Ezt marha tokmány sült egy egyszerűen elkészíthető, egyedényes étel, amely bármilyen különleges alkalomra vagy egyszerű családi vacsorára tökéletes! A húst aranybarnára pirítjuk, majd a sütőben olvadásig sütjük! Sárgarépával és burgonyával kiegészítve ez egy minden az egyben vacsora!
Ugrás:
Finom párolt marhasült recept
Szeretek egy jót sült recept mivel egyszerűen elkészíthető, fantasztikus az íze, és egy kiadós, mindent egyben vacsora lehet! Ráadásul az egész családom imádja őket!
Ez a recept egy finom marhasültet, sárgarépát, zellert és burgonyát tartalmaz. Nincs szükség oldalra; ez mind elő van készítve csak egy fazék!
🥘 Hozzávalók
Vedd fel a sült tokmányt és egy marék friss zöldséget, és már kész is! A bor remekül ad hozzá az íz mélysége, de ha úgy tetszik, elhagyhatja.
- Marha Chuck sült - 3 kilós marhahússült.
- Pot Roast fűszerezés - 2 evőkanál serpenyős fűszerkeverék. Tekintse meg könnyen elkészíthető keverékemet!
- Olívaolaj - 1 evőkanál extra szűz olívaolaj.
- Hagyma - 1 csésze apróra vágott sárga vagy fehér hagyma.
- Fokhagyma - 1 evőkanál darált fokhagyma.
- Sárgarépa - 4 közepes méretű sárgarépa, amelyet megmostunk, majd felszeleteltünk.
- Zeller - 4 tarja zeller, megmosva és felszeletelve.
- Burgonya - 1 font burgonya. Használhat egész bébiburgonyát vagy apróra vágott rozsdás, vörös vagy sárga burgonyát.
- Húsleves - 2 csésze marhahúsleves.
- Vörösbor - 1 csésze vörösbor. Ha ki akarja hagyni a vörösbort, csak adjon hozzá egy csésze marhahúslevest a helyére.
- Babérlevelek - 2 egész babérlevél.
- Vaj - 2 evőkanál vaj.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk marhahússültet
Miután megsütötte a sültjét és betette a sütőbe, ez az étel teljesen kész el a kezekkel! Szüksége lesz egy holland sütőre vagy serpenyőre, néhány fogóra, egy vágódeszkára és egy késre!
Egy 3 kilós sült kb 6 adag. Ráadásul a zöldségeket köretként is használhatod, így nincs plusz munka!
- előmelegít. Melegítse elő a sütőt 300°F-ra (150 ° C). Közben adjon hozzá 2 evőkanál extra szűz olívaolajat a serpenyőbe vagy a holland sütőbe, és melegítse fel közepesen magas lángon.
- Öblítse le, szárítsa meg és fűszerezze. Öblítse le a 3 kilós tokmány sültjét, és papírtörlővel törölje szárazra. Bőkezűen szezon a sült minden oldalát 2 evőkanál serpenyős sült fűszerezéssel.
- A húst megpirítjuk. Amikor az olaj felforrósodott, mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. Ha aranybarna kéreg alakult ki, adjunk hozzá 1 evőkanál darált fokhagymát, 4 szeletelt sárgarépát, 4 zellertarját és 1 font burgonyát.
- Szakács. Öntsünk hozzá 2 csésze marhahúslevest és 1 csésze vörösbort, majd adjunk hozzá 2 babérlevelet és 2 evőkanál vajat a tokmánysült tetejére. Fedjük le fedővel vagy alufóliával, és süssük 3½ órán át, vagy amíg a marhahús meg nem sül könnyen aprít villák segítségével.
- Szolgál. Vegyük ki a sütőből, és dobjuk ki a babérleveleket. Ezután tálaljuk a kihúzott marhasültet zöldségekre meglocsoljuk a serpenyő levével.
Ehhez nincs szükség oldalra kiadós étkezés! Azonban mindig tálalhatod a ék saláta Vagy valami hagymás tekercs! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Főzőedény opciók: A serpenyős sült főzéséhez használjon tűzhelyen biztonságos serpenyőt vagy holland sütőt. Ha külön szeretné megsütni a sültet, használjon nagy, vastag fenekű serpenyőt, majd tegye át egy tepsibe, amelybe belefér a sült, a zöldségek és a folyadékok.
- A sült sütése: A sült sülteknél álljon ellen annak a késztetésnek, hogy túlságosan mozgassa. Hagyja, hogy aranybarna kéreg alakuljon ki, mielőtt megfordítaná. Ez a lépés ízt és textúrát ad a sültnek.
- Borválogatás: Válasszon olyan száraz vörösbort, amelyet szívesen iszik. A bor mélységet ad az étel ízének, ezért válasszon olyat, amelyik megfelel az ízlésének. A Cabernet Sauvignon, a Merlot, a Pinot Noir, a Zinfandel, a Syrah/Shiraz vagy a Chianti remekül illik a marhahúshoz.
- Borpótló: Ha ki kell hagynia a vörösbort, egyszerűen növelje a marhahúsleves mennyiségét, hogy helyettesítse. Ez egyensúlyban tartja a folyadék arányát a receptben.
- Folyadék szintje: Ügyeljen arra, hogy a sült legalább félig el legyen merülve a folyadékban az egyenletes főzés érdekében. Összesen legfeljebb 4 csésze folyadékot használhat fel.
- Mártás készítése: A sültről lecsepegve kiválóan alkalmas a finom bográcsos mártás.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A megmaradt fazéksült légmentesen záródó edényben 3 napig hűtőszekrényben tárolható.
Alternatív megoldásként a maradék serpenyőt szorosan becsomagolhatja nagy teherbírású alufóliába, és egy fagyasztózsákba helyezheti, és 2-3 hónapig lefagyasztjuk.
Azt javaslom, hogy távolítsuk el a zöldségeket, amelyek fagyasztva, felengedve és újramelegítve pépesek lesznek.
Újramelegítés
Tegye a maradék marhahúst egy tepsibe, és tegye bele a marhahúslevesbe. Fedjük le az edényt alufóliával, és melegítsük elő a sütőben 300 fokra (150 ° C) amíg tetszés szerint fel nem melegítjük.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
A sütőben egy 3 kilós sült eltelik 3-3½ óra, egy 4 kilós sült 3½-4 órát vesz igénybe, egy 5 kilós sült pedig körülbelül 4-4½ órát vesz igénybe. Addig főzzük, amíg a hús megpuhul, és villával könnyen szétszedhető.
Igen! Ha a holland sütőt a sütőbe helyezés előtt helyezi le a fedővel, az ideális annak biztosítására, hogy a hús szép és nedves maradjon.
Technikailag nem. Azonban a hús előzetes megpirítása a legfinomabb és legízletesebb eredményt hozza, ezért nagyon ajánlom!
🥩 További sült receptek
- Karácsonyi Prime Rib Roast - Ez a sült elképesztően finom, és bármilyen különleges alkalomra tökéletes!
- Instant Pot Chuck Roast - Az Instant Pot-ban elkészítheti a tokmány sültjét az extra gyors változatért!
- Őzgerinc pecsenyesült - Ez a tökéletes recept számodra, ha vadász vagy, és van valami szarvashús, amit főzhetsz!
- Füstölt sertéssült - Ez az ízletes sertéssült a füstölővel készül a maximális íz érdekében!
- Chateaubriand - Elegáns sült fajta, ez a hús a tehén ugyanabból a részéből származik, mint a filé mignon!
- Sült csont nélküli báránycomb - Ha szereted a bárányt, próbáld ki ezt a finom báránycomb receptet!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Marha Chuck sült
Hozzávalók
- 3 lbs marha tokmány sült
- 2 evőkanál serpenyős sült fűszerezés
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze sárga hagyma (apróra vágva, vagy használjunk fehér hagymát)
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- 4 közepes sárgarépa (megmosva és felszeletelve)
- 4 borda zeller (megmosva és felszeletelve)
- 1 lb burgonya (használjon egész bébiburgonyát, vagy apróra vágott rozsdás, vörös vagy sárga burgonyát)
- 2 csészék marhahúsleves
- 1 csésze vörösbor
- 2 egész babérlevél
- 2 evőkanál vaj
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 300 ° F -ra (150 ° C). Közben öntse az olívaolajat a serpenyőbe vagy a holland sütőbe, és melegítse fel közepesen magas lángon.
- Öblítse le a sült tokmányt, és papírtörlővel törölje szárazra. Bőségesen fűszerezze a sült sült ételízesítővel minden oldalát.
- Amikor az olaj felforrósodott, mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. Ha aranybarna kéreg keletkezett, adjuk hozzá a fokhagymát, a sárgarépát, a zellert és a burgonyát
- Öntsük hozzá a marhahúslevest és a vörösbort, majd adjuk hozzá a babérleveleket és a vajdarabkákat a csokis sült tetejére. Fedjük le fedővel vagy alufóliával, és süssük 3 és fél órán keresztül, vagy amíg a marhahús villával könnyen fel nem aprít.
- Vegyük ki a sütőből, és dobjuk ki a babérleveleket. Tálaljuk a kihúzott marhasültet zöldségekre, majd öntsük le a serpenyőben lévő levével.
Megjegyzések
- Használjon olyan serpenyőt, amely biztonságosan használható főzőlapon, vagy holland sütőt. Alternatív megoldásként megpiríthatja a sültet egy nagy, vastag fenekű serpenyőben, és átteheti egy nagy tepsibe, amelybe belefér a sült, a zöldségek és a folyadékok.
- A sült sülteknél ne mozgassa meg, amíg aranybarna kéreg nem keletkezik, és készen áll a forgatásra.
- Használjon száraz vörösbort, amelyet szívesen fogyasztana a vacsorához. Tekintse meg az összes legjobb választásomat a nagyszerű száraz vörösborfajta, amelyet itt főzéshez használhatunk.
- Ha ki kell hagynia a vörösbort, egyszerűen növelje a marhahúsleves mennyiségét (a receptben előírt vörösbor helyettesítésére).
- A sültnek legalább félig el kell merülnie a húslében, összesen legfeljebb 4 csésze folyadékot használhat a sült elkészítéséhez.
- A csepegtetőből finomat készíthet bográcsos mártás! Vessen egy pillantást a receptemre, vagy készíthet egyszerű marhahúslevet úgy, hogy kukoricakeményítő zagyot készít 1 evőkanál kukoricakeményítővel és 1 evőkanál hideg vízzel. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a keveréket 1 csésze csepegtetőhöz (és húsleves, ha kell). Igény szerint sózzuk, borsozzuk. Ha több szószra van szüksége, egyszerűen adjon hozzá több húslevest!
- Tárolás: A megmaradt fazéksült légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig hűthető.
- Fagyasztás: Alternatív megoldásként a megmaradt serpenyős sültet szorosan becsomagolhatja nagy teherbírású alufóliába, fagyasztózsákba helyezve 2-3 hónapig lefagyaszthatja. Javaslom, hogy vegyük ki a zöldségeket, mert fagyasztva, felolvasztva, melegítéskor pépes lesz.
- Újramelegítés: Helyezze a maradék marhahúst egy tepsibe, és öntsön rá marhahúslevest. Fedjük le az edényt alufóliával, és melegítsük elő a sütőben 300 fokra (150 ° C) amíg tetszés szerint fel nem melegítjük.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Kegyelem azt mondja,
Előtte nem sütöttem Chuck-sültet a sütőben. Eddig mindig sikerrel használtam edényt. Ezt a sültet holland sütőben sütöttem. Ezt a receptet követve a sült ugyanolyan puha volt, mint egy edényben. Ez szétesett..nagyon jó! Olyan receptet kerestem, amiben nem volt paradicsom, és ezt találtam. A bográcsos fűszerezés receptje hasonló ahhoz, amit a sültjeimre szoktam tenni, de ezúttal elfelejtettem beletenni a barna cukrot. Azt hiszem, a sültnek még jobban ízlett volna, ha emlékeznék rá. A többi zöldséghez tettem néhány félbevágott kelbimbót is. Ezt a receptet ajánlom. Könnyű volt és nagyon finom. Köszönöm!☺️