Ezt almás áfonyás pite fanyar áfonyát és édes és puha almát tartalmaz egy csodálatosan finom ünnepi pitéhez! A pelyhes, aranyszínű kéreg, az almás pite fűszere és egy csipetnyi mandula csak fokozza az ínycsiklandó ízt. Hidd el, már egy falat után könnyen lehet, hogy ez lesz az új, minden idők kedvenc pitéd!
Egyszerű almás áfonyás pite
Ez a házi készítésű almás áfonyás pite egy finom gyümölcsdesszert, amely összefűzi az ősz és a karácsony ízeit együtt! Ez egy csodálatos ünnepi pite az egész szezonban szolgálni, mert mindenki értékelni fogja a klasszikus egyedi csavarját almás pite.
Ennek a pitenek a tölteléke a lédús áfonya friss fanyar ízét tartalmazza, amely kiegyensúlyozza az alma édességét! Dobj bele egy kis citromlevet, mandulakivonatot és almás pite fűszert, hogy olyan pitét készíts, ami jól áll gyorsan eltűnnek a szemed előtt.
Ugrás:
🥘 Almás áfonyás pite hozzávalói
Ha szeretné ezt a receptet rendkívül egyszerűvé tenni, használhat boltban vásárolt pitehéjat. Ennek ellenére nagyon ajánlom, hogy próbáljam ki szuper könnyű házi vajas pite kéreg a hozzáadott ízért!
Almás áfonyás pite
- Almák - 4 közepes alma (meghámozzuk, kimagozzuk és felszeleteljük).
- Citromlé - 2 evőkanál citromlé, használhatod frissen vagy palackozva.
- Mandula kivonat - 1 teáskanál mandula kivonat.
- Só - 1 csipet só.
- vörös áfonya - 2 csésze friss áfonya.
- Vaj - ¼ csésze vaj.
- Cukor - ½ csésze cukor
- Világos barna cukor - ¼ csésze világosbarna cukor.
- Víz - 3 evőkanál hideg víz.
- Almás pite fűszer - 1 ½ teáskanál almás pite fűszer (vagy őrölt fahéj).
- Vajas pite kéreg - 2 vajas pite kéreg (vagy bolti kéreg).
- kukoricakeményítő - 1 ½ evőkanál kukoricakeményítő.
Tojás mosás
- Tojás - 1 nagy tojás.
- Víz - 1 evőkanál víz
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk almás áfonyás pitét
Ez az almás áfonyás pite megköveteli minimális előkészítés hiszen az almát nem is kell előfőzni! A kezdéshez szüksége lesz egy tepsire, egy nagy keverőtálra, egy szilikon habverőre, egy serpenyőre és egy 9 hüvelykes piteformára.
Meg fogod kapni egy 9 hüvelykes pite ebből a receptből. Ha nagyobb tömeget kell kiszolgálnia, egyszerűen megduplázhatja vagy megháromszorozhatja a tételt!
Töltelék elkészítése
- Felkészülés Melegítse elő a sütőt 375°F-ra (190 ° C) és győződjön meg arról, hogy a sütőrács középső vagy alsó helyzetben van. Ezután béleljünk ki egy tepsit alufóliával a könnyű tisztítás érdekében.
- Dobd össze a hozzávalókat. Egy nagy keverőtálban tegyél bele 4 közepesen meghámozott és szeletelt almát, 2 evőkanál citromlevet, 1 teáskanál mandulakivonatot és egy csipet sót. Addig forgassuk, amíg az összes hozzávaló el nem keveredik. Ezután adjunk hozzá 2 csésze áfonyát, majd ismét keverjük össze, amíg jól össze nem áll.
- Megolvasztjuk a vajat. Egy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a ¼ csésze vajat. Ha felolvadt, keverj hozzá ½ csésze cukrot, ¼ csésze barna cukrot, 1 ½ teáskanál almás pite fűszert és 3 evőkanál vizet. Folyamatosan keverjük, főzzük 1-2 percig.
- Legyintés. Egy kis tálban gyorsan keverje össze a 1 ½ evőkanál kukoricakeményítőt 2 evőkanál vízzel.
- Legyintés. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük bele a kukoricakeményítő zagyot.
- Gyümölcs kabát. Azonnal öntsük a keveréket a felszeletelt almára és áfonyára. Óvatosan keverje össze vagy dobja fel az almát és az áfonyát, amíg jól be nem vonódik. Tedd félre, amíg kinyújtod a tésztát.
Tegye össze a Pie-t
- Roll pite kéreg. Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk az alsó pitehéjat, majd óvatosan áthelyezzük egy 9 hüvelykes piteformába. Azt akarod, hogy legyen határ körülbelül 1-2 hüvelyk.
- Töltsük meg a pite héját. Óvatosan öntse az alma és áfonya keveréket a kéregbe, gumi spatulával. az összes szószt ki a tálból. Próbáld kiegyenlíteni az alma és az áfonya tetejét.
- Tegye rá a felső héjat. Ugyanazon a lisztezett felületen kinyújtjuk a tetejét, és óvatosan ráhelyezzük a töltelékre.
- Zárja le a felső és alsó kéregeket. Egy éles késsel óvatosan vágja le a felesleges tésztát úgy, hogy a felső és az alsó kéreg körülbelül ½ hüvelykes túlnyúlással egy vonalba kerüljön. Nyomja össze a felső és az alsó héjat, így tömítést hoz létre, majd húzza meg a pitehéjat.
- Vágjon réseket a gőz számára. Következő, vágja négy rés a tészta tetejére, hogy sütés közben a gőz távozhasson.
- Készítsen tojásmosást. Egy kis tálban keverjük össze az 1 nagy tojást és 1 evőkanál vizet, hogy tojásos lemosást kapjunk, majd finoman kenjük meg vele a tészta tetejét. Add hozzá a megszórjuk a cukrot a kéreghez.
Süt
- Süt. Helyezze a piteformát a fóliával bélelt tepsire, és előmelegített sütőben süsse meg 375°F-ra190 ° C) számára 65-75 perc, vagy amíg a lé fel nem bugyog, és a héja aranybarna nem lesz.
- Lehűtjük és tálaljuk. Szeletelés és tálalás előtt vegye ki a pitét a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni, hogy elkészüljön.
Ez az édes pite bármelyik ünnep slágere lesz vagy különleges alkalomra! Melegen, egy kanállal tálaljuk vanília jégkrém és egy massza tejszínhab or chantilly krém! Élvezd!
💭 Angela tippjei és receptjei
- A vajas pite tészta receptem dupla kéreg lesz, így nem kell duplázni a receptet!
- Célozzon almaszeletekre amelyek körülbelül ⅛ hüvelyk vastagok.
- Használhatsz egy almát fajta, amely nem válik pépessé, ha sütőben sütjük. A mézes ropogós a személyes kedvencem! Megnézheti a bejegyzésemet, amely mindenről szól legjobb alma almás pitéhez még néhány ötletért!
- Nyugodtan pulzáljon röviden az áfonyát robotgépben, ha kisebb darabokban szeretnéd (ráadásul minden falathoz több áfonyát ad!)
- Ha barnul a héja túl gyorsan tegyünk a tetejére egy laza alufóliát, majd folytassuk a sütést az utasítás szerint.
🥡 Tárolás
Tartsa az almás áfonyás pitét lefedve a hűtőszekrényben 4 napig.
Csomagolja be a pitét két réteg műanyag fóliába, majd egy réteg alufóliába. Tárolja a fagyasztóba akár 4 hónapig. További információkért olvassa el a bejegyzésemet erről hogyan kell lefagyasztani a gyümölcstortákat!
❓ GYIK
Ebben a receptben az nem szükséges megsütni az alsó kéreg a töltés és a felső réteg hozzáadása előtt. Minden alkalommal tökéletesen megsül, de ha ropogósabb héjat szeretne, akkor először vaksütést készíthet. Ez valóban az Ön személyes preferenciáitól függ!
Igen! Ezt a pitét elkészítheted 1 nappal előre. Hagyja teljesen kihűlni, majd csomagolja be a pitét műanyag fóliával. Hűtőbe tesszük tárolásra, tálalás előtt feltétlenül hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni. A sütőben is felmelegítheti 250°F-ra (120 ° C) 20-30-ért vagy kedvedre elég melegítve.
Ha az almás pitékről van szó, ellentmondó információkat fog látni arról, hogy meg kell-e főzni az almát. Ebben a receptben van nem kell előfőzni az almát mert puhára sülnek, amíg a pite 65-75 percig sül a sütőben!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
🥧 További ízletes ünnepi pite receptek
- Nincs Sütőtökös Pite - Amerika hagyományos ünnepi pite, amely krémes, tele ízzel, de nem igényel sütési időt!
- Édes burgonya Pie - Ez a déli klasszikus desszert egy finom pudingos pite, amely kiválóan alkalmas hálaadáskor vagy bármely más ünnepre!
- Pekandiós lepény - Ez a pekándiós pite receptje tökéletes, ha kész desszertre van szüksége az ünnepekre!
- Csokis sütőtök pite - Finom és gazdag csokis csavar a klasszikus sütőtökös pitén!
- Granny Smith almás pite - A házi almás pitémet könnyű elkészíteni, és tálaláskor sem okoz csalódást!
- Áfonyás pite - Ez az ízletes pite citromban és fahéjban főtt friss áfonyát tartalmaz, amelyet vajas pitehéjba öntenek!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Almás áfonyás pite
Hozzávalók
Almás áfonyás pite
- 4 közepes alma (hámozva, kimagozva és felszeletelve)
- 2 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál mandula kivonat
- 1 csipet só
- 2 csészék vörös áfonya (friss)
- ¼ csésze vaj
- ½ csésze cukor
- ¼ csésze világosbarna cukor
- 3 evőkanál hideg víz
- 1½ teáskanál almás pite fűszer (vagy fahéj)
- 2 vajas pite kéreg (vagy bolti tészta)
- 1½ evőkanál kukoricakeményítő
Tojás mosás
- 1 nagy tojás
- 1 evőkanál víz
Utasítás
Töltelék elkészítése
- Melegítse elő a sütőt 375°F-ra (190 ° C) és győződjön meg arról, hogy a sütőrács középső vagy alsó helyzetben van. Ezután béleljünk ki egy tepsit alufóliával a könnyű tisztítás érdekében.
- Egy nagy keverőtálban tegyük bele a meghámozott és szeletelt almát, a citromlevet, a mandulakivonatot és egy csipet sót. Addig forgassuk, amíg az összes hozzávaló el nem keveredik. Ezután adjuk hozzá az áfonyát, majd keverjük újra, amíg jól össze nem áll.
- Egy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Ha felolvadt, keverjük hozzá a cukrot, a barna cukrot, az almás pite fűszert és a vizet. Folyamatosan keverjük, főzzük 1-2 percig.
- Egy kis tálban gyorsan keverjük össze a kukoricakeményítőt 2 evőkanál vízzel.
- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük bele a kukoricakeményítő zagyot.
- Azonnal öntsük a keveréket a felszeletelt almára és áfonyára. Óvatosan keverje össze vagy dobja fel az almát és az áfonyát, amíg jól be nem vonódik. Tedd félre, amíg kinyújtod a tésztát.
Tegye össze a Pie-t
- Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk az alsó pitehéjat, majd óvatosan áthelyezzük egy 9 hüvelykes piteformába. Körülbelül 1-2 hüvelyk szegélyt szeretne.
- Óvatosan öntse bele az alma és áfonya keveréket a kéregbe, gumi spatulával, hogy az összes szószt eltávolítsa a tálból. Próbáld kiegyenlíteni az alma és az áfonya tetejét.
- Ugyanazon a lisztezett felületen kinyújtjuk a tetejét, és óvatosan ráhelyezzük a töltelékre.
- Egy éles késsel óvatosan vágja le a felesleges tésztát úgy, hogy a felső és az alsó kéreg körülbelül ½ hüvelykes túlnyúlással egy vonalba kerüljön. Nyomja össze a felső és az alsó héjat, így tömítést hoz létre, majd húzza meg a pitehéjat.
- Ezt követően vágjunk négy rést a tészta tetejére, hogy sütés közben a gőz távozhasson.
- Egy kis tálban habosra keverjük a tojást és a vizet, hogy tojásmosót készítsünk, majd enyhén megkenjük vele a tészta tetejét.
Süt
- Helyezze a piteformát a fóliával bélelt tepsire, és előmelegített sütőben süsse meg 375°F-ra190 ° C) 65-75 percig, vagy amíg a lé fel nem forr, és a héja aranybarna nem lesz.
- Szeletelés és tálalás előtt vegye ki a pitét a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni, hogy elkészüljön.
Megjegyzések
- A vajas pite kéreg receptem dupla kéregből áll, így nem kell duplázni a receptet!
- Olyan almaszeletekre törekedjünk, amelyek kb ⅛ hüvelyk vastag.
- Olyan almafajtát érdemes használni, amely nem válik pépessé, ha sütőben sütjük. A mézes ropogós a személyes kedvencem! Megnézheti a bejegyzésemet, amely mindenről szól legjobb alma almás pitéhez még néhány ötletért!
- Nyugodtan pároljuk rövid ideig az áfonyát aprítógépben, ha kisebb darabokban szeretnénk (ráadásul minden falathoz több áfonyát ad!)
- Ha a héja túl gyorsan pirulna, tegyen a tetejére egy laza alufóliát, majd folytassa a sütést az utasítások szerint.
- Tárolás: Tartsa az almás áfonyás pitét lefedve a hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig.
- Fagyasztás: Csomagolja be a pitét két réteg műanyag fóliába, majd egy réteg alufóliába. Legfeljebb 4 hónapig tárolja a fagyasztóban. További információkért olvassa el a bejegyzésemet erről hogyan kell lefagyasztani a gyümölcstortákat!
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás