Ezek vajas süti vastagok, rágósak, tele ízletes karamelilla, majd megszórva pelyhes tengeri sóval! Annyira egyszerű elkészíteni őket, hogy nincs szükség elektromos mixerre, és mindent egyetlen tálban keverünk össze! A barna vaj és karamelldarabkák miatt ezek az extra különleges sütemények minden karamella szerelmese kedvenc csemegéjévé válnak!
Easy Butter Crunch Cookie-k
Ha egy karamell vagy vajkaramell rajongója, akkor imádni fogod az egyszerű házi vajas sütiket! Ez a recept vastag és rágós sütiket tartalmaz, amelyek barnított vajból, karamelldarabkákból és néhány egyéb szokásos sütési összetevőből készülnek.
A kekszeket megszórom pelyhes tengeri sóval, mielőtt hűlni ülnének addiktív ízkombináció! Bízzon bennem, ha megosztja őket a családjával, minden alkalomra új sütireceptet kap.
Ugrás:
🥘 Vajas Crunch Cookies Hozzávalók
A helyi élelmiszerboltokban könnyen beszerezhető karamelldarabokon kívül az összetevők mind megtalálhatók közös sütéshez használt kapcsok! Ha szereti a sütiket sütni, nagy eséllyel a legtöbbjük már a kamrájában van.
- Vaj - ½ csésze vaj, vagy használhat a vajpótló.
- Cukor - ⅓ csésze kristálycukor, plusz még a süti tészta sütés előtti forgatásához.
- Brown Sugar - ⅓ csésze csomagolt barna cukor vagy a barna cukorhelyettesítő.
- Tojás- 1 nagy tojás szobahőmérsékleten vagy használjon egy tojáspótló.
- Vaníliakivonat - 2 teáskanál vanília kivonat, vagy használd az egyiket vaníliakivonat helyettesítők.
- Univerzális liszt - 1⅔ csésze univerzális liszt, amelyet kanalazott és kiegyenlített, vagy használjon egy univerzális lisztpótló.
- Só - ¾ teáskanál só.
- Sütőpor - ½ teáskanál sütőport vagy használjon a sütőporpótló.
- Szódabikarbóna - ¼ teáskanál szódabikarbóna vagy használjon a szódabikarbóna helyettesítő.
- Karamell bit - 1 csésze karamellás.
- Pelyhes tengeri só - 1 evőkanál pelyhes tengeri só a tetejére szóráshoz és a sütik befejezéséhez.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk vajas sütiket
Vannak nincsenek bonyolult lépések ebben a receptben; még egy tapasztalatlan pék is csodálatos eredményeket ér el! Egyszerűen vegyen ki egy keverőtálat, egy szilikon spatula készletet, egy szilikon habverőt, egy serpenyőt (vagy serpenyőben), egy tepsi, mérőpoharak és egy huzalhűtő állvány az induláshoz!
1 adag ebből a süti tésztából kb 18 süti! Ez attól függ, hogy milyen nagyra formázza a sütiket.
Készítse elő a süti hozzávalóit
- vajat főzni. Helyezzen egy kis serpenyőt vagy serpenyőt közepesen alacsony lángra, és adjon hozzá ½ csésze vajat. Addig főzzük, amíg a vaj fel nem olvad, majd kicsit növeljük a hőt. Folyamatos kevergetés mellett főzzük, mint a vajat pukkan és zizeg. Amint a sercegés lelassul és barna foltok képződnek, vegyük le a vajat a tűzről, és öntsük egy mérőedénybe, mérjünk ki 6¼ evőkanálnyit. (ha nem lenne elég, csak keverj bele egy kis olvasztott sima vajat, amíg el nem éred a megfelelő mennyiséget). Hagyjuk hűlni 5-10 percig.
- Keverje össze az összetevőket. Egy nagy keverőtálban szilikon spatula segítségével keverje össze a barna vajat, XNUMX csésze kristálycukrot és XNUMX csésze barna cukrot. Hozzáadás 1 nagy tojás és 2 teáskanál vaníliakivonat, és gyorsan keverjük össze, amíg minden jól össze nem áll. sápadt és sima.
- Hozzávalókat adjunk hozzá. Adjunk hozzá 1⅔ csésze univerzális lisztet, ¾ teáskanál sót, ½ teáskanál sütőport és ¼ teáskanál szódabikarbónát, és keverjük egy spatulával, amíg az összes liszt el nem fogy. szétszórt. Ezután hajtsunk a tésztába 1 csésze karamellát.
Tészta formázása és sütése
- A tésztát formázzuk. Formázz a tésztából egy nagy golyót, és tedd vissza a keverőtálba. Tegye a tálat a hűtőbe, és hagyja tészta hűtjük 1 órán át.
- Felkészülés Melegítse elő a sütőjét 325 ° F (160 ° C) és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Roll tésztát. A kihűlt tésztát másfél evőkanálnyi adagokra szedjük, és kézzel golyókat formázunk belőlük. Öntsünk kristálycukrot egy sekély edénybe, és forgassuk bele a tésztagolyókat teljesen bevont cukorral.
- Sütit sütni. Helyezze a golyókat az előkészített tepsire, körülbelül 2-3 hüvelyk távolságra egymástól. Előmelegített sütőben 325°F-ra sütjük (160 ° C) mert 13-15 perc. Felpuffadnak, de a szín nem sokat változik.
- Hűtsük le és tálaljuk. Vegyük ki a sütőből és szórjuk meg 1 evőkanál pelyhes tengeri sóval. Hagyd őket hűvös 5 percig a tepsiben, majd spatulával tegyük át őket egy huzalos hűtőrácsra.
Ezeket az ízletes vajas-roppanós karamellsütiket itt is elfogyaszthatja az év bármely szakában! Kifejezetten szórakoztató elkészíteni egy nyaralásra süticsere buli megosztani barátaival és családjával! Élvezd!
💭 Angela tippjei és receptjei
- Ha időhiányban vagy, kihagyhatja a tészta hűtését, és azonnal elkészítheti ezeket a sütiket, miután mindent összekevert. Az íze és az állaga azonban sokkal jobb, ha a tésztát egy órát hűtőben hűlni hagyod!
- Használhat 6¼ evőkanálnyit sima olvasztott vajból, ha nem akarod megbarnítani a vajat. Természetesen erősen javaslom a vajat barnítani, mert rengeteg ízt ad hozzá!
- Helyezhetsz egy kerek pogácsaszaggatót a sütire, amint kijöttek a sütőből, és kör alakúra formázzuk. Ez teljesen felesleges, de tökéletesen gömbölyűvé varázsolja az összes sütit!
🥡 Tárolás
A maradék vajas süteményt zárt edényben tárolva tartsa szobahőmérsékleten legfeljebb egy hét.
Fagyasztó vajas süti
Ha le szeretné fagyasztani a tésztát, először golyókat formálhat belőlük anélkül, hogy lehűtné (de ne forgatd cukorban, amíg készen nem állsz sütni). Fagyassza le a golyókat egy tepsiben, amíg megszilárdul, majd helyezze egy zacskóba vagy edénybe. A tészta lefagyasztható akár 3 hónap.
Süteménysütés a tészta fagyasztása után
Hagyja a tésztagolyókat szobahőmérsékleten 10 percig kiolvadni, mielőtt cukorba forgatja és megsüti egy extra ideig. 2-3 perc.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Remek kérdés! Fontos, hogy a süteménytésztát legalább egy órát hűtse le, mielőtt golyókat formázna belőle, hogy megtartják alakjukat jobb sütés közben. A tészta lehűtése lehetővé teszi, hogy a liszt, a sütőpor és a szódabikarbóna hidratálódjon, az olvasztott vaj pedig megszilárduljon.
Ha nem talál karamelladarabkákat a helyi élelmiszerboltban, vásárolhat a karamellbarna helyette. Helyezze egy lezárt műanyag tároló zacskóba, és sodrófával vagy nehéz tárggyal törje darabokra. Ügyeljen arra, hogy ehhez a recepthez legyen 1 csésze karamellás darab. *A mérettől függően előfordulhat, hogy egynél több rudat kell vásárolnia.
Amikor a családomnak készítem ezeket a finom sütiket, ritkán marad lefagyasztható; de ha akarod, le is fagyaszthatod őket! Akár 3 hónapig is lefagyaszthatja a tésztát, mielőtt megsüti a sütiket, vagy lefagyaszthatja a megsült kekszeket, ha viaszpapír vagy sütőpapír között rétegesen tárolja őket.
🍪 Ízletesebb Cookie Receptek
- Csokoládé mogyoróvajas sütik - Ha szereted a csokoládét és a mogyoróvajat, ezeket az egyszerű sütiket feltétlenül ki kell próbálnod!
- Gyömbéres melasz sütik - Puha, rágós süti édes és megnyugtató ízekkel!
- Thumbprint Cookie-k - Hagyományos cukros süti recept, középen kedvenc lekvároddal töltve!
- Citromos mandulás keksz - Fényes és frissítő citrusos süti, tele mandula ízzel és citrommázzal a tetején!
- Sour Patch Kids Cookie-k - Ezekkel a Sour Patch Kids sütikkel szórakoztató módon belekeverheti gyermeke kedvenc savanyú édességét!
- Red Hot sütik - Összetört fahéjas cukorkákat keverünk a cukros süti tésztájába a valaha volt legkülönlegesebb csemegékért!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Vajas Crunch Cookie-k
Hozzávalók
- ½ csésze vaj
- ⅓ csésze cukor (plusz még a tekeréshez)
- ⅓ csésze barna cukor (csomagolt)
- 1 nagy tojás (szobahőmérséklet)
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 1⅔ csészék univerzális liszt (kanalazva és kiegyenlítve)
- ¾ teáskanál só
- ½ teáskanál sütőpor
- ¼ teáskanál szódabikarbóna
- 1 csésze karamelldarabok
- 1 evőkanál pelyhes tengeri só (befejezéshez)
Utasítás
- Helyezzen egy kis serpenyőt vagy serpenyőt közepes-alacsony lángra, és adja hozzá ½ csésze vaj. Addig főzzük, amíg a vaj elolvad, majd kissé növeljük a hőt. Folyamatos kevergetés mellett főzzük, miközben a vaj pattan és serceg. Amint a sercegés lelassul, és barna foltok képződnek, vegyük le a vajat a tűzről, és öntsük egy mérőedénybe, mérjünk ki 6¼ evőkanálnyit. (ha nem lenne elég, csak keverj bele egy kis olvasztott sima vajat, amíg el nem éred a megfelelő mennyiséget). Hagyjuk hűlni 5-10 percig.
- Egy nagy keverőtálban keverjük össze a megpirított vajat, ⅓ csésze cukorés ⅓ csésze barna cukor szilikon spatula segítségével. Hozzáadás 1 nagy tojás és a 2 teáskanál vanília-kivonat és gyorsan keverjük addig, amíg minden jól össze nem áll, és a keverék halvány és sima nem lesz.
- hozzáad 1⅔ csésze univerzális liszt, ¾ teáskanál só, ½ teáskanál sütőporés ¼ teáskanál szódabikarbóna és egy spatulával addig keverjük, amíg az összes liszt el nem oszlik. Ezután hajtsa be 1 csésze karamellás darab a tésztába.
- Formázz a tésztából egy nagy golyót, és tedd vissza a keverőtálba. Tegye a tálat a hűtőbe, és hagyja hűlni a tésztát 1 órán át.
- Melegítse elő a sütőt 325 ° F -ra (160 ° C) és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- A kihűlt tésztát másfél evőkanálnyi adagokra szedjük, és kézzel golyókat formázunk belőlük. Öntsünk kristálycukrot egy sekély edénybe, és forgassuk bele a tésztagolyókat, amíg teljesen be nem vonják a cukorral.
- Helyezze a golyókat az előkészített tepsire, körülbelül 2-3 hüvelyk távolságra egymástól. Előmelegített sütőben 325°F-ra sütjük (160 ° C) 13-15 percig. Felpuffadnak, de a szín nem sokat változik.
- Vegyük ki őket a sütőből és szórjuk meg 1 evőkanál pelyhes tengeri só. Hagyja 5 percig hűlni őket a tepsiben, majd spatulával helyezze át őket egy huzalos hűtőrácsra.
Megjegyzések
- Ha időhiányban van, kihagyhatja a tészta hűtését, és közvetlenül azután készítheti el ezeket a sütiket, hogy mindent összekevert. Az íze és az állaga azonban sokkal jobb, ha a tésztát egy órát hűtőben hűlni hagyod!
- Használhatja 6¼ evőkanál sima olvasztott vaj, ha nem akarod megbarnítani a vajat. Természetesen erősen javaslom a vajat barnítani, mert rengeteg ízt ad hozzá!
- A sütőből kikerült sütire kerek kiszúrót helyezhet, és kör alakúra formázhatja. Ez teljesen felesleges, de tökéletesen gömbölyűvé varázsolja az összes sütit!
- Tárolás: A maradék vajas süteményt zárt edényben tárolva tartsa szobahőmérsékleten legfeljebb egy hétig.
- A tészta fagyasztása: Ha le akarja fagyasztani a tésztát, először golyókat formázhat belőlük anélkül, hogy lehűtné. (de ne forgatd cukorban, amíg készen nem állsz sütni). Fagyassza le a golyókat egy tepsiben, amíg megszilárdul, majd helyezze egy zacskóba vagy edénybe. A tészta legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.
- Fagyasztott sütéshez: Hagyja szobahőmérsékleten 10 percig kiolvadni a tésztagolyókat, mielőtt cukorba forgatná és további 2-3 percig sütné.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Bea azt mondja,
Szia Angela, kétszer is szerepel a sütőpor. Az egyik talán nátrium-hidrogén-karbonát? Kérem mielőbb jelezze, hogy 5o szeretném ezeket elkészíteni. Köszönöm szépen!!!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Úgy látom, hogy ½ teáskanál sütőpor és ¼ teáskanál szódabikarbóna (nátrium-hidrogén-karbonát) szerepel a receptkártyán és a bejegyzésben. Hol látod kétszer sütőporként feltüntetve? mihamarabb megjavítom. Szólj, köszönöm!! 🙂 PS - ha olyan oldalon tartózkodik, amelynek nemzetközi előtagja van, ami ezt is megmagyarázhatja.
Susan Quigley azt mondja,
Elragadtattam, hogy hozzáadtam 1 csésze apróra vágott makadámdiót. A tészta valóban csomagoltnak és száraznak tűnik. Van valami javaslata a nedvesség hozzáadásának legjobb módjára, hogy a sütemények ne legyenek omlósak?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Használjon folyadékot - olvasztott vajat, tejet vagy vizet. Kezdje egy evőkanállal, majd csepegtessen rá kis mennyiséget, hogy beállítsa a szükséges utolsó adagot. Egyáltalán nem lehet probléma. 🙂