Ezek édesburgonyás muffin Könnyen elkészíthető csemege, amelyet reggeliként, uzsonnának vagy akár vacsora köretének is fogyaszthatunk! Nedvesek, ízesek és tele vannak finom melegítő fűszerekkel! Arról nem is beszélve, hogy ezeket a muffinokat le is lehet fagyasztani, így mindig kéznél van, amikor megjön a vágy!
Házi édesburgonyás muffin recept
Tudom, hogy amikor elkezdek édesburgonyával sütni, esési idő kell, hogy legyen gyorsan közeledik! Pár hete valami hihetetlenül finomat készítettem édesburgonyás kávétorta, és most visszatértem még néhány édesburgonyával, hogy ultranedves muffint készítsek!
Ugrás:
Nagyon sok finom édesburgonya receptet kell kipróbálnom! Tól től sós édesburgonya receptek nak nek Hálaadás édesburgonya köretek (mint az én édesburgonyás kukoricakenyér és a rakott édesburgonya), mindenkinek van valami!
🥘 Édesburgonyás muffin Hozzávalók, megjegyzések és helyettesítések
Természetesen itt az édesburgonya a sztár! Szüksége lesz néhány tipikus sütéshez szükséges hozzávalóra, meleg fűszerekre és kedvenc keverékeire (mint a pekándió vagy a csokireszelék!)
- Édesburgonya - 2 közepes édesburgonya, leöblítve és megdörzsölve.
- Vaj - ½ csésze vaj, amelyet megolvasztott, majd kissé lehűtött.
- Tojás - 2 nagy szobahőmérsékletű tojás felverve.
- Tejszín - 1 evőkanál tejszín, tejföl vagy görög joghurt (vagy próbálj ki egy másikat nehéz tejszín helyettesítő).
- Vanília - 2 teáskanál tiszta vanília kivonat.
- Cukor - ¾ csésze fehér kristálycukor.
- Brown Sugar - ½ csésze világosbarna cukor, csomagolva.
- Fahéj - ½ teáskanál őrölt fahéj.
- Szerecsendió - ¼ teáskanál őrölt szerecsendió vagy szegfűbors.
- Szódabikarbóna - 1 teáskanál szódabikarbóna.
- Sütőpor - ½ teáskanál sütőpor.
- Só - ½ teáskanál só.
- Liszt - 2 csésze univerzális liszt, kanalazva és kiegyenlítve.
- pekándió (választható) - ½ csésze apróra vágott pekándió, ha szükséges.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk édesburgonyás muffint
Ezek az édesburgonyás muffinok a kezdőbarát uzsonna ami szuper egyszerű elkészíteni! A kezdéshez nem kell más, mint egy muffinsütő, egy tepsi, egy keverőtál, egy elektromos mixer és egy mérőedény.
Ez a recept elkészíti egy tucat normál méretű muffin vagy kb 36 mini muffin.
Készítse elő a felvert édesburgonyát
1. lépés: Előmelegítés. Melegítsük elő a sütőt 350°F-ra (175°C/Gázjel 4). Enyhén kenje ki a muffinsütőt, vagy használjon cupcake-bélést.
2. lépés: Süssük meg az édesburgonyát. Tegyünk 2 közepes édesburgonyát (452 gramm) egy tepsire, majd addig sütjük, amíg az édesburgonya megpuhul (körülbelül 35-45 perc). Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni amíg könnyedén megbirkózik az édesburgonyával.
3. lépés: Kaparja le és hűtse le. A burgonya húsát egy tálba kaparjuk, majd kézi mixerrel alacsony sebességen addig verjük szép és krémes. Tedd félre hűlni.
Keverjük össze a muffin tésztát
4. lépés: Keverjük össze. Egy nagy tálban vagy az álló mixer edényében keverj össze ½ csészét (113.5 gramm) vaj, felvert édesburgonya, 2 nagy tojás (100 gramm), 1 evőkanál (15 milliliter) kemény tejszín és 2 teáskanál (10 milliliter) vanília kivonat.
5. lépés: Hozzáadás. Adjunk hozzá ¾ csészét (150 gramm) cukor, ½ csésze (110 gramm) világos barna cukor, ½ teáskanál (1 gramm) őrölt fahéj, ¼ teáskanál (0.5 gramm) őrölt szerecsendió, 1 teáskanál (4 gramm) szódabikarbóna, ½ teáskanál (2 gramm) sütőpor és ½ teáskanál (3 gramm) sót. Keverjük össze alaposan.
6. lépés: Keverje hozzá a lisztet. Keverj hozzá 2 csészét (250 gramm) univerzális lisztből addig csak kombinálva (ne keverjük túl a tésztát). Hajtsa bele az opcionális apróra vágott ½ csészét (49.5 gramm) pekándió, ha szükséges. *A muffin tészta sűrű lesz!
Adagolja és süsse meg a muffint
7. lépés: Adagolás. Egy gombóc vagy ¼ csésze mérőedény segítségével adagolja a tésztát a muffinformába.
8. lépés: Sütjük. 20-22 percig sütjük 350°F-on (175°C/Gázjel 4), vagy amíg an behelyezett fogpiszkáló tisztán jön ki a muffinok közepétől. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a tepsiben hűlni 5 percig.
9. lépés: Hűvös. Tegyük át a muffinokat egy hűtőrácsra teljesen lehűtjük vagy melegen tálaljuk.
🍴 Mit tálaljunk édesburgonyás muffinokhoz
Ezek a sokoldalú muffinok lehetnek sokféle módon szolgálták fel! Párosítsa őket néhány tejfölös rántottaés szalonna reggeli idején.
Fogyaszthatod őket uzsonnaként egy darab mogyoróvajjal, vagy köretként vacsoraidőben. sütőben sült pulykamell! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- 2 egész édesburgonya körülbelül 1½ csészének felel meg édesburgonyapüré.
- Ha fahéjrajongó vagy, akár 1 teáskanál fahéj is jól működik ebben a receptben.
- Ne töltse meg a muffinformát egészen tele, különben túlcsordul. Ehelyett csak ⅔-ig töltse tele, vagy használjon ¼ csésze mérőedényt a tészta adagolásához.
- Egy marék mini csokoládé chips egy újabb fantasztikus kiegészítést jelentene!
- Kb 3-szor annyi mini muffin! Ha mini muffinokat készítünk, 9-10 perc után kezdjük el ellenőrizni, hogy készen vannak-e, mert gyorsabban sülnek.
🥄 Készítsen előre lehetőségeket
Az édesburgonyát főzheti a előző nap ezeket a muffinokat szándékozik sütni. Sőt, így rengeteg idejük van a lehűlésre!
Csak kanalazd le a burgonyát a héjáról (sütés után) és helyezze őket egy lezárt edénybe. Ezután tárolja a burgonyát a hűtőszekrényben, amíg készen nem áll a sütésre.
Édesburgonyás Muffin fagyasztása
Ezeket a muffinokat le is fagyaszthatjuk. Azt javaslom, hogy csomagolja be őket egyenként műanyag fóliába, majd helyezze mindegyiket egy nagy tárolózsákba vagy tárolóedénybe. Lehetnek 3 hónapig lefagyasztva.
Ha kész, egyszerűen vegye ki az egyik fagyasztott muffinját a zacskóból, és hagyja szobahőmérsékleten kiolvadni.
🥡 Tárolás
A megmaradt édesburgonya muffinokat légmentesen záródó edényben tárolja papírtörlő az alján hogy felszívja a nedvességet. Szobahőmérsékleten 3-4 napig, vagy akár egy hétig is eltarthatók hűtőben.
Ha melegen szeretné élvezni, egyszerűen tegye be őket a mikrohullámú sütőbe 15-20 másodpercre.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Dehogy! Az édesburgonya és a jamgyökér hasonló megjelenésű lehet, de két különböző dolog. Az édesburgonya édesebb és könnyebben meghámozható, míg a jamgyökérben magasabb a keményítő, és valójában mérgező a bőre! Tekintse meg az összesről szóló bejegyzésemet jam vs édesburgonya többet!
Azt javaslom, hogy sütés előtt villával szurkálja meg az édesburgonyát. Ezek a lyukak lehetővé teszik, hogy a burgonya felesleges nedvességet engedjen ki a sütőben.
Bár határozottan úgy gondolom, hogy a friss édesburgonya használata sokkal édesebbé teszi a muffinokat (és összességében jobb ízű), használhat konzerv édesburgonya pürét, ha csípős. Körülbelül 1½ csésze pürésített édesburgonya használatát ajánlom.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Édesburgonyás Muffin
Hozzávalók
- 2 közepes édesburgonya (öblítve és dörzsölve)
- ½ csésze vaj (olvadt, kissé lehűtött)
- 2 nagy tojás (felverve, szobahőmérsékleten)
- 1 evőkanál tejszín (vagy tejföl, vagy görög joghurt)
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- ¾ csésze cukor
- ½ csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- ½ teáskanál őrölt fahéj
- ¼ teáskanál őrölt szerecsendió (vagy szegfűbors)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- 2 csészék univerzális liszt (kanállal és kiegyenlítve)
- ½ csésze pekándió (opcionális, apróra vágva)
Utasítás
Készítse elő a felvert édesburgonyát
- Melegítsük elő a sütőt 350°F-ra (175°C/Gázjel 4). Enyhén kenje ki a muffinsütőt, vagy használjon cupcake-bélést.
- Hely 2 közepes édesburgonya tepsire, majd süssük puhára az édesburgonyát (körülbelül 35-45 perc). Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni, amíg könnyen kezelni tudjuk az édesburgonyát.
- A burgonya húsát egy tálba kaparjuk, majd kézi mixerrel kis sebességgel szép krémesre habosítjuk. Tedd félre hűlni.
Keverjük össze a muffin tésztát
- Egy nagy tálban vagy a keverőedényben keverje össze ½ csésze vaj, felvert édesburgonya, 2 nagy tojás, 1 evőkanál nehéz tejszínés 2 teáskanál vanília-kivonat.
- hozzáad ¾ csésze cukor, ½ csésze világosbarna cukor, ½ teáskanál őrölt fahéj, ¼ teáskanál őrölt szerecsendió, 1 teáskanál szódabikarbóna, ½ teáskanál sütőporés ½ teáskanál só. Keverjük össze alaposan.
- Keverd bele 2 csészék univerzális liszt amíg csak össze nem kombinálják (ne keverjük túl a tésztát). Hajtsa bele az opcionális apróra vágott ½ csésze pekándió ha szükséges. *A muffin tészta sűrű lesz!
Adagolja és süsse meg a muffint
- Egy gombóc vagy ¼ csésze mérőedény segítségével adagolja a tésztát a muffinformába.
- 20-22 percig sütjük 350°F-on (175°C/Gázjel 4), vagy amíg a beszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön a muffinok közepéből. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a tepsiben hűlni 5 percig.
- Tegyük át a muffinokat egy hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljenek, vagy melegen tálaljuk.
Megjegyzések
- 2 nagy édesburgonya körülbelül 1-nek felel meg½ csésze édesburgonyapüré.
- Ha Ön fahéjrajongó, akár 1 teáskanál fahéj is jól használható ebben a receptben.
- Ne töltse meg teljesen a muffinsütőt, különben kifolyik. Ehelyett csak töltse ki ⅔ az úttól tele, vagy használjon ¼ csésze mérőedényt a tészta adagolásához.
- Ha mini muffinokat készítünk, 9-10 perc után kezdjük el ellenőrizni, hogy készen vannak-e.
- A megmaradt édesburgonya muffinokat légmentesen záródó edényben tárolja, az alján papírtörlővel. Szobahőmérsékleten 3-4 napig, vagy akár egy hétig is eltarthatók hűtőben.
- Ezeket a muffinokat le is fagyaszthatjuk. Azt javaslom, hogy csomagolja be őket egyenként műanyag fóliába, majd helyezze mindegyiket egy nagy tárolózsákba vagy tárolóedénybe. Legfeljebb 3 hónapig lefagyaszthatók.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás