Ezek kozmikus brownie Gazdag, döcögős és dekadens csemege, amely még jobb ízű, mint amilyeneket a boltban vásárol! A rágós brownie-t házi csokoládémázzal öntik (és persze szórja) egy nosztalgikus desszertért, amely visszarepít gyermekkorába. Minden falat olyan finom, hogy ezeknek a brownie-knak nehéz ellenállni!
Házi készítésű kozmikus brownie recept
Ha a te gyerekkorod olyan volt, mint az enyém, akkor Little Debbie finomságai különleges helyet foglalnak el az életedben! Mindig egy volt izgalmas pillanat amikor anyám hazajött az élelmiszerboltból néhány kozmikus brownie-val!
Ez a házi változat az még az eredetinél is jobb! Ráadásul nem tartalmaz adalékanyagot vagy tartósítószert, így élvezheti a brownie-t, miközben pontosan tudja, mi van benne!
Ugrás:
🥘 Cosmic Brownie hozzávalók
Bár ez egy hosszú összetevőlistának tűnhet, elsősorban sütéshez szükséges alapanyagokból áll. Ha valami hiányzik, megteheti könnyen megragadja a következő élelmiszerbolt-utad során.
Brownies
- Vaj - 10 evőkanál vaj.
- Cukor - 1 csésze cukor.
- Brown Sugar - ⅓ csésze világos barna cukor, csomagolva.
- Kakaópor - ¾ csésze +2 evőkanál cukrozatlan kakaópor. A legjobb eredmény érdekében feltétlenül szitáld át!
- Vanília - 1 teáskanál vanília kivonat. A tiszta vaníliából lesz a legízletesebb brownie!
- Tojás - 2 nagy tojás.
- kukoricakeményítő - 1 evőkanál kukoricakeményítő.
- Kukoricaszirup - 1 evőkanál világos kukoricaszirup.
- Só - ¼ teáskanál só. Ez ellensúlyozza az összes édességet.
- Tojássárgája - 1 tojássárgája.
- Liszt - ⅔ csésze univerzális liszt.
glazúr
- Tejszín - ½ csésze tejszín. Ez a legfontosabb összetevő annak érdekében, hogy a cukormáz szilárd maradjon szobahőmérsékleten.
- Csokoládé chips - 1½ csésze félédes csokoládéforgács.
- Rainbow cukorkával bevont csokoládé chips - 2 evőkanál szivárványos cukorkával bevont csokireszelék. Használhatja a Wilton szivárványos csípős locsolóit, díszítő permeteket, mini M&M-eket vagy bármilyen más színes mini édességet.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk kozmikus brownie-t
A brownie és a házi cukormáz is nagyon egyszerűen és egyszerűen elkészíthető. A kezdéshez szüksége lesz egy 8x8-as sütőedényre, mérőedényekre és egy szilikon spatulára.
A 8x8 serpenyős kozmikus brownie lehet 16 négyzetre vágjuk tálaláshoz.
Készítsd el a Brownie-t
- előmelegít. Kezdésként melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175 ° C) és vékonyan kivajazunk egy 8x8-as tepsit (vagy béleljük ki sütőpapírral).
- Megolvasztjuk a vajat. Adjunk hozzá 10 evőkanál vajat egy nagy keverőtálba, és olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben. Keverjünk hozzá 1 csésze cukrot, ⅓ csésze barna cukrot és ¾ csésze kakaóport. (Ha még mindig forró, hagyja kissé lehűlni, mielőtt folytatná).
- Keverjük össze az összetevőket. Ezután adjunk hozzá 1 teáskanál vaníliát, 2 tojást, 1 evőkanál kukoricakeményítőt, 1 evőkanál világos kukoricaszirupot és ¼ teáskanál sót. Addig keverjük jól kombinálva. Adjunk hozzá 1 tojássárgáját, és keverjük alaposan össze.
- Adjunk hozzá lisztet. Ezután adjunk hozzá ⅔ csésze lisztet, és addig keverjük, amíg össze nem keveredik, ne keverje túl. A te sűrű lesz a tészta.
- Süt. Öntsük a masszát az előkészített tepsibe, és süssük meg a sütőben 350°F-on (175 ° C) 30 percig, vagy amíg a brownie közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. *A fogpiszkálón általában van egy kis tapadás, csak nem kell nedves tésztát.
- Hűvös. A megsült brownie-kat kivesszük a sütőből, és hagyjuk kelni teljesen lehűtjük a serpenyőben.
Készítsd el a fagyást
- Készítsünk csokoládédarabkákat. Helyezzen 1½ csésze csokoládét egy közepes méretű keverőtálba.
- Melt. Mikrohullámú sütőben használható mérőpohárban (mint a Pyrex), melegítsen ½ csésze tejszínt 1 percig. Öntsük a forró tejszínt a csokireszelékre, és hagyjuk állni 3 percig simára keverjük.
- Fagyaszd le a brownie-kat. A kihűlt brownie-ra öntjük a csokoládét, és kanállal vagy szilikon spatulával ráöntjük simítsa ki a tetejét. Szórjunk rá 2 evőkanál díszítőfröccsöt (vagy más mini, színes cukorka) a brownie tetejére.
- Hideg. Helyezze a serpenyőt a hűtőszekrénybe 1 2-óra, vagy amíg a cukormáz meg nem dermedt szeletelés és tálalás előtt.
Ezeket a finom kozmikus brownie-kat könnyedén elfogyaszthatod önmagukban is! Vessen egy pillantást a gyűjteményemre szórakoztató másolt receptek hogy még több ötletet próbáljon ki! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Különböző márkájú kakaópor kissé eltérő eredményeket hozhat. Javaslom a Hershey cukrozatlan kakaópor használatát, de nyugodtan használd kedvenc márkádat.
- A csokoládé chips márkája a használat befolyásolja a cukormáz szilárdságát (de minden márka ugyanolyan ízű lesz). A legszilárdabb cukormázat a Nestle Toll House fogja előállítani.
- Nehéz krém használata (a tejjel ellentétben) Ez az, amitől a cukormáz szilárd marad szobahőmérsékleten.
🥡 Tárolás
Tartsa a brownie-kat egy légzáró tartály szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig.
Kívánság szerint lefagyaszthatja a kozmikus brownie-kat legfeljebb 2 hónapig. Javasoljuk, hogy egy tepsiben fagyasszuk le őket, mielőtt cipzáras zacskóba vagy légmentesen záródó edénybe raknánk őket, hogy elkerüljük a cukormáz elkenődését.
❓ GYIK
Igen! Ezek az édes brownie-k valójában nagyon jól fagynak. Helyezze a brownie-kat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és fagyassza le 2 órára, mielőtt légmentesen záródó edénybe helyezné (ez megakadályozza, hogy a dér elkenődjön). Fogyassza őket felolvasztva vagy közvetlenül a fagyasztóból 2 hónapon belül.
Az igazi kozmikus brownie tetejükön apró cukorkák, úgynevezett szivárványchips-szórások vannak. Ezeket megrendelheti online az Amazonon ha szükséges. Használhatsz azonban bármilyen szórófejet vagy mini M&M-et is!
Mivel ez a ganache csokoládédarabkákkal és kemény tejszínnel készül, a cukormáz megteszi szépen megszilárdul! Ha tejet használ, a cukormáz sokkal lágyabb marad.
🍪 Még több finomság
- Nutter Butter Snowmen - Ez a szórakoztató és ünnepi csemege tökéletes a téli ünnepléshez a gyerekekkel!
- Tilos sütőtök süti - Ezek a sütik nem igényelnek sütőt, és kifejezetten finomak!
- Tök tekercs - Ehhez a lenyűgöző desszerthez sütőtökös süteményt és édes tölteléket tekernek össze!
- Csokoládé fagyos sült fánk - A fánk sütőben történő elkészítése rendetlenség nélkül élvezheti ezt a népszerű finomságot!
- Szederpiteszeletek - Ezek a finom pitésszeletek nagyszerűek egy csoport kiszolgálására!
- Csokoládé Frosting Caramel - Ehhez a gazdag és dekadens fudgehoz mindössze 2 összetevőre van szükség!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Kozmikus Brownie
Hozzávalók
Brownies
- 10 evőkanál vaj
- 1 csésze cukor
- ⅓ csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- ¾ csésze édesítetlen kakaópor (+2 evőkanál, szitálva)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2 nagy tojás
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál könnyű kukoricaszirup
- ¼ teáskanál só
- 1 tojássárgája
- ⅔ csésze univerzális liszt
glazúr
- ½ csésze tejszín
- 1½ csészék félédes csokoládé chips
- 2 evőkanál szivárványos cukorkával bevont csokoládé chips (vagy Wilton szivárványos chips-ropogtató locsolói, díszítő permetei, mini M&M-ek vagy más színes mini édességek)
Utasítás
Készítsd el a Brownie-t
- Kezdésként melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175 ° C) és vékonyan kivajazunk egy 8x8-as tepsit (vagy béleljük ki sütőpapírral).
- Adja hozzá a vajat egy nagy keverőtálba, és olvassa fel a mikrohullámú sütőben. Hozzákeverjük a cukrot, a barna cukrot és a kakaóport. (Ha még mindig forró, hagyja kissé lehűlni, mielőtt folytatná).
- Ezután adjuk hozzá a vaníliát, a tojást, a kukoricakeményítőt, a kukoricaszirupot és a sót. Keverjük jól össze. Hozzáadjuk a tojássárgáját, és alaposan összekeverjük.
- Ezután adjuk hozzá a lisztet, és addig keverjük, amíg össze nem keveredik, ne keverjük túl. Sűrű lesz a tésztád.
- Öntsük a masszát az előkészített tepsibe, és süssük meg a sütőben 350°F-on (175 ° C) 30 percig, vagy amíg a brownie közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. *A fogpiszkálón általában van egy kis tapadás, csak nem kell nedves tésztát.
- A megsült brownie-kat kivesszük a sütőből, és a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.
Készítsd el a fagyást
- Helyezze a csokoládédarabkákat egy közepes méretű keverőtálba.
- Mikrohullámú sütőben használható mérőpohárban (mint a Pyrex), melegítse fel a tejszínt 1 percig. Öntsük a forró tejszínt a csokireszelékre, és hagyjuk állni 3 percig, mielőtt simára keverjük.
- A kihűlt brownie-kra öntjük a csokit, és kanállal vagy szilikon spatulával elsimítjuk a tetejét. Szórja meg a díszítő permeteket (vagy más mini, színes cukorka) a brownie tetejére.
- Szeletelés és tálalás előtt tegyük a serpenyőt a hűtőbe 1-2 órára, vagy amíg a cukormáz meg nem dermed.
Megjegyzések
- A különböző márkájú kakaópor kissé eltérő eredményeket produkálhat. Javaslom a Hershey cukrozatlan kakaópor használatát, de nyugodtan használd kedvenc márkádat.
- A használt csokoládédarabkák márkája befolyásolja a cukormáz szilárdságát (de minden márka ugyanolyan ízű lesz). A legszilárdabb cukormázat a Nestle Toll House fogja előállítani.
- Nehéz krém használata (a tejjel ellentétben) Ez az, amitől a cukormáz szilárd marad szobahőmérsékleten.
- Tárolás: Tárolja a brownie-kat légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig.
- Fagyasztás: Helyezze a brownie-kat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és fagyassza le 2 órára, mielőtt légmentesen záródó edénybe helyezné (ez megakadályozza, hogy a dér elkenődjön). Fogyassza őket felolvasztva vagy közvetlenül a fagyasztóból 2 hónapon belül.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás