Sütőtökös cukkinis muffin

Ősz és tök A szezon határozottan itt van, és ahogy ülök, és élvezem, ahogy nézem a levelek hullását itt, Minnesota vidéki részén, elkezdem megtervezni a magamét kényelmes étel sütés. Ez az én személyes "előszezonom" a karácsonyi ünnepi sütéshez.

Minden tökőrült családom és barátom örül, hogy a kedvencük tökfűszer latte visszatért az étlapra, és nagyon izgatott vagyok, hogy megéreztem az ízletes illatát sütőtökkel fűszerezett finomságokat sütés a házban. Általában HATALMAS adagot készítek belőle sütőtök pite fűszerkeverék, szóval tényleg sok tökös receptet sütök!

Ezek a finom muffinok minden nap nagyszerű kezdetét jelentik. A szeptember végi-október eleji időzítés nem is lehetne jobb, hogy az utolsót is elhasználja kertben termesztett cukkini és megsütjük ezt a tökéletes iskolai reggeli muffint.

🥘 Hozzávalók

• Liszt - 1½ csésze univerzális liszt.
• Cukor - 1 csésze fehér kristálycukor.
• Szódabikarbóna - ½ teáskanál szódabikarbóna.
• Sütőpor - ¼ teáskanál sütőpor.
• Só - ¼ teáskanál só.
• Tökpüré - 1 csésze konzerv sütőtök püré vagy házi sütőtök mindkettő fantasztikus ebben a muffinban! Szeretem a házi pürét, de nem termesztettem cukros sütőtököt (édes sütőtöknek vagy pite sütőtöknek is nevezik) ebben a saját évben.
• Vaj - ½ csésze vaj. Ebben a receptben sózott vagy sótlan vajat is használhatunk. Ha sózott vajat használunk, csökkentse a sót a receptben egy csipetnyire vagy hagyja el teljesen, ha általában nem használ sok sót a sütéshez.
• Tojás - 2 nagy felvert tojásra lesz szüksége, és a muffinok gyorsabban sülnek, ha a tojások szobahőmérsékleten vannak. Hogy a tojásokat gyorsan szobahőmérsékletre melegítse, egyszerűen helyezze őket egy csésze vagy tál meleg vízbe.
• Vaníliakivonat - 1 teáskanál vaníliakivonat vagy vaníliapaszta. Mindkettő fog adjunk hozzá gazdag vanília ízt és emeld ki a sütőtököt és a fűszereket, hogy még hihetetlenebbek legyenek ezek a muffinok!
• Sütőtök fűszer - 2 teáskanál sütőtök pite fűszer. részleges vagyok az enyémhez házi sütőtökös pite fűszer. Megvan benne minden kedvenc meleg sütőfűszereim éppen a megfelelő mennyiségben, hogy valóban fantasztikus legyen az összes sütőtökös sütés.
• Cukkini - ½ csésze reszelt cukkini. Egy kisebb-közepes cukkinit használtam.

Keverés és feltét ötletek ide tartoznak az aszalt gyümölcsök, például az almachips, a mazsola, az áfonya vagy a sárgabarack. A dió és a magvak is fantasztikus keverékek! Bármelyik kedvenc dió, például dió, pekándió vagy mandula. Próbálja ki a mandulaszeleteket vagy a pörkölt pepitát egészséges feltétként vagy turbinado cukor édesszájúnak.

🔪 Hogyan készítsünk sütőtökös cukkinis muffint

Nedves és ízes muffinjaim gyorsan, egyszerűen és a egytálos módszer a minimális rendetlenség érdekében! Szükséged lesz egy muffinsütőre, egy keverőtálra, egy sajtreszelőre és a mérőedényeidre.

Ebből a receptből egy tucat normál méretű muffin vagy 36 mini muffin készül.

Készítsük elő a muffin tésztát

1. lépés: Előmelegítés. Melegítse elő a sütőt 350ºF-ra (175ºC/Gázjel 4) és béleljünk ki egy muffinsütőt papír muffin béléssel, vagy vonjuk be a muffinsütőt tapadásmentes főzőspray-vel.

2. lépés: Keverje össze a száraz hozzávalókat. Egy közepes vagy nagy keverőtálba adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, beleértve a 1½ csészét is (187.5 gramm) univerzális liszt, 1 csésze (200 gramm) cukor, ½ teáskanál (2.5 gramm) szódabikarbóna, ¼ teáskanál (1.2 gramm) sütőpor, ¼ teáskanál (1.2 gramm) só, és 2 teáskanál (5 gramm) sütőtök pite fűszer. Habverővel vagy keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd mélyedést formálunk a tál közepébe.

3. lépés: Adja hozzá a nedves összetevőket. Adja hozzá a nedves összetevőket, beleértve az 1 csészét (245 gramm) sütőtök püré, 2 felvert tojás (100 gramm), ½ csésze (113.5 gramm) olvasztott és lehűtött vaj, és 1 teáskanál (5 milliliter) vanília kivonatból. Addig keverjük, amíg a tészta sima nem lesz.

4. lépés: Adjunk hozzá cukkinit. Az utolsó hozzávaló ½ csésze (62 gramm) reszelt cukkiniből. Belekeverjük a cukkinit csak annyi, hogy a cukkini egyenletesen eloszlassa az egész muffin tésztát.

Porció és sütni

5. lépés: Adagolás. A masszát adagoljuk az előkészített muffinsütőbe. Mindegyik muffin betétet majdnem teljesen megtöltjük (lásd az alábbi képet a ⅔ teljes és teljes összehasonlításhoz).

6. lépés: Sütjük. 350ºF-on sütjük (175ºC/Gázjel 4) 20-22 percig. A muffinok akkor készek, amikor a teteje enyhén aranysárga, a muffin szilárd, de tapintásra „rugóz” és a behelyezett fogpiszkáló tisztán jön ki belőle.

7. lépés: Hűvös. Ha kész, vedd ki a muffinokat, és hagyd kihűlni a muffinsütőben egy rácson körülbelül 10 percig tálalás előtt. Távolítsa el a megmaradt muffinokat, és helyezze át a hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljön.

🥗🥘🍲 A legjobb tálalva

Fogyassza el ezeket a muffinokat egyszerű, útközbeni reggeliként, vagy párosítsa ízletesebb ételekkel. Add hozzá a ízes, fehérjedús elem egy sonka-sajtos quiche, mikrohullámú szalonna, Vagy egy kolbász tojás és sajtos rakott.

Nézz meg többet a kedvenceim közül reggeli ötletek itt. Élvezd!

💭 Tippek és megjegyzések

• Szuperek ezek a muffinok melegen és a sütőből kivéve! Ha tálalás előtt újramelegíti, melegítse a mikrohullámú sütőben 30 másodperces lépésekben, amíg a muffin el nem éri a kívánt meleget.
• Mivel ezek a muffinok nagyon nedvesek, azt javaslom, hogy a muffin betéteket tapadásmentes főzőspray-vel permetezze be. Ez megkönnyíti a papírok eltávolítását.
• A cukkini elkészítéséhez, Mossa meg, szárítsa meg, és reszelje le sajtreszelővel - a hámozás nem kötelező. Miután lereszeltük, elvezethetjük a felesleges nedvességet, ha a reszelt cukkinit papírtörlő közé helyezzük. Ezeket a muffinokat a cukkini szárításával és szárítása nélkül készítettem. Ha azonban a cukkini túl sok nedvességet ad hozzá, az befolyásolhatja a muffin állagát és az általános sütési időt.

🥄 Készítsen előre lehetőségeket

Ezek a muffinok nagyon jól lefagy. Csomagolja be őket fóliába vagy nagy teherbírású alufóliába, és helyezze őket egy cipzáras fagyasztótáskába.

Előző este tedd a fagyasztott muffinokat a pultra egy éjszakán át kiolvasztjuk, és reggel élvezzük.

🥡 Tárolás

A sült muffinokat légmentesen záródó edényben tárold szobahőmérsékleten 3-4 napig. Hűtve is tárolhatók légmentesen záródó edényben akár egy hétig is.

Ha azt szeretnénk, hogy melegítse fel őket, csak tegye be a muffinokat a mikrohullámú sütőbe körülbelül 30 másodpercre.

❓ Sütőtökös cukkinis muffin recept GYIK

😋 Még több remek muffin kipróbálható

• Banán diós muffin - Minden, amit szeretsz a banános kenyérben, de kényelmes muffinban.
• Epres joghurtos muffin - Könnyű, gyerekbarát muffin, amelyhez friss vagy fagyasztott eper is használható.
• Mazsolás korpás muffin - Vegyen egy doboz Mazsolakorpás gabonát, hogy felverje ezeket a finom muffinokat.
• Almás zabpelyhes muffin - Az édes alma és a rágós zabpehely fantasztikus reggelivé varázsolja.
• Teljes kiőrlésű vérnarancs Muffin - Egyedülálló muffinválaszték, amely tökéletes mindenkinek, aki szereti a vérnarancsot.
• Édesburgonyás Muffin - Élvezze az őszi ízeket ezzel az édesburgonya-variációval.

Még több muffin receptek praktikus reggeli ötletekért itt.

📖 Receptkártya