Ezt egyszerű spagetti fűszerkeverék ez a titkos összetevő, amiről nem is tudtad, hogy szükséged van a tésztavacsorákra! Többre is jó, mint spagetti, ezt könnyen felhasználhatod gyógynövényes fűszerezés keverje össze pizzáit, szószait, leveseit és sok mást!
Alapból elkészített fűszerkeverék spagettihez és egyéb tésztaételekhez!
A spagetti fűszerkeverék az a fűszerkeverék, amelyről nem is tudta, hogy a szekrényében kell tartania. Hasonló az olasz fűszerezéshez, de van benne néhány olyan összetevő, ami igazán bók tésztát edények.
Ebből a fűszerkeverékből kihagyom a sót, mert minden ételt megsózhat előtte. Ebből a fűszerezésből nincs só szuper sokoldalú mert használható már sós vagy savas dolgokban, például tésztaszószban!
🥘 Hozzávalók
A maroknyi egyszerű hozzávaló a fűszeres szekrényedből. Együtt készítenek egy tésztafokozó gyógynövénykeveréket, amelyet újra és újra használni fog!
- 1 evőkanál fokhagyma por - Még mindig gyakran kombinálom ezt a fűszerezést némi darált fokhagymával az olasz receptekben, ahol erős fokhagymás ízt akarok.
- 1 evőkanál hagymapor - 3 evőkanál szárított darált hagymát csipetnyiben használhatunk.
- 2 evőkanál oregánó - Ha kint vagy, itt van néhány oregánó helyettesítők.
- 3 evőkanál bazsalikom - Szárított bazsalikom, de bármikor hozzáadhat néhány friss bazsalikomlevelet a receptjéhez, hogy "oomph"-t kapjon.
- 1 evőkanál rozmaring - Kicsit összetörve, így jobban eloszlik. *Lásd a receptkártyán található megjegyzést. Vagy próbálja ki valamelyiket ezek közül rozmaring helyettesítők.
- 1 teáskanál kakukkfű - Megszórjuk szárított kakukkfűvel vagy a kakukkfű alternatíva.
- 2 teáskanál fekete bors - Inkább egy durvára őrölt fekete borsot, de bármelyik megteszi.
- Piros paprika pehely - Többé-kevésbé attól függően, hogy mennyire szereted a dolgokat.
- 1 csipet édesköménymag (Opcionális) - Az édeskömény egy egyedülálló íz, amelyet gyakran használnak olyan olasz ételekben, mint a húsgombóc. Nagyon ajánlom a hozzáadását, de vannak, akik nem rajonganak az édesköményért.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Útmutató
Csak keverd össze az egészet! találom habverő a legegyszerűbb módszer.
- Keverd össze. Egy kis tálban keverjük össze az összes hozzávalót (1 evőkanál fokhagymapor, 1 evőkanál hagymapor, 2 evőkanál oregánó, 3 evőkanál bazsalikom, 1 evőkanál rozmaring, 1 teáskanál kakukkfű, pirospaprika pehely ízlés szerint és 1 csipetnyi édesköménymag, ha használ).
- Fűszerezze vagy tárolja. Miután alaposan összekevert, tárolja későbbi használatra, vagy azonnal használja fel.
Ez a fűszerezés hihetetlenül ízletes, ha nem egyszerűen csak fűszerezzük spagetti, lasagna, pizza, húsgolyókstb. használom fokhagymás kenyér, levesekben, és a tésztaételek állandó fűszerezésére! Élvezd!
🥡 Tárolás
Tartsa a spagetti fűszereket légmentesen záródó edényben a kamrában vagy a szekrényben legfeljebb 6 hónapig. Használat előtt rázza fel, hogy az összes összetevő újra eloszlassa.
*A házi készítésű fűszerkeverékek általában jó ideig eltarthatók. Azonban minél hosszabb ideig tárolják, elveszítik a hatásukat.
🧂 További DIY fűszerkeverékek!
📖 Receptkártya
Spagetti fűszerezés
Hozzávalók
- 1 evőkanál fokhagyma por
- 1 evőkanál hagymapor
- 2 evőkanál oregano (szárított)
- 3 evőkanál bazsalikom (szárított)
- 1 evőkanál rozmaring (szárítva, kicsit összetörve)
- 1 teáskanál kakukkfű (szárított)
- 2 teáskanál fekete bors
- piros bors pehely (megkóstolni)
- 1 csipet édesköménymag (opcionális, finomra őrölt)
Utasítás
- Egy kis tálban keverjük össze az összes hozzávalót (fokhagymapor, hagymapor, oregánó, bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, pirospaprika pehely és opcionális édesköménymag, ha használ).
- Jól összekeverjük és légmentesen záródó edényben tároljuk. Fűszerdarálóval vagy konyhai robotgéppel törje fel a nagyobb fűszernövényeket, ha szükséges (tárolás előtt).
- Ha készen áll a felhasználásra, rázza fel, hogy újra eloszlassa az összetevőket, majd a főzés közben adjon hozzá némi fűszert a tésztaszószhoz.
Megjegyzések
- Használat előtt mindig rázzuk fel a fűszert. A nehezebb gyógynövények és fűszerek általában az aljára telepednek.
- Ebben a receptben nincs só. A fűszerezés előtt ízlés szerint sózzuk meg az ételt.
- Hogy könnyebben összetörje a rozmaringot, dobja egy száraz serpenyőbe közepes lángon mindössze néhány percig. Ez felszabadítja az ízt, és könnyebben összetörhető.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
David azt mondja,
Szeretem ezt a receptet, bár mindig elfelejtem megrendelni a pirospaprika pelyhet. Helyette cayenne-nel.
Clay Stapleton azt mondja,
Ezek egy liter szószra vonatkoznak? Ha nem litert, akkor mekkora tömegű tartályonként uncia mártást használna?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Én 1/2 evőkanál fűszerkeverékkel kezdeném, és ízlés szerint igazítanám (így neked megfelelő, akármennyi szószt is készítesz).
Ossza meg azt mondja,
Ettől nagyon ízletes lett a spagettim 🤗 Nagyon ajánlom, hogy próbáld ki. És az illata is olyan jó. Köszönöm!
Sophia, Sam, Irie azt mondja,
Nagyon jó az Egészséges főzőtanfolyamomhoz, hatalmas versenyt rendezünk.
---- Sophia Mitchell Samuel Goloversic és Irie Dugan, 5. osztály, Michigan
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Sok sikert neked!!
DweezilAZ azt mondja,
Ezt készítette. Ma este használni fogjuk.
Kösz
A drága csomagok fokozatos megszüntetése
Harriot Jones azt mondja,
A spagetti ízesítésének legegyszerűbb és legfinomabb módja!
Izzy azt mondja,
Szinte tökéletes, tettem még hozzá egy kis borsot és sót, hogy kiegyenlítsem a spagetti ízét, de így is nagyon jó volt, és megkíméltem az élelmiszerboltba való utazástól.
Névtelenül azt mondja,
Kifogytam a csomagokból, és a spagetti fűszerkeveréked varázslatosan működött, köszönöm
LA azt mondja,
Honnan tudod, hogy a fűszerporból mennyi használható fel egy kiló húshoz. És hány üveg paradicsomszószt és paradicsompürét használjak
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ehhez használd a fűszerezést spagetti recept. A kombinált keverékből hozzávetőleg 7 evőkanál spagettiízesítő adható, én pedig 1 evőkanálnyi darált marhahúsból, olasz kolbászból, őrölt bárányhúsból vagy ezek közül bármelyik kettő kombinációjával kezdeném.