Ezt csokis születésnapi torta egy nedves, gazdag és dekadens torta, amely minden csokoládéimádó izgatott lesz! A tökéletesen sült tortát házi csokis vajkrémmázzal rétegezzük, ami teljesen mennyei. Adjon hozzá néhány szórakoztató dekorációt és gyertyát a születésnapi tortához, amelyet soha nem fog elfelejteni!
A legjobb születésnapi csokoládé torta receptje
A csokitorta olyan klasszikus választás ha születésnapról van szó, kortól függetlenül! Ez a születésnapi torta recept kényeztető, gazdag és hihetetlenül könnyen elkészíthető!
Nem számít a sütési készségeid vagy a tapasztalatod, el tudod készíteni ezt a csokoládé születésnapi tortát. Egyszerűen kövesse a lépést, és pillanatok alatt megkóstolhat egy dekadens tortát!
Ugrás:
🥘 Születésnapi csokis torta hozzávalói
Ne hagyja, hogy a cikkek hosszú listája megtévesszen, ezeket a legtöbbször használják sütési kapcsok! Valószínűleg már minden szükséges a spájzban van.
Csokoládétorta
- Liszt - 2 csésze univerzális liszt. Ügyeljen arra, hogy kanalazza és vízszintesítse ahelyett, hogy a mérőpohárral kikanalazza a tartályból.
- Cukor - 2 csésze fehér kristálycukor.
- Kakaópor - ¾ csésze cukrozatlan kakaópor.
- Sütőpor - 2 teáskanál sütőpor.
- Szódabikarbóna - 1½ teáskanál szódabikarbóna.
- Só - 1 teáskanál só az ízek kiegyenlítésére.
- eszpresszó por (választható) - ½ evőkanál eszpresszópor. Ez maximalizálja a csokoládé ízét!
- Tej - 1 csésze szobahőmérsékletű tej.
- Kókuszolaj - ½ csésze kókuszolaj. Használhatja kedvenc növényi olaját vagy olvasztott vajat is.
- Tojás - 2 nagy tojás, amely szobahőmérsékleten van és felvert.
- Vanília - 3 teáskanál vanília kivonat.
- Víz - 1 csésze forrásban lévő víz.
Csokoládé vajkrém cukormáz
- Porcukor - 3 csésze cukrászcukor (más néven porcukor, vagy porcukor).
- Kakaópor - ¾ csésze cukrozatlan kakaópor.
- Vaj - 1 csésze lágyított, szobahőmérsékletű vaj.
- Vanília - 2 teáskanál vanília kivonat.
- Tejszín - 4 evőkanál tejszín a cukormáz hígításához.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Születésnapi csokoládé torta készítése
Még ha kezdő pék vagy, ez a recept egy szelet torta lesz (pun szándéka)! Csak vegyen egy állványos mixert (vagy kézi mixer), néhány 6 hüvelykes kerek tortaforma és a mérőkanalaid!
Ebből lesz egy 9x13-as torta, a réteges 6 hüvelykes kerek torta, egy réteges 8 hüvelykes kerek torta, egy 10 hüvelykes kerek torta vagy egy 10 hüvelykes bundt torta.
Süsd meg a csokitortát
- előmelegít. Melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175 ° C) és enyhén kivajazunk egy 6 hüvelykes kerek tortaformát vagy egy 9x13-as tepsit.
- Keverje össze a száraz hozzávalókat. Keverje össze alaposan az összes száraz hozzávalót: 2 csésze liszt, 2 csésze cukor, ¾ csésze kakaópor, 2 teáskanál sütőpor, 1½ teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál só és ½ evőkanál opcionális eszpresszópor (habverővel keverd össze, vagy kimérés után szitáld át a kakaóport). A legjobb csokoládé íz, tegye bele az opcionális eszpresszóport, vagy cserélje le cukrozatlan kakaóporát holland kakaóporra.
- A nedves hozzávalókat összekeverjük. Készítsen mélyedést a száraz hozzávalók közepébe, és adjon hozzá 2 felvert tojást, 1 csésze tejet, ½ csésze kókusz- vagy növényi olajat és 3 teáskanál vaníliakivonatot, majd keverje össze.
- Felöntjük vízzel. A tészta összekeverése után adjunk hozzá 1 csésze forrásban lévő vizet. Keverjük simára és tedd át a tortaformáidba vagy a 9x13-as tepsibe.
- Süt. 350°F-ra előmelegített sütőben megsütjük (175 ° C) 25-30 percig 6 hüvelykes köröknél vagy 30-35 percig 9x13-as serpenyőnél. A torta készen áll, ha egy fogpiszkálót szúr a közepébe tisztán jön ki.
Készítsd el a csokis vajkrémet
- Szitál. Egy keverőtálban keverj össze vagy szitálj össze 3 csésze porcukrot és ¾ csésze kakaóport (ez eltávolítja a csomókat) és tegye félre.
- Felverjük a vajat. Az állványkeverő edényében verjünk fel 1 csésze vajat 1 teljes percig, amíg meg nem áll szép és krémes.
- Belekeverjük a vaníliát. Adjunk hozzá 2 teáskanál vaníliakivonatot, és keverjük simára.
- Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat. Keverés közben a közepes sebesség, 1 csészével fokozatosan hozzáadjuk a porcukor és kakaó keveréket.
- Állítsa be a konzisztenciát. Ha a cukormáz kezd kiszáradni, öntsön le akár 4 evőkanál tejszínnel, ha szükséges. Folytassa a keverést amíg az összes porcukrot és kakaóport el nem keverted, ügyelve arra, hogy kapard le a tál oldalát és alját.
- Fejezze be a keverést. Növelje a sebességet magasra, és hagyja, hogy felverje a cukormázt 1-2 percig, vagy amíg meg nem krémes és sima.
- Fagyaszd le a tortát. Ha a torta teljesen kihűlt, hozzáadhatjuk a cukormázt és tálalhatjuk.
Vessen egy pillantást az enyémre sütemény tálalási útmutató hogy hogyan vágd fel és tálald fel a tortát. A tetejére szórjuk, gyertyák, ill szórakoztató tervek és készen állsz az indulásra! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- 9x13-as tepsiben, 3 6"-os, 2 8"-os körben, 10"-es rugós tepsiben vagy 10"-es tepsiben sütjük.
- Ügyeljen arra, hogy a torta teljesen kihűljön, mielőtt lefagy. Ez legalább 2 órát vesz igénybe. A kihűlt megsült tortarétegeket inkább hűtőbe teszem, mielőtt hozzáadom a morzsaréteget.
- Nézze meg a sütemény cukormázhoz szóló útmutatómat, ahol részletes áttekintést kaphat!
🥡 Tárolás
Tartsa a születésnapi csokis tortáját egy légzáró tartály szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig.
A torta lefagyasztásához szorosan tekerje be a tortarétegeket (mielőtt fagyos) és fagyassza le őket a legfeljebb 3 hónap. Hagyja a tortarétegeket egy éjszakán át a hűtőben kiolvadni, mielőtt lekenné és tálalná.
❓ GYIK
Az eszpresszópor segít fokozni azt a gazdag és dekadens csokoládéízt, amelyet mindannyian ismerünk és szeretünk! Ne aggódj, a tortád nem lesz kávé íze!
Biztos! Ebből a receptből körülbelül 2 tucat normál méretű cupcake lesz. Állítsd be a sütési időt körülbelül 12-15 percre, és nézd meg fogpiszkálóval, hogy elkészültek-e.
Alternatív megoldásként kipróbálhatod az enyémet Mary Berry csokis cupcakes!
A cukrozatlan kakaópor remekül működik ebben a receptben! Ha igazán fokozni szeretné az ízét, és elkészítheti a csokoládét extra gazdag, lecserélheted holland feldolgozású kakaóporra!
🎂 További süteményreceptek
- Házi fehér torta - Egy elegáns és egyszerű fehér süteményhez ez a recept az, amire szüksége van!
- Vörös bársony torta - Ez a vörös bársonyos sütemény gazdag, finom, és ízletes sajtkrémmel van felszerelve.
- Tres Leches torta - A Tres leches torta 3 különböző tejfajtát használ a gazdag és nedves torta elkészítéséhez!
- Vaníliabab Cupcakes - Ezek a klasszikus cupcake-k tele vanília ízzel és édes vaníliás vajkrémmel vannak megtöltve!
- Szivárvány torta - Ha egy extra szórakoztató és izgalmas tortát szeretnél, próbáld ki ezt az egyszerű szivárványszínű tortát!
- Répa torta - Ez a répatorta nedves és ízes, ráadásul bármilyen alkalomra tökéletes!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Születésnapi csokoládé torta
Hozzávalók
Csokoládétorta
- 2 csészék univerzális liszt (kanállal és kiegyenlítve)
- 2 csészék cukor
- ¾ csésze édesítetlen kakaópor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 ½ teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- ½ evőkanál eszpresszó por (Opcionális)
- 1 csésze tej (szobahőmérsékletre melegítve)
- ½ csésze kókuszolaj (vagy az általad kedvelt növényi olaj, vagy olvasztott vaj)
- 2 nagy tojás (felverve, szobahőmérsékleten)
- 3 teáskanál vaníliakivonat
- 1 csésze víz (forró)
Csokoládé vajkrém cukormáz
- 3 csészék porcukor
- ¾ csésze édesítetlen kakaópor
- 1 csésze vaj (lágyítva, szobahőmérsékleten)
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 4 evőkanál tejszín
Utasítás
Készítsd el a tortát
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C) és enyhén kivajazunk egy 6 hüvelykes kerek tortaformát vagy egy 9x13-as tepsit.
- Keverje össze alaposan az összes száraz hozzávalót (habverővel keverd össze, vagy kimérés után szitáld át a kakaóport). A legjobb csokoládéíz elérése érdekében vegye be az opcionális eszpresszóport, vagy cserélje le a cukrozatlan kakaóport a holland technológiai kakaóra.
- Készítsen mélyedést a száraz hozzávalók közepébe, és adja hozzá a folyékony összetevőket, beleértve a felvert tojást, tejet, kókusz- vagy növényi olajat, vaníliakivonatot, majd keverje össze.
- A tészta összekeverése után adjunk hozzá 1 csésze forrásban lévő vizet. Keverje simára, és tegye át a tortaformákba vagy a 9x13-as tepsibe.
- 350°F-ra előmelegített sütőben megsütjük (175 ° C) 25-30 percig 6 hüvelykes köröknél vagy 30-35 percig 9x13-as serpenyőnél. A sütemény készen áll, ha a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön.
Készítsd el a csokis vajkrémet
- Egy keverőtálban keverjük össze vagy szitáljuk össze a porcukrot és a kakaóport (ez eltávolítja a csomókat) és tegye félre.
- Az állványmixered táljában verd fel a vajat 1 teljes percig, amíg szép krémes nem lesz.
- Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és keverjük simára.
- Közepes sebességű keverés közben lassan, 1 csészényi lépésekben hozzáadjuk a porcukor és kakaó keveréket.
- Ha a cukormáz kezd kiszáradni, szükség szerint meglocsoljuk tejszínnel. Addig keverjük, amíg az összes porcukrot és kakaóport el nem keverjük, ügyelve arra, hogy a tál oldalát és alját lekaparjuk.
- Növelje a sebességet magasra, és hagyja 1-2 percig verni a cukormázt, vagy amíg krémes és sima nem lesz.
- Ha a torta teljesen kihűlt, hozzáadhatjuk a cukormázt és tálalhatjuk.
Megjegyzések
- 9x13-as tepsiben, 3 6"-os, 2 8"-os körben, 10"-es rugós tepsiben vagy 10"-es tepsiben sütjük.
- Ügyeljen arra, hogy a torta teljesen kihűljön, mielőtt lefagy. Ez legalább 2 órát vesz igénybe. A kihűlt megsült tortarétegeket inkább hűtőbe teszem, mielőtt hozzáadom a morzsaréteget.
- Nézd meg a útmutató a cukormázhoz egy mélyreható áttekintéshez!
- Tárolás: Tárolja a születésnapi csokoládé tortát légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten, legfeljebb 3 napig.
- Fagyasztás: szorosan csomagolja be a tortarétegeket (mielőtt fagyos), és legfeljebb 3 hónapig fagyassza le őket. Fagyasztás és tálalás előtt hagyjuk a rétegeket egy éjszakán át a hűtőben kiolvadni.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Krista azt mondja,
A legjobb csokitorta, amit valaha készítettünk! A gyerekeim imádták, különösen a 10 éves B-Day fiam! Kösz
Miran azt mondja,
Ziet er heel uit!
Hoeveel gramm is een kopje?
"Jól néz ki!
Hány gramm egy csésze?"
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Bijna alle recepten op BIWL zijn bijgewerkt met Amerikaanse standard-en metrische metingen. U kunt beide gebruiken in de receptenkaart. Genieten!
"A BIWL-en található receptek szinte mindegyikét frissítettük, hogy az USA szabványos és metrikus méréseket is tartalmazzon. A receptkártyán bármelyiket használhatja. Jó szórakozást!"