Ezek citromos málnában sült fánk rendkívül frissítők, könnyűek, ízletesek és ínycsiklandó citrus ízűek! Rendetlen alternatívát jelentenek a hagyományos sült fánknak, de íze még jobb! Maguk a fánkok ízletes málnával vannak tele, majd édes és fanyar citrommázba öntik!
Egyszerű citromos málnás sült fánk recept
Szeretek sült fánkot készíteni, mert az így sokkal egyszerűbb és kevésbé rendetlen, mint a hagyományos sült fajta! Ráadásul extra finomak, és nagyon sokféleképpen testre szabhatók!
A sült fánk a tökéletes reggeli csemege vagy akár desszertnek. Ezen kívül kiválóan tárolhatók, és később le is fagyaszthatók! Mi nem tetszik?
Ugrás:
🥘 Citromos málnás sült fánk Hozzávalók
Ezen összetevők többsége közös sütéshez használt kapcsok már van otthon! Szeretek friss málnát használni, de fagyasztott málnát (amelyek kiolvadtak) is működni fog!
Citromos málna fánk
- Cukor - ½ csésze fehér kristálycukor.
- Brown Sugar - ⅓ csésze csomagolt világosbarna cukor.
- Vaj - ¼ csésze sós vaj. Győződjön meg róla, hogy szobahőmérsékletű!
- olaj - ¼ csésze étolaj.
- Tojás - 2 nagy tojás enyhén felvert, szintén szobahőmérsékleten.
- Sütőpor - 2 teáskanál sütőpor, hogy a fánk megkeljen.
- Citromlé - 1 evőkanál citromlé.
- só - ¾ teáskanál sót.
- Liszt - 2⅔ csésze univerzális liszt a tészta alapjához.
- Tej - 1 csésze tej vagy író szobahőmérsékleten.
- Málna - ½ csésze málna.
Citrom máz
- Porcukor - 1 csésze porcukor.
- Citromlé - 1 evőkanál citromlé.
- Citromhéj (választható) - Egy citrom héja.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk citromos málnában sült fánkot
Ez a recept sokkal egyszerűbb, mint sült fánkot készíteni! Egyszerűen fogd meg a fánksütőt és egy keverőtálat a kezdéshez!
Meglesz 18 normál méretű fánk, így tökéletesek munkába vagy iskolába vinni!
Citromos málna fánk
- Előmelegítjük és előkészítjük. A fánkok készítésének megkezdéséhez melegítse elő a sütőt 425 °F-ra (220 ° C). Finoman permetezze be a fánkos serpenyőket vagy a mini fánkos serpenyőket tapadásmentes főzőpermettel.
- A vajat és a cukrot habosra keverjük. Ezután egy nagy keverőtálba adjon hozzá ¼ csésze vajat, ¼ csésze olajat, ½ csésze cukrot és ¼ csésze barna cukrot. Használjon állványos vagy kézi mixert krémesre keverjük a hozzávalókat együtt.
- Hozzávalókat adjunk hozzá. Adjunk hozzá 2 felvert tojást, 2 teáskanál sütőport, 1 evőkanál citromlevet és ¾ teáskanál sót. Addig keverjük, amíg minden jól össze nem áll, és egyenlően elosztott.
- Keverjük össze a tésztát. Ezután váltakozva fokozatos mennyiségek hozzáadásával 2⅔ csésze lisztből és 1 csésze tejből, az egyes adagolások között kissé keverve. Hagyja abba a keverést, amint az összes hozzávaló összeállt, ne akarja túl keverni (*lásd a jegyzetet).
- Oszd szét a málnát. Végül, óvatosan hajtsa össze a ½ csésze málnában.
- Töltse meg a serpenyőket. Az elkészült fánkotésztát öntsük a fánkos formákba. Ügyeljen arra, hogy ne töltse túl a részeket (csak körülbelül ⅔-ig szeretné őket megtölteni).
- Süt. Vigye át a fánknadrágot a középső állvány előmelegített sütőből, és 8-10 percig sütjük 425°F-on (220 ° C). A fánkok akkor sülnek meg, amikor a szélei kissé megbarnultak, és beleszúrhatunk egy fogpiszkálót, amelyből néhány nedves morzsa tapad.
- Hűvös. Ha elkészült a fánk, vegye ki a formákat a sütőből, és hagyja pihenni körülbelül 5 percig, mielőtt kivenné a fánkokat a formából, hogy befejezze a hűtést.
Citrom máz
- Keverd össze. A citrommáz elkészítéséhez keverj össze 1 csésze cukrászati cukrot, 1 evőkanál citromlevet és opcionálisan 1 evőkanál citromhéjat egy keverőtálban.
- Állítsa be a vastagságot. Állítsa be a konzisztenciát kis mennyiségek hozzáadásával cukrászdák cukor (a máz sűrítésére) vagy citromlé (hogy elvékonyítsák). A máznak elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy bevonja a kanál hátát.
- Dunk a fánkot. A sült fánkokat felülről lefelé mártsuk a mázba. Emelje el őket, majd helyezze őket egy huzalos hűtőrácsra fejezze be a beállítást.
Ezek a fánkok nem kell más! Egy extra friss reggelihez azonban párosítsa őket valamilyen házi készítésűvel gyümölcssaláta! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Adjunk hozzá citromhéjat a mázhoz némi állagért és extra ízért!
- Nem akarod túlkeverni a fánktésztát, mert attól sűrű és kemény lesz.
- Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a fánkokat fogpiszkálóval! Könnyen kiszáradhatnak, ha túl sokáig sütjük.
- Tárolni: Helyezze a sült fánkot egy lezárt tárolóedénybe vagy tárolótasakba, és tartsa szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig.
- Befagyasztására: Fagyasszuk le a fánkokat, mielőtt a mázba mártjuk. Használjon légmentesen záródó tartályt vagy nagy teherbírású fagyasztózsákot legfeljebb 6 hónapig. Ha kész, egyszerűen olvasszuk fel őket a mikrohullámú sütőben fél teljesítményen, majd mártsuk bele a citrommázba.
❓ GYIK
A torta fánk lényegében egyfajta torta tésztát! Másrészt a hagyományos fánk élesztő alapú.
Biztos! Bármilyen típusú bogyó megtenné fantasztikus ízű. Próbálja ki az áfonyát, szederet, cseresznyét vagy epret!
Ha a fánk száraz vagy omlós, akkor valószínűleg te túlsütötte őket. Az ilyen tészta könnyen kiszáradhat, ha nem figyeljük őket a sütőben. Körülbelül 8 perc elteltével feltétlenül ellenőrizze őket fogpiszkálóval!
🍩 Egyszerűen sült fánk
- Csokoládéban sült fánk - Ezeknek a fánknak csokoládé alapjuk van, és vaníliás cukormázba mártják!
- Mogyoróvajban sült fánk - Ezek a fánkok a mogyoróvaj szerelmeseinek valóra vált álmai! A fánk és a cukormáz is tartalmaz mogyoróvajat!
- Fahéjas cukorral sült fánk - Ezeket az ízletes fánkokat szerecsendióval meghintjük, majd fahéjas cukorral bevonjuk!
- Áfonyában sült fánk - Az áfonyával megtöltött és vaníliás cukormázba mártott fánknak nehéz ellenállni!
- Csokoládéchipsben sült fánk - Klasszikus édességhez próbálja ki ezeket a csokidarabokkal teli fánkokat!
- Citromos cukorral sült fánk - Ezek az édes és citrusos fánkok citromlevet tartalmaznak a tésztába!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Citromos málnában sült fánk
Hozzávalók
Sült citromos málnás fánk
- ½ csésze cukor
- ⅓ csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- ¼ csésze vaj (sózva, szobahőmérsékleten)
- ¼ csésze fözőolaj
- 2 nagy tojás (felverve, szobahőmérsékleten)
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál citromlé
- ¾ teáskanál só
- 2 ⅔ csészék univerzális liszt
- 1 csésze tej (vagy író, szobahőmérsékleten)
- ½ csésze málna
Utasítás
Citromos málna fánk
- A fánkok készítésének megkezdéséhez melegítse elő a sütőt 425 °F-ra (220 ° C). Finoman permetezze be a fánkos serpenyőket vagy a mini fánkos serpenyőket tapadásmentes főzőpermettel.
- Ezután egy nagy keverőtálban adjuk hozzá a vajat, az olajat, a cukrot és a barna cukrot. Állványmixerrel vagy kézi mixerrel keverje össze a hozzávalókat.
- Hozzáadjuk a felvert tojást, a sütőport, a citromlevet és a sót. Addig keverjük, amíg minden jól össze nem áll és egyenletesen eloszlik.
- Ezután felváltva adjon hozzá fokozatosan lisztet és tejet, és az egyes adagolások között kissé keverje össze. Hagyja abba a keverést, amint az összes hozzávaló összeállt, ne akarja túl keverni (*lásd a jegyzetet).
- Végül óvatosan beleforgatjuk a málnát.
- Az elkészült fánkotésztát öntsük a fánkos formákba. Ügyeljen arra, hogy ne töltse túl a részeket (csak körülbelül ⅔-ig szeretné őket megtölteni).
- Helyezze a fánknadrágot az előmelegített sütő középső rácsára, és süsse 8-10 percig 425 °F-on. (220 ° C). A fánkok akkor sülnek meg, amikor a szélei kissé megbarnultak, és beleszúrhatunk egy fogpiszkálót, amelyből néhány nedves morzsa tapad.
- Ha elkészült a fánk, vegye ki a formákat a sütőből, és hagyja pihenni körülbelül 5 percig, mielőtt kivenné a fánkokat a formából, hogy befejezze a hűtést.
Citrom máz
- A citrommáz elkészítéséhez keverje össze a cukrászdai cukrot, a citromlevet és az opcionális citromhéjat egy keverőtálban.
- Állítsa be a konzisztenciát kis mennyiségű cukrászcukor hozzáadásával (a máz sűrítésére) vagy citromlé (hogy elvékonyítsák). A máznak elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy bevonja a kanál hátát.
- A sült fánkokat felülről lefelé mártsuk a mázba. Emelje el őket, majd helyezze őket egy huzalos hűtőrácsra a beállítás befejezéséhez.
Megjegyzések
- Adjon hozzá citromhéjat a mázhoz, hogy állagát és extra ízt adjon!
- Ne keverje túl a fánktésztát, mert így sűrűvé és keménysé válhat.
- Mindenképpen ellenőrizd a fánkot fogpiszkálóval! Könnyen kiszáradhatnak, ha túl sokáig sütjük.
- Tárolás: Helyezze a sült fánkokat egy lezárt tárolóedénybe vagy tároló zacskóba, és tartsa szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig.
- Fagyasztás: Fagyasszuk le a fánkokat, mielőtt a mázba mártjuk. Használjon légmentesen záródó tartályt vagy nagy teherbírású fagyasztózsákot legfeljebb 6 hónapig. Ha kész, egyszerűen olvasszuk fel őket a mikrohullámú sütőben fél teljesítményen, majd mártsuk bele a citrommázba.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás