Ezt gyömbéres kérges sonka egy puha és lédús sonkát tartalmaz, amely dijoni mustárral, barna cukorral és tört mézeskalácsgal van bevonva! A sós sonka és az édes gyömbéres héj kombinációja semmihez sem hasonlítható! Készítse elő ezt az ínycsiklandó sonkát az ünnepekre, és nem fog csalódni!
Egyszerű Gingersnap kérges sonka recept
Mikor jön a ünnepi előételek, azonnal jár az eszem Törökország, elsődleges bordaés sonka. Mindhárom egész életemben a hálaadásnapi és karácsonyi vacsoraasztalom központi eleme volt! Csak annak van értelme, hogy én is szeretem sokféleképpen elkészíteni őket a saját családom számára!
Ez a gyömbérsapkás sonka tökéletes kiegészítője Karácsonyi vacsora menü! Nem csak az elképesztően finom, de az elkészítése is egyszerű. Hidd el, a családod imádni fogja!
Ugrás:
Akár profi vagy a karácsonyi vacsorák és ünnepi partik szervezésében, akár idén először próbálod ki, biztosan megtalálod a végső útmutató a karácsony tervezéséhez egy segítség! Ne felejtsd el biztonságosan olvasztja fel ünnepi főbordáját korán is!
🥘 Gingersnap kérges sonka hozzávalók
Csak vannak 4 összetevő kell ehhez a finom és zamatos sonkához! Természetesen bármilyen sonkát használhat, amit szeret, de erősen ajánlom, hogy válasszon egy régi Berkshire sertéssonkát!
- Sonka - 5 kilós csontos sonka. Berkshire sertéshúst használtam, és fantasztikus volt!
- Dijoni mustár - 2 evőkanál dijoni mustár a sonka bevonásához.
- Brown Sugar - ½ csésze barna cukor, hogy édes és gazdag ízt adjon.
- Gingersnap sütik - 1 csésze tört gyömbéres keksz.
- Bourbon (választható) - 2 evőkanál Bourbon, ha szükséges. Alternatív megoldásként használhat 2 teáskanál vaníliakivonatot.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Gingersnap kérges sonkát
Ez a sonka recept olyan egyértelmű hogy abszolút bárki meg tudja csinálni! Szüksége lesz egy éles késre a hús bevágásához, egy sütőedényre, némi alufóliára, egy húshőmérőre és egy ecsettel.
Egy 5 kilós csontos sonka elég lesz körülbelül 10 embert etetni. Egy jó általános szabály, hogy személyenként ½ font csontos sonkát tervezünk (vagy ½ font személyenként, ha csont nélküli sonkát használ).
Készítse elő a sonkát
- Készít. Kezdje azzal, hogy öblítse le 5 kilós sonkáját és szárazra veregetve papírtörlővel. Melegítsük elő a sütőt 325°F-ra (165 ° C).
- Pontozza a sonkát. A sonka külsejét éles késsel vágjuk be. Ehhez helyezzük a kést a sonka tetejére és spirálozd körbe miközben forgatja a húst, az aljára haladva. Ismételje meg ezt az ellenkező irányba, hogy keresztezett mintát készítsen.
Süsd meg és add hozzá a bevonatot
- Süt. Tegye át a sonkát egy tepsibe, és fedje le alufóliával. Előmelegített sütőben 325°F-ra sütjük (165 ° C) amíg a belső hőmérséklet a sonka 130°F (54 ° C). Ez körülbelül 1-3 órát vesz igénybe, a sonka súlyától függően.
- Vegye ki és növelje a hőt. A sonkát kivesszük a sütőből és vegyük le az alufóliát. Szükség esetén csipesszel óvatosan távolítsa el a sonka héját. Ezután melegítse elő a sütőt 350 °F-ra (175 ° C).
- Bevonjuk a sonkát. Papírtörlővel szárítsa meg a sonkát, majd kenje meg 2 evőkanál dijoni mustárral. Az egész sonkát szórjuk meg ½ csésze barna cukorral és enyhén fröcskölje meg 2 evőkanál Bourbonnal (vagy 2 teáskanál vaníliakivonatot), ha használja. Végül nyomjunk 1 csésze összetört Gingersnap kekszet a sonka külsejére.
- Fejezd be a sütést. Helyezze a sonkát vissza a sütőbe és süsd meg 350°F-on (175 ° C), amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 140°F-ot (60 ° C), körülbelül 30-60 perc.
- Pihenés. Ha megsült, vegyük ki a sonkát a sütőből és 30 percig pihentetjük szeletelés és tálalás előtt.
Ez a sonka tökéletesen illeszkedik bármelyik kedvencedhez Karácsonyi köretek! Próbáld ki némelyikkel tejszínes kukorica or Déli kandírozott édesburgonya! Ezt a listát is megtekintheti mit tálaljunk sonkával további ötletekért. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- A Bourbon teljesen opcionális. Nyugodtan cseréld le vaníliakivonattal, vagy hagyd ki teljesen. Egy fröccsüveg segítségével könnyedén hozzáadhatja ezt a dekadens hatást egyenletes rétegben a gyömbérpattanás kéregére.
- Örökségi Berkshire sertéssonkát használtam ehhez a recepthez, és erősen ajánlom. A minőség csodálatos volt, és szó szerint elolvad a szádban!
- A legtöbb sonka 22-25 percet vesz igénybe fontonként alaposan fel kell melegíteni 325°F-ra (165 ° C).
- Ügyeljen arra, hogy a sonkája 30 percet pihenjen. Ha a sonkát még pihentetés előtt felszeleteljük, a leve kifolyik a húsból, és kiszárad.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Nagyon sok különböző dolgot készíthetsz maradék sonka!
Ez az ízletes sonka eláll akár 4 napig hűtőben. Hagyja teljesen kihűlni, majd tárolja egy légmentesen záródó edénybe.
Alternatív megoldásként a sonkát felszeletelheti, majd a darabokat egy tárolózsákba helyezheti fagyasztás céljából.
Sonka újramelegítése
Ezeket a maradékokat hidegen is könnyedén fogyaszthatod. A sonkát azonban alufóliával letakart tepsiben is felmelegítheti. 275 fokos sütőben sütjük (135 ° C) amíg végig nem melegszik.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
A Berkshire egy angol sertésfajta. A hús vörösebb színű és valamivel édesebb ízű. Ezenkívül rengeteg intramuszkuláris zsírt tartalmaz, amely a húst készíti hihetetlenül gyengéd és tele ízzel. Szó szerint elolvad a szádban!
A sütőben történő első sütéshez érdemes a sonkát alufóliával lefedni. Ez segít a húsnak megőrizni nedvességtartalmát és elkerülni a kiszáradást.
A bevonat hozzáadása és a sütő hőfokának növelése után a sonkát fedetlenül hagyjuk, hogy a héja szép és ropogós legyen!
Maradék sonka rendkívül sokoldalú, és rengeteg különféle ételhez használható könnyű és gyors étkezés! Hozzáadhatja néhányhoz ramen or tészta, csinálj egy sonkás és brokkolis rakott, használd szendvicsekhez, vagy egyszerűen verj fel egy omlett!
🎄 További ünnepi vacsorareceptek
- Grillezett Spatchcock pulyka - A Spatchcock pulyka a sütőben töltött idő töredéke alatt készen áll a grillezésre!
- Méz sült sonka - A spirálra vágott sonkát mázzal, cukorral és fűszerekkel bevonják, mielőtt tökéletesre sülnek!
- Édesburgonyás rakott - A klasszikus édesburgonyás rakott mályvacukor tetejét egy csodálatosan édes csemege teszi!
- Mirliton - Ez a Cajun öntet tele van garnélával, sonkával, squash-val és fűszeres fűszerekkel!
- Bacon krémsajt krumplipüré - Ezt a burgonyapürét szalonnával és krémsajttal keverjük össze, hogy extra krémes köretet kapjunk!
- Dauphinoise burgonya - Ezek az előkelő és elegáns burgonyák gazdagok, krémesek és rengeteg ízzel!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Gingersnap Crusted Ham
Hozzávalók
- 5 lb sonka (csontos, Berkshire sertéshús)
- 2 evőkanál dijoni mustár
- ½ csésze barna cukor
- 1 csésze Gingersnap süti (zúzott)
- 2 evőkanál Bourbon whisky (opcionális, vagy 2 teáskanál vanília kivonat)
Utasítás
- Kezdje azzal, hogy öblítse le a sonkáját, és törölje szárazra papírtörlővel. Melegítsük elő a sütőt 325°F-ra (165 ° C).
- A sonka külsejét éles késsel vágjuk be. Ehhez helyezze a kést a sonka tetejére, és spirálja körbe, miközben forgatja a húst, haladva az aljára. Ismételje meg ezt az ellenkező irányba, hogy keresztezett mintát készítsen.
- Tegye át a sonkát egy tepsibe, és fedje le alufóliával. Előmelegített sütőben 325°F-ra sütjük (165 ° C) amíg a sonka belső hőmérséklete 130°F (54 ° C). Ez körülbelül 1-3 órát vesz igénybe, a sonka súlyától függően.
- Vegye ki a sonkát a sütőből, és vegye le az alufóliát. Szükség esetén csipesszel óvatosan távolítsa el a sonka héját. Ezután melegítse elő a sütőt 350 °F-ra (175 ° C).
- Papírtörlővel szárítsa meg a sonkát, majd kenje meg a dijoni mustárral. Az egész sonkát megszórjuk barna cukorral, és enyhén meglocsoljuk Bourbonnal (vagy vanília kivonat), ha használja. Végül a sonka külsejére nyomkodjuk az összetört Gingersnap sütiket.
- Helyezze vissza a sonkát a sütőbe, és süsse meg 350°F-on (175 ° C), amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 140°F-ot (60 ° C), körülbelül 30-60 perc.
- Ha megsült, vegyük ki a sonkát a sütőből, és hagyjuk 30 percig pihenni, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk.
Megjegyzések
- A Bourbon teljesen opcionális. Nyugodtan cseréld le vaníliakivonattal, vagy hagyd ki teljesen. Egy fröccsüveg segítségével könnyedén hozzáadhatja ezt a dekadens hatást egyenletes rétegben a gyömbérpattanás kéregére.
- Ehhez a recepthez egy régi Berkshire sertéssonkát használtam, és erősen ajánlom. A minőség csodálatos volt, és szó szerint elolvad a szádban!
- A legtöbb sonkának fontonként 22-25 percre van szüksége ahhoz, hogy alaposan felmelegedjen 325°F (165 ° C).
- Ügyeljen arra, hogy a sonkája 30 percet pihenjen. Ha a sonkát még pihentetés előtt felszeleteljük, a leve kifolyik a húsból, és kiszárad.
- Tárolás: Ez az ízletes sonka akár 4 napig is eláll a hűtőszekrényben. Hagyja teljesen kihűlni, majd tárolja egy légmentesen záródó edénybe.
- Fagyasztás: Szeletelje fel a sonkát darabokra, majd tegye a darabokat egy tárolózsákba fagyasztáshoz.
- Újramelegítés: Könnyedén élvezheti ezeket a maradékokat hidegen. A sonkát azonban alufóliával letakart tepsiben is felmelegítheti. 275 fokos sütőben sütjük (135 ° C) amíg végig nem melegszik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás