Ismerve hogyan készítsünk rakott zöldbabot segíthet felkészülni az ünnepekre és a családdal való összejövetelre! Ez az útmutató végigvezeti Önt mindenen, amit tudnia kell! Megmutatom, hogyan készítsd el a semmiből ezt a finom ételt, különböző fajtákat, és hogyan készítsd el idő előtt!
Zöldbab rakott receptek készítése
A zöldbab rakott egy hagyományos köret amit általában hálaadáskor szolgálnak fel. Tejszínes szósz, ropogós sült hagymás öntet és természetesen zöldbab van benne!
Rengeteg van különböző receptek és variációk a zöldbab rakott. Ez az útmutató bemutatja mindazokat a kulcsfontosságú pontokat, amelyeket emlékeznie kell ahhoz, hogy minden alkalommal finom rakott ételt készítsen!
Ugrás:
Akár profi vagy a hálaadásnapi vacsorák és ünnepi partik szervezésében, akár idén először próbálod ki, biztosan megtalálod a végső útmutató a hálaadás megtervezéséhez egy segítség! Ne felejtsd el biztonságosan olvasztja fel az ünnepi pulykát korán is!
Friss vs csomagolt zöldbab
Először is, friss zöldbabot szeretne-e használni, amelyet maga készít és főz meg, vagy szeretne konzerv vagy fagyasztott zöldbab? Mindezeknek megvannak a maga előnyei és hátrányai.
Természetesen a friss zöldbab a legfrissebb, és ezt mindenképpen adja házi ízű. A recept további lépéseként azonban meg kell főznie őket.
Konzerv és fagyasztott zöldbab lehet kényelmesebb és gyorsabban, de elveszíti a semmiből készült tulajdonságait.
Vannak azonban finom receptek, amelyeket használnak friss, fagyasztvavagy konzervált zöldbab! Bármelyik fajtát is választja, könnyen elkészítheti a finom rakott. Végső soron a választás teljes mértékben Önön múlik!
Gombaleves konzerv krémes felhasználása
Klasszikus zöldbab rakott A receptek felárért konzerv zöldbabot és gombaleves krémet tartalmaznak könnyen elkészíthető étel! Ezek a receptek általában minimális számú összetevőt tartalmaznak, és népszerűek, mert bárki elkészítheti őket (és finomak!)
Mindegyik recept kissé eltérhet, de általában ez az étel egyszerűen készül a töltelék hozzávalóit összekeverjük és rakott edénybe öntjük. Felöntjük a keverékkel a kívánt feltéttel, majd a sütőben megsütjük! Ez tényleg ilyen egyszerű!
Zöldbab rakott készítése a semmiből
Ha inkább házi készítésű receptet keresel, mindig teljesen a semmiből elkészítheted (ahelyett, hogy krémes gombalevest használnánk). Meglesz teljes ellenőrzés az összetevők fölé, és friss zöldbab használatával extra friss lesz!
Az elkészítésében több lépés is szerepel zöldbab rakott a semmiből. Először is meg kell mosnia és le kell vágnia a friss zöldbabot. Ezután a zöldbabot forrásban lévő vízben kell blansírozni, azonnal lecsepegtetni, és jeges fürdőbe kell helyezni.
A jeges fürdő a titka a főzési folyamat leállítása, biztosítva a friss és ropogós zöldbabot, amely nem pépes!
Ezután ahelyett, hogy egy doboz tejszínes gombalevest használna, egy házi készítésű szószt kell főznie a tűzhelyen. A receptje változhat, de olyan dolgokból áll, mint a liszt, vaj, húsleves, tejszín és fűszerek. Ezeket össze kell keverni főzés közben, és hagyni kell a szószt besűrűsödik.
Végül öntsd rá a szószt a zöldbabra, és öntsd meg kedvenc feltéteddel. Sütőben megsütjük és kész készen áll az élvezetre!
Ízletes adalékok
A zöldbabnak nem kell az egyetlennek lennie ennek a rakottnak a sztárja! Ízletes kiegészítőket keverhetsz bele, mint pl szalonna, sajt, vagy gombát!
Nyugodtan használja bármelyik kedvenc sajtfajtáját. Ráadásul még szalonnát vagy sajtot is morzsolhatsz a feltétre!
Feltöltés készítése
Mi lenne a zöldbab rakott e nélkül ikonikus, ropogós öntet? Ez szinte mindig sült hagymából áll. Viszont össze is keverheted morzsolt szalonnával vagy zsemlemorzsával!
A fantasztikus öntet kulcsa annak biztosítása szép és ropogós! Ha a tepsit sütőben készíti, a feltétet közvetlenül a sütőbe helyezés előtt teheti hozzá (ha túl gyorsan kezd barnulni, mindig letakarhatjuk alufóliával).
Ha azonban a lassú tűzhely vagy Instant Pot, jobb, ha kihagyja az étel elkészítése után. Ezek a készülékek felszívják a nedvességet, és eláztathatják a feltétet.
Zöldbab rakott előzetes készítése
A zöldbab rakott idő előtti elkészítéséhez egyszerűen készítse el a recept szerint egészen a hozzáadva a feltétet (még ne süsd meg). A feltétet még ne tedd rá, mert könnyen beázhat.
Fedjük le a rakott edényt, és legfeljebb néhány napig tároljuk a hűtőszekrényben. Amikor kész, add hozzá a feltétet és betoljuk az előmelegített sütőbe!
A lassú tűzhely használata
Ha még nem tudtad, a lassú tűzhelyben elkészítheted ezt a finom köretet!
Ehhez a verzióhoz egyszerűen össze kell kevernie a levest és a fűszereket (és a szósz bármely más összetevője), majd öntse a zöldbab tetejére a Crockpotban. Tedd rá a fedőt és süsd tovább magas 2 és fél órán keresztül.
Hogy szerezzek valamennyit extra ropogósra sült hagyma, a pirított hagymát egy serpenyőben közepes-magas lángon adhatjuk hozzá. Körülbelül 3 percig keverjük őket, hogy ropogóssá váljanak. Tálaláskor adjuk hozzá a zöldbab rakotthoz.
A pépes zöldbab kerülése
Az egyik biztos módja annak, hogy tönkretegye a rakott zöldbabot, ha megvan pépes vagy ázott zöldbab!
A zöldbab pépes lesz, ha az szétfőtt. Emiatt a fagyasztott zöldbabot előnyben részesítik a konzervekkel szemben (mivel a konzerv fajta már puha).
Ha frissen használjuk, főzés után mindenképpen tegyük jeges fürdőbe, nehogy túl puhává és pépessé váljanak.
Mi a kedvenc rakott zöldbab recepted? Hagyjon megjegyzést lent, és tudassa velem!
🦃 Hálaadás receptjei
- Sütőtök - Ez a klasszikus őszi desszert tökéletes kiegészítője bármely hálaadásnapi desszertasztalnak!
- Granny Smith almás pite - Ez nem csak a család kedvenc receptje, de mennyei illata is lesz tőle a sütés közben!
- Klasszikus pulykamártás - Ez a mártás pulykacsepegést használ az extra gazdag íz érdekében!
- Kandírozott jamgyökér - Jamgyökér, meleg fűszerek és mályvacukor öntet mind összeállnak ehhez a függőséget okozó ételhez!
- Kemencében sült pulyka - Ez egy klasszikus, hagyományos, sült pulyka recept!
- Könnyű töltelék - A töltelék egy egyszerű és finom köret, amely tökéletesen passzol a pulykához!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Zöldbab rakott készítése: Zöldbab rakott szalonnával (+További variációk és tippek!)
Hozzávalók
- 1 ½ lbs zöldbab (vagy 2 db 12 unciás fagyasztott csomag)
- 4 szalagok szalonna (takarítsd meg a csepegést)
- 6 oz krémsajt (lágyítva és kockára vágva, ¾ 8 uncia tégla)
- 1 csésze tyúkhúsleves
- 1 teáskanál Worcestershire mártással
- ½ evőkanál dijoni mustár
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál őrölt feketebors
- ¼ teáskanál fokhagyma por
- ¼ teáskanál hagymapor
- 1 csésze csedár sajt (4 uncia reszelve)
feltét
- ⅓ csésze zsemlemorzsa (vagy darált sertéshéj)
- 2 evőkanál parmezán (reszelt)
- 2 teáskanál olívaolaj (extra szűz)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C) egy 9x13-as tepsit vajjal, zsírral vagy permetezzünk be tapadásmentes főzőpermettel.
- Ha a fagyasztott zöldbab párolható zacskóit használja, főzzük együtt a csomagokat 6 percig magas hőmérsékleten, majd szűrőedényen keresztül engedjük le a felesleges vizet. Ha friss zöldbabot használ, tedd őket egy mikrohullámú sütőben használható edénybe 2 evőkanál vízzel és párold nagy lángon 4-6 percig. Amikor a zöldbab megpuhult, csöpögtesd le, és egyenletesen terítsd el az elkészített tepsiben.
- Egy nagy serpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt közepes-magas hőre melegítünk, és a szalonnát 2-3 percig ropogósra pirítjuk mindkét oldalán. Vegyük ki a serpenyőből, és vágjuk kockákra, a zsírt hagyjuk a serpenyőben a szószhoz. Az apróra vágott szalonnát a tepsiben lévő zöldbabra terítjük.
- Csökkentse a hőt közepesre, és folytonos kevergetés mellett adjuk hozzá a megpuhult kockákra vágott krémsajtot, miközben a krémsajt olvad (lehet, hogy a zsiradékban kissé szétvált, ne aggódj!). Adjuk hozzá az első ¼ csésze csirkelevest, és keverjük össze, majd fokozatosan adjuk hozzá a maradék húslevest. Habverővel menet közben.
- Belekeverjük a Worcestershire szószt, a dijoni mustárt, és hozzáadjuk a fűszereket (só, bors, fokhagymapor, hagymapor). Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a reszelt cheddar sajtot. Elolvadásig keverjük.
- Öntse a szószt a zöldbabra és a szalonnára, az egész serpenyő tetejére, hogy az összes zöldbabot ellepje.
- Az öntet hozzávalóit egy kis tálban villával összedolgozzuk, majd a tepsire szórjuk.
- 350°F-on sütjük (175 ° C) 20 percig, vagy amíg a sajtszósz fel nem forr, és a zöldbab megpuhul. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Használja a zúzott sertéshéjat egy ketobarát és gluténmentes zöldbab rakott ételhez.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás