Saját készítésű epres író palacsinta egy finom és könnyű reggeli csemege, amelyet mindenki élvezni fog! Elkészítésük rendkívül egyszerű, és egy csipetnyire fel lehet őket verni! Ezek a vékony finomságok tökéletes hétvégi reggeli csemege, különösen, ha az eper szezonja van!
Egyszerű epres írós palacsinta
Ezt szolgáld fel finom csemege Anyák napjára, villásreggelire, bármilyen különleges alkalomra, vagy csak azért! A hét bármely napján finomak!
A palacsinta egy látványos klasszikus francia étel, de most már otthon is könnyedén elkészítheti! Elveszik kevesebb mint 15 perc a szokásos sütési alapanyagok elkészítéséhez és felhasználásához!
Ugrás:
🥘 Epres írókrepp hozzávalók
Ezeket a szuper könnyen beszerezhető krepp hozzávalók szinte minden élelmiszerboltban megtalálható! Ezen alapanyagok többsége tipikus sütési alapanyag, így már otthon is lehet!
- Liszt - 1 csésze univerzális liszt (vagy kenyérlisztet).
- Só - ½ teáskanál só.
- Cukor - 1 evőkanál cukor.
- Író - ⅔ csésze író (fél csésze 2 részre osztva, ha nincs ilyened, nézd meg ezt író alternatívája).
- Tojás - 2 nagy tojás.
- Víz - 1 csésze hideg víz.
- Vaj - 2 evőkanál sós vaj (olvasztva és lehűtve).
- Vaníliakivonat - 2 teáskanál vanília kivonat.
- Növényi olaj - 1 teáskanál növényi olaj.
- eper - 2 csésze friss eper.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Útmutató
Ezek a finom palacsinták szuper könnyű elkészíteni! Ezeknek az epres írós palacsintáknak az elkészítéséhez csak egy keverőtálra, habverőre és egy tapadásmentes serpenyőre van szüksége!
- Keverjük össze az összetevőket. Egy közepes keverőtálban keverj össze 1 csésze lisztet, 1 evőkanál cukrot, ½ teáskanál sót, 2 csésze írót, 2 tojást és XNUMX teáskanál vaníliakivonatot. A hozzávalókat felverjük simára (ragadós és kissé vastag lesz).
- Adja hozzá a többi összetevőt. Adjuk hozzá a maradék ½ c írót, 1 csésze vizet, vajat és 1 teáskanál olajat, és keverjük össze. A tésztának simának, selymesnek és meglehetősen vékonynak kell lennie.
- Hideg. Hűtőszekrényben legalább 30 percig.
- Szakács. Melegíts fel egy 8"-os tapadásmentes serpenyőt vagy kreppserpenyőt közepes hőmérséklet és ¼ csésze adagokban merítse ki a palacsintákat a serpenyőbe.
- Fordítsa meg a serpenyőt. A krepptészta kiöntésekor körkörös mozdulatokkal tekerjük a serpenyőt, hogy a tészta gyorsan, kör alakban eloszlassa a tepsiben.
- Flip. Hagyja a palacsintát főni körülbelül egy percig, és majd gumi spatulával lazítsa meg a krepp széleit, és fordítsa meg a kreppet, ha az első oldal elkészült. A második oldalát egy további perc.
- Kivesszük és tálaljuk. Levesszük a tűzről, és 2 csésze friss eperrel tálaljuk.
Tálaljuk ezeket az epres írós palacsintákat friss, szeletelt eper és a friss tejszínhab! Egy kis édességet is adhatunk hozzá áfonya szirup!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ajánlom ehhez kreppserpenyő, de tapadásmentes serpenyő is bevált. Minél alacsonyabbak a serpenyő oldalai, annál jobb.
- Hűtést is javaslom a tésztát legalább harminc percig a palacsinta főzése előtt, különösen írós palacsintánál.
- Ha problémái vannak a palacsinta feltörésével egy-egy evőkanálnyi adagokban adjunk hozzá lisztet. Ezenkívül általában egy kis mennyiségű olajos törülközőt használok, hogy tisztára töröljem a főzőfelületet az egyes kreppek között.
❓ Melyik liszt illik palacsintához?
Általában bármilyen lisztet választasz jól kell működnie palacsintához. Ezek mindegyike kis eltéréseket okoz a palacsinta sűrűségében. A süteményliszt vagy a teljes kiőrlésű tésztaliszt könnyűvé és puhává teszi a palacsintát. Viszont az univerzális liszt is beválik!
❓ Mi a különbség a palacsintatészta és a palacsintatészta között?
A legnagyobb különbség a palacsintatészta és a palacsintatészta között az, hogy a palacsintatészta tartalmazza a felkelő szer mint például a sütőpor vagy a szódabikarbóna. Ez az oka annak, hogy a palacsinta vastagabb és bolyhosabb, mint a palacsinta.
❓ Miért gumiszerűek a palacsintaim?
Ha a palacsinta a gumiszerű konzisztencia, lehet, hogy túl sok lisztet adott hozzá, túl lassan főzi, vagy esetleg túlkeverte a tésztát. Győződjön meg arról, hogy a serpenyő teljesen fel van melegítve, és oldalanként csak 60 másodpercig sülhet!
🥞 További édes reggeli ötletek!
- Málnás palacsinta
- Lapos palacsinta
- Csokoládé palacsinta
- Vastag bolyhos japán palacsinta
- Bolyhos írós palacsinta
- Áfonya palacsinta
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Epres író palacsinta recept
Hozzávalók
- 1 csésze univerzális liszt (vagy kenyérliszt)
- ½ teáskanál só
- 1 evőkanál cukor
- ⅔ csésze Író
- 2 nagy tojás (nagy)
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 1 csésze víz (hideg)
- 1 teáskanál növényi olaj
- 2 evőkanál vaj (olvasztva és lehűtve)
- 2 csészék eper (friss, ha akarsz, adj még hozzá!)
Utasítás
- Egy közepes vagy nagy keverőtálban keverjük össze a 1 csésze általános célú liszt, 1 evőkanál cukor, ½ teáskanál só, ⅓ c a ⅔ csésze író, 2 nagy tojásés 2 teáskanál vanília kivonat. A hozzávalókat simára keverjük (ragadós és kissé vastag lesz).
- Adjuk hozzá a maradék ⅓ c-t ⅔ csésze író, 1 csésze víz, 2 evőkanál vajés 1 teáskanál növényi olaj és addig keverjük, amíg össze nem áll. A tésztának simának, selymesnek és meglehetősen vékonynak kell lennie. Hűtőbe tesszük legalább 30 percre.
- Melegíts fel egy 8"-os tapadásmentes serpenyőt vagy kreppserpenyőt közepes fokozatra, és a palacsintákat ¼ c-os részletekben merítse ki a serpenyőbe, miután teljesen felmelegedett. A krepptészta kiöntésekor körkörös mozdulatokkal tekerje a serpenyőt, hogy a tészta gyorsan szétoszlassa. kör alakú a serpenyőn.
- Hagyja a palacsintát körülbelül egy percig sülni mindkét oldalán, gumi spatulával lazítsa meg a palacsinta széleit, és fordítsa meg a palacsintát, ha az első oldal elkészült. Szeletelve tálaljuk 2 csésze eper, tejszínhab, porcukor vagy szirup (ha kívánjuk).
videó
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Adelia Sampognaro azt mondja,
Lehet ezeket fagyasztóban tárolni? Ha igen, meddig?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Természetesen ezeket akár 3 hónapig is el kell tárolni, mint a palacsintát. A legjobb eredmény érdekében helyezzen sütőpapírt mindegyik közé. Illetve fagyasztózsákokba teszem őket abban a mennyiségben, amennyit legközelebb felhasználok. Remélem segít!
A azt mondja,
Mennyi vajat kell hozzáadni? A videóban szerepel, de az írott receptben nem.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
2 evőkanál felolvasztva és kihűtve - frissítettem a bejegyzés/recept kártyát. Köszönöm, hogy felfogtad!!
Névtelenül azt mondja,
10/10, kellemes íz és állag. Csináltam néhány változtatást – mégpedig házi joghurtot az íróhoz és vajat az olajhoz – de elég közel kell lennie. Csodálatos recept, máskor is használom.
Névtelenül azt mondja,
Finom ízű volt. A problémáim a következők voltak: 1) a tetején lévő teljes idő nem tükrözte a hűtési időt, így amikor ebédszünetemben elkezdtem elkészíteni, csalódottan vettem észre, hogy 30 perccel tovább tart a vártnál; 2) Szkeptikus voltam a táplálkozási információkkal kapcsolatban, és beletettem egy-két különböző számológépbe, és mindkettő lényegesen magasabb szénhidrátot tartalmazott, amint azt a liszt mennyisége alapján vártam. Mivel valakinek orvosi igénye van alacsony szénhidráttartalmú étrendre, a nagy eltérés nagy különbséget jelent.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Az egyik legkorábbi receptes bejegyzésem! Biztos vagyok benne, hogy lejárt a frissítés, ezért gondoskodni fogok arról, hogy a kalóriakalkulátor információi frissüljenek, valamint a pihenőidő hozzáadásával. Remélem ízlett a palacsinta!
Inti azt mondja,
Nagyon jó! Általában tojás, cukor vagy író nélkül készítem el a palacsintát, de úgy döntöttem, hogy kipróbálom a receptjét, mivel éppen vajat készítettem, és sok íróm volt. Nagyon élveztem őket! Jó ötlet!
ceelo azt mondja,
miért kenyérliszt?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szeretem minél vékonyabbra készíteni a palacsintákat. A legjobb eredményeket úgy értem el, hogy kenyérlisztet használtam, és csak annyit kevertem össze a palacsintésztával, hogy a hozzávalókat összekeverjék és csomókat keverjek. A kenyérliszt magasabb fehérjetartalmú, ezért ügyeljen arra, hogy ne keverje túl, mert aktiválja a glutént, és rágóssá teszi a palacsintát.
Más lisztek különböző ízeket és állagokat kínálnak, de ehhez a recepthez (és másokhoz is) a kenyérlisztet szeretem használni. Köszönöm a kérdést!
axelia lula azt mondja,
olyan simán és finoman néz ki!