Ezek New Orleans BBQ garnélarák vajas, könnyű és lédús párolt garnélarák darabok, amelyeket ízletes, finom szószba dobtak! A Cajun ihletésű, citromos szósz annyira ellenállhatatlan, hogy nehéz lesz nem feltölteni a benne elázott kenyérdarabokat! Az első harapástól a tálba nyalásig ez a híres New Orleans-i BBQ garnélarák tele van ízekkel!
Egyszerű New Orleans-i stílusú BBQ garnélarák recept
A New Orleans-i BBQ garnélarák receptemben minden megtalálható tenger gyümölcsei szerelmese térj vissza többet! Annyira finom, hogy senki sem hiszi el, hogy mindössze 15 perc alatt elkészül!
Ebben az ételben semmi sem nehéz vagy bonyolult. Bárki sikerülni fog! Mindenki imádni fogja!
Ugrás:
Ha Ön a cajun és a kreol főzés rajongója, nézze meg a másik hihetetlen ételemet Cajun receptek!
🌎 Eredet
Ez a híres étel először egy New Orleans-i étteremben jelent meg Pascal Manale az 50-es évek közepén. Egy ügyfél mesélt a séfnek egy olyan ételről, amelyet egy chicagói üzleti útja során evett, és amelyből állt garnélarák, vaj és bors.
Miközben a séf megpróbálta újra elkészíteni az ételt, készített valamit még jobb, és megszületett a New Orleans BBQ garnéla!
🥘 New Orleans BBQ garnélarák hozzávalói
Ezek kamra alapvető hozzávalói! Csak feltétlenül menjen el az élelmiszerboltba garnélarákért és kreol fűszerezésért (vagy próbáld ki az enyémet!)
- garnélarák – 1 kiló garnéla (nagyok, hámozottak és kivágottak).
- Kreol fűszerezés - 2 teáskanál Kreol fűszer (2 részre osztva).
- Olívaolaj – 1 evőkanál extra szűz olívaolaj.
- fokhagyma – 1 teáskanál darált fokhagyma.
- Worcestershire szósz - 2 evőkanál Worcestershire szósz.
- Tyúkhúsleves - ⅓ csésze csirkehúsleves.
- Citromlé - 1½ evőkanál citromlé.
- Vaj - 3 evőkanál vaj.
- Zöldhagymát (Opcionális) - Díszítésnek apróra vágva.
*A hozzávalókért feltétlenül nézze meg az alábbi receptkártyát,
mennyiségek és utasítások!*
🔪 New Orleans BBQ garnélarák készítése
Ez a recept az gyors és egyszerű, és már 15 perc alatt az asztalon lesz, és már fogyasztható! Csak néhány mérőkanálra, serpenyőre és szilikon spatulára van szüksége.
Ez a recept elkészíti Tálalás 4 egyenként körülbelül ¼ font.
Szezon és Saute garnélarák
- Fűszerezzük a garnélarákot. Fűszerezze az 1 fontot (454 gramm) hámozott, deveined garnélarák 1 teáskanál (3 gramm) of Kreol fűszer (a másik 1 teáskanál fűszert hagyd el későbbre) egy közepes méretű tálban. Keverjük meg, hogy egyenletesen bevonják a garnélarákot, és tegyük félre.
- Készítse elő a serpenyőt. Melegíts fel egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt 1 evőkanál (15 milliliter) olívaolajat közepes lángon.
- Saute. Miután az olaj elkezd lassú tűzön süt, hozzáadjuk a garnélarákot és 1-2 percig pirítjuk. Adjunk hozzá 1 teáskanál darált fokhagymát (3 gramm) és a maradék 1 teáskanál (3 gramm) Kreol fűszerezéssel a garnélarákhoz, majd pirítsd nagyjából 30 másodpercig.
Keverje össze a szószt és dobja fel a garnélarákot a tálaláshoz
- Készítsd el a szószt. Főzzük a garnélarákot éppen annyira, hogy a színe megváltozzon, majd vegye ki a garnélát a serpenyőből. Adjunk hozzá 2 evőkanál Worcestershire szószt (30 milliliter), ⅓ csésze (89 milliliter) csirkeleves és 1½ evőkanál (22 milliliter) citromlevet a serpenyőbe, és keverjük össze. Forraljuk fel és 3-4 percig pároljuk.
- Hozd össze az egészet. Csökkentse a hőt alacsonyra, és olvasszuk fel a 3 evőkanál (42 gramm) vajból, majd dobd fel a főtt garnélarák. A fűszereket ízlés szerint módosítsa. Azonnal tálaljuk néhány ízletes grízzel, zöldhagymával díszítve.
🥗 Oldalak
A New Orleans-i barbecue garnélarák az finom és zamatos minden önmagában! Ennek ellenére szívesen tálalom mellé kukoricadara, cukkini, or piszkos rizs.
Ha szeretné beilleszteni őket a ízletes előétel kenhető, nem tévedhetsz egy kis grillezettel Cajun aligátor harap. Cajun sült krumpli az is finom lenne!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ügyeljen arra, hogy felengedje teljesen lefagyasztott garnélarák főzés előtt.
- A bacon zsír fenomenális frissítés olívaolaj használatához (vagy bármilyen étolajat) ebben a klasszikus receptben. A csirkehúslevest sörre vagy gyömbéres sörre is lecserélheti.
- Közepes-közepes-alacsony lángon főzzük segít megelőzni a gumiszerű garnélarák kialakulását.
- Használd a kreol fűszereimet mert mesés! Ha boltban vásárolt márkákat használ, mint például a Zatarain's, Tony Chachere vagy Slap Ya Mama, akkor csak azután érdemes sózni, ha az étel teljesen elkészült. A garnélarák sós, ahogy van!
- Folyékony füst a szószhoz is adhatjuk (½-1 teáskanál).
- Öbölfésűkagyló garnélarákkal megpiríthatjuk. Használjon 50/50 arányú garnélarákot vagy garnélarákot.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Kihűlés után a New Orleans BBQ garnélarák hűtőszekrényben, légmentesen lezárva legfeljebb 4 napig tárolható, vagy lefagyasztható. legfeljebb 4 hónapig. Felmelegítés előtt olvasszuk fel a hűtőszekrényben.
Újramelegítés New Orleans BBQ garnélarák
Annak elkerülése érdekében, hogy a garnélarák túlsüljön, melegítse fel a tűzhelyen egy kis olajjal vagy vajjal. közepes-alacsony hő. Addig főzzük, amíg fel nem melegszik, körülbelül 5-7 percig.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Ha a grízen kívül mást is szeretne, ez a grillgarnéla rizzsel vagy tésztával is remekül ízlik. Ezenkívül néhány „kérges kenyér" mint Rusztikus kenyér, francia kenyér, Vagy egy csutkacipó mind tökéletes a vajas szósz felszívásához!
A hagyományos New Orleans-i BBQ garnélarákot farokkal és fejjel tálalják! Szóval nyugodtan hagyd rajta a farkokat. Minden azon alapul személyes preferencia.
Ebből a finom maradék garnélarákból elkészítheted a Po' boy szendvics! Adjunk hozzá salátát, paradicsomot, savanyúságot, grillgarnélát és majonézt egy kis francia kenyérhez!
🦐 😋 További finom garnélarák receptek
- Déli garnélarák és gríz - Klasszikus déli komfort étel, amely tökéletes reggelire, ebédre vagy vacsorára!
- Cajun garnélarák - Zamatos és gazdag ízű garnélarák, amely hozzáadható tésztákhoz, salátákhoz és sok máshoz!
- Tso tábornok garnélarákja - A klasszikus kínai elvitelrecept házi változata, amelyet mindenki szeret.
- Fokhagymás vajas garnélarák - Ez az ínycsiklandó fokhagymás vajas garnélarák a tenger gyümölcsei kedvelőinek sikere lesz!
- Dinamit garnélarák - Zamatos garnélarák függőséget okozó mártással, amely srirachával és majonézzel készül!
- Krémes kókuszos garnélarák - 15 perces garnélarák recept, rengeteg trópusi ízzel!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
New Orleans BBQ garnélarák
Hozzávalók
- 1 lb garnélarák (nagy, hámozott és karcolt)
- 2 teáskanál Kreol fűszer (2 egyenlő részre osztva)
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál Worcestershire mártással
- ⅓ csésze tyúkhúsleves
- 1 ½ evőkanál citromlé
- 3 evőkanál vaj
- zöldhagymát (elhagyható köret)
Utasítás
- Fűszerezzük a meghámozott, kivágott garnélarákot a kreol fűszerezés felével egy kis vagy közepes méretű tálban. Keverjük, hogy egyenletesen bevonják, majd tegyük félre.
- Melegíts fel egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt az extra szűz olívaolajjal közepes lángra.
- Amikor az olaj elkezd csillogni, hozzáadjuk a fűszerezett garnélarákot, és 1-2 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a darált fokhagymát és a maradék kreol fűszereket, majd pároljuk a garnélarákkal körülbelül 30 másodpercig.
- Annyira főzzük, hogy színe megváltozzon, de ne süssük túl a garnélarákot. Távolítsa el a garnélarákot, és tegye félre, amíg elkészíti a vajas szószt.
- Adja hozzá a szósz hozzávalóit (Worcestershire szósz, csirkehúsleves és citromlé) a serpenyőben lévő levekhez, és keverje össze. Forraljuk fel, és forraljuk 3-4 percig.
- Csökkentse a hőt alacsonyra, olvassa fel a vajat, majd dobja rá a főtt garnélarákot. Igény szerint fűszerezzük ízlés szerint.
- Azonnal tálaljuk finom grízzel, szeletelt zöldhagymával díszítve.
Megjegyzések
- Győződjön meg róla, hogy a fagyasztott garnélarákot teljesen felolvasztja főzés előtt.
- A szalonnazsír fenomenális fejlesztés az olívaolaj használatához (vagy bármilyen étolaj) ebben a klasszikus receptben. A csirkehúslevest sörre vagy gyömbéres sörre is lecserélheti.
- Közepes-közepes-alacsony lángon főzzük, hogy elkerüljük a gumiszerű garnélarákot.
- Használd a kreol fűszereimet, mert mesés! Ha boltban vásárolt márkákat használ, mint például a Zatarain's, Tony Chachere vagy Slap Ya Mama, akkor érdemes csak akkor sózni, ha az étel teljesen elkészült. A garnélarák sós, ahogy van!
- Folyékony füstöt is adhatunk a szószhoz (½-1 teáskanál).
- A tengeri kagylót garnélarákkal megpiríthatjuk, használjunk 50/50 arányú garnélarákot vagy garnélarákot.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
T azt mondja,
Elkészítettem ezeket, és belemártottam a tiédbe bleves szósz köszönöm
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szuper, finoman hangzik!