Ezek sütőtök snickerdoodles egy időtlen, hagyományos süti egy vidám és finom őszi ihletésű csavarral! A sütőtökpüré és a sütőtök pite fűszer olyan meleg ízt ad, hogy könnyen az új kedvenc sütivé válhat. Élvezni szeretnéd őket az egész szezonban!
Egyszerű Pumpkin Snickerdoodle sütik
Amikor elindul a házam tök illatú, Tudom, hogy hivatalosan is megérkezett az ősz! Ezek a sütőtök snickerdoodle-k lehet legyen a kedvencem őszi csemege ebben a szezonban, de ez nagyon közeli hívás (ezt sütőtök streusel kenyér és a almabor fánk elég nehéz legyőzni)!
Ugrás:
Tekintse meg további finomságaimat sütőtök receptek, sütőtök pite fűszerdesszertekés receptek, amelyek a maradék tökpürét elhasználják!
🥘 Pumpkin Snickerdoodles összetevők, megjegyzések és helyettesítések
Természetesen kérni fog egy kicsit sütőtök püré és meleg fűszerek, de minden más csak tipikus sütési alapanyag! Ha nincs, mindenképp vegyél be egy kis fogkő krémet is!
Pumpkin Snickerdoodles
- Vaj - ½ csésze megolvasztott és lehűtött vaj.
- Cukor - ½ csésze fehér kristálycukor.
- Brown Sugar - ⅓ csésze világos barna cukor, csomagolva.
- Tökpüré - ¼ csésze sütőtök püré. Mindig ajánlom a Libby márka használatát, mert kevés a nedvességtartalma.
- Tojássárgája - 1 nagy tojás sárgája.
- Vanília - ¾ teáskanál vanília kivonat.
- Sütőtök pite fűszer - 1½ teáskanál sütőtök pite fűszer. Használd az én házi keverék vagy kedvenc bolti márkája.
- Szódabikarbóna - ½ teáskanál szódabikarbóna.
- Tartár mártás - ¼ teáskanál tejszín fogkő, vagy próbálj helyettesítőt.
- Só - ¼ teáskanál só.
- Liszt - 1½ csésze univerzális liszt, kanalazva és kiegyenlítve.
A gördüléshez
- Cukor - ¼ csésze cukor.
- Fahéj - 2 teáskanál őrölt fahéj.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Pumpkin Snickerdoodles-t
Ezek a snickerdoodle-k olyanok könnyen összedobható, hogy nem is kell elektromos mixer! Csak a mérőedényekre és kanalakra, egy nagy keverőtálra, egy szilikon spatulára és egy tepsire lesz szüksége.
Ez a recept a 16 süti, de nagyon jól lefagynak, így mindig lehet extrát készíteni!
Készítsd el a tésztát
1. lépés: Kombinálja. Egy nagy keverőtálban alaposan keverje össze az olvasztott ½ csésze (113.5 gramm) vaj, ½ csésze (100 gramm) cukor és ⅓ csésze (73 gramm) világos barna cukor. Ezután keverjen hozzá ¼ csésze (61 gramm) sütőtökpüréből. Adjuk hozzá a ¾ teáskanál (3.7 milliliter) vanília kivonat és 1 nagy tojássárgája (17 gramm) és jól keverjük össze.
2. lépés: Keverjük össze. Keverje hozzá a 1½ teáskanál (3 gramm) sütőtök pite fűszer, ½ teáskanál (2 gramm) szódabikarbóna, ¼ teáskanál (0.75 gramm) tartárkrém és ¼ teáskanál (1.5 gramm) sót. Keverjünk hozzá 1½ csészét (187.5 gramm) univerzális lisztből amíg a tészta kialakul (ne keverd túl!)
3. lépés: Hűtsd le. Fedjük le a tálat és tedd át a hűtőbe 45 percig hűteni.
Porció és sütni
4. lépés: Előmelegítés. Melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175°C/Gázjel 4) és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Keverjünk össze ¼ csésze (50 gramm) cukor és 2 teáskanál (4 gramm) fahéjat egy kis tálba, és tegyük félre.
5. lépés: Adagolja és tekercs. A süteménytésztát 1½ evőkanálnyi adagokra kanalazzuk, és görgesd sima golyókat a kezed segítségével. Forgassunk meg minden golyót a fahéjas cukorban, majd helyezzük az előkészített tepsire, és hagyjunk egy kis helyet közöttük.
6. lépés: Sütjük. Süssük a sütőben 10-12 percig, vagy amíg a keksz megdermed.
7. lépés: Hűvös. Vegye ki a sütilapot a sütőből, és előtte hagyja pár percig a tepsiben hűlni rácsra helyezve őket hogy teljesen kihűljön.
💭 Tippek és megjegyzések
- Tartsa meg a tál sütitésztát hűtőben, miközben adagonként sütjük őket.
- Ne tegye bele a hideg tésztagolyókat forró sütilapra. Hagyja szobahőmérsékletűre hűlni, mielőtt belehelyezi a süti tésztát.
- Hagyja kihűlni az olvasztott vajat használat előtt. Ha még forrón hozzáadja a cukrot, a tészta túl zsírossá válhat.
- Csak le kell hűteni a tésztát 45 percig, de szükség esetén akár 3 napig is eláll a hűtőben. Csak győződjön meg róla, hogy szorosan le van fedve.
🥄 Készítsen előre lehetőségeket
Elkészítheted a süti tésztáját akár 3 nappal korábban. Hűtőben tároljuk, amíg készen nem áll az adagolásra, tekercselésre és sütésre.
Ha túl nehéz kikanalazni, hagyjuk szobahőmérsékleten 5-10 percig állni.
Fagyasztó süti tészta
Ön is fagyassza le a tésztáját sütés előtt. Adagolja golyókra, de még ne forgassa meg fahéjas cukorban.
Sütőpapíros tepsiben fagyassza le őket, amíg megszilárdul, majd helyezze egy tárolóedénybe. Ha kész, hagyjuk kissé felengedni hogy tekerhesd, majd kisüthesd.
Sült sütemények fagyasztása
Ezenkívül lefagyaszthatja a már megsütött sütiket! Miután teljesen kihűlt, helyezze őket egy légmentesen záródó edénybe, amelyben sütőpapír választja el őket.
Lefagyaszthatók legfeljebb 3 hónapig. Ha kész, csak tedd őket a pultra kiolvadni.
🥡 Tárolás
Tartsa meg a maradék sütőtök snickerdoodle sütiket szobahőmérsékleten tárolva zárt edényben legfeljebb 1 hétig.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Dehogy! A sütőtökpüré csak tök, amelyet sima állagúra kevertek. A sütőtökös pite töltelék viszont hozzáadott cukrot és fűszereket. Ehhez a recepthez csak sütőtökpürét használjon.
A tartárkrém nemcsak abban segít, hogy a süti tökéletesen rágós legyen, hanem a snickerdoodle-k ikonikus csípős ízét is adja. Van egy receptem snickerdoodles fogkő krém nélkül amit kipróbálhatsz, vagy bátran kísérletezhetsz némelyikkel krémes fogkő alternatívák ha szükséges.
Ha a snickerdoodles túlterjed a sütőben, annak több oka lehet. Először győződjön meg arról, hogy a tésztát kihűti. Másodszor, ne tegye a tésztagolyókat forró tepsire. Harmadszor, fontos, hogy megfelelően mérje meg az összes összetevőt. További tanácsokért tekintse meg a következő bejegyzésemet hogyan lehet megakadályozni a sütik terjedését.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Pumpkin Snickerdoodles
Hozzávalók
Pumpkin Snickerdoodle sütik
- ½ csésze vaj (olvasztva és lehűtve)
- ½ csésze cukor
- ⅓ csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- ¼ csésze tökpüré
- 1 nagy tojássárgája
- ¾ teáskanál vaníliakivonat
- 1½ teáskanál tökös pite fűszer (lásd a receptet vagy használd a boltban vásárolt)
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- ¼ teáskanál tartár mártás
- ¼ teáskanál só
- 1½ csészék univerzális liszt (kanalazva és kiegyenlítve)
A gördüléshez
- ¼ csésze cukor
- 2 teáskanál fahéj
Utasítás
Készítsd el a tésztát
- Egy nagy keverőtálban alaposan keverjük össze az olvadt ½ csésze vaj, ½ csésze cukorés ⅓ csésze világos barna cukor. Ezután keverjük össze ¼ csésze sütőtök püré. Add hozzá a ¾ teáskanál vanília kivonat és a 1 nagy tojássárgája és jól összekeverjük.
- Keverjük bele a 1½ teáskanál sütőtök pite fűszer, ½ teáskanál szódabikarbóna, ¼ teáskanál tejkőés ¼ teáskanál só. Keverd bele 1 csésze univerzális liszt amíg a tészta összeáll (ne keverd túl!)
- Fedjük le a tálat, és tegyük be a hűtőbe 45 percre.
Porció és sütni
- Melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175°C/Gázjel 4) és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Keverjük össze ¼ csésze cukor és a 2 teáskanál fahéj egy kis tálba és tedd félre.
- A süteménytésztát 1½ evőkanálnyi adagokra szedjük, és kézzel sima golyókat formázunk belőlük. Forgassunk meg minden golyót a fahéjas cukorban, majd helyezzük az előkészített tepsire, és hagyjunk egy kis helyet közöttük.
- Süssük a sütőben 10-12 percig, vagy amíg a keksz megdermed.
- Vegye ki a tepsit a sütőből, és hagyja hűlni a sütiket a tepsiben néhány percig, mielőtt rácsra helyezi őket, hogy teljesen kihűljenek.
Megjegyzések
- Tartsa a süti tésztával készült tálat a hűtőszekrényben, miközben szakaszosan süti őket.
- Ne tegye a hideg tésztagolyókat forró tepsire. Hagyja szobahőmérsékletűre hűlni, mielőtt belehelyezi a süti tésztát.
- Használat előtt hagyja kihűlni az olvasztott vajat. Ha még forrón hozzáadja a cukrot, a tészta túl zsírossá válhat.
- Csak 45 percig kell hűteni a tésztát, de szükség esetén akár 3 napig is eláll a hűtőben. Csak győződjön meg róla, hogy szorosan le van fedve.
- A süti tésztáját legfeljebb 3 nappal korábban elkészítheti. Hűtőben tároljuk, amíg készen nem áll az adagolásra, tekercselésre és sütésre. Ha túl nehéz kikanalazni, hagyjuk szobahőmérsékleten 5-10 percig állni.
- Sütés előtt le is fagyaszthatja a tésztát. Adagolja golyókra, de még ne forgassa meg fahéjas cukorban. Sütőpapíros tepsiben fagyassza le őket, amíg megszilárdul, majd helyezze egy tárolóedénybe. Ha kész, hagyjuk kicsit felolvadni, hogy meg tudja tekergetni, majd kisütni.
- A megmaradt sütőtök snickerdoodle sütiket szobahőmérsékleten tárolva, zárt edényben tárolja legfeljebb 1 hétig.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás