Finom mazsolás korpás muffin egy könnyen elkészíthető reggeli finomság a klasszikus mazsolakorpás gabonapehelyből, amelyet mindannyian ismerünk és szeretünk. Az ízletes fahéjas muffin körül korpapehely és gyengéd falat mazsola és tökéletes egy csipetnyi mézzel vagy egy csipetnyi vajjal. Akár nagy adagot is készíthet, és tárolhatja az extrákat egy menet közbeni étkezéshez a mozgalmas reggeleken.
Próbáld ki a kedvencemet muffin receptek, mint az én málnás fehér csokoládé, banán fahéj, sütőtök cukkiniés epres joghurtos muffin.
Ugrás:
Ezek az enyhén fűszerezett reggeli muffinok a muffin és a reggeli gabonafélék fantasztikus kombinációja. Még ha nem is rajong a korpás gabonafélékért vagy az enyhén cukorral bevont ráncos mazsoláért, a gabonafélék mesés muffint készít.
A családom szereti ezeket a muffinokat egy kis extra fűszerrel, mindegyik felén olvad egy kis vaj, és minden falatról egy kanál méz csöpög. Természetesen ezek is könnyen testreszabhatók a család ízlésének megfelelően.
🧁 Mi az a mazsolakorpás muffin
A mazsolakorpás muffin Kellogg's Mazsolakorpával vagy Post Mazsolakorpával készül. Más márkák, mint például a Malt-o-Meal és a Cascadian Farm, szintén készítenek mazsolakorpa gabonát, és más fajták, mint a Mazsolakorpa Crunch és a Mazsoladiókorpa, ugyanolyan csodálatosak.
Ezt szüreti recept fotó a jobb oldalon a Kellogg's gabonafélék eredeti receptjét osztja meg. Módosítottam úgy, hogy kihagytam a rövidítést, és egytálos módszert alkalmaztam a muffintészta keveréséhez.
Nagyon egyszerű elkészíteni ezeket az egészséges gabonaalapú muffinokat. Csak szüksége van a gyors tészta és néhány lehetőség arra vonatkozóan, hogy mennyire szeretné nedvesíteni a gabonát sütés előtt.
🥘 Hozzávalók
- Száraz összetevők - Az univerzális lisztet, cukrot, sütőport, sót és fahéjat kombinálva készítik el ezeket az ízletes muffinokat. Ha szükséges, használjon több fahéjat, vagy adjon hozzá egy csipet szegfűborsot.
- Nedves összetevők - Tejet, tojást, vaníliakivonatot és lehűtött, olvasztott vajat adunk a száraz hozzávalókhoz a tésztához. Író (Vagy író helyettesítő) a tej kedvenc cseréje, és csípős ízt ad.
- Mazsolakorpa Gabona - Utolsó hozzávalóként adjuk hozzá a gabonát, és süthetjük úgy, hogy a pelyhek a muffin ropogós részét képezzék, vagy hagyjuk ázni, amíg elázik. A családom imádja azokat a muffinokat, amiket azután sütöttek, hogy a tészta egy egész napos hűtés után már összeállt!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🧂 Csere
Néhány ízletes keverési ötletek megpróbálni:
- Dehidratált gyümölcsök (mint az enyém banán, ananászvagy alma)
- Friss almaszeletek vagy reszelt alma
- Darált dió, például dió vagy mandula
- Zab
- Időpontok
- Vagy a kedvenc meleg sütési fűszereidet (szegfűszeg, buzogány, szegfűbors, őrölt kardamom, őrölt gyömbér, almás pite fűszervagy tökös pite fűszer).
Könnyen elvégezhető helyettesítések ezekkel a mazsolakorpás muffin hozzávalókkal:
- Görög Joghurt - Csökkentse a tejet fél csésze tejre és adjunk hozzá egy fél csésze görög joghurtot.
- Almaszósz vagy banán (helyettesíthető a tojással, vajjal vagy cukorral) - Használja fel a vajmennyiség felét, vagy 2 evőkanál, és adjon hozzá 2 evőkanál almaszószt vagy tört banánt. Cserélj ki 1 tojást ¼ csészével almaszósz vagy tört banán. Cserélje ki a ¼ csésze cukrot ¼ csésze almaszósszal vagy tört banánnal.
- Teljes kiörlésű liszt - Cserélheti az univerzális lisztet teljes kiőrlésű lisztre, vagy kombinálhatja a kettőt.
- Brown Sugar - Cserélje ki a fehér kristálycukrot világos vagy sötétbarna cukorra, vagy keverje össze mindkettőt. Ez fokozza a muffinok édességét.
🔪 Mazsolakorpás muffin készítése
Ezek a muffinok könnyen elkészíthetők és biztonságosak. Szükséged lesz egy muffin tepsire, egy nagy keverőtálra, egy szilikon spatulára és mérőedényekre.
Ebből a receptből tíz muffin lesz.
Keverje össze a tésztát
1. lépés: Előmelegítés. Melegítse elő a sütőt 350ºF-ra (175ºC/Gázjel 4). Béleljünk ki egy muffinsütőt papír muffin béléssel, vagy vonjuk be tapadásmentes főzőpermettel. *Ha hagyni akarja a tésztát, hagyja abba az előmelegítést, hogy a sütés előtt a gabona beázzon.
2. lépés: Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Egy nagy keverőtálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (1 csésze (125 gramm) univerzális liszt, ¼ csésze (50 gramm) cukor, 2½ teáskanál sütőpor, ½ teáskanál só és ½ teáskanál fahéj) majd mélyedést készítünk a száraz hozzávalók közepébe.
3. lépés: Adja hozzá a nedves összetevőket. Öntsük a nedves hozzávalókat (1 csésze (237 milliliter) tej, ¼ csésze (57 gramm) olvasztott és lehűtött vaj, 1 tojás és 1 teáskanál vaníliakivonat) a kútba. Csak annyit keverjünk össze, hogy összeálljon.
4. lépés: Keverje hozzá a gabonaféléket. Adjunk hozzá 2 csészét (118 gramm) Mazsolakorpa gabonafélékből. Keverje össze, majd hagyja állni a tésztát legfeljebb 45 percig sütés előtt, vagy süsse azonnal.
Porció és sütni
5. lépés: Adagolás. Öntse a masszát a papír muffin csészével bélelt muffinsütőbe úgy, hogy minden muffin betétet ¾-ig töltsön meg.
6. lépés: Sütjük. 350ºF-on sütjük (175ºC/Gázjel 4) 16-18 percig, vagy amíg a muffinok teteje enyhén aranybarna nem lesz, és egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön a muffin közepéből.
7. lépés: Hűvös. Vegye ki a muffinokat a sütőből, és hagyja kihűlni a muffinokat a muffinsütőben. Hűtsük le körülbelül 10 percig, mielőtt melegen tálalnánk. Tárolás előtt teljesen hűtsük le.
💭 Tippek és megjegyzések
- Készíts mini muffinokat. Ebből a receptből körülbelül háromszor annyi mini muffin készül. Csökkentse a sütési időt, és 9-10 perc elteltével kezdje el ellenőrizni, hogy kész-e.
- Legyen bolyhos muffin teteje. A muffinok maximális magassága érdekében süsse őket 400°F-on (205°C/Gázjel 6) 5 percig, hogy a kelesztő gyorsan aktiválódjon. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 350 °F-ra (175°C/Gázjel 4) a hátralévő sütési időre. Ezenkívül a muffinokat úgy helyezze el, hogy minden más üreg üres legyen, hogy teret engedjen nekik a kitágulásra.
- Hagyja pihenni a tésztát. Inkább hagyom pihenni a tésztát, hogy a gabona elázzon, ami segít eloszlani a muffinokon. Azonnal is süthetjük, de ropogósabb lesz. Rajtad múlik!
🙂 😀 Beszámolók
Nagyon jó ízű, és tetszik a recept sokoldalúsága! 10 percre a sütőből kivéve megkóstoltuk a muffinjainkat, és mindketten azt mondtuk: "Ez a recept remek!"
Marcia
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
🥡 Tárolás és felmelegítés
A sült muffin légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 1-2 napig tárolható. Ha a megmaradt muffinokat hűtőben tartod, akkor azokat tovább tart még 8-10 napig az első két nap.
Fagyasztó
Lefagyaszthatja a sült muffin vagy akár a sütött tésztát. A sült muffin legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.
A tésztához használjuk a papír muffin béléseket, és gyorsfagyasztjuk a muffinokat. Vegye ki a megfagyott tésztát, és tegye egy légmentesen záródó tárolótasakba, hogy naponta frissen süssön.
Adjon hozzá néhány percet a sütési időhöz, ha a muffinokat közvetlenül fagyasztottból süti.
Friss muffin sütés naponta
Az összekevert muffintészta 3-4 napig tárolható a hűtőszekrényben. A tésztát egy bögrébe vagy ramekinbe adagoljuk, és mikrohullámú sütőben 1 percig hogy minden reggel friss legyen a muffinja.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Mazsolás korpás muffin
Hozzávalók
- 2 csészék Mazsolakorpa
- 1 csésze tej
- 1 nagy tojás (felverve, szobahőmérsékleten)
- ¼ csésze sótlan vaj (olvasztott és lehűtött - vagy használjon étolajat)
- 1 csésze univerzális liszt
- 2 ½ teáskanál sütőpor
- ¼ csésze cukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- ½ teáskanál só
- ½ teáskanál őrölt fahéj (Opcionális)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 ℉-ra (175 ℃) és kibélelünk egy muffinsütőt papír muffin béléssel vagy bevonunk tapadásmentes főzőpermettel.
- Egy nagy keverőtálban, keverjük össze a száraz hozzávalókat, beleértve 1 csésze általános célú liszt, 2 ½ teáskanál sütőpor, ½ teáskanál só, ¼ csésze cukorés ½ teáskanál őrölt fahéj.
- Készítsen egy kutat a közepén a száraz hozzávalókból és hozzáadjuk a kihűlt, megolvasztott ¼ csésze sózatlan vaj, 1 csésze tej, 1 nagy tojásés 1 teáskanál vanília-kivonat.
- Keverjük össze a hozzávalókat pont elég hogy a száraz lisztet belekeverjük a nedves hozzávalókba.
- Adjuk hozzá a 2 csésze mazsolakorpa gabonafélék, keverjük össze. Hagyja állni a muffin tésztát legfeljebb 45 percig ha azt szeretné, hogy a korpapehely átvegye a nedvességet a tésztából. *Ezek a muffinok az egyetlen alkalom, amikor azt állítom, hogy az átázott gabonafélék a legjobbak!
- szolgáló a muffintésztát kiborítjuk az előkészített muffinsütőbe úgy, hogy minden muffinformát ¾ és tele között töltsünk meg. 350 fokon sütjük (175 ℃) 16-18 percig, vagy amíg a behelyezett fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- A megsült muffinokat kivesszük és hagyjuk kihűlni a muffin tepsiben 10 percig. A legjobb eredmény érdekében melegen tálaljuk.
Megjegyzések
A sült gabona muffinok tárolása
A sült mazsolakorpás muffin légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 1-2 napig tárolható. A megmaradt muffinokat tartsa hűtőben, és az első két napon túl további 8-10 napig eláll.Friss muffin sütés naponta
A vegyes mazsolakorpás muffin tésztád hűtőben 3-4 napig eláll. Tegye ki a tésztát egy bögrébe vagy ramekinbe, és tegye mikrohullámú sütőbe 1 percig, hogy a muffinok minden nap frissek legyenek!Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Napos azt mondja,
Egyszerű finom recept. Remek utasítások. Sötétbarna cukrot használtam. A család élvezte. Már egy sütés után is tartó.
Marcia Rigamonti azt mondja,
Nagyon jó ízű, és tetszik a recept sokoldalúsága! 10 percre a sütőből kivéve megkóstoltuk a muffinjainkat, és mindketten azt mondtuk: "Ez a recept remek!"
Terri azt mondja,
Remek reggeli ébresztő muffin.
Sólyomra pántot erősít azt mondja,
Ezek meseszépek! Újra elkészítem őket, és azon tűnődöm, hogy használhatok-e az elején magas hőfokon, hogy bolyhosabbak legyenek a felsők anélkül, hogy megégnék a muffinokat?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Íme a 2 legjobb tippem a bolyhos muffin tetejére: A) Igen, használja a magas hőmérsékletű módszert, 400 F-on az első 5 percben, hogy a kelesztőszerek gyorsan reagáljanak, majd csökkentse a hőmérsékletet 350 F-ra a sütési idő hátralévő részében. . B) Próbáljon meg minden második muffinpoharat kihagyni, hogy a muffinoknak bőven legyen helyük kiteríteni. Remélem segít, jó szórakozást!
Nő azt mondja,
Kipróbáltam ezt a receptet néhány helyettesítéssel.
Én inkább barna cukrot használtam, mint fehéret. Fele általános liszt és fele graham tésztaliszt. És egy könnyű ízű olívaolaj, nem pedig vaj.
Hozzáadtam egy-egy negyed csésze házi almaszószt és teljes kiőrlésű gabonát (nyersen). A fahéjjal együtt fél teáskanál gyömbért tettem bele. Bio márkájú Mazsolakorpát használtam. Kevesebb cukor van benne.
Ezt egy kis tepsiben 35 percig sütöttem. A kenyérsütő sokkal könnyebb volt. Nagyon nem szeretem a cupcake formákat megtölteni. Mindig rendetlenséget csinálok.
Így a Mazsolakorpás kenyérrel kötöttem ki. Nagyon finom.
Ez egy olyan jó alaprecept, amivel el lehet játszani.
Laurean Reynolds azt mondja,
Köszönöm Angela! Próbálom növelni a rostot, ezért tettem bele egy marék zabot, diót és datolyát. A recept jól befogadta a kiegészítéseket. Volt vietnami fahéjam, így ettől és egy kis szegfűborstól tényleg fűszeres ízű lett. Nagyon örülök, hogy megtaláltam ezt a receptet. Sokoldalú és ízletes tartó.
Em L. azt mondja,
Pontosan a receptben leírtak szerint készítettem el, csakhogy teljes kiőrlésű lisztet használtam minden cél helyett (minden célon kívül voltam), és csodálatosak lettek!!! 10/10 Határozottan alapdarabot készítek a házamban!!!
Sandra W. azt mondja,
Nehéz dolga van az előfizetéssel. Kitöltöm az űrlapot, de nem kapok visszaigazoló e-mailt az e-mail fiókomba.
Valami javaslat nekem??
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szia Sandra, ez ugyanaz az e-mail cím, amit használtál? Megnézem a feliratkozók listáját (éppen az e-mailjeinket módosítom). Kösz!
Sandra W. azt mondja,
Nos, most megtetted! Megtalálta ezt az oldalt, és lemásolta a vajpótló cikket; most be kell szereznem egy 3-gyűrűs iratgyűjtőt ehhez és más webhelyekről származó tippoldalakhoz, hogy egy helyen tartsam őket.
Kitöltöttem a "feliratkozás" mezőt, de nem kaptam visszaigazoló e-mailt. Végezzek vele, vagy várjak?
Nagyon köszönöm, hogy időt szakított minden közzétételére. Korpás muffint készítek a fiamnak és nekem. Nagyon finomak is!
Sandra W.
Janet azt mondja,
Ez egy nagyszerű recept úgy, ahogy van, és előételnek is. Nemrég fejeztem be a második adagomat, és ismét remek eredmények. Hozzáadom még egy kis vaníliát és fahéjat, egy evőkanál lenlisztet, egy gombóc fehérjeport, másodszor pedig apróra vágott almát és diót. Olyan sokoldalú és könnyű.
Megragadt azt mondja,
Kerestem a módját, hogyan használhatom fel a nagy zacskós Malt O Meal mazsolakorpát, amelyet olcsón szerezhet be a Walmarttól. Meguntam az ízét (tisztességes, de nem olyan jó, mint a márkanév), és meg akartam találni a módját, hogy felhasználjam. Ember, nem csak, hogy ezek *teljesen* elfogadhatóak voltak mazsoláskorpás muffinként, hanem arra késztet, hogy továbbra is vásároljam ezeket a muffinokat, hogy rendszeresen elkészítsem ezeket a muffinokat. Annyira KÖNNYŰ volt elkészíteni, és fantasztikusan jó falatnak készültek a házban.
*Aggódtam* a „Melegen tálaljuk a legjobb eredmény érdekében” dolog miatt. Azt akarom, hogy a nap közepén egy pillanatra értesítsék őket! Fogd és menj! Nos, személyes véleményem szerint, mindannyian felhagyhatnátok a "melegen tálalva a legjobb eredmény érdekében" dologgal, mert a Dickens-t szobahőmérsékleten ettem, amíg el nem tűntek. Finom.
Ami az ízek hiányára panaszkodókat illeti, evett már mazsolakorpát korábban? Nem olyan, mint egy csokoládéfagylalt íze. Mit vártál? Ez mazsolakorpa, és ezek a muffinok olyan ízűek, mint a mazsolakorpás muffinok. Tökéletes! Ha más ízekre vágysz, készíts valami mást. (A fahéj és a szerecsendió lefedi az összes sütést, ami érdekel.)
Kiváló, kiváló recept, és meg kellett köszönnöm.
Bill Nunamaker azt mondja,
Aki nem érzi ezeket elég ízesnek, az helyettesítheti a barna cukrot, és a vaj felét is helyettesítheti zsírszegény krémsajttal vagy zsírszegény tejföllel. Ez igazán feldobja az ízt.
Cattoy azt mondja,
Az írót a tejre és az almaszósra cseréltem egy részét, valamint a vaj egy részét. Dobj bele egy almás pite fűszert. Egy kis búzalisztet is adtunk hozzá, és egy marék régimódi zabot. AZTA. Elképesztő. Remek alaprecept, amivel játszani lehet. Kösz!
szakácsnő azt mondja,
Köszönöm Angela! Le lehet fagyasztani a tésztát szilikon cupcake bélésekben? Vagy meg kell sütni, majd lefagyasztani? Minden nap frissen sültben reménykedtem 😅
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Valójában a muffintészta lefagyasztásához használom a papír muffin betéteket, és gyorsan lefagyasztom a muffinokat. Vegye ki a fagyasztott tésztát, és helyezze át egy légmentesen záródó fagyasztótartályba vagy fagyasztózsákba, hogy naponta frissen sütje. Adjon hozzá néhány percet a sütési időhöz, amikor közvetlenül fagyasztottból süti a muffinokat. Köszönöm a kérdést!
Lynn azt mondja,
Tegnap este elkészítettem a tésztát, ma reggel megsütöttem. Finom és nedves muffinok. Az 1 tojást ($$) almaszósszal helyettesítettem (volt kéznél), a javaslat szerint. A gabonafélék is eladók voltak. Remek recept – őrző. Köszönöm!
Névtelenül azt mondja,
A muffinok nagyon jól sülnek ki. Használhatnának egy kicsit több ízt.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Egyetértek, de az eredeti recept alapján készült. Adjon hozzá még egy kis fahéjat, vagy próbálja ki az almás pite fűszert az ízletes variációért. Élvezd!
Hanga azt mondja,
Szia, remek receptnek tűnik. Szerinted az All Bran gabonapehely helyettesíthető a mazsolakorpával? Aztán a végén hozzáadod a saját mazsoládat?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Igen, teljesen úgy gondolom, hogy ennek működnie kell. Élvezd!
Karen azt mondja,
Ezek a legjobb muffinok, amiket valaha ettem! Köszönöm!!! Köszönöm!!!
Névtelenül azt mondja,
Csodálatos!
Sonja azt mondja,
Szia... vagy új szemüveg kell, vagy kihagytad, hogy mikor kell beletenni a tojást.:)
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Nos, nem kell új szemüveg 🙂 Lemaradtam, és most beraktam, köszönöm, hogy felhívtad a figyelmemet!!
Sherry azt mondja,
Csodásak lettek
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Fantasztikus! Nagyon örülök, hogy te is élvezted őket!