Tanul hogyan kell felmelegíteni a rizottót hogy minden fáradozása ne menjen kárba, és élvezhesse finom maradékait! Ebben a cikkben bemutatom a legjobb módszereket, amelyekkel újra életre keltheti rizottóját! Tehát folytassa, és készítsen annyit, amennyit csak akar, anélkül, hogy attól félne, hogy túl sok lesz!
Hogyan melegítsük fel a maradék rizottót
A rizottó a dekadens rizs alapú étel ami egyszerre krémes és megnyugtató. Megvan az oka annak, hogy olyan népszerű: finom!
Nehéz elképzelni, hogy valaha is maradhatna ebből a meleg és hangulatos ételből, de előfordul! Íme, hogyan kell melegítsd fel a maradék rizottót hogy ne menjen kárba!
Ugrás:
- Hogyan melegítsük fel a maradék rizottót
- Hogyan tároljuk a rizottót
- Le lehet fagyasztani a rizottót
- A legjobb módszerek a rizottó újramelegítésére
- Hogyan melegítsük fel a rizottót a tűzhelyen
- A rizottó melegítése gőzölővel
- Hogyan melegítsük újra a rizottót a sütőben
- Újramelegítés rizottó a mikrohullámú sütőben
- Tippek a rizottó melegítéséhez
- Készíts egy kis rizottó frittert
- 🥘 A legjobb rizottó receptek
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
Ha többet szeretne megtudni a rizottó elkészítésének legjobb módszeréről, nézze meg az útmutatómat hogyan készítsünk rizottót! Azt is megtekintheti a legjobb rizs rizottóhoz, gomba rizottóhozés mit tálaljunk rizottóval!
Hogyan tároljuk a rizottót
Természetesen a rizottó az a legjobb, ha frissen készült. Ha azonban véletlenül marad egy kis maradék a serpenyőben, akkor könnyen tárolhatja a hűtőszekrényben! Egyszerűen helyezze a rizottót egy légmentesen záródó edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig (hacsak nem tartalmaz húst, akkor 3 napon belül meg kell enni).
Le lehet fagyasztani a rizottót
Sajnos a rizottó nem bírja jól a fagyasztást. Az állaga meglehetősen drasztikusan megváltozhat, így a rizs túl kemény lesz, és a szemcsés textúra.
A legjobb módszerek a rizottó újramelegítésére
Vannak néhány különböző módon rizottót melegíteni. Személyes kedvenc módszerem a rizs felmelegítése a tűzhelyen vagy gőzölőben. Szükség esetén azonban használhatja a sütőt vagy a mikrohullámú sütőt is.
Hogyan melegítsük fel a rizottót a tűzhelyen
A rizottó tűzhelyen történő felmelegítése a kedvenc módszerem. Krémes és finom ételt eredményez majdnem ugyanolyan jó mint amikor frissen készült!
- Hőség. Adjunk hozzá 2 vagy 3 evőkanál húslevest (vagy víz) 1 csésze maradék rizottót egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
- hozzáad. Amikor a folyadék felforrt, mérsékeljük a hőt közepesre, és adjuk hozzá a maradék rizottót.
- kavar. Melegítsük és keverjük néhány percig, vagy amíg a rizottó ismét krémes állagot nem kap.
A rizottó melegítése gőzölővel
- forral. Készítse elő a párolókosarat, és forralja fel.
- Hely. Helyezze a rizottót egy tányérra, és tegye az egész tányért a párolóba.
- közel. Tegye a fedőt a gőzölőre.
- Gőz. Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja pár percig párolódni a rizottót, ügyelve arra, hogy percenként keverje meg.
Hogyan melegítsük újra a rizottót a sütőben
- előmelegít. Melegítsük elő a sütőt 300°F-ra (150 ° C) és vékonyan kivajazunk egy tepsi alját.
- hozzáad. Az elkészített edénybe terítse a rizottót, és minden csésze rizottóhoz öntsön 1-2 evőkanál húslevest vagy vizet.
- Takaró. Fedjük le a tepsit alufóliával.
- Hőség. 10-20 percig sütjük, félidőben kevergetve (és ha szükséges, adjunk hozzá még húslevest).
Újramelegítés rizottó a mikrohullámú sütőben
A mikrohullámú sütő használata a rizottó felmelegítésére nem ideális, de működni fog ha csípőben vagy és csak egy gyors ebédet keresek.
- hozzáad. Helyezze a rizottót egy hőálló edénybe, és öntsön hozzá 1-2 evőkanál húslevest vagy vizet minden csésze rizottóhoz.
- Takaró. Fedje le a tartályt egy nedves papírtörlővel.
- Hőség. Mikrohullámú sütőben 30 másodperces lépésekben sütjük, ügyelve arra, hogy mindegyik között megkeverjük.
Tippek a rizottó melegítéséhez
- A húsleves könnyen hozzáadhat némi ízt vissza a rizottóhoz, de használhatsz vizet is.
- Kerülje a mikrohullámú sütő használatát ha tenger gyümölcseiből készült rizottót melegít (mivel a tenger gyümölcsei gumiszerűvé válhatnak).
- Adjunk hozzá egy kis vajat vagy frissen reszelt parmezán, hogy némi ízt adjon!
Készíts egy kis rizottó frittert
Tudtad, hogy a maradék rizottóból teljesen finom rizottó rántást készíthetsz? Ráadásul azok könnyű felverni!
- Hőség. Egy serpenyőben hevíts fel egy kis olívaolajat vagy repceolajat.
- keverék. 1 tojást enyhén felverünk, és a rizottóhoz adjuk. Keverje össze a keveréket, csak annyi tojást használjon, hogy a rizottóból könnyen golyókat formáljon.
- Tekercs. A rizottóból golyókat formázunk a kezünkkel, majd zsemlemorzsába forgatjuk, ügyelve arra, hogy teljesen bevonják.
- Süt. Ha az olaj felforrósodott, kisütjük a rizottógolyókat. (Alternatív megoldásként beteheti őket a sütőbe, és körülbelül 350 percig sütheti 180 °C-on).
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
Milyen módszerrel melegíted szívesen a maradék rizottót? Hagyjon megjegyzést lent, és tudassa velem, mit gondol!
🥘 A legjobb rizottó receptek
- Butternut Squash Rizottó - Ez a dekadens rizottó recept tele van őszi ízekkel!
- Garnélarák rizottó - Ha Ön a tenger gyümölcsei rajongója, ez a rizottó tengeri húslevest használ, és tele van garnélával!
- Rák rizottó - Lehet-e ínyencebb, mint a rák és a rizottó együtt?
- Parmezán rizottó - A parmezán rizottó egy klasszikus alaprecept, amely minden alkalomra tökéletes!
- Gomba rizottó - Adjon hozzá néhány gombát a gazdag és földes ízért!
- Borsó-mentás rizottó - Ez a borsó-mentás rizottó Gordon Ramsay ikonikus ételének ízletes másolása!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
A rizottó újramelegítése: Rák rizottó (+Tippek a legjobb maradékok tálalásához!)
Hozzávalók
Gyors rákállomány (opcionális)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes hagyma (meghámozva és durvára vágva)
- 1 közepes sárgarépa (szeletelt)
- 1 borda zeller (szeletelt)
- 1 nagy paradicsom (apróra vágva, vagy használjon egy 8 uncia konzerv zúzott vagy kockára vágott paradicsomot)
- 1 babérlevél
- mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 8 csészék víz
- 1 ½ lbs rákhéjak
Rák rizottó
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 evőkanál mogyoróhagyma (vagy fehér hagyma - darált)
- 2 szegfűszeg fokhagyma (darált)
- 1 ½ csészék Arborio rizs (Vagy Carnaroli rizs)
- ¼ csésze fehérbor (Száraz fehér bor)
- 8 csészék tenger gyümölcsei alaplé (A gyors rák alaplé leírása fent található - 6-8 csésze használható)
- 2 csészék rák hús
- 2 evőkanál vaj (szükség szerint több is)
- 2 evőkanál mascarpone sajt (vagy használjunk lágy krémsajtot)
- 1 egész citrom héja
- mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- parmigiano sajt (frissen reszelve, ízlés szerint)
Utasítás
Gyors rákállomány (opcionális)
- Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas hőmérsékletre, majd adj hozzá olívaolajat, hagymát, sárgarépát, zellert, paradicsomot, babérlevelet, valamint sót és borsot. Addig pirítjuk, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
- Adjunk hozzá 8 csésze vizet és a rákhéjakat, forraljuk fel. Hagyjuk 10 percig forrni.
- Csökkentse a hőt és párolja 20 percig, majd szűrje le a rákhéjat, a zöldségeket és a fűszereket. Tartsa le a húslevest, és tartsa közepes lángon a rizottóhoz.
Rák rizottó
- Egy nagy serpenyőt közepes lángra melegítünk, hozzáadjuk az olívaolajat, a medvehagymát (vagy hagyma) és fokhagymát. Addig főzzük, amíg a medvehagyma megpuhul (1-2 perc). Adjuk hozzá az Arborio rizst (vagy Carnaroli rizs), szakács (időnként megkeverve) 1-2 percig, mielőtt száraz fehérbort adna hozzá.
- Adjunk hozzá bort, és főzzük egy percig, miközben a rizst mozgatjuk (gyakran keverve). Adjuk hozzá a rák alaplé egyharmadát, főzzük meg (időnként megkeverve) 3-5 percig, amíg a rizs fel nem szívja a folyadék nagy részét.
- Merőkanálos részletekben adjuk hozzá a maradék ráklevet, hagyjuk, hogy a rizs lassan magába szívja a folyadékot, amíg az arborio rizs enyhén áttetszővé nem válik, és al dente keménységű lesz, és a mag még mindig látható lesz a közepén. (a húsleves hozzáadása után összesen kb. 20 perc).
- Adjuk hozzá a rákhúst, a vajat, a mascarpone sajtot, a citromhéjat és a sót és borsot (megkóstolni). Erőteljesen keverjük, amíg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik, és sűrű, krémes rizottót nem kapunk.
- Állítsa be a fűszerezést (ha szükséges)tálaljuk és díszítsük nagy darabos rákkal, parmigianóval és zöldhagymával, kaporral vagy petrezselyemmel (ha szükséges).
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás