Ez a gyűjtemény hagyományos német karácsonyi sütik gazdag ízeket és textúrákat ötvöz, hogy ünnepi hangulatot hozzon otthonába. Mindegyik recept a német ünnepi hagyományok egyedi ízeit tartalmazza, a diós és csokis Nusseckentől a fűszeres és édes Lebkuchenig. Ezek a német karácsonyi sütemények tökéletesek az ízesítéshez nemzetközi érzék az ünnepi sütéshez.
Ugrás:
- Adja hozzá ezeket a német ízeket az ünnepi sütéshez
- A legnépszerűbb német karácsonyi sütik
- 1. Nussecken (német diósarok)
- 2. Lebkuchen (német mézeskalács)
- 3. Pfeffernüsse (német fűszersüti)
- 4. Vanillekipferl (vaníliás félhold süti)
- 5. Springerle (ánizs süti)
- 6. Stollenkonfekt (Stollen keksz)
- 7. Heidesand (hagyományos német barna vajas omlós sütemény)
- 8. Spritzgebäck (német Spritz sütik)
- 9. Alte Deutsche Honig Plätzchen (régi német mézes sütik)
- 10. Kardamon Pläetzchen (német karácsonyi kardamomos süti)
- 11. Zimtsterne (Gingerbread Star Cookies)
- 12. Bethmännchen (német marcipánsüti)
- 13. Spekulatius (holland szélmalom süti)
- 14. Kifle (német diószarv)
- 15. Kokosmakronen (német kókuszmacaron)
- 16. Butterplätzchen (német vajas sütemény)
- 17. Haferflocken Plätzchen (német zabpehely sütemény)
- 🎄 Még több karácsonyi süti
- 📖 Receptkártya
- A legjobb hagyományos német karácsonyi sütemények: 17+ egyedi és ízletes süteményrecept a sütéshez!
- Hozzávalók US CustomaryMetric
- Utasítás
- Megjegyzések
- 💬 Vélemények
Adja hozzá ezeket a német ízeket az ünnepi sütéshez
Ha szeretne minden évben kísérletezni az ünnepi sütéssel, miért ne adna hozzá néhány nemzetközi karácsonyi sütireceptet? Ezek a német karácsonyi sütik a legjobb házi készítésű; semmi sem hasonlítható össze, amit sütidobozban vásárolsz!
A puha és omlós omlós süteményektől a rágós zabpehelysütikig mindenki talál valamit. Németországban szeretnek vele játszani fűszerek és textúrák, igazán finom sütiket készítve!
Biztosan szeretni fogod Olasz karácsonyi süti gyűjtemény is!
A legnépszerűbb német karácsonyi sütik
Az alábbi receptek mindegyike szeretett karácsonyi süti Németországból amelyek évek óta léteznek! Előfordulhat, hogy az egyes receptek néhány variációját máshol is megtalálja, mert gyakran az idők során épültek rájuk, mivel népszerűségük Németország határain kívülre és Európa-szerte terjedt el.
Ha szereted az ünnepi sütést, nézz szét nálam egyszerű karácsonyi desszert receptek vagy próbáld követni az enyémet 25 nap karácsonyi süti kihívás!
1. Nussecken (német diósarok)
Kiejtve: Nusseck-en
A Nussecken vajas omlós sütemény ragacsos baracklekvárral, édes mogyoróval és gazdag csokimázzal bevonva. Ó, említettem, hogy rum van bennük? Mert van!
2. Lebkuchen (német mézeskalács)
Kiejtve: Leb-kuh-chn
Lebkuchen az nagyon hasonlít a mézeskalácshoz. Ezek az édes, de fűszeres sütemények (vagy néha bárok) karácsonykor különösen népszerűek.
Megkülönböztető jellemzőjük, hogy nem igényelnek lisztet, mogyoróból és mandulából készülnek. Használd az én házi mézeskalács keverék a valaha volt legfinomabb sütiért!
3. Pfeffernüsse (német fűszersüti)
Kiejtve: Fef-fer-nüs-se
A „pfeffernüse” szó jelentése borsdió, mivel ánizsból, szezonális fűszerekből és fekete bors. A Pfeffernüse abban különbözik a lebkuchentől, hogy sütés előtt golyóvá forgatják és porcukorral bevonják.
4. Vanillekipferl (vaníliás félhold süti)
Kiejtve: Va-nil-le-kip-ferl
Ezek a vaníliás félhold kekszek gyakorlatilag elolvad a szádban. Őrölt dióból készülnek (mandula, dió vagy mogyoró), vaj, cukor, liszt és vaníliarúd. Jellegzetes ízük a porcukor erős porlasztásából származik.
5. Springerle (ánizs süti)
Kiejtve: Spring-ger-le
A Springerle kívül ropogós a kellemesen rágós központ. A „springerle” elnevezés „kis jumpereket” jelent, mivel ezek a sütik hogyan emelkednek vagy „ugrálnak” sütés közben.
6. Stollenkonfekt (Stollen keksz)
Kiejtve: Staa-luhn-kun-fekt
Ha még soha nem próbáltad a stollent, akkor lemaradsz. Vegyes aszalt gyümölcs beáztatásával és vegyes héja pálinkában, mint egy bődületes gyümölcstorta. A Stollen már csak egy torta, de a stollenkonfekt a falatnyi süti párja!
7. Heidesand (hagyományos német barna vajas omlós sütemény)
Kiejtve: Hi-deh-sund
Ezek a dekadens omlós sütik megvannak saját egyedi íze attól, hogy barnított vajat használjunk a tésztában. Különleges ízt ad a sütinek, aminek nehéz ellenállni.
Lehet, hogy egyszerűnek tűnnek, de ígérem, nem fog hiányozni a cukormáz ezeket a finom sütiket!
8. Spritzgebäck (német Spritz sütik)
Kiejtett: Shplitz-ghe-beck
A Spritzgebäck sütemény remek kiegészítője lehet bármilyen ünnepi desszertkrémnek vagy karácsonyi süti tálcának. Ők ropogós, vajas és csak enyhén édes, így kiegyenlítik a cukrosabb édességeket.
9. Alte Deutsche Honig Plätzchen (régi német mézes sütik)
Kiejtett: Al·te Doy·chuh ho-nig plätz-chen
Ezeket a klasszikus német mézes sütiket cukorral és mézzel is édesítik, bár nem túl édesek. A titkos összetevő a gyömbér, amely hozzáteszi a kellemes ízmélység nem gyakran várja el egy sütiben.
10. Kardamon Pläetzchen (német karácsonyi kardamomos süti)
Kiejtve: Kar-da-mom plätz-chen
A kardamomos süti karácsonyi hagyomány Németországban. Illatosak és virágosak is kicsit sós. A dolgok befejezéseként a sütiket félig csokoládéba mártjuk, ami jól párosul egyedi ízükkel.
11. Zimtsterne (Gingerbread Star Cookies)
Kiejtve: Zimt-ster-ne
Ezek a mézeskalács-csillag sütik szinte minden háztartásban megtalálhatóak karácsony környékén. Ők könnyű és gluténmentes egy csipetnyi diós fűszerességgel. Arról nem is beszélve, hogy ezek a sütik gyönyörűek ránézésre.
12. Bethmännchen (német marcipánsüti)
Kimondva: Beth-männ-chen
A Bethmännchen legalábbis Németországban szeretett karácsonyi süti 200 év. Kiváló minőségű marcipánt, rózsavizet és mandulát tartalmaz. Ezeknek a süteményeknek a külseje kemény és ropogós, míg a belseje rágós és puha!
13. Spekulatius (holland szélmalom süti)
Kiejtve: Spe-ku-la-ti-us
Az Egyesült Államokban találkozhat a "holland szélmalom sütik" nevű spekulatiusszal. Ezek a sütemények fahéjjal, kardamommal és szegfűszeggel készülnek, így kellemes fűszeres ízt adnak nekik (egyértelmű, hogy a németek szeretik a fűszeres sütiket)!
Hagyományosan fa sütőformákat használnak ezek eléréséhez különálló formák. Használhat szilikon sütőformákat, formázótekercset vagy pogácsaszaggatókat is.
14. Kifle (német diószarv)
Kiejtve: Kif-fle
Ezek a csavart diós félhold kekszek szinte úgy néznek ki, mint egy állat szarva, innen a név. Ők hihetetlenül népszerű Kelet-Európában és világszerte sok országnak van változata.
Németországban lehetnek édes sárgabarackkal töltveáfonya, aszalt szilva és/vagy dió.
15. Kokosmakronen (német kókuszmacaron)
Kiejtve: Ko-kos-ma-kro-nen
A német kókuszmacaron vagy kokosmakronen kívül puha és enyhén ropogós. Hagyományosan a németek élvezik őket csokoládé nélkül, bár gyakran látni fogja őket csokoládéba mártva más országokban (ami még mindig finom)!
16. Butterplätzchen (német vajas sütemény)
Kiejtve: Bu-ter-plätz-chen
Butterplätzchen vannak könnyen elkészíthető vajas süti amelyek jól működnek a pogácsaszaggatóval. A gyerekek szívesen segítenek a díszítésben úgy, hogy a tojássárgájával való megkenést követően szórják őket!
Néha látni fogod őket citrommáz a tetejére, ami egy másik ízletes lehetőség.
17. Haferflocken Plätzchen (német zabpehely sütemény)
Kiejtve: Ha-fer-flo-cken plätz-chen
Kívülről ezek a német zabpehelysütik meleg aranybarnák. Belülről azok rágós és ellenállhatatlan!
Ezeket a sütiket csak egy maroknyi standard hozzávalóból készítheti el. Néha, az egyszerű jó dolog!
Kóstoltad már valamelyik német karácsonyi sütit? Hiányzott valamelyik kedvenced? Tudassa velem az alábbi megjegyzésekben!
🎄 Még több karácsonyi süti
- Jegesmedve mancsnyomatú süti - Vanília cukormázzal és kókuszos "bundával" borított csokis keksz, a tetején cukorka mancsnyomokkal!
- Csokoládévirágos sütik - Ezek a dupla csokis sütik mindig nagy sikert aratnak gyerekek és felnőttek körében egyaránt!
- Karácsonyi süti ajándék doboz - Nincs is jobb egy ajándéknál, amit megehetsz!
- Karácsonyi Gumdrop sütik - Ezek a puha sütemények rágós gumicukorkákkal vannak tele!
- Tilos sütőtök süti - Felverhet egy adagot ezekből az ízletes zabpehely sütőtökös kekszekből anélkül, hogy bekapcsolná a sütőt.
- Szórj ráncos sütiket - Ezek az édes, puha sütik úgy néznek ki, mint az ünnepi hóval borított konfetti!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
A legjobb hagyományos német karácsonyi sütemények: 17+ egyedi és ízletes süteményrecept a sütéshez!
Hozzávalók
Omlós tészta alap és baracklekvár
- ½ csésze vaj (sózatlan - lágyított, szobahőmérsékleten)
- ½ csésze cukor
- 2 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 2 ½ csészék univerzális liszt
- ⅓ csésze sárgabaracklekvár (lekvár, zselé vagy befőtt)
Mogyorós réteg
- 1 csésze vaj (sótlan)
- 5 evőkanál rum (vagy víz)
- 1 csésze világosbarna cukor
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 1 csésze mogyoró (egész)
- 2 csészék mogyorós étel (vagy manduladara)
Csokoládé máz
- 1 csésze étcsokoládé (apróra vágott - vagy étcsokoládé chips)
- 1 teáskanál vaj (Opcionális)
Utasítás
Készítse el az omlós tésztát
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175°C/Gázjel 4) és vágjunk le egy sütőpapírt, hogy beleférjen egy 18x13-as peremes tepsibe. *Ez a zselés tekercs méretű tepsi.
- Egy nagy keverőtálban vagy az állványmixered táljában krémesítsd a megpuhult ½ csésze vaj val vel ½ csésze cukor simára. Add hozzá a 2 nagy tojás és a 2 teáskanál vanília-kivonat, Valamint a 1 teáskanál sütőpor és a 1 csipet só majd addig verjük, amíg össze nem áll.
- Adjuk hozzá a 2 ½ csésze univerzális liszt és addig keverjük, amíg a liszted teljesen sima tésztává válik. Tegye át a tésztát a sütőpapírral bélelt tepsibe, és nyomja meg, hogy egyenletes rétegben töltse meg a tepsit. *A tésztát sütőpapír lapok között is kinyújthatja, amíg közel nem éri a tepsi méretét, majd áthelyezheti és befejezheti a préselést, hogy kitöltse a tepsit.
- Dokkolja az omlós tészta alap teljes felületét egy villa fogaival. Ezután vonjuk be az omlós tészta tetejét egy réteggel ⅓ csésze baracklekvár , zselé vagy befőtt. *Csöpögtess meleg vizet, hogy jobban kenhető legyen a lekvár.
Készítsd el a mogyorós réteget
- Egy kis serpenyőben hozzáadjuk a 1 csésze vaj és a 5 evőkanál rum (vagy víz), 1 csésze világosbarna cukorés 2 teáskanál vanília-kivonat és közepes lángon addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik anélkül, hogy a szószt felforrnánk.
- Vágd fel a te 1 csésze mogyoró vagy törje össze őket egy műanyag zacskóban egy húskalapács vagy puhító lapos oldalával (vagy bármi nehéz!) amíg természetesen állaga.
- Hozzáadjuk az apróra vágott mogyorót és a darált 2 csésze mogyoróliszt a szószhoz és keverjük össze. Az omlós tésztalapra csepegtetjük nagy darabokban, majd spatulával szétterítjük a barackos réteget, hogy a diós réteget a teljes felületen egyenletesen nyomkodjuk.
- 350°F-on sütjük (175 ° C) 25-30-ig sem addig, amíg a szélei világos aranybarnák nem lesznek. Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni egy éjszakán át, vagy amíg a rudak el nem érik a szobahőmérsékletet, és hűtsük le a hűtőszekrényben 2-3 órára, hogy teljesen összeálljanak.
Mázzal a Nussecken
- Éles késsel vágja fel a Nussecken-t 30 négyzetre, majd vágja át mindegyik négyzetet átlósan ketté, hogy háromszögeket készítsen.
- Olvassa fel a 1 csésze étcsokoládé mikrohullámú sütőben használható tálban (opcionálisan 1 teáskanál vaj ha szükséges) 30 másodperces lépésekben nagy teljesítményen. Minden egyes hevítés között addig keverjük, amíg megolvad és simára nem olvad.
- A Nussecken sarkait mártsuk bele az olvasztott csokoládéba, majd helyezzük a bevont háromszögeket egy hűtőrácsra vagy egy sütőpapírra, hogy megdermedjen.
Megjegyzések
- Az íze sokkal csodálatosabb, ha néhány percet szánunk arra, hogy az egész mogyorót szárazon megsütjük, mielőtt összetörjük. Ehhez egy tiszta, száraz serpenyőt közepes lángra melegítünk, és hozzáadjuk a mogyorót. Időnként megkeverjük, amíg enyhén pirított és illatos lesz. Vegyük le a tűzről és tegyük át egy tiszta tálba (és a még forró serpenyőből!).
- Hagyja néhány percig hűlni a pirított mogyorót, mielőtt zacskóba csomagolja, hogy "aprított mogyoró" méretűre törje össze.
- Ha nyers, egész mogyorót használ, piríthatja vagy piríthatja, hogy eltávolítsa a bőrt. Addig pirítsd, amíg a bőr felhólyagosodik, majd a diót tekerd a tenyered alá, vagy dörzsöld át egy konyharuhával, hogy eltávolítsd a bőrt. Alternatív megoldásként a mogyorót egy rétegben is megpiríthatja sütőpapírral bélelt tepsiben 350°F-on. (175 ° C) 10-15 percig, sütés közben 5 percenként keverjük meg a diót.
- Szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben, legfeljebb 3-4 hétig tárolható. Tartsa a Nussecken-t egy rétegben, vagy helyezzen sütőpapírt a rétegek közé.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás