Grillezett első borda ízes dörzsöléssel van bevonva, majd tökéletesre sütve olyan főételhez, amely minden alkalomra méltó! Ez a zsenge és lédús hús nemcsak egyszerűen elkészíthető, hanem olyan sokoldalú, hogy bármelyik kedvenc köreted mellé elfér! Ha olyan ételre van szüksége, amely elkápráztatja családját és barátait, ez a kiváló bordarecept neked szól!
Könnyű grillezett első bordás sült recept
Prime rib az egyik az enyém kedvenc marhahússzeletek mert nagyon sokféleképpen elkészíthető, mindenhez jól passzol, könnyen elkészíthető, és minden alkalomra fantasztikus! Ez a hús elég puha és lédús ahhoz, hogy tálaljuk Karácsony de mégis elég egyszerű ahhoz, hogy egész évben élvezhessük!
Nem beszélve a maradék tud könnyen újrahasznosítható különféle ételek széles választékába, beleértve a reggelit, ebédet és vacsorát is! Összességében ez az ízletes és ízletes hús megérdemli, hogy mindenki receptdobozában helyet kapjon!
Ugrás:
🥘 Grillezett Prime Rib hozzávalók
Menj előre és válasszon kiváló bordás sültet a hentespultból és fogd a fűszereidet! Imádom ezt használni házi készítésű elsődleges bordadörzsölés, de mindig használhatja a kívánt keveréket!
első borda
- Prime Bordasült - Egy 8 kilós vagy 4 csontos elsőrangú bordás sült. Vessen egy pillantást a posztomra arról, hogyan válasszuk ki a bordát néhány tippért és trükkért!
- Olívaolaj - 1-2 evőkanál extra szűz olívaolaj.
Prime Rib Rub
- Kóser só - 3 evőkanál kóser só.
- Pepper - 2 evőkanál durvára őrölt fekete bors.
- Fokhagyma por - 1 evőkanál fokhagymapor.
- Zsálya - ½ evőkanál őrölt zsálya.
- Kakukkfű - ½ evőkanál szárított kakukkfű.
- Füstölt paprika - ½ evőkanál füstölt paprika (vagy rendes paprika).
- Oregano - 1 teáskanál szárított oregánó.
- Hagymapor - 1 teáskanál hagymapor.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 A Prime Rib grillezése
Ennek az ízletes sültnek a kulcsa az használjon közvetett hőt a grillen! Ehhez a recepthez szüksége lesz a BBQ grillre és grillező edényekre, alufóliára, egy kis edényre a dörzsölés keveréséhez és egy húshőmérőre, hogy tudja, mikor van megfelelően megsült!
Ez a grillezett főborda lesz 8 fő kiszolgálására elegendő! Igényei szerint választhat nagyobb vagy kisebb sültet; csak állítsa be ennek megfelelően a főzési időt.
Készítse elő a sülteket
- Meleg. Hagyja, hogy a sült szobahőmérsékletűre melegedjen, és tegye ki, hogy lehűljön kb egy órával előre. Ez biztosítja, hogy a hús egyenletesen sül meg a grillen.
- Készítse elő a sültet. Készítse el a fő bordás sültjét úgy, hogy óvatosan vágja le a felesleges zsírt és az ezüsthéjat a éles kés.
- Bekenjük olajjal. Használjon 1-2 evőkanál extra szűz olívaolajat a 8 kilós sült minden oldalának bevonásához.
- Készítsd el a dörzsölést. Egy kis keverőtálban keverje össze a bordás borda fűszerezését (3 evőkanál kóser só, 2 evőkanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál fokhagymapor, ½ evőkanál zsálya, kakukkfű és füstölt paprika, valamint 1 teáskanál oregánó és hagymapor). Tedd félre.
Rostély
- Előmelegítse a grillt. Készítse elő grillét kétzónás grillezés (vagy közvetett hő) közepes hőfokon (325 ° -375 ° F / 163 ° -191 ° C). Nézd meg a bejegyzésemet grillezési hőmérsékletek ha többet akarsz tudni!
- Tegye a húst a grillre. Ha a grill elérte az ideális 325°-375°F hőmérsékletet (163 ° -191 ° C), tedd a sültet közvetett tűzre és zárja le a fedelet.
- Szakács. Hagyja sütni a sültet, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 120 °F-ot (49 ° C) ritka vagy 130°F esetén (55 ° C) közepesen ritka számára. Ez kb 15 perc fontonként.
- Pihenés. Tegye át a sült sültet egy vágódeszkára vagy tálalótálra, és lazán tegyünk a tetejére egy fóliát. Szeletelés és tálalás előtt hagyja pihenni a húst 20-30 percig.
A grillezett bordát csípős oldalával tálaljuk tormamártás! Néhány ötletért ízletes párosítások, nézd meg a listámat mit tálaljunk főbordával! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Fűszerezheti a fő bordáját legfeljebb 3 nappal előre száraz sóoldat módszerrel.
- Dörzsölje az elsődleges bordadörzsölést közvetlenül a sültre (ne használjon semmilyen olajat).
- Helyezze a húst egy rácsra egy tálcára, és tedd a hűtőbe, fedő nélkül, legfeljebb 3 napra.
- Ha kész, készítse elő a grillezőt a rácsok extra szűz olívaolajjal való bevonásával.
- Tegye át a sülteket a pultra és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni 1 órát, mielőtt az utasításoknak megfelelően grillezné. (A szobahőmérsékletű hús a legjobb az egyenletes főzéshez).
- Amikor leveszi a sülteket a grillről és hagyjuk pihenni, a belső hőmérséklet további 5-10°F-kal tovább emelkedik („átvitt főzés”). Éppen ezért ideális a húst közvetlenül azelőtt kivenni a grillről, hogy elérné a kívánt hőmérsékletet.
- Azt javaslom, hogy élvezze az elsődleges bordát amikor vagy ritka vagy közepesen ritka. Tekintse meg ezt a bejegyzést első borda belső hőmérséklete további információért.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Nagyon sokféle ételt készíthetsz megmaradt elsődleges borda!
A tároláshoz hagyja teljesen kihűlni a húst, mielőtt légmentesen záródó edénybe helyezi és hűtőszekrényben tárolja 5 napig.
Ha le szeretné fagyasztani a húst későbbre, csomagolja fagyasztópapírba, majd műanyag fóliába. Ezután helyezze be egy légzáró tartály vagy zacskóba tesszük és 6 hónapig lefagyasztjuk. Nézze meg a bejegyzésemetmennyi ideig tart a maradék első borda' további részletekért.
Újramelegítő Prime Rib
Kisebb adagok esetén felmelegítheti a prime bordát a mikrohullámú sütőben. Ha nagyobb mennyiséget melegítünk, tegyük bele a húst egy tepsibe marhahúsleves (legfeljebb ¼ csésze, attól függően, hogy mennyi hús van), takarjuk le fóliával, és süssük a sütőben 300°F-on (150 ° C) amíg át nem melegszik.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Közvetett hőt alkalmazva a grillen, fontonként körülbelül 15 percet vesz igénybe a kiváló bordás sült grillezése. Kb. 30 perc múlva adjuk hozzá, hogy a hús is megfelelően pihenjen!
Általános szabály, hogy személyenként 1 font bordát tervezzen. Ha csontokkal számolunk, 1 csontnak 2 embert kell enni.
Noha a ribeye és a prime rib is ugyanabból a marhahúsból származik, valójában két különböző dologról van szó! A főtt bordás (vagy álló tarjasült) megvásárolható csontozottan vagy csont nélkül, és sültként főzzük. A Ribeye steak valójában álló bordás sültből van vágva mielőtt megfőtt. Ha többet szeretne megtudni az összes hasonlóságról és különbségről, akkor van egy az egész bejegyzést ennek szentelték!
🥩 Maradék Prime Rib receptek
- Maradék Prime Rib Sandwich - Fogja meg maradék bordáját és kedvenc szendvicsfeltétjeit egy gyors és egyszerű ebédhez!
- Prime Rib Eggs Benedict - Ez az ízletes reggeli buggyantott tojást és hollandi szószt tartalmaz!
- Maradék Rib Burritos miniszterelnök - A Prime rib nagyszerű fehérjelehetőség, ha finom burritókba is belekeverhetjük!
- Maradék Prime Rib Marhahús Stroganoff - Ez a gazdag és krémes tésztaétel gyorsan elkészíthető, és hihetetlenül ízletes!
- Prime Rib leves - Egy kiadós marhahúsleves tele van kiváló bordával és finom zöldségekkel!
- Maradék Prime Rib Hash - A burgonya, a hagyma, a tojás, az elsőrangú borda és a fűszerek kombinációja kielégítő és ízletes reggelit biztosít!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Grillezett Prime Rib
Hozzávalók
első borda
- 8 lb elsőrangú bordapecsenye (vagy 4 csont)
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz, vagy szükség szerint több)
Prime Rib Rub
- 3 evőkanál Kóser só
- 2 evőkanál őrölt feketebors (durva talaj)
- 1 evőkanál fokhagyma por
- ½ evőkanál őrölt zsálya
- ½ evőkanál száritott kakukkfű
- ½ evőkanál füstölt paprika (vagy normál paprika)
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál hagymapor
Utasítás
- Hagyja, hogy a sült szobahőmérsékletűre melegedjen, és körülbelül egy órával korábban tegye ki, hogy lehűljön.
- Készítse elő az elsőrangú bordasültet úgy, hogy óvatosan vágja le a felesleges zsírt és az ezüsthéjat egy éles késsel.
- Használjon 1-2 evőkanál extra szűz olívaolajat a sült minden oldalának bevonásához.
- Egy kis keverőtálban keverje össze a bordás borda fűszerezését (Kóser só, őrölt fekete bors, fokhagymapor, zsálya, kakukkfű, füstölt paprika, oregánó és hagymapor). Tedd félre.
- Bőségesen fűszerezze be a fő bordát a fűszerkeverékkel, ügyelve arra, hogy minden oldalát befedje.
- Készítse elő grillét kétzónás grillezésre (vagy közvetett hő) közepes hőfokon (325 ° -375 ° F / 163 ° -191 ° C).
- Ha a grill elérte az ideális 325°-375°F hőmérsékletet (163 ° -191 ° C), helyezze a sültet közvetett tűzre, és zárja le a fedelet.
- Hagyja sütni a sültet, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 120 °F-ot (49 ° C) ritka vagy 130°F esetén (55 ° C) közepesen ritka számára. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe fontonként.
- Tegye át a sült sültet vágódeszkára vagy tálalótálra, és lazán terítse rá egy fóliát. Szeletelés és tálalás előtt hagyja pihenni a húst 20-30 percig.
Megjegyzések
- Legfeljebb 3 nappal korábban fűszerezheti a bordáját száraz sós módszerrel.
- Dörzsölje be az elsődleges bordás dörzsölőt közvetlenül a sültre (ne használjon semmilyen olajat).
- Helyezze a húst rácsra egy tálcára, és tegye be a hűtőszekrénybe, fedő nélkül, legfeljebb 3 napra.
- Ha készen áll, készítse elő a grillezőt úgy, hogy a rácsokat extra szűz olívaolajjal vonja be.
- Tegye a sülteket a pultra, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni 1 órát, mielőtt az utasításoknak megfelelően grillezné. (A szobahőmérsékletű hús a legjobb az egyenletes főzéshez).
- Ha leveszi a sülteket a grillről, és hagyja pihenni, a belső hőmérséklet további 5-10 fokkal tovább emelkedik.°F („átvitt főzés”). Éppen ezért ideális a húst közvetlenül azelőtt kivenni a grillről, hogy elérné a kívánt hőmérsékletet.
- Azt javaslom, hogy élvezze a prime bordát, ha ritka vagy közepesen ritka. Tekintse meg ezt a bejegyzést első borda belső hőmérséklete további információért.
- Tárolás: Hagyja teljesen kihűlni a húst, mielőtt légmentesen záródó edénybe helyezi és hűtőszekrényben tárolja 5 napig.
- Fagyasztás: Ha le szeretné fagyasztani a húst későbbre, csomagolja fagyasztópapírba, majd műanyag fóliába. Ezután helyezze légmentesen záródó edénybe vagy zacskóba, és fagyassza le akár 6 hónapig. Nézze meg a bejegyzésemetmennyi ideig tart a maradék első borda' további részletekért.
- Újramelegítés: Kis adagok esetén a fő bordát a mikrohullámú sütőben is felmelegítheti. Ha nagyobb mennyiséget melegít, tegye a húst egy tepsibe marhahúslével (legfeljebb ¼ csésze, attól függően, hogy mennyi hús van), takarjuk le fóliával, és süssük a sütőben 300°F-on (150 ° C) amíg át nem melegszik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás