Ezek hüvelykujjlenyomatos cookie-kat hagyományos cukros süti tésztával készülnek, kristálycukorba forgatva, majd kedvenc lekvároddal töltik! Nem számít, milyen ízű lekvárt, zselét vagy befőttet választasz, ezek a sütemények hihetetlenül finomak lesznek! Vajasak, gyümölcsösek, és minden sütitálhoz tökéletes kiegészítők!
Klasszikus hüvelykujjlenyomatos süti recept
A hüvelykujjlenyomatos cookie-k klasszikusak, és nem hiszem el, hogy ilyen sokáig tartott, mire felvettem őket az oldalra! Valószínűleg láttad már őket az ünnepek körül vagy máskor sütitálak a bulikon, de az év bármely szakában nagyszerűek!
Ezek a könnyen elkészíthető, lekvárral töltött aprósütemények egyszerre szépek és finomak! Azt javaslom, hogy egynél több ízű lekvárt használjon, hogy valóban változatos legyen!
Ugrás:
🥘 Ujjlenyomatos sütik összetevői
Ezek az ujjlenyomatú sütik a szokásos süti-összetevőket használják, kivéve a kukoricakeményítőt, és csak a tojás sárgája részét. Ne felejtse el használni a sajátját kedvenc íze a lekvárnak is!
- Vaj - 1 csésze szobahőmérséklet, sótlan vaj.
- Cukor - ⅓ csésze fehér cukor.
- Brown Sugar - ⅓ csésze világos barna cukor, csomagolva.
- Tojássárgája - 1 nagy tojássárgája.
- Vanília - ¾ teáskanál tiszta vanília kivonat.
- Liszt - 2¼ csésze univerzális liszt, kanalazva és kiegyenlítve.
- kukoricakeményítő - 2 teáskanál kukoricakeményítő.
- Só - ½ teáskanál só.
- Cukor - ½ csésze kristálycukor sodráshoz.
- Lekvár - ⅓ csésze lekvár, zselé vagy befőtt a töltelékhez. Bármilyen ízt használhatsz (s) kedveled!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk ujjlenyomatos sütiket
A titok tökéletes ujjlenyomatú süti ügyel arra, hogy kihűtse a tésztát (ez megakadályozza, hogy szétterjedjenek a sütőben)! Szüksége lesz egy állványos keverőre, egy keverőtálra, egy szilikon spatulára és egy tepsire.
Ebből a receptből kb 2 tucat gyönyörű sütik!
Készítsd elő a hüvelykujjlenyomatos süti tésztát
- Krémezzük fel a vajat. Állványmixerrel vagy kézi mixerrel verjen fel 1 csésze vajat addig könnyű és krémes.
- Adjunk hozzá cukrot. Adjunk hozzá ⅓ csésze cukrot és barna cukrot, és verjük közepes sebességgel körülbelül 2 percig, lekaparva a tálat szükség szerint. Ezután adjunk hozzá 1 tojássárgáját és ¾ teáskanál vaníliakivonatot, és jól verjük fel.
- A száraz hozzávalókat habosra keverjük. Egy külön tálban keverj össze 2¼ csésze lisztet, 2 teáskanál kukoricakeményítőt és ½ teáskanál sót. Akkor, fokozatosan hozzáadjuk a keveréket a nedves tésztához kis lépésekben a mixerrel alacsony fordulatszámon, amíg össze nem keveredik. *Ez a tészta nagyon omlós és száraz legyen.
- Golyósra forgatjuk. Egy süteménykanállal vagy evőkanállal szedjük ki a tésztát, és a kezünkkel görgessük sima golyóvá. * Ügyeljen arra, hogy a tészta nagyon sima legyen, és nincsenek varratok, hogy ne repedjen meg a süti.
- Bekenjük cukorral. Forgassa meg a tésztagolyókat ½ csésze kristálycukorban, amíg teljesen bevonat nem lesz, majd helyezze őket sütőpapírral bélelt tepsire. Használja a hüvelykujját (vagy egy lekerekített teáskanál) nak nek finoman nyomja meg a behúzást a golyók közepébe. Addig ismételje, amíg az egész tésztát fel nem használta.
- Hideg. Tegye a tepsit a fagyasztóba, és hagyja 30 percig hűlni a tésztát.
Megtölteni és sütni
- A lekvárt felforrósítjuk. Ha kihűlt, melegítse elő a sütőt 375°F-ra (190 ° C), és helyezzen ⅓ csésze lekvárt, zselét vagy befőttet egy kis, mikrohullámú sütőben használható tálba. Melegítse a lekvárt 5-10 másodpercig, vagy amíg nem tudja könnyen keverjük, de nem forró.
- Töltsük meg a sütiket. Egy kanál segítségével kanalazd be a lekvárt a hüvelykujjlenyomat bemélyedéseibe, és töltsd ki az üreget egészen a színültig. Helyezze el a sütiket úgy, hogy 2 hüvelyk legyen közöttük a sütőpapírral bélelt tepsiben.(S).
- Süt. 375°F-on sütjük (190 ° C) számára 10-11 perc vagy amíg a széle még csak aranyszínűvé nem kezd.
- Hűvös. Vegye ki a sütiket a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni.
A hüvelykujjlenyomatú sütik nagyszerűen kiegészítik kedvencedet Karácsonyi sütik, de az év többi részében is fantasztikusak! Ráadásul olyan egyszerűen elkészíthetők, hogy Ön is nem is kell különleges alkalomra várni. Enjoy!
💭 Tippek és megjegyzések
- A repedés elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy a tésztát nagyon sima golyókká sodorja. Nem szeretné, hogy varratok, vonalak vagy repedések legyenek a tésztagolyókon.
- Ahogy kihűlnek a sütik, a zselé megszilárdul. Tapintásra enyhén ragacsos marad, de könnyedén egymásra rakhatja a sütiket anélkül, hogy aggódna, hogy összeragadnak.
- Bármelyik kedvencét használhatja lekvár, zselé vagy befőtt ehhez a recepthez!
🥡 Tárolás
A süteményeket szobahőmérsékleten tárolva, zárt edényben 4-5 napig tárold.
Az ujjlenyomatú sütik lefagyaszthatók legfeljebb 3 hónapig. Ha kész, tálalás előtt felengedjük szobahőmérsékletre.
A meg nem sült tészta lefagyasztásához a tésztagolyókat görgessük meg, és tegyük a fagyasztóba, amíg megszilárdul. Ezután áthelyezheti őket egy másik tartályba vagy zacskóba, és lefagyaszthatja őket legfeljebb 3 hónapig. Hagyjuk egy éjszakán át kiolvadni, mielőtt cukorba forgatjuk, lekvárral megtöltjük, és az utasítás szerint sütjük.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Ha a süti elterül, akkor valószínű, hogy a vaj túl meleg volt. Ez az oka annak elengedhetetlen a tészta hűtéséhez a golyók gurítása után. A hideg vaj tovább melegszik a sütőben, ezért lassabban olvad.
Biztos! Ha a zselé vagy a lekvár nem a te dolgod, könnyedén megtöltheted a sütiket mogyoróvajjal, olvasztott csokoládéval, Nutellával, citromos túró, karamell szósz, karamell vagy lekvár!
Igen! A tésztát elkészítheted és hűtőben tárolhatod akár 24 órán keresztül töltés és sütés előtt! Ezenkívül teljesen elkészítheti és megsütheti a sütiket, és akár 3 hónapig le is fagyaszthatja!
🍪 További finom sütireceptek
- Mexikói esküvői sütik - Porcukorral bevont omlós dióval töltött süti!
- Pisztácia pudingos sütik - Finom sütemények, amelyek pudingkeveréket, apróra vágott pisztáciát és fehér csokoládé chipseket tartalmaznak!
- Csokoládé ráncos sütik - A gazdag csokis süti tésztát sütés előtt porcukorba forgatjuk!
- Fekete-fehér sütik - Csokoládéval és vaníliás cukormázzal is hasított nagyméretű tortaszerű sütik!
- Felvert omlós sütemény - Klasszikus omlós süti puha és finom variációja!
- Cowboy sütik - Pekándióval, csokireszelékkel és kókuszdióval töltött rágós sütik!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Thumbprint Cookie-k
Hozzávalók
- 1 csésze vaj (szobahőmérsékletű, sótlan)
- ⅓ csésze cukor
- ⅓ csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- 1 nagy tojássárgája
- ¾ teáskanál vaníliakivonat
- 2¼ csésze univerzális liszt (kanalazva és kiegyenlítve)
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- ½ teáskanál só
- ½ csésze cukor (tekeréshez)
- ⅓ csésze lekvár (vagy befőtt)
Utasítás
Készítsd elő a hüvelykujjlenyomatos süti tésztát
- Állvány vagy kézi mixerrel verje fel a vajat könnyű és krémes állagúra.
- Adjuk hozzá a cukrot és a barna cukrot, és verjük közepes sebességgel körülbelül 2 percig, szükség szerint kaparjuk le a tálat. Ezután adjuk hozzá a tojássárgáját és a vaníliakivonatot, és jól keverjük össze.
- Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt és a sót. Ezután a keveréket fokozatosan, kis lépésekben, alacsony sebességű keverővel adagoljuk a nedves tésztához, amíg össze nem áll. *Ez a tészta nagyon omlós és száraz legyen.
- Egy süteménykanállal vagy evőkanállal szedjük ki a tésztát, és a kezünkkel görgessük sima golyóvá. *Győződjön meg róla, hogy a tészta nagyon sima, és ne legyenek varratok, nehogy megrepedjenek a sütik.
- Forgassa meg a tésztagolyókat a kristálycukorban, amíg teljesen bevonat nem lesz, majd helyezze őket sütőpapírral bélelt tepsire. Használja a hüvelykujját (vagy egy lekerekített teáskanál) hogy finoman nyomjon egy bemélyedést a golyók közepébe. Addig ismételje, amíg az egész tésztát fel nem használta.
- Tegye a tepsit a fagyasztóba, és hagyja 30 percig hűlni a tésztát.
Megtölteni és sütni
- Ha kihűlt, melegítse elő a sütőt 375°F-ra (190 ° C), és helyezze a lekvárt, zselét vagy befőttet egy kis mikrohullámú sütőben használható tálba. Melegítse a lekvárt 5-10 másodpercig, vagy amíg könnyen keverhető, de nem forró.
- Egy-egy kanál segítségével kanalazd be a lekvárt az egyes hüvelykujjlenyomat-mélyedésekbe, és töltsd ki az üreget a széléig. Helyezze el a sütiket úgy, hogy 2 hüvelyk legyen közöttük a sütőpapírral bélelt tepsiben.(S).
- 375°F-on sütjük (190 ° C) 10-11 percig, vagy amíg a széle még csak aranyszínűvé nem kezd.
- Vegye ki a sütiket a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni.
Megjegyzések
- A repedés elkerülése érdekében győződjön meg róla, hogy a tésztát nagyon sima golyókká formálja. Nem szeretné, hogy varratok, vonalak vagy repedések legyenek a tésztagolyókon.
- Ahogy a keksz kihűl, a zselé megszilárdul. Tapintásra enyhén ragacsos marad, de könnyedén egymásra rakhatja a sütiket anélkül, hogy aggódnia kellene, hogy összeragadnak.
- Ehhez a recepthez használhatod bármelyik kedvenc lekvárodat, zselét vagy befőttet!
- Tárolás: A süteményeket szobahőmérsékleten tárolva, zárt edényben 4-5 napig tartsa.
- Lefagyasztás: Az ujjlenyomatú sütik legfeljebb 3 hónapig lefagyaszthatók. Ha kész, tálalás előtt felengedjük szobahőmérsékletre.
- A tészta fagyasztása: A fagyasztáshoz görgessünk a tésztagolyókat, és tegyük a fagyasztóba, amíg megszilárdul. Ezután áthelyezheti őket egy másik tartályba vagy zacskóba, és lefagyaszthatja őket akár 3 hónapig. Hagyjuk egy éjszakán át kiolvadni, mielőtt cukorba forgatjuk, lekvárral megtöltjük, és az utasítás szerint sütjük.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás