Ezek dupla csokis keksz Gazdag és rágós, és minden csokoládéimádó számára tökéletes csemege! A csokis süti tésztáját félédes csokireszelékkel kombinálják a dupla kényeztetés érdekében! Készítsen egy csomót, és tároljon néhányat a fagyasztóban, hogy bármikor élvezhesse, amikor a vágy támad!
A legjobb dupla csokis kekszek
Ha csokoládé vagy, hamarosan bemutatom neked az új kedvenc csemegét. Ezek a dupla csokis kekszek étcsokoládé kakaóport használnak, hogy extra gazdaggá tegyék őket ragacsos csokoládé chips beléjük csomagolva!
Ezekkel a teljesen könnyed sütikkel sem hibázhatsz. Nem kell bajlódnod a tészta hűtésével vagy kinyújtásával!
Ugrás:
🥘 Dupla csokis keksz hozzávalók
Vannak nincsenek divatos vagy nehezen beszerezhető összetevők itt. Ezek a sütik a tipikus süti-sütéshez szükséges kamra alapanyagait használják!
- Liszt - 1¼ csésze univerzális liszt, kanalazva és kiegyenlítve.
- Kakaó - ½ csésze cukrozatlan sötét kakaópor (mint például a Hershey-é) vagy holland feldolgozott kakaó. Használhat normál cukrozatlan kakaóport is, de az nem lesz olyan gazdag.
- eszpresszó por (választható) - ½ evőkanál eszpresszópor a csokoládé ízének elmélyítésére.
- kukoricakeményítő - 1 teáskanál kukoricakeményítő.
- Szódabikarbóna - ½ teáskanál szódabikarbóna.
- Só - ¼ teáskanál só.
- Vaj - ½ csésze (1 bot) sózatlan vajból, amelyet megpuhítottak, szobahőmérsékleten.
- Cukor - ¾ csésze kristálycukor.
- Brown Sugar - ¼ csésze világos barna cukor, csomagolva.
- Tojás - 1 nagy tojás szobahőmérsékleten.
- Vanília - 1 teáskanál vanília kivonat.
- Csokoládé chips - 1 csésze félédes csokoládé chips (vagy az általad kedvelt fajtát).
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk dupla csokis kekszeket
A nem szükséges hűteni, hengerelni vagy vágni, ezek a sütik még egy kezdő péknek is tökéletesek! A kezdéshez mindössze egy tepsire, a mérőedényeidre, egy sütilapátra, az állványos keverőre és egy szilikon spatulára van szükséged.
Ebből a receptből körülbelül 18 keksz lesz, attól függően, hogy mekkora lesz.
- előmelegít. Melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175°C/Gázjel 4) és egy-két tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Egy közepes méretű keverőtálban keverjünk össze 1¼ csészét (165 gramm) univerzális liszt, ½ csésze (43 gramm) cukrozatlan sötét kakaópor, opcionális ½ evőkanál (2.5 gramm) eszpresszópor, 1 teáskanál (2 gramm) kukoricakeményítő, ½ teáskanál (2 gramm) szódabikarbóna és ¼ teáskanál (1.5 gramm) sót. Ezután tegye félre.
- Krém. Az álló mixer edényében (vagy kézi mixerrel), verjünk fel ½ csészét (113.5 gramm) vaj, ¾ csésze (150 gramm) cukor és ¼ csésze (55 gramm) világos barna cukor at közepes-nagy sebesség 3 percig, vagy amíg a keverék sima és krémes nem lesz.
- hozzáad. Adjunk hozzá 1 nagy tojást (50 gramm) és 1 teáskanál (5 milliliter) vanília kivonat és még egy percig keverjük.
- Kombájn. Alacsony sebességre kapcsoljuk a mixert, majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, és addig keverjük, amíg lisztet nem kapunk szinte teljesen beépült. Állítsa le a keverőt, és egy szilikon spatulával hajtsa be 1 csészét (180 gramm).
- szolgáló. A süti tésztáját 2 evőkanálnyi gombócba osztjuk, és sima golyót formázunk belőlük. Helyezze őket az előkészített sütilapra, hagyja körülbelül 3 hüvelyk hely mindegyik között, és enyhén nyomja le mindegyiket ujjaival.
- Süt. 350°F-ra előmelegített sütőben sütjük (175°C/Gázjel 4).
- Hűvös. Vegye ki a sütiket a sütőből, és hagyja hűtsük le a serpenyőn 5 percig, mielőtt áthelyezné őket egy huzalhűtőbe.
🍴 Mit tálaljunk sütivel
Ezek a kényeztető sütemények egyértelműen a tej legjobb barátja! Együtt is élvezheti őket a gyökér sör úszó vagy csokoládé martini! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Süteménykanál segítségével egyszerű módja annak biztosítására, hogy az összes sütemény egyforma és azonos méretű legyen, ami elősegíti, hogy egyenletesen süljenek el.
- Az opcionális eszpresszópor hozzáadása kiemeli a sütik csokoládé ízét (és nem lesz kávé ízük).
- Félédes csokireszeléket használtam, de biztosan használhatod kedvenc fajtádat! Próbálja ki őket tejcsokoládéval, étcsokoládéval, fehér csokoládéval vagy akár mogyoróvaj chipsekkel!
🥡 Tárolás
Tárolja a dupla csokis kekszeket szobahőmérsékleten zárt edényben vagy cipzáras zacskóban legfeljebb 1 hétig.
Cookie-k fagyasztása
Fagyassza le a sütiket pergamenpapírral, és válassza le őket akár 3 hónapig. Ha kész, szobahőmérsékleten felengedjük.
A nem sütött süteményekhez, miután a sütiket tésztagolyókra osztotta, tegye a tepsit a fagyasztóba, és fagyassza le őket szilárdra. Ezután áthelyezheti a golyókat egy tárolózsákba vagy tartályba. Ha kész, a kekszeket közvetlenül fagyasztottból is süthetjük, de a sütési időhöz még néhány percet kell hozzátenni.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Általában a dupla csokis süti az, amelyik mindkettőt tartalmazza csokis tészta és csokireszelék benne. Azonban különböző fajtákat láthat (vagy akár tripla csokoládé), amelyek mindegyike csak a tészta típusára és a csokoládékeverék típusára vonatkozik.
A rágós és puha sütemények elérése érdekében fontos, hogy Ön ne süsd túl őket. Amikor kivesszük a sütőből, még puháknak kell lenniük, és a közepén kissé alulsültnek kell lenniük. Ahogy kihűlnek, befejezik a sütést és megszilárdulnak.
Én szokásos félédes csokidarabokat használtam, de lehet könnyen használhatja, amit akar! A tejcsokoládé és a fehér csokoládé chipsek édesebbek, az étcsokoládé chipsek pedig gazdagabbak lesznek. Használhat mini csokireszeléket, mogyoróvaj chipseket vagy akár vajkaramell chipseket is!
🍫 Bővebben Csokoládé desszertek
- Csokoládé cipótorta - Kényeztető és egyszerű cipótorta, amelyet porcukorral meghintünk.
- Csokoládé mogyoróvajas sütik - A mogyoróvajas sütemények kakaóport tartalmaznak a tökéletes ízkombináció érdekében.
- Csokoládé ráncos sütik - A csokis kekszeket sütés előtt cukorral bevonják.
- Születésnapi csokoládé torta - Klasszikus születésnapi torta, amitől bárki extra különlegesnek érezheti magát.
- Csokis sütőtök pite - Élvezze a finom csavart ezen az ünnepi klasszikus pitén, ha olvasztott csokoládédarabkákat ad hozzá.
- Csokoládé Frosting Caramel - Egyszerű fudge, amely mindössze 2 összetevőt használ az elkészítéséhez.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Dupla csokis keksz
Hozzávalók
- 1¼ csészék univerzális liszt (kanállal és kiegyenlítve)
- ½ csésze cukrozatlan sötét kakaópor (vagy holland feldolgozott kakaópor)
- ½ evőkanál eszpresszó por (Opcionális)
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- ¼ teáskanál só
- ½ csésze vaj (sózatlan, puhított, szobahőmérsékleten)
- ¾ csésze cukor
- ¼ csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- 1 nagy tojás (szobahőmérséklet)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 csésze félédes csokoládé chips
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175°C/Gázjel 4) és egy-két tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Egy közepes méretű tálban keverjük össze 1¼ csésze univerzális liszt, ½ csésze cukrozatlan sötét kakaópor, az opcionális ½ evőkanál eszpresszó por, 1 teáskanál kukoricakeményítő, ½ teáskanál szódabikarbónaés ¼ teáskanál só. Félretesz, mellőz.
- Az álló mixer edényében (vagy kézi mixerrel), üt ½ csésze vaj, ¾ csésze cukorés ¼ csésze világosbarna cukor közepes-nagy sebességgel 3 percig, vagy amíg a keverék sima és krémes nem lesz.
- hozzáad 1 nagy tojás és a 1 teáskanál vanília-kivonat és még egy percig keverjük.
- Alacsony sebességre kapcsoljuk a mixert, és hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, és addig keverjük, amíg a liszt majdnem teljesen el nem olvad. Állítsa le a keverőt, és egy szilikon spatulával hajtsa be 1 csésze félédes csokoládé chips, hagyja abba, ha az összes lisztet elosztotta.
- A süti tésztáját 2 evőkanálnyi gombócba osztjuk, és sima golyót formázunk belőlük. Helyezze őket az előkészített sütilapra, hagyjon körülbelül 3 hüvelyk helyet mindegyik között, és enyhén nyomja le mindegyiket ujjaival.
- 350°F-ra előmelegített sütőben sütjük (175°C/Gázjel 4).
- Vegye ki a sütiket a sütőből, és hagyja hűlni a serpenyőn 5 percig, mielőtt átteszi őket egy huzalhűtő rácsba.
Megjegyzések
- A süteménykanál használata egyszerű módja annak, hogy minden sütemény egyforma és azonos méretű legyen, ami elősegíti, hogy egyenletesen süljenek el.
- Az opcionális eszpresszópor hozzáadása kiemeli a sütemények csokoládé ízét (és nem lesz kávé ízük).
- Én félédes csokireszeléket használtam, de biztosan használhatod kedvenc fajtádat! Próbálja ki őket tejcsokoládéval, étcsokoládéval, fehér csokoládéval vagy akár mogyoróvaj chipsekkel!
- Tárolás: Tárolja a dupla csokis kekszeket szobahőmérsékleten lezárt edényben vagy cipzáras zacskóban legfeljebb 1 hétig.
- Fagyasztás: Fagyassza le a sütiket sütőpapírral, amely elválasztja őket egymástól legfeljebb 3 hónapig. Ha kész, szobahőmérsékleten felengedjük.
- A meg nem sütött sütemények lefagyasztása: Miután a sütiket tésztagolyókra osztotta, tegye a tepsit a fagyasztóba, és fagyassza le szilárdra. Ezután áthelyezheti a golyókat egy tárolózsákba vagy tartályba. Ha kész, a kekszeket közvetlenül fagyasztottból is süthetjük, de a sütési időhöz még néhány percet kell hozzátenni.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás