Ezek könnyen süthető tengeri herkentyűk ropogós, aranybarna parmezán bevonattal, míg a kagyló vajas és puha. A tengeri herkentyűk mennyei ízűek sütőben sütve, és ez egy egyszerű főétel vagy előétel. kevesebb, mint 30 perc alatt készült el!
Tálaljuk fokhagymás burgonyapüré, dobd fel vele vajas tészta, vagy add hozzá parmezán rizottó. Enjoy!
Ugrás:
Kényeztesse magát ezekkel a parmezánnal és zsemlemorzsával a tengeri herkentyűkkel.
Ez az egyszerű recept kevés előkészületet és szinte tisztítást nem igényel.
A tengeri herkentyűk mindig finomak, és ez az étel gyorsan elkészíthető, és minden nap tökéletes egy különleges étkezéshez.
🥘 Hozzávalók
A minőségi fésűkagyló használata a legfontosabb tényező ebben a receptben. Segítségért megtalálni a legjobb tengeri herkentyűk, olvassa el tájékoztató cikkünket minden a tengeri herkentyűkről.
- Tengeri fésűkagyló - 16-20 tengeri kagyló (jumbo fésűkagyló).
- Só bors - ¼ teáskanál só és bors mindegyike.
- Paprika - ¼ teáskanál paprika.
- Panko zsemlemorzsa - ½ csésze sima Panko zsemlemorzsa.
- Parmezán sajt - ⅓ csésze reszelt parmezán, némileg a tengeri herkentyűk tetejére való megszóráshoz.
- Petrezselyem - 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem.
- Vaj - 4 evőkanál olvasztott sótlan vaj.
- Olivaolaj - 2 evőkanál extra szűz olívaolaj.
Választható kiegészítések
- Vaj (opcionális) - 2 evőkanál, megolvasztva, hogy bevonja a sütőedény alját, mielőtt hozzáadná és megkenné a kagylót.
- Chipotle chili por - ⅛ teáskanál chipotle chili por.
- citrom - Friss citromhéj a zsemlemorzsa feltéthez való keveréshez.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Fésűkagyló sütése
Úgy látom, hogy a chipotle chili por enyhe ütése a citromhéj citrusos ízével kombinálva hozzáad hihetetlen íz, de persze ezek nélkül is finomak ezek a tengeri herkentyűk.
Fogjunk egy tepsit és egy keverőtálat, és kezdjük is!
- Felkészülés Melegítse elő a sütőt 400°F-ra (205 ° C). Kívánság szerint bevonhatja a sütőedény alját az opcionális 2 evőkanálnyival vaj ebben az időben.
- Szárítsa meg a kagylót. Pattanjon szárazra 16-20 tengeri kagylót papírtörlő és távolítsa el az összes kemény oldalizmot, ha van, ujjaival húzva.
- Készíts öntetet. Keverjen össze ¼ teáskanálnyit, sót és borsot, ¼ teáskanál paprikát, ⅛ teáskanál chipotle chiliport (ha használ),½ csésze Panko zsemlemorzsa, ⅓ csésze parmezán sajt (kicsit lefoglalva, hogy később a tengeri herkentyűk tetejére kerüljön), 2 evőkanál petrezselymet, 4 evőkanál vajat, 2 evőkanál olívaolajat és opcionális citromhéjat egy keverőtálba. Addig keverjük, amíg a hozzávalók el nem állnak alaposan elosztva.
- Tedd fel a tengeri herkentyűket. Helyezze a tengeri kagylót egy rétegben a sütőedénybe, és öntsön rá zsemlemorzsa keveréket. Megszórjuk a fenntartott kis parmezán a tetején.
- Süt. Az elkészített tengeri herkentyűket 15-18 perc alatt, vagy aranybarnára sütjük, és azonnal tálaljuk.
Annyira szeretjük a tengeri herkentyűket, hogy egy egész oldalt szentelünk neki mit tálaljunk kagylóval.
💭 Tippek és megjegyzések
- Sütés előtti előkészítés: A fésűkagylókat szárítsa meg papírtörlővel, mielőtt fűszerezné vagy bevonná őket.
- Kerülje a túlsütést: Annak elkerülése érdekében, hogy a tengeri herkentyűk gumiszerűvé váljanak, addig főzzük, amíg aranybarna kérge nem lesz, és belül átlátszatlan nem lesz.
- Sütési lehetőség: Az extra aranysárga és ropogós kéreg érdekében fontolja meg a kagylók sütögetését a főzés utolsó egy-két percében. Tartsa szemmel őket, hogy elkerülje az égést.
- A maradékok tárolása: Az esetlegesen megmaradt tengeri herkentyűket tárolja a hűtőszekrényben, lezárt edényben, legfeljebb két napig.
- Újramelegítési utasítások: Melegítse a maradék tengeri herkentyűket a sütőben 275 °C-on, lefedett edényben 135 percig. Ellenőrizze, hogy át vannak-e fűtve; ha szükséges, folytassa a melegítést további 10 percig. A ropogós öntethez rövid ideig fedő nélkül pároljuk őket.
🦀 További hihetetlen tenger gyümölcsei
- Pan Sered Swordfish
- Rákkal töltött lazac
- Rák rizottó
- Lobster Chowder
- Spanyol kagyló
- Grillezett csoportosító
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sült kagyló
Hozzávalók
- 16-20 tengeri kagyló
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- ¼ teáskanál paprika
- ½ csésze Panko zsemlemorzsa
- ⅓ csésze parmezán sajt (reszelve - tartalékoljunk egy részét a tengeri herkentyűkre való megszóráshoz)
- 2 evőkanál petrezselyem (apróra vágva)
- 4 evőkanál vaj (sózatlan, olvasztott)
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
Választható kiegészítések
- 2 evőkanál vaj (opcionális – felolvasztva az edény aljának bevonásához, mielőtt hozzáadnánk a tengeri herkentyűket és a tetejüket)
- ⅛ teáskanál chipotle chili por (Opcionális)
- citrom (opcionális - frissen hámozva)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 400°F-ra (205 ° C). Kívánság szerint bekenheti a sütőedény alját opcionálisan 2 evőkanál vaj ebben az időben.
- Veregetés 16-20 tengeri kagyló szárítsa meg papírtörlővel, és távolítsa el a kemény oldalizmokat, ha van, ujjaival húzva.
- Egy közepes keverőtálban keverjük össze ¼ teáskanál mindegyik, só és amp; bors, ¼ teáskanál paprika, ⅛ teáskanál chipotle chili por (ha használja), ½ csésze Panko zsemlemorzsa, ⅓ csésze parmezán sajt, 2 evőkanál petrezselyem, 2 evőkanál olívaolaj, 4 evőkanál vaj, és az opcionális citrom kívánság szerint meghámozzuk. Addig keverjük, amíg az összes összetevő egyenletesen el nem oszlik.
- Helyezze a tengeri kagylót egy rétegben a sütőedénybe, és öntsön rá zsemlemorzsa keveréket. A tetejére szórjuk a fenntartott parmezánt.
- Süssük a zsemlemorzsával bevont tengeri herkentyűket a sütőben 15-18 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Megjegyzések
- A legjobb tengeri herkentyűk kiválasztásával kapcsolatos tippekért tekintse meg tájékoztató bejegyzésünket minden a tengeri herkentyűkről.
- Az oldalizom sokkal keményebb, mint a fésűkagyló húsa, és jellemzően félhold alakú.
- A tengeri herkentyűket akkor készítjük el, ha a kéreg aranybarna, a kagylók pedig végig átlátszatlanok. A fésűkagyló túlsütése gumiszerűvé teheti.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Colleen Sall azt mondja,
Soha nem készítettem még fésűkagylót. A férjem szerette volna elhozni őket a múlt vasárnapi Super Bowl partira, és ez a recept mesés volt. Szinte pontosan követtem az utasításokat – a többi alapanyaghoz csak egy csiliport, fokhagymaport és Mrs. Dash-t tettem hozzá. Egyszerű és finom volt, máskor is elkészítem.