Ezt vörös bársony torta krémsajt cukormázzal annyira elragadóan nedves és édes, hogy biztosan lenyűgözi minden vendégét! Érezni fogod a vanília, a kakaó és a vaj árnyalatait, valamint az író hagyományos csípős ízét! Ez egy klasszikus sütemény, amelyet mindenki ismer és szeret!
Nézd az én Valentin napi desszertek, vörös bársony ráncos sütiés vörös bársonyvirágok.
Ugrás:
Bízzon bennem, amikor azt mondom, hogy ez az egyetlen vörös bársonyos sütemény receptje, amelyre valaha is szüksége lesz! Annyira egyszerű elkészíteni és tökéletesen jön ki minden egyes alkalommal
Ez a vörös bársonyos torta több, mint egy hagyományos torta piros ételfestékkel színezve. Megvan a maga egyedi és csípős ízprofilja, amely teljesen ínycsiklandó.
🥘 Hozzávalók
Ez az összetevőlista tele van sütési kapcsokkal! Javaslom, hogy vegyen fel egy kis süteménylisztet, mert ez segít a sütemény elkészítésében extra bolyhos és gyengéd szemben az univerzális liszttel.
Vörös bársony torta
- Torta liszt - 3 csésze tortaliszt a tökéletes torta állagért.
- Kakaópor - 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor.
- Szódabikarbóna - 1 teáskanál szódabikarbóna.
- só - ¼ teáskanál sót.
- Vaj - ½ csésze szobahőmérsékletű vaj. Ez egy botnak felel meg.
- Cukor - 2 csésze cukor.
- olaj - 1 csésze növényi olaj.
- Vanília - 2 evőkanál vanília kivonat.
- Tojás - 4 szobahőmérsékletű nagy tojás.
- Ételszínezék - Folyékony vagy zselés vörös ételfesték az autentikus vörös bársony megjelenésért.
- Fehér borecet - 1 teáskanál desztillált fehérborecet.
- Író - 1 csésze író.
Krémsajt cukormáz
- Krémsajt - 16 uncia szobahőmérsékletű krémsajt.
- Vaj - ½ csésze (vagy 1 bottal) szobahőmérsékletű vaj.
- Vanília - 3 teáskanál vanília kivonat.
- Porcukor - 4 csésze cukrászcukor.
- Nehéz tejszínhab - 2-4 evőkanál kemény habtejszín.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk vörös bársonyos tortát krémsajttal
Még a kezdő pék össze lehet rakni ezt a tortát! Azt javaslom, menjen előre, és fogja meg a mixert, a tálakat és a tortaformákat!
Ebből a tortából 20 adag lesz, de tényleg attól függ, hogyan vágod! Nézd meg az enyémet sütemény tálalási útmutató tippekért és információkért!
Vörös bársony torta
- előmelegít. Melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175 ° C), kivajazzuk és lisztezzük a tortaformáit. 3 db 8 hüvelykes tortaformát használtam.
- Keverje össze a száraz hozzávalókat. Egy nagy tálban vagy az állványmixered edényében szitáld át és keverd össze a száraz összetevőket (3 csésze süteményliszt, 2 evőkanál kakaópor, 1 teáskanál szódabikarbóna és ¼ teáskanál só) össze kell keverni, hogy a kakaó egyenletesen oszlik el a lisztben.
- Tejszínes vajat és cukrot. Egy külön nagy tálban verje fel a lágy ½ csésze szobahőmérsékletű vajat krémesre, sima és világos színű. Add hozzá a 2 csésze cukrot és a tejszínt a vajjal, amíg el nem morzsolt állagot, és a vaj és a cukor egyenletesen el nem oszlik.
- A nedves hozzávalókat összekeverjük. Adjunk hozzá 1 csésze növényi olajat a tejszínes vajhoz és a cukorhoz, és keverjük össze elég sima (néhány kis csomóval rendben van). Ezután adjuk hozzá a 2 evőkanál vaníliakivonatot és 4 tojást, majd keverjük újra simára.
- A tortát pirosra tesszük. Ha a nedves összetevők teljesen összeálltak, adjuk hozzá a piros ételfestéket és 1 teáskanál desztillált fehér ecetet, majd keverjük újra simára. *Annyi ételfestéket használj, amennyi szükséges, hogy elérd a kívánt piros színmélységet a tortában – én 2 evőkanál folyékony ételfestéket használtam a videós bemutatón. A gél ételfesték működik a legjobban.
- Keverjük össze a nedves és száraz hozzávalókat. Az 1 csésze írót simára keverjük, majd csinálj kutat a száraz hozzávalók keverőedényében. Öntse a nedves hozzávalókat a mélyedésbe, és keverje össze, amíg a piros bársonyos torta tészta sima nem lesz.
- Süt. Helyezze a tésztát az előkészített tortaformákba, és süsse meg őket a sütőben 350 ° F-on (175 ° C) 25-30 percig. Vegye ki a süteményeket a sütőből, ha fogpiszkálót vagy süteményvizsgálót szúr be tisztán jön ki a sült sütemények közepétől. * Érintésre is vissza kell ugrani.
- Hűvös. Helyezze a megsült süteményeket egy huzalrácsra, és hagyja kissé hűlni a tepsiben 5 percig, mielőtt kivenné őket, hogy teljesen kihűljenek.
Krémsajt cukormáz
- Keverjük össze a krémsajtot és a vajat. A 2 tégla puha krémsajtot az 1 rúd puha vajjal szép simára keverjük. Hozzáadjuk a 3 teáskanál vaníliakivonatot, és addig keverjük jól elosztva.
- Állítsa be a konzisztenciát. Ezután keverje hozzá a 4 csésze cukrász cukrot, majd kezdjen hozzá 2-4 evőkanál tejszínt cseppenként, amíg el nem éri kívánt fagyos állagot. A cukormáz kicsit lágyabb lehet, ha egyszerűen a tortánkra szeretné kenni, vagy egy kicsit szilárdabbá teheti, ha a cukormázat kicsövezi.
- A süteményt szintezzük. A réteges torta összeállítása előtt simítsa ki a tortarétegeket. Tartsa fenn a levágott tortadarabokat díszítő.
- Összeállítjuk a tortát. Rétegezzük a tortát krémsajtos töltelékkel, majd kenjük be a torta oldalát és tetejét. Csőszegély és kívánság szerint díszítse piros bársony morzsával, amelyet a sütemények nyírásától tartanak fenn.
Ez a finom és gyönyörű torta tökéletes szolgálat a bulikon, ünnepségek és különleges események! További süteményötletekért tekintse meg cikkemet a különböző fajta sütemények! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Keverés állványkeverő nélkül: Ne aggódj, ha nincs állványkeverőd. A kézi mixer vagy a jó régimódi kézi keverő jól működik. A tortád is ugyanolyan finom lesz.
- Keverési technika: A nedves és száraz hozzávalók összekeverésekor ügyeljen arra, hogy alaposan lekaparja a keverőedény oldalát és alját. Ez egyenletes és egyenletes tésztát biztosít.
- A torta hűtése: Hagyja hűlni a süteményeket legalább 2 órán keresztül. A legjobb eredmény érdekében hűtse le őket a hűtőszekrényben. Ez megkönnyíti a sütemény fagyosságát és javítja az állagát.
- A torta tárolása: A vörös bársonyos tortát zárt edényben tárolja a hűtőszekrényben. Legjobb 3 napon belül elfogyasztani az optimális frissesség és íz érdekében.
- A torta lefagyasztása: Ha hosszabb ideig szeretné eltartani a tortát, akár 3 hónapig is lefagyasztható. Tálalás előtt egy éjszakán át olvasztja fel, hogy a lehető legjobban élvezhesse.
❓ GYIK
Ideje ezt feltenni tévhit pihenni. A vörös bársonyos torta nem egy szokásos csokitorta, amelyet vörösre festettek!
A vörös bársony tartalmaz kakaóport, de kisebb mennyiségben, mint a csokitorta, így az íze lágyabb. Olyan további összetevőket is tartalmaz, amelyek nem találhatók meg a csokitortában, mint például az író és az ecet!
A vörös bársonyos torta enyhe csokoládé ízű a fanyar és csípős széle az íróból. Így is finom, de a krémsajt cukormázzal való kombinációja teszi igazán ragyogóvá!
Íme néhány az enyém kedvenc tippjei és trükkjei hogy tökéletesen nedves és puha süteményt kapjunk.
Először is győződjön meg arról, hogy a hűtött összetevőknek volt ideje elkészíteni szobahőmérsékletre jön! Ez segít abban, hogy minden krémes legyen és egyenletesen keveredjen.
Ezenkívül ügyeljen arra, hogy ne keverje túl a torta tésztáját. Persze sok összetevő keveredik itt. Azonban amint minden egyesül, kapcsolja ki a keverőt!
A túlkeverés túl sok levegőt ad a tésztához, ami azt eredményezi, hogy az lényegében megsérül leereszteni és elsüllyedni sütés közben.
🍰 Még több édes sütemény
- Tres Leches torta - Ez az extra nedves mexikói sütemény háromféle tejet használ: édesített, sűrített, párolt és teljes tejet!
- Szilvás sütemény - A friss szilva és a bőséges fűszerek együtt alkotják ezt a gyümölcsös és ellenállhatatlan tortát!
- Vaníliabab Cupcakes - Ezek a klasszikus cupcakes minden alkalomra tökéletesek – esküvőkre, születésnapokra, babaváró ünnepekre és még sok másra!
- Szivárvány torta - Van-e szórakoztatóbb és izgalmasabb egy gyönyörűen rétegezett szivárványos tortánál?
- Bisquick kávé torta - A Bisquick használata a keverékben rendkívül egyszerűvé teszi ezt a kávés süteményt!
- Ananász fejjel lefelé torta - Ez a gyönyörűen friss és gyümölcsös desszert egy klasszikus csemege, amelyet mindenki szívesen kipróbál!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Piros bársonyos torta krémsajt cukormázzal
Hozzávalók
Vörös bársony torta
- 3 csészék süteményliszt
- 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ¼ teáskanál só
- ½ csésze vaj (1 rúd, szobahőmérsékletű)
- 2 csészék cukor
- 1 csésze növényi olaj
- 2 evőkanál vaníliakivonat
- 4 nagy tojás (szobahőmérséklet)
- piros ételfesték (folyadék vagy gél)
- 1 teáskanál desztillált fehér ecetet
- 1 csésze Író
Krémsajt cukormáz
- 16 oz krémsajt (szobahőmérséklet)
- ½ csésze vaj (1 rúd, szobahőmérsékletű)
- 3 teáskanál vaníliakivonat
- 4 csészék porcukor
- 2-4 evőkanál nehéz tejszínhab
Utasítás
Vörös bársony torta
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C) és kivajazzuk és lisztezzük a tortaformáit. 3 db 8 hüvelykes tortaformát használtam.
- Egy nagy keverőtálban vagy az álló mixer edényében szitáljuk vagy keverjük össze a száraz hozzávalókat (tortaliszt, kakaópor, szódabikarbóna és só) össze kell keverni, hogy a kakaó egyenletesen oszlik el a lisztben.
- Egy külön nagy keverőtálban verje fel a lágy vajat krémesre, sima és világos színűre. Addig adjuk hozzá a cukrot és a tejszínt a vajjal, amíg el nem morzsolt állagot, és a vaj és a cukor egyenletesen el nem oszlik.
- Adjunk hozzá növényi olajat a tejszínes vajhoz és a cukorhoz, és keverjük simára (néhány kis csomóval rendben van). Ezután adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a tojást, majd keverjük újra simára.
- Ha a nedves összetevők teljesen összeálltak, adjuk hozzá a piros ételfestéket és a desztillált fehér ecetet, majd keverjük újra simára. *Annyi ételfestéket használj, amennyi szükséges, hogy elérd a kívánt piros színmélységet a tortában – én 2 evőkanál folyékony ételfestéket használtam a videós bemutatón. A gél ételfesték működik a legjobban.
- Az írót simára keverjük, majd mélyedést készítünk a száraz hozzávalókból a keverőtálba. Öntse a nedves hozzávalókat a mélyedésbe, és keverje össze, amíg a piros bársonyos torta tészta sima nem lesz.
- Helyezze át a tésztát az előkészített tortaformákba, és süsse 350 °F-on (175 ° C) 25-30 percig. Vegye ki a süteményeket a sütőből, amikor egy behelyezett fogpiszkáló vagy süteményvizsgáló tisztán kijön a sütemények közepéből. * Érintésre is vissza kell ugrani.
- Helyezze a megsült süteményeket rácsra, és hagyja kissé hűlni a tepsiben 5 percig, mielőtt kivenné őket, hogy teljesen kihűljenek.
Krémsajt cukormáz
- A 2 tégla puha krémsajtot az 1 rúd puha vajjal simára keverjük. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és keverjük jól eloszlásig.
- Ezután keverjük hozzá a cukrász cukrot, majd kezdjük el hozzáadni a kemény tejszínt, cseppenként, amíg el nem éri a kívánt fagyos állagot. A cukormáz kicsit lágyabb lehet, ha egyszerűen a tortánkra szeretné kenni, vagy egy kicsit szilárdabbá teheti, ha a cukormázat kicsövezi.
- A réteges torta összeállítása előtt simítsa ki a tortarétegeket. A levágott tortadarabokat tartsuk fenn a díszítéshez.
- Rétegezzük a tortát krémsajtos töltelékkel, majd kenjük be a torta oldalát és tetejét. Csípje le a szegélyt, és díszítse piros bársony morzsával, amely a sütemények megvágásához szükséges.
videó
Megjegyzések
- Használjon kézi mixert vagy valamilyen könyökzsírt, ha nincs állványkeverője. A torta így is csodálatos lesz!
- Ügyeljen arra, hogy a nedves és száraz hozzávalókat összekeverje a keverőedény oldalát és alját.
- A süteményeket körülbelül 2 órán át vagy tovább kell hűteni (hűtőben a legjobb) fagyás előtt.
- Tárolás: Helyezze a vörös bársonyos tortát légmentesen záródó edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
- Fagyasztás: A süteményt akár 3 hónapig is lefagyaszthatja. Egyszerűen hagyja egy éjszakán át kiolvadni tálalás előtt.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás