Ezt csokis mogyoróvajas csepegtető torta gazdag, dekadens, engedékeny, és biztosan lenyűgözi minden vendégét! Az édes csokoládétorta ínycsiklandó házi mogyoróvajas vajkrémmel van rétegezve. Egy ilyen finom kombinációnál mindenki tudni fogja a receptet!
Egyszerű csokoládé mogyoróvajas torta recept
A sütemény tökéletes desszert lehetőség bármilyen típusú ünneplés! Születésnaptól évfordulókig és ballagásokig mindenki szereti egy szelet házi tortát!
Ez a torta két kedvenc ízemet ötvözi: csokoládé és mogyoróvaj. A torta maga csokis, míg a cukormáz mogyoróvajas. Persze itt mindig meg lehetett állni, de csak egy csokis ganache-t és Reeses-t kellett a tetejére tennem!
Ugrás:
🥘 Csokoládé mogyoróvajas csepegtető torta hozzávalói
Ne ijedjen meg ettől a hosszú összetevőlistától. Ha egyáltalán szeret sütni, akkor ezeknek a termékeknek a többsége az már a konyhádban!
Csokoládétorta
- Liszt - 2 csésze univerzális liszt. Ügyeljen arra, hogy kanalazzon és vízszintes legyen a legjobb eredmény érdekében. Ez a torta tésztánk alapja.
- Cukor - 2 csésze cukor.
- Kakaópor - ¾ csésze cukrozatlan kakaópor, hogy csokitortává varázsoljuk!
- Sütőpor - 2 teáskanál sütőpor.
- Szódabikarbóna - 1½ teáskanál szódabikarbóna.
- Só - 1 teáskanál só. Ez segít kiemelni az összes ízt.
- eszpresszó por (Választható) - ½ evőkanál eszpresszópor. Ez valóban segít javítani a csokoládé ízét (és nem lesz kávé íze a tortának)!
- Tej - 1 csésze tej, amelyet szobahőmérsékletűre melegítettek.
- Kókuszolaj - ½ csésze kókuszolaj, olvasztott vaj vagy az általad kedvelt növényi olaj.
- Tojás - 2 szobahőmérsékletű nagy tojás, amit enyhén felverünk.
- Vanília - 3 teáskanál tiszta vanília kivonat.
- Víz - 1 csésze forrásban lévő víz.
Mogyoróvajas vajkrémes cukormáz
- Porcukor - 3 csésze porcukor alapként.
- Vaj - 1 csésze szobahőmérsékletű vaj. Győződjön meg arról, hogy a vaj szobahőmérsékletű, az a kulcsa annak, hogy megfelelően össze tudja keverni az összetevőket!
- Vanília - 1 teáskanál vanília kivonat.
- Tej - 2 evőkanál tej.
- Mogyoróvaj - 1 csésze krémes mogyoróvaj. Használd kedvenc márkádat!
- Só - Egy csipet só.
Csokoládé Ganache
- Csokoládé chips - 8 uncia félédes csokoládé chips.
- Tejszín - ½ csésze tejszín.
Opcionális cukorka
- Reese-é - 10.5 uncia Reeses miniatűr mogyoróvajas csésze, kicsomagolva.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk csokoládé mogyoróvajas csepegtető tortát
Ha már készítettél már tortát, ez a cuki lesz! Ehhez az egyszerű süteményrecepthez szükség lesz egy habverőre, az állványos mixerre és a tortaformákra.
Ahogy írták, ez megteszi két 8 hüvelykes torta kör.
Készítsd el a tortát
- előmelegít. Az elkészítéshez melegítse elő a sütőt 350 °F-ra (175 ° C) és kivajazzuk a tortaformáit.
- Legyintés. Egy nagy tálban keverjük össze a 2 csésze lisztet, 2 csésze cukrot, ¾ csésze kakaóport, 2 teáskanál sütőport, 1½ teáskanál szódabikarbónát, 1 teáskanál sót és az opcionális ½ evőkanál eszpresszóport. (Habverő használata segít eltávolítani a kakaóporból a csomókat).
- Adjunk hozzá nedves összetevőket. Az összekevert száraz hozzávalók közepébe mélyedést készítünk. Ezután adj hozzá 2 tojást, 1 csésze tejet, ½ csésze olajat és 3 teáskanál vaníliát a közepébe. Keverjük jól össze.
- Keverjük össze a vízben. Ezután öntsünk bele 1 csészével forrásban lévő víz és addig keverjük, amíg a tészta szép sima nem lesz. Öntse a kivajazott tortaformákba.
- Süt. Süssük a süteményt a sütőben 350 °F-on (175 ° C) 25-30 percig 8"-os körökben. Megteheti ellenőrizze a tortát úgy, hogy egy fogpiszkálót a rétegek közepébe szúrunk, és megnézzük, tiszta-e az eltávolításkor.
Készítsd el a mogyoróvajas vajkrémet
- Krémvaj. Állványmixerrel vagy elektromos kézi mixerrel keverjen krémesre 1 csésze vajat sima, könnyű és krémes.
- Keverjük bele a mogyoróvajat. Adjunk hozzá 1 csésze krémes mogyoróvajat, és keverjük össze alaposan.
- Adjunk hozzá porcukrot. Kapcsolja alacsony sebességre a mixert, és fokozatosan adjon hozzá 3 csésze cukrászati cukrot. Ügyeljen arra, hogy álljon meg és kaparja le a keverőedény alját és oldalát.
- kavar. Keverjünk hozzá 1 teáskanál vaníliát és egy csipet sót.
- Tejbe öntjük. Alacsony fordulatszámon tartva csepegtess bele 2 evőkanál tejet, és hagyd felforrni alaposan beépítve.
- Üt. Növelje a keverőt nagy sebességre, és hagyja, hogy a vajkrém keveredjen 30 másodpercig.
Frost & Decorate
- Fagyaszd le a tortát. Ügyeljen arra, hogy a torta teljesen kihűljön, mielőtt hozzáadja a cukormázt.
- Készíts ganache-t. Helyezzen 8 uncia félédes csokoládédarabkákat egy tálba a ganache elkészítéséhez. Melegítsük fel a ½ csésze kemény tejszínt forráspont alá (200°F/93°C) akkor ráöntjük a csokoládéra. Hagyja a keveréket 3 percig dermedni, majd keverje simára.
- Díszít. Öntsük a ganache-t a torta tetejére, és hagyjuk állni csöpögjön le az oldalakon. A tetejére tegyünk 10.5 uncia Reese's cukorkát, és tálaljuk.
Mindenki tudja sütemény egy önálló desszert, amely tökéletes úgy, ahogy van! Természetesen senki sem fog panaszkodni, ha te tálaljuk egy kis fagylalttal! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ezt a tortát elkészítheted egy 9x13-as tepsiben, 3 db 6"-os, 2 db 8"-os körben, egy 10"-es rugós tepsiben vagy egy 10"-es tepsiben. Ügyeljen arra, hogy ennek megfelelően állítsa be a sütési időt.
- A tortának teljesen ki kell hűlnie mielőtt elkezdené fagyasztani (ez legalább két órát vesz igénybe). Szeretem betenni a rétegeket a hűtőbe, mielőtt rátenném a morzsás kabátomat.
- Ha gazdag csokoládéízre vágysz, ügyeljen arra, hogy eszpresszóport tegyen bele, vagy válasszon holland feldolgozott kakaóport.
- Ha segítségre van szüksége a torta cukormázásához, vess egy pillantást az enyémre áttekintés a cukormázhoz!
🥡 Tárolás
Tárolja csokis mogyoróvajas tortáját a lezárt tartály a pulton legfeljebb három napig.
Ezenkívül szorosan becsomagolhatja a tortarétegeket, mielőtt hozzáadja a cukormázt, majd ezután fagyassza le őket legfeljebb három hónapig. Ha kész, hagyja a rétegeket egy éjszakán át kiolvadni, mielőtt lefagyaná őket.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Természetesen ez mind személyes preferencia. Ezt a tortát csak egy rétegből készítheted (9x13-ban serpenyő) ha szeretnéd. A bemutató azonban akkor válik igazán ragyogóvá, amikor Ön adjunk hozzá több réteget! A csokis mogyoróvajas csepegtető tortámhoz két réteget használtam. 6 rétegű tortához használhat 3 hüvelykes torta kerekeket is!
A tökéletes csepegtetés kulcsa a tortán a ganache állaga, ami könnyen elkészíthető a hőmérséklet befolyásolja. Ha a ganache lefolyik a torta oldaláról, és az alján összegyűlik, akkor a csokoládé túl meleg. Adjon egy percet, hogy megdermedjen, és kissé lehűljön, mielőtt a tortára önti.
Ha a ganache túl sűrű és nem folyik le az oldalán, akkor a csokoládé túl hideg. Tegye gyorsan a mikrohullámú sütőbe körülbelül 10 másodpercig, hogy újra felmelegedjen.
Ez a csokis mogyoróvajas csepegtető torta (vagy bármilyen fagyos süteményt) az legjobb szobahőmérsékleten tárolni. A hűtőben lévő nedvesség túl puhává és ragacsossá teheti a cukormázt. Ráadásul könnyen futhatnak a színek.
🎂 Finom süteményreceptek
- Mogyoróvajjal töltött cupcakes - Íme egy újabb csokis és mogyoróvajas torta kombináció, amit mindenki imádni fog!
- Születésnapi csokoládé torta - Ez a klasszikus csokitorta recept bármilyen születésnapi bulira tökéletes!
- Vörös bársony torta - A vörös bársonyos tortarétegeket házi sajtkrémmázzal vonjuk be!
- Tres Leches torta - Ezt a népszerű mexikói süteményt gazdag tejkeverékbe áztatják az egyedi és finom íz érdekében!
- Szivárvány torta - Mivel minden réteg más színű, ez a hihetetlenül szórakoztató torta tökéletes gyerekeknek!
- Répa torta - Könnyű és finom répatorta házi krémsajtos vajkrémmázzal van bevonva!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Csokoládé mogyoróvajas csepegtető torta
Hozzávalók
Csokoládétorta
- 2 csészék univerzális liszt (kanállal és kiegyenlítve)
- 2 csészék cukor
- ¾ csésze édesítetlen kakaópor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 ½ teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- ½ evőkanál eszpresszó por (Opcionális)
- 1 csésze tej (szobahőmérsékletre melegítve)
- ½ csésze kókuszolaj (vagy az általad kedvelt növényi olaj, vagy olvasztott vaj)
- 2 nagy tojás (felverve, szobahőmérsékleten)
- 3 teáskanál vaníliakivonat
- 1 csésze víz (forró)
Mogyoróvajas vajkrémes cukormáz
- 3 csészék porcukor
- 1 csésze vaj (lágyítva, szobahőmérsékleten)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2 evőkanál tej
- 1 csésze mogyoróvaj (tejszínes)
- 1 csipet só
Csokoládé Ganache
- 8 oz félédes csokoládé chips
- ½ csésze tejszín
Opcionális cukorka
- 10.5 oz Reese miniatűr mogyoróvajas poharai (kicsomagolva)
Utasítás
Készítsd el a tortát
- A felkészüléshez melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175 ° C) és kivajazzuk a tortaformáit.
- Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és az opcionális eszpresszóport. (Habverő használata segít eltávolítani a kakaóporból a csomókat).
- Az összekevert száraz hozzávalók közepébe mélyedést készítünk. Ezután adjuk hozzá a tojást, a tejet, az olajat és a vaníliát a közepébe. Keverjük jól össze.
- Ezután felöntjük forrásban lévő vízzel, és addig keverjük, amíg a tészta sima nem lesz. Öntse az előkészített tortaformákba.
- Süssük a süteményt a sütőben 350 °F-on (175 ° C) 25-30 percig 8"-os körökben. Ellenőrizheti a tortát, ha fogpiszkálót szúr a rétegek közepébe, és megnézi, hogy tiszta-e, amikor eltávolítja.
Készítsd el a mogyoróvajas vajkrémet
- Állványmixerrel vagy elektromos kézi mixerrel addig krémesítjük a vajat, amíg sima, könnyű és krémes nem lesz.
- Hozzáadjuk a tejszínes mogyoróvajat, és alaposan keverjük össze.
- Kapcsolja alacsony sebességre a keverőt, és fokozatosan adja hozzá a cukrászda cukrot. Ügyeljen arra, hogy megálljon, és kaparja le a keverőedény alját és oldalát.
- Hozzákeverjük a vaníliát és a csipet sót.
- Alacsony fordulatszámon tartva a keverőt, öntsön hozzá tejet, és hagyja, hogy alaposan beépüljön.
- Növelje a keverőt nagy sebességre, és hagyja, hogy a vajkrém keveredjen 30 másodpercig.
Frost & Decorate
- Ügyeljen arra, hogy a torta teljesen kihűljön, mielőtt hozzáadja a cukormázt.
- A ganache elkészítéséhez tegyük egy tálba a félédes csokoládédarabkákat. A tejszínt éppen forráspont alatt melegítjük (200°F/93°C) majd öntsük rá a csokit. Hagyja a keveréket 3 percig dermedni, majd keverje simára.
- Öntsük a ganache-t a torta tetejére, és hagyjuk, hogy lecsepegjen az oldalán. A tetejére cukorkát teszünk és tálaljuk.
Megjegyzések
- Elkészítheti ezt a tortát egy 9x13-as tepsiben, 3 6 hüvelykes körben, 2 8 hüvelykes körben, 10 hüvelykes rugós tepsiben vagy 10 hüvelykes tepsiben. Ügyeljen arra, hogy ennek megfelelően állítsa be a sütési időt.
- A süteménynek teljesen ki kell hűlnie, mielőtt elkezdi cukormázni (ez minimum 2 órát vesz igénybe). Szeretem a rétegeket hűtőbe tenni, mielőtt rátenném a morzsás kabátot.
- Ha gazdag csokoládéízre vágyik, feltétlenül tegyen bele eszpresszóport, vagy válasszon holland feldolgozott kakaóport.
- Ha segítségre van szüksége a torta cukormázásához, tekintse meg az enyémet áttekintés a cukormázhoz!
- Tárolás: A csokoládé-mogyoróvajas csepegtető tortát zárt edényben a pulton tárolja legfeljebb három napig.
- Fagyasztás: A cukormáz hozzáadása előtt szorosan csomagolja be a tortarétegeket, majd fagyassza le őket legfeljebb három hónapig. Ha kész, hagyja a rétegeket egy éjszakán át kiolvadni, mielőtt lefagyaná őket.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Atalja azt mondja,
A De chocoladecake niet te zoet volt, waardoor de botercrème en chocolade ganache er goed bij pasten. Het was geen moeilijk recept en iedereen vond het smakelijk. Dankjewel!
"A csokitorta nem volt túl édes, így jól illett hozzá a vajkrém és a csokis ganache. Nem volt nehéz recept, és mindenkinek ízlett. Köszönöm!"
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ik ben blij om te horen dat de taart in de smaak viel. Bedankt voor het delen van uw Succes!
"Örülök, hogy ízlett a torta. Köszönjük, hogy megosztotta a sikerét!"