Ezek sütik és krémsütik egy ellenállhatatlan csemege, amely gyengéd, rágós, tele ízzel és teljesen finom! Krémsajtot használnak az extra krémességért, kukoricakeményítőt, hogy csodálatosan puhává tegyék, és apróra vágott Oreos-t használnak a további ropogásért! Mintha két sütit élveznénk egyszerre!
A legjobb süti- és krémsüti recept
A süti és a tejszín olyan a népszerű desszert íz kombináció, és jó okkal! A kényeztető csokoládé és az édesített krémsajt tökéletes egyensúlya!
Ugrás:
További Oreo receptekért próbáld ki az én Oreo vajkrém, Oreo sütis pite kéreg, Oreo dump torta, Oreo bögre tortaés bolyhos borítású Oreos!
🥘 Cookie-k és krémsütik Hozzávalók, megjegyzések és helyettesítések
Oreo süti darabok adjunk hozzá egy kis ropogóst és íze, míg a krémsajt és a kukoricakeményítő szuperpuhává varázsolja ezeket a sütiket! A fehér csokoládé darabkák csak rajtad múlik (de nagyon ajánlom őket!)
- Krémsajt - 4 uncia krémsajt, szobahőmérsékleten lágyítva.
- Vaj - ¾ csésze vaj az szobahőmérsékleten megpuhul.
- Cukor - ½ csésze fehér kristálycukor.
- Brown Sugar - ½ csésze világosbarna cukor, csomagolva. Használhat sötétbarna cukrot is, ha van kéznél.
- Tojás - 1 nagy tojás szobahőmérsékleten.
- Vanília - 2 teáskanál vanília kivonat.
- kukoricakeményítő (választható) - 1½ teáskanál kukoricakeményítő. Nagyon javaslom, hogy vegye be ezt, hogy a süti nagyon finom legyen.
- Szódabikarbóna - 1 teáskanál szódabikarbóna.
- Só - ¼ teáskanál só.
- Liszt - 2¼ csésze univerzális liszt, kanalazva és kiegyenlítve.
- Fehér csokoládé chips (választható) - 1 csésze fehér csokoládé chips vagy fehér chips és csokoládé chips kombinációja.
- óreos - 1¼ csésze Oreos, durvára vágva. Ez körülbelül 10 Oreo süti. Használhatod kedvenc fajtádat!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk sütiket és krémes sütiket
Győződjön meg arról, hogy az összetevők a következő helyen vannak szobahőmérséklet mielőtt elkezdené, hogy mindenki tökéletesen keveredjen! Az egyetlen felszerelés, amire szüksége lesz, az állványkeverő, egy tepsi, mérőpoharak és kanalak, valamint egy gumi spatula.
Ez a recept fog készítsen körülbelül 30 sütit. Ha nem tudod megenni mindet, bármikor lefagyaszthatod későbbre!
Készítsd el a tésztát
1. lépés: Krém. Egy nagy tálban, kézi mixerrel vagy az állványmixer edényével, verje fel közepesen magas sebességgel a megpuhult 4 gramm krémsajtot. Addig verjük, amíg a krémsajt teljesen sima nem lesz, majd adjuk hozzá a ¾ csésze (113 gramm) vajat, és verjük tovább, amíg teljesen össze nem áll. Szükség szerint egy spatulával kaparja le a tálat, hogy az alja is elkeveredjen.
2. lépés: Hozzáadás. Miután a a krémsajt keverék sima, adjuk hozzá mind a ½ csészét (100 gramm) cukor és ½ csésze (110 gramm) világos barna cukor. Közepes-nagy sebességgel verjük tovább, amíg ismét krémes nem lesz.
3. lépés: Keverjük össze. Ezután adjunk hozzá 1 nagy tojást (50 gramm), 2 teáskanál (10 milliliter) vanília kivonat, 1½ teáskanál (3 gramm) kukoricakeményítő, 1 teáskanál (4 gramm) szódabikarbóna és ¼ teáskanál (1.5 gramm) sót. Nagy sebességgel verjük fel a süti tésztát amíg össze nem keveredik, kaparjuk le az oldalát és az alját, és verjük újra simára és keverjük össze.
4. lépés: Kombinálja. Adjunk hozzá 2¼ csészét (281 gramm) univerzális lisztből, és alacsony sebességgel addig keverjük, amíg össze nem áll. Tartsa ugyanazt az alacsony sebességet az 1 csésze keveréséhez (180 gramm) fehér csokoládé chips és zúzott 1¼ csésze (200 gramm) Oreos-t, amíg egyenletesen el nem oszlik a sűrű sütitésztában.
5. lépés: Hűtsd le. Fedjük le a tálat és tegyük be a hűtőbe hűtsük le legalább 2 órát (de legfeljebb 4 nap). Ha a tésztát 2 óránál tovább tartjuk a hűtőben, hagyjuk állni szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig, mielőtt folytatnánk.
Porció és sütni
6. lépés: Előmelegítés. Melegítsük elő a sütőt 350°F-ra (175°C/Gázjel 4). Béleljük ki a tepsiket sütőpapírral, és tegyük félre.
7. lépés: Adagolás. A süti tésztát púpozott részekre osztjuk (kb 1.5 evőkanál minden sütihez), golyókat formázunk belőlük, és sütőpapíros tepsire helyezzük 3 hüvelyk távolság a tésztagolyók közé.
8. lépés: Sütjük. Süssük 12-13 percig, vagy amíg a szélei enyhén barnulni kezdenek.
9. lépés: Hűtsük le és tálaljuk. Vegyük ki a sütiket a sütőből, és hagyjuk a tepsiben hűlni 5 percig. Kívánság szerint finoman nyomhatunk még néhány fehér csokidarabot vagy Oreo darabot a sütire. A hűtés befejezéséhez helyezze őket egy hűtőrácsra.
💭 Tippek és megjegyzések
- Egy kis kukoricakeményítő hozzáadása opcionális, de ajánlom, mert segít, hogy ezek a sütik extra puhák és puhák legyenek! Ha nincs, akkor ha akarod, mindenképpen kihagyhatod.
- 4 uncia krémsajt egy szabvány méretű 8 unciás blokk felének felel meg. Normál krémsajtot szeretne használni, nem krémsajtkrémet vagy tejszínhabot.
- Ezeket a sütiket elkészítheted bármilyen típusú Oreo használatával, amit csak akar! Szívesen használom a Double Stuf Oreos-t, de használhatod a hagyományos, aranyszínű változatokat vagy akár az ünnepi ízeket is, mint a sütőtök fűszer, almás pite vagy forró kakaó.
- A cél az, hogy csak az Oreos-t add oda egy durva szelet (falatnyi darabokra), és ne törje össze őket teljesen.
- Kívánság szerint a fehércsokoládé darabkákat elhagyhatja és adj hozzá még körülbelül 5 darab apróra vágott Oreot vagy kedvenc süteménykeverékedet (mint a csokiforgács vagy a dió!)
🥄 Készítsen előre lehetőségeket
Tudod készítse elő teljesen a tésztát és legfeljebb 4 napig hűtőben hűlni hagyjuk. Hagyja szobahőmérsékletűre melegedni, mielőtt folytatná a sütést.
Cookie-k fagyasztása
Fagyassza le a sült süteményeket egy lezárt edényben, legfeljebb 3 hónapig.
Ezenkívül te is tudsz fagyassza le a süti tésztáját adagolt golyókká forgatva és gyorsfagyasztva őket (nem érintve) egy tepsiben. Ha megfagyott, tegye őket egy zacskóba vagy tartályba, és 3 hónapig fagyassza le.
Süsd meg a fagyasztott süti tésztáját egyenesen a fagyasztóból és adjunk hozzá még egy percet a sütési időhöz.
🥡 Tárolás
Tárolja a sütiket szobahőmérsékleten, zárt edényben, legfeljebb 1 hétig (ha még ilyen sokáig bírják!)
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Ha a süti túl száraz vagy omlós, akkor valószínűleg túl sok lisztet adott hozzá. Ügyeljen arra, hogy a lisztet úgy mérje meg, hogy villával felpörgette, és egy kanál segítségével a mérőpohárba kanalazta. Ezután egy késsel simítsa ki a tetejét. Természetesen a konyhai mérleggel való mérés is tökéletesen működik!
Ennek legjobb módja, ha körülbelül egy órára kitesszük őket a pultra. Ha elfelejtette, és fel kell gyorsítania a folyamatot, a vajat és a krémsajtot felkockázhatja, kiterítheti egy tányérra, majd szobahőmérsékleten körülbelül 15 percre kiteheti.
Teljesen! Ezek a sütik tökéletesek az idő előtti elkészítéshez. A legegyszerűbb módja, ha elkészíti a tésztát és lehűti, mivel a hűtőszekrényben akár 4 napig is hűthető, mielőtt megsüti. Ha előre szeretne továbbmenni, a süti nyersen vagy sütve is lefagyasztható.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sütik és krémsütik
Hozzávalók
- 4 oz krémsajt (lágyítva, szobahőmérsékleten)
- ¾ csésze vaj (lágyítva, szobahőmérsékleten)
- ½ csésze cukor
- ½ csésze világosbarna cukor (csomagolva, vagy használj sötétbarna cukrot)
- 1 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 1½ teáskanál kukoricakeményítő (választható, de ajánlott)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ¼ teáskanál só
- 2¼ csészék univerzális liszt (kanállal és kiegyenlítve)
- 1 csésze fehér csokoládé chips (opcionális, vagy fehér és csokoládé chips kombinációja)
- 1¼ csészék óreos (10 egész Oreo, durvára vágva)
Utasítás
Készítsd el a tésztát
- Egy nagy tálban kézi mixerrel vagy az állványmixered táljával verd fel a megpuhult 4 oz krémsajt közepes-nagy sebességgel. Addig verjük, amíg a krémsajt teljesen sima nem lesz, majd hozzáadjuk ¾ csésze vaj és addig verjük, amíg teljesen össze nem áll. Szükség szerint egy spatulával kaparja le a tál oldalát és alját, hogy az alja is összekeveredjen.
- Ha a krémsajtos keverék sima, adjuk hozzá mindkettőt ½ csésze cukor és a ½ csésze világosbarna cukor. Közepes-nagy sebességgel verjük tovább, amíg ismét krémes nem lesz.
- Ezután adja hozzá a 1 nagy tojás, 2 teáskanál vanília-kivonat, 1½ teáskanál kukoricakeményítő, 1 teáskanál szódabikarbónaés ¼ teáskanál só. Nagy sebességgel verjük addig, amíg össze nem keveredik, majd kaparjuk le az oldalát és az alját, és verjük újra simára és keverjük össze.
- hozzáad 2¼ csésze univerzális liszt és alacsony sebességgel keverjük addig, amíg össze nem áll. Tartsa ugyanazt az alacsony sebességet a keveréshez 1 csésze fehér csokoládé chips és összetört 1¼ csésze Oreos amíg egyenletesen el nem oszlik a sűrű sütitésztában.
- Fedjük le a tálat és tegyük be a hűtőbe hűtsük le legalább 2 órát (de legfeljebb 4 nap). Ha a tésztát 2 óránál tovább tartjuk a hűtőben, hagyjuk állni szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig, mielőtt folytatnánk.
Porció és sütni
- Melegítsük elő a sütőt 350°F-ra (175°C/Gázjel 4). Béleljük ki a tepsiket sütőpapírral, és tegyük félre.
- A süti tésztát púpozott részekre osztjuk (kb 1.5 evőkanál sütienként), golyókat formázunk, és sütőlapokra helyezzük úgy, hogy a tésztagolyók között 3 hüvelyk távolság legyen.
- Süssük 12-13 percig, vagy amíg a szélei enyhén barnulni kezdenek.
- Vegyük ki a sütiket a sütőből, és hagyjuk a tepsiben hűlni 5 percig. Kívánság szerint finoman nyomhatunk még néhány fehér csokidarabot vagy Oreo darabot a sütire. Tegye rácsra a hűtés befejezéséhez.
Megjegyzések
- Egy kis kukoricakeményítő hozzáadása opcionális, és elhagyható, de ajánlom, mert így extra puha és puha lesz.
- 4 uncia krémsajt egy normál méretű 8 uncia-tömb felének felel meg. Rendszeres krémsajtot használjon, ne krémsajtkrémet vagy tejszínhabot.
- Ezeket a sütiket tetszőleges Oreo segítségével elkészítheti!
- A cél az, hogy az Oreos-t csak durván megajándékozza (falatnyi darabokra), és ne törje össze őket teljesen.
- Kívánság szerint elhagyhatja a fehér csokoládé darabkákat, és hozzáadhat további 5 apróra vágott Oreot vagy kedvenc sütiket.
- Tárolja a sütiket szobahőmérsékleten, zárt edényben, legfeljebb 1 hétig
- A tésztát teljesen elkészítheti, és legfeljebb 4 napig hűtőben hűlni hagyhatja. Hagyja szobahőmérsékletűre melegedni, mielőtt folytatná a sütést.
- Fagyassza le a sült süteményeket egy lezárt edényben, legfeljebb 3 hónapig.
- Ezenkívül lefagyaszthatja a sütitésztát úgy, hogy golyókra osztja és gyorsfagyasztja (nem érintve) egy tepsiben. Ha megfagyott, tegye őket egy zacskóba vagy tartályba, és 3 hónapig fagyassza le.
- A fagyasztott süteménytésztát közvetlenül a fagyasztóból sütjük, és adjunk hozzá egy percet a sütési időhöz.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás