Rázza fel és süsse meg a sertésszeleteket nem csak egy nosztalgikus visszaemlékezés, hanem egy elragadó módja egy gyors és egyszerű vacsora elfogyasztásának, tökéletes a dolgos hétköznapok számára. A házi fűszerkeverékkel bevont sertésszeleteket aranybarnára sütik, és ropogós, lédús és ízes étel ami minden bolti verziót felülmúl.
Próbálja ki ezeket a sertésszeleteket tejszínes spenót or tejszínes kukorica, kétszersült krumpli, sült zöldségekvagy sült sárgarépa.
Ugrás:
Házi panírozott shake és sült sertésszelet
A shake-and-bake sertéskaraj a kedvencem. Olyan lédúsak és gyengédek, tökéletesre fűszerezve és bevonva éppen a megfelelő mennyiségű ropogós; ezek az ízletes szeletek mindig vonzóak!
Ennek az ételnek az egyszerűsége és finom végeredménye sokoldalú választássá teszi családi étkezéshez vagy elegáns vacsorához. Összesen mindössze 30 perc főzési idő, ez a shake-and-bake sertéskaraj egy biztos módja annak, hogy minimális erőfeszítéssel lenyűgözze családját és barátait. Rá fog jönni, hogy ha egyszer kipróbálja ezt a házi készítésű változatot, soha többé nem kell a dobozos keverékért nyúlnia!
Lásd a bejegyzésemet házi shake és sütjük teljes útmutató a tökéletes shake-and-bake sertésszelethez! Biztosan tetszeni fog a finom házi készíteményeim is rázza-süti csirke is!
🥘 Hozzávalók
- Sertésszelet – 6 karaj, csontos vagy csont nélkül (körülbelül ½ hüvelyk vastag). Kérje meg a hentes ajánlását, és kapjon szeleteket a ugyanaz a méret így egyenletesen főznek.
- Olívaolaj – 2 evőkanál extra szűz olívaolaj (EVOO). Ez hozzáteszi a ízérzés minden falatot, és segít megőrizni a panírozást.
- Zsemlemorzsa (vagy Panko) – 1½ csésze zsemlemorzsa. Panko eredménye a ropogósabb sertésszelet, de mindkettő egyformán finom. Sima zsemlemorzsát válasszunk, ne fűszerezett zsemlemorzsát.
- kukoricaliszt (Opcionális) – 2 evőkanál kukoricaliszt egyedi textúrát ad, és hozzáad egy kis „homályt”. Véleményem szerint, ha a kukoricadarát átfuttatja egy darálón (az én kávédarálóm működik a legjobban), az így kapott finom kukoricadara a legjobb barkácsolási rázást és sütést adja. sertéshús!
- Só bors – 2 teáskanál só és ½ teáskanál őrölt fekete bors. Felpumpálja az általános ízt és emelje ki az összes összetevőt! Adjunk hozzá még ízlés szerint.
- Paprika – 2 teáskanál paprika egy fokkal feldobja a karaj ízét. Néhány a füstölt paprika mesés kiegészítő, bár a rendes paprika úgy ahogy van, csodálatos! (Vagy használhat a paprika helyettesítő).
- Zeller só - ¾ teáskanál zellersó. (Vagy próbálja meg a zeller sópótló.)
- Fokhagyma por – ¾ teáskanál fokhagymapor.
- Hagymapor – ½ teáskanál hagymapor.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Shake & Bake sertésszelet készítése
Az elejétől a végéig várja el a folyamatot körülbelül fél óra. Olyan gyorsan fogsz vacsorázni, mint egy pizza megérkezéséhez!
Csak egy tepsire, pergamenpapírra, egy nagy élelmiszertároló zacskóra és mérőedényekre van szüksége. Ez a recept eredményes Tálalás 6 sertéskarajból.
Előmelegítés és előkészítés
Előmelegítés. Melegítsük elő a sütőt 425 ° F (220ºC/Gázjel 7) és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Öblítés. Öblíts le 5-6 kicsontozott vagy csontos sertésszeletet langyos víz alatt, majd szárítsa meg őket teljesen papírtörlővel.
Ecset. Kenjünk meg 2 evőkanál olívaolajat minden oldalról az összes sertéskarajból.
Kenyér A sertésszelet
Kombájn. Egy nagy cipzáras vagy cipzáras műanyag tárolótasakba töltsön 1½ csésze (162 gramm) zsemlemorzsa (vagy Panko), 2 teáskanál só, ½ teáskanál bors, 2 teáskanál paprika, opcionális 2 evőkanál kukoricadara, ¾ teáskanál fokhagymapor, ¾ teáskanál zellersó és ½ teáskanál hagymapor. Zárja le jól a zacskót, és keverje össze a hozzávalókat a zacskó finom megrázásával.
hozzáad. Ezután nyissa ki újra a zsemlemorzsával és fűszerekkel töltött zacskót tegyünk 1 sertésszeletet a zacskóba egy időben. Zárja le a zacskót, hagyjon egy kis levegőt a tasakban, hogy legyen hely a bevonat felrázásához.
Ráz. Ezután finoman rázza fel, hogy a zsemlemorzsa és a fűszerkeverék az egész sertésszeletet bevonja amíg minden oldalról teljesen be nem vonódik. Helyezze a bevont sertésszeletet a sütőpapírral bélelt tepsire. Ismételje meg minden sertésszeletnél, és hagyjon helyet a tepsi között. Ha végzett, dobja fel a táskát.
Süssük és tálaljuk
Süt. A sertésszeleteket előmelegített sütőben 425 fokra sütjük (220ºC/Gázjel 7) hozzávetőlegesen 20-25 perc főzésig és a a belső hőmérséklet 145ºF (62 ° C).
Szolgál. Ha kész, vegyük ki a sütőből, és azonnal tálaljuk.
🥗 Mivel tálaljuk
A shake and bake sertésszelet úgy ahogy van, zamatos, így nincs szükség szószra, de szívesen megmártózok édes -savanyú mártással or mézes barbeque amikor akarok valamit egy kis ütéssel. Még a ketchup is remekül ízlik ezzel a sertéskarajjal, szóval vedd meg, ami tetszik és áss bele!
Ezeket a shake-and-bake sertésszeleteket kedvenc mártogatós szószaival párosíthatja, személyes kedvencem, almaszósz, vagy sütött fahéjas alma. Enjoy!
>>>>Lásd Az összes receptem itt<<<<
💭 Tippek és megjegyzések
- Mindig dobja ki a használt zsemlemorzsa keveréket; ne próbálja meg hűtőszekrényben tárolni későbbi felhasználás céljából.
- Kerülje a túlzsúfoltságot a tepsit, hogy a karaj egyenletesen megsülhessen.
- Használjon hús hőmérőt hogy a sertéshús megfelelően megsüljön. A belső hőmérsékletnek 145 °F-nak kell lennie (62 ° C).
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradék shake-et tárolhatja, és a sertésszeleteket légmentesen záródó edényben megsütheti hűtőszekrényben legfeljebb 3-4 napig. Legjobb, ha sekély edényben, egy rétegben tárolják.
Újramelegítés
Melegítsük fel újra a shake-et, és süssük meg benne a sertésszeleteket légsütő 350ºF-on (175 ºC) 4-5 percig, amíg meg nem melegszik. Ez a legjobb a panírozás ropogós állagának megőrzéséhez.
Alternatív megoldásként ezek az ízletes sertésszeletek lehetnek sütőben újra felmelegítjük 400ºF-en (205ºC/Gázjel 6) 10-15 percig.
❓ GYIK
Csak néhány másodpercig tart rázni, hogy a sertésszelet teljesen bevonatos legyen. Ha valamilyen oknál fogva a bevonat nem ragad úgy, ahogy kellene, a tepsire helyezés után mindig nyomhat még egy keveset a sertéshúsra.
Az extra ropogós bevonat érdekében helyezze a sertésszeleteket egy enyhén kikent rácsra, amely egy tepsibe van helyezve. Ez lehetővé teszi a levegő teljes körű keringését a sertéshús körül, és rendkívül ropogóssá teszi!
Teljesen! Süsd meg őket légsütődben (tételekben, ha szükséges) nál nél 400 ° F (205 ° C). Körülbelül 12-15 percet vesz igénybe, félidőben megfordítva. Nézd meg az enyémet légsütő shake és süti sertéskaraj recept itt!
🐖🥓 A legjobb Sertés receptek Csinálni
- Grillezett sertésborda tippek - A finom sertéshúshúsokat tökéletesre sütjük, majd csípős BBQ szószban tálaljuk!
- Mo Ping (thai BBQ sertésnyárs) - Ezek a finom nyársalt sertésfalatok egy tökéletesen fűszerezett grillezési recept, amelyet családja imádni fog!
- Krém gombás sertésszelet - Egy egyszerű sertésszelet vacsorarecept, amely tökéletesen illeszkedik minden mozgalmas éjszakához!
- Ranch sertésszelet - Személyes kedvenc a gyors, egyszerű és finom vacsoraötletekért sertéskarajhoz!
- Sertés piknik sült - Ez a kiadós sertéssült éhes tömegnek vagy nagy családnak is könnyen szolgál!
- Instant Pot Porketta Roast - Párosítson egy nagy sertéssültet a házi készítésű porketta fűszeremmel, és élvezze ezt az olasz stílusú ételt!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Shake és Süssük sertésszelet
Hozzávalók
- 6 sertéshús (csontozott vagy csont nélküli, körülbelül ½ hüvelyk vastag)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1½ csészék morzsa (vagy Panko)
- 2 evőkanál kukoricaliszt (Opcionális)
- 2 teáskanál só (asztali só)
- 2 teáskanál paprika (a legjobb a füstölt paprika)
- ¾ teáskanál zeller só
- ¾ teáskanál fokhagyma por
- ½ teáskanál őrölt feketebors
- ½ teáskanál hagymapor
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 425 ° F -ra (218°C/Gázjel 7) és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Öblítse le a 6 sertésszelet, majd a sertésszeleteket papírtörlővel teljesen megszáradni veregetjük.
- Ecset 2 evőkanál olívaolaj mindkét oldalon (minden felületre) az összes sertéskarajból.
- Egy nagy cipzáras műanyag tárolótasakba helyezzük a 1½ csésze zsemlemorzsa, választható 2 evőkanál kukoricadara, 2 teáskanál só, 2 teáskanál paprika, ¾ teáskanál zellersó, ¾ teáskanál fokhagyma por, ½ teáskanál őrölt fekete borsés ½ teáskanál hagymapor. Zárja le a zacskót, és keverje össze az összetevőket a zacskó finom rázásával, amíg jól össze nem áll.
- Nyissa ki újra a zsemlemorzsával és fűszerezéssel ellátott zacskót, majd tegyen a zacskóba egyszerre 1 sertésszeletet. Zárja le a zacskót, hagyjon egy kis levegőt a tasakban.
- Ezután finoman rázza meg, hogy a keverék bevonja az egész sertésszeletet, amíg minden oldalról bevonat nem lesz. Helyezze a bevont sertésszeletet az előkészített tepsire, hagyjon helyet a sertésszeletek között. Ismételje meg ezt minden sertésszeletnél, majd dobja ki a maradék zsemlemorzsa keveréket.
- Előmelegített sütőben 425°F-ra sütjük (218°C/Gázjel 7) körülbelül 20-25 percig, amíg meg nem fő, és a belső hőmérséklet 145 °F (62 ° C). Ha kész, vegyük ki a sütőből, és azonnal tálaljuk.
videó
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Névtelenül azt mondja,
Nagyon jó íz - jobb, mint a boltban vásárolt keverék. Fele paprikát, félig füstölt paprikát használtam.
Névtelenül azt mondja,
Mindig ezt a receptet használom!! Jobb, mint a boltban vásárolt „rázd meg és süsd meg”, amit valaha is használtam.
Lisa Dunn Koller azt mondja,
Az egyik legjobb sertésszelet recept, régóta készítem!!!
Deborah Kelly-Corn azt mondja,
Az unokám sertéskarajt akart shake és sütni.. gyorsan megtalálta ezt az 5 csillagos receptet. Abszolút lenyűgöző! Szupergyors.. az ízek gyönyörűen összeházasodtak.. A karaj nedves volt.. lágy és mindenki 5 csillagot adott neki!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Nem mindig készítek mindent házilag, és egy dobozzal jöttem haza ebből a shake and bake karaj keverékből. Képzeld a meglepetésemet, hogy nincsenek benne a műanyag zacskók! Ehelyett egy nagy cipzáras táskát használtam, ami biztos vagyok benne, hogy többe kerül, mint a dobozban szokásosan zárt vékony zacskók. Más is belefutott már ebbe?? - Angela
Cheryl azt mondja,
Szeretem ezt a receptet. Olyan receptet kerestem, amivel a zsemlemorzsát helyettesíthetem gluténmentes opcióval. Ez tökéletesre sikerült. Íze nagyon hasonlít az igazi shake n bake-hez.
Névtelenül azt mondja,
Csodálatos és ropogós sertésszeletek!
George Moy azt mondja,
Ez a recepted a házi shake&bake-hez van, ahol a fokhagyma ízét hangsúlyozod, de kíváncsi vagyok, ha szeretnél változtatni az ízén, például az olasz ízen bármikor? Mert van egy üveg olasz fűszerezésem családi dollárból, és ez teszi. minden ízlik.
Névtelenül azt mondja,
Milyen rack-et használsz??
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
A középső állvány. Köszönöm a kérdést!
WCS azt mondja,
A valaha volt legjobb sertésszelet bevonat. Középre vágott csontot használtam 1 hüvelyk vastag szeletekre. Ez egy őrző.
Deborah Meeks azt mondja,
A szeleteket 4 csésze vízben és 1/4 csésze sóban pácoltam 30 percig a hűtőben, majd szárazra töröltem, és a receptben leírtak szerint jártam el. Valójában megsütöttem a sertésszeleteket (1/2-3/4 vastagságban) a légsütőmben 400 fokon 20-25 percig, és szuper nedvesek és puhák lettek. Ez a recept egy Keeper! Finom! Köszönöm!
Névtelenül azt mondja,
Szeretem azt az ötletet, hogy először pácoljuk. Ezt legtöbbször sertés- és csirkehússal csinálom. Ma este is kipróbálom a légsütő módszert. Kívánj szerencsét.
Dee azt mondja,
Köszönöm ezt a remek receptet! Hogyan akadályozhatnám meg, hogy nedvesek legyenek a léből?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ha nem egy tapadásmentes permetezett állványra próbálnád feltenni őket, én ezt próbálnám ki. Tényleg ez a legjobb módja annak, hogy ropogósra tedd őket (de nem szeretem az állványokat utána tisztítani). 🙂
Brenda azt mondja,
Az enyémek a sütőben vannak! Alig várom!
Kimmy azt mondja,
Nagyon ropogós karaj, ez a recept tartó!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Köszönöm Kimmy! Nagyon örülök, hogy ízlett a shake n bake chops!
Dwayne azt mondja,
Nagyon értékelem ezt a receptet, nem ugyanaz, mint a dobozos cucc, de szerintem jobb!
Kevin azt mondja,
A legjobb házi shake & bake valaha! Annyira egyszerű, hogy a sertésszeletem ropogóssá és ropogóssá tette, rengeteg ízzel!
Kelly azt mondja,
Ez a recept jobb, mint a boltban vásárolt shake & bake.
Megtréfál azt mondja,
Ez volt a legjobb sertésszelet, amit valaha ettem, wow!
Névtelenül azt mondja,
Csak tedd be a sütőbe, mindjárt kipróbálom...szeretem a Shake n Bake-t időnként...ez nagyon egyszerű volt...és a további olívaolajos lemosás szárazon... nam...köszi
Carla azt mondja,
5 csillag! Ez a vacsora a helyére került. Köszönöm
Heidi azt mondja,
Szeretek főzni, és gyakran kreatív vagyok, sok új receptet kipróbálva, de ami a sertéskarajt illeti, még mindig a shake-et és a sütést szeretem a legjobban. Nem voltam kint, ezért megtaláltam a receptedet, és ma este kipróbáltam. RENDKÍVÜLI! Mostantól ezt fogom használni. Ropogósak voltak, de nekem ugyanez a problémám a shake és a sütéssel, és gyakran levegőn megsütjük, hogy ropogós legyen. Legközelebb kipróbálom a recepteddel, és a kukoricadarat is felhasználom, ami szerintem segíteni fog. A fűszerezés még annál is jobb, mint a rázzuk és sütjük! Köszönöm!!!!!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
A férjem egy die hard shake n bake rajongó, ez a kedvenc módja a karaj főzésének. Így természetesen a házi készítésű változatunkat „pólóra” kellett hoznunk. Nagyon örülök, amikor olvasom, hogy másnak is nagyon ízlik ez a recept!
Angela azt mondja,
Ezeknek finom ízük volt. A pankom végül nem lett ropogós; a sertéshúsból minden lé kijött, és pépessé tette őket. Egy nappal korábban bedörzsöltem ugyanazokkal a fűszerekkel és olívaolajjal, hogy bepácoljam, szóval lehet, hogy ennek van köze hozzá? Lehet, hogy a jövőben megmosom a tojást, mielőtt pankóval bevonom.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szeretem előző este fűszerezni a húsaimat, de ebben az esetben valószínűleg ez akadályozta meg abban, hogy a panírozás előtt ismét szárazra törölje a húst. Ebben az esetben megpróbálnám megszárítani a sertésszeleteket bevonás előtt (nem szabad túl sokat veszíteni a fűszerezésből). Remélem segít!
Marlene azt mondja,
Morzsaként darált kukoricapelyhet használtam, és nekem nagyon bevált a légsütőmben, illetve a légkeveréses sütőt is használtam, és ezt az eredményt is élveztem. Remek recept!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Tetszik a kukoricapehely ötlet! Mindig használok burgonya chipset, így ez egy másik nagyszerű módja annak, hogy megváltoztasd a shake n bake-t!
Earl R Tessimond azt mondja,
mi a zöld a shake/bake karajban? taglalni?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Igen, az (de szerintem a bazsalikom vagy az olasz fűszerezés is finom). Köszönöm a kérdést!
Névtelenül azt mondja,
Ma este sertésszeletet készítettem. Nagyon jó ízűek voltak. Köszönöm. Pocsolyák voltak rajtuk a sütéstől. A tied úgy nézett ki, mintha megszáradtak volna, amikor elkészültek. Elvégeztem a receptet, megpróbálom újra. A legjobb ízű, amit valaha kóstoltam.
Kristina azt mondja,
Ezek finomak! Mindig pluszban főzünk, és szeretjük a megmaradt szeleteket falatnyi darabokra vágni és egy kis szeletelt hagymával megpirítani!
Kathleen Friedman azt mondja,
Észrevettem, hogy a sertésszeleted képén zöld fűszernövény látható. Ez a petrezselyem?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Igen, ez a petrezselyem. Mindig van a hűtőben, frissen vagy fagyasztva szárítva.
Monique azt mondja,
Bonjour, par quoi remplacer le sel de céleri?
– Helló, mivel helyettesíthetem a zellersót?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Bonjour, vous pouvez voir tous nos substituts au sel de céleri sur mon guide des alternatives au lien ci-dessous. Merci d'avoir posé la kérdés!
https://fr.bakeitwithlove.com/celery-salt-substitute
"Üdvözöljük! A zellersó összes helyettesítőjét megtalálja az alábbi linken található alternatívákról szóló útmutatómban. Köszönjük kérdését!"
Sára azt mondja,
Finom! Az egész családom szerette őket.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ezt szeretjük hallani! Köszönjük, hogy visszatért, és megosztja eredményeit!
Linda Sue azt mondja,
Egyszerű Könnyű és ízletes