyebb megtalálni (Épp ezért ebben a receptben helyettesítheted vele a rizsecetet, és még mindig szuper ízletes lesz az étel!) Bármelyikben találhat tamarindpasztát Ázsiai piac ha talál egyet a közelében. Ráadásul online is megvásárolhatod!
Tényleg nem ajánlom. A Pad Thait a legjobb, ha készen van. Ha szükséges, mehet és vághatja fel a csirkét (vagy tofu) és keverjük össze a szósz hozzávalóit. Egyszerűen tárolja őket a hűtőszekrényben, amíg készen nem áll a főzésre.
😋 További vacsoraötletek
- Részeg tészta - Egy másik finom, thai ihletésű tésztaétel, amely biztosan sláger lesz!
- Chilis bab - Ez a kiadós és ízletes chili tökéletesre párolt!
- Kecske Curry - Indiai ihletésű kényelmi étel, amit nem lehet kihagyni!
- Albondigas leves - Ez a mexikói húsgombóc leves rengeteg ízzel van tele!
- Légyszi - Klasszikus és ínycsiklandó étel, amely még jobban ízlik, ha házilag készítik!
- Teriyaki csirke keverősütjük - Ez az egyszerű étel tele csirkével, friss zöldségekkel és házi teriyaki szósszal!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Pad thai
Hozzávalók
Keverje meg Fry
- 8 oz lapos rizstészta
- 3 evőkanál olívaolaj (extra szűz, osztva)
- 8 oz csirkemell (kockára vágva)
- 3 teáskanál fokhagyma (darált)
- 2 nagy tojás (megvert)
- 1 csésze friss babcsíra
- ½ csésze sült földimogyoró (finomra vágott)
Pad Thai szósz
- 3 evőkanál hal szósz
- 1 evőkanál szójaszósz (alacsony nátrium tartalom)
- 5 evőkanál világosbarna cukor
- 2 evőkanál rizsecet (vagy tamarind paszta)
- 1 evőkanál Sriracha (vagy több is, ha szükséges)
- 2 evőkanál krémes mogyoróvaj (Opcionális)
Díszít
- 3 szárak zöld hagyma (apróra vágva)
- 2 közepes limes (karikára vágva)
- ½ csésze koriander (apróra vágva)
Utasítás
- Főzd meg a rizstésztát a csomagolt utasítás szerint, csak addig, amíg megpuhul. Ezután öblítse le őket hideg víz alatt.
- Egy közepes méretű keverőtálban keverjük össze a szósz hozzávalóit (halszósz, szójaszósz, világos barna cukor, rizsecet, sriracha és az opcionális mogyoróvaj) és tegye félre.
- Öntsön 1½ evőkanál extra szűz olívaolajat egy nagy serpenyőbe vagy egy wokba, és helyezze közepesen magas lángra.
- Adjuk hozzá a kockára vágott csirkét, és főzzük 3-4 percig, félidőben egyszer megfordítjuk. A csirke főzésének utolsó percében adjuk hozzá a darált fokhagymát.
- A főtt csirkét és a fokhagymát a serpenyő szélére nyomkodjuk, a közepébe pedig még egy kis olívaolajat adunk. A felvert tojásokat a serpenyő közepébe öntjük, és sütés közben felverjük, apró darabokra törve.
- Adja hozzá a főtt tésztát, a szószos keveréket, a babcsírát és a földimogyorót a serpenyőbe, és keverje össze, amíg minden jól össze nem áll.
- Díszítsük apróra vágott zöldhagymával, néhány lime szelettel és apróra vágott korianderrel, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Csirke helyett ezt a receptet garnélával vagy extra kemény tofuval is kipróbálhatod!
- A rizsecet remekül beválik ebben a receptben, de ha találsz tamarindpasztát, az még autentikusabb ízt ad neki!
- Egy gombóc krémes mogyoróvajat adhatsz a pad thai szószhoz, hogy gazdagabbá és extra ízűvé váljon!
- Tárolás: A maradék Thai betétet hűtőszekrényben tárolva, lezárt tartályban legfeljebb 3 napig tárolja.
- Újramelegítés: A maradékot a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen is felmelegítheti.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Erika Linnea azt mondja,
Szuper Goda Smaker! Besök en asiatisk livs för att inhandla alla varor, fråga dom i butiken vilka dom själva brukar använda. Det gjorde jag , och jag kan bara säga.. wow! Sååå got! Faktiskt godare än ” hämt pad thai:en ”
Tamarindpastan gör susen! 🙂 (Szuper jó ízek! Látogass el egy ázsiai boltba, hogy megvegyél minden árut, kérdezd meg a boltban, hogy melyiket szokták használni. Megtettem, és csak azt tudom mondani.. wow! Annyira jó! Tulajdonképpen finomabb, mint a "get the pad thai "
A tamarind paszta megcsinálja a trükköt! :))