Tanul hogyan készítsünk quesadillát a megfelelő módon, hogy minden alkalommal tökéletesen ropogósak és finomak legyenek! Ebben az útmutatóban áttekintünk néhány tippet és trükköt a tökéletes quesadilla elkészítéséhez, beleértve az összetevőket, a főzési technikákat és a tálalási javaslatokat. Ezekkel az egyszerű utasításokkal olyan ínycsiklandó quesadillákat készíthet, amelyek biztosan sikert aratnak családja és barátai körében!
Hogyan készítsük el a legjobb quesadillákat
A quesadilla egy tömeget tetsző mexikói recept, amelyet könnyű elkészíteni, és szinte bármilyen alkalomra tökéletes. Akár családi vacsorára főz, akár partit szervez, akár csak egy gyors harapnivalóra vágyik, a quesadilla mindig remek választás!
De nem minden quesadilla egyforma – a legjobb quesadillák elkészítéséhez néhány kulcsfontosságú lépést kell követnie. Ebben a bejegyzésben végigvezetem Önt az elkészítési folyamaton tökéletes quesadillák amelyek ropogósak, sajtosak és tele vannak ízekkel!
Ugrás:
- Hogyan készítsük el a legjobb quesadillákat
- Tippek a legjobb quesadillák elkészítéséhez
- 1. Ne használjon nedves tömést
- 2. Használjon sok sajtot
- 3. Ne töltse túl a Quesadillát
- 4. Utoljára adjuk hozzá a friss zöldségeket
- 5. Várja meg a fordítást
- 6. Párosítsa a megfelelő szószokkal és oldalasokkal
- A legjobb Quesadilla sajtok
- A legjobb Quesadilla húsok
- A legjobb Quesadilla töltelék
- Hogyan készítsünk quesadillát
- Mit tálaljunk quesadillával
- 😋 További mexikói receptek
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
Tippek a legjobb quesadillák elkészítéséhez
Mielőtt kiborítaná a tortillákat, ismernie kell néhány hasznos tippet a quesadilla elkészítéséhez. Tartsd meg ezeket 6 dolgokat tartsa szem előtt, és a quesadillája minden alkalommal ropogós, sajtos és finom lesz!
1. Ne használjon nedves tömést
A nedves tömések mindig a átázott quesadilla. A salsa, a tejföl, a csípős szósz és a queso mind-mind finomak a quesadillával, de a legjobb, ha körettel tálaljuk mártogatásra.
2. Használjon sok sajtot
Ez különösen akkor hasznos, ha Ön olyan, mint én, és szeretne két tortillát használni, nem pedig kettéhajtani (legtöbbször mindkét mód finom). A sajt úgy működik, mint a ragasztó, amely összetartja a tortillákat és a töltelékeket. Ráadásul aki nem szeret extra ragacsos olvasztott sajt?
3. Ne töltse túl a Quesadillát
Nehéz nem felhalmozni a feltéteket, de próbáld meg megtartani ésszerű. Attól függően, hogy hány hozzávalója van, a legjobb, ha hajtogatott quesadillák esetén egyenként körülbelül 1 unciát, két tortillánál pedig 2 unciát tart. Túl sokat teszel bele, és a quesadilládat nagyon nehéz lesz megfordítani.
4. Utoljára adjuk hozzá a friss zöldségeket
Ha azt szeretné, hogy a zöldségei szépek maradjanak összeroppant, csak közvetlenül a tortilla hajtogatása előtt add hozzá őket (vagy tedd rá a második tortillát) és fordítsd meg. Ez vonatkozik a pácolt paprikára, a pico de Gallora, a kukoricára vagy a chilire is.
5. Várja meg a fordítást
Lehet, hogy izgatott lesz, hogy ez a quesadilla a tányérjára kerüljön, de ne siesse el a folyamatot. Az egész a tortilla megszerzéséről szól szép és ropogós így képes megtartani a feltéteket anélkül, hogy szétesne vagy beázna. Várja meg, amíg a tortilla aranybarna lesz, és ha kétségei vannak, emelje fel a lapát szélét, hogy ellenőrizze.
6. Párosítsa a megfelelő szószokkal és oldalasokkal
Ha a quesadillája készen áll a fogyasztásra, már csak azon kell aggódnia, mit tálaljon hozzá! A quesadillák azok ropogós, meleg és sajtos. Jól párosulnak hűvös fűszerekkel, mint pl piros salsa (zöld salsa az is finom!), tejföl, ill guacamole. Ez nem azt jelenti, hogy néhány olvasztott queso ne lenne finom!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
A legjobb Quesadilla sajtok
A legnépszerűbb sajtok a quesadillához az Oaxaca, az asadero, a manchego és a Chihuahua sajt, valamint a cheddar és a Monterey Jack. A Cheddar és a Monterey Jack gyakori választás az amerikai quesadillákhoz; jól olvadnak és baromi finomak is.
Ha azonban a hitelesség a cél, a Mexikói sajt mint például Oaxaca vagy Chihuahua jellemzőbb arra, amit Mexikóban kapsz.
Ez csak néhány a következők közül legjobb olvadó sajtok quesadillához! A sajtfajtákat mindig összekeverheti, hogy ideális ízkeveréket alakítson ki.
A legjobb Quesadilla húsok
Ami a fehérjét illeti, megvan rengeteg lehetőség választani! Ha a marhahús, a csirke, a sertéshús vagy a garnélarák rajongója, örömmel fogja tudni, hogy ezek mindegyike finom egy quesadillában. Még élvezheti is reggeli quesadilla tojással és szalonnával vagy kolbásszal!
Ha marhahús quesadillát érez, megpróbálhatja steak quesadilla, föld marhahús quesadilla, fajita quesadillák, vagy akár elsőrangú bordás quesadillák!
Csirke quesadilla a legjobb a reszelt csirkehúshoz vagy a csíkokra vágott, kockára vágott vagy apróra vágott grillezett csirkéhez.
Sertés quesadillához, jellemzően sertéshúst húzott használt. Egy másik lehetőség az lenne, ha őrölt sertéshúst használunk kevéssel taco fűszerezés! A sertéskaraj csíkokat vagy más sertéshúsdarabokat nehezebb lehet rágni, és nem ideálisak quesadillához.
A tenger gyümölcseiből készült quesadillához a garnélarák a legjobb választás. Gyorsan elkészíthetsz néhányat garnélarák a levegősütőben vagy főzzük meg őket egy serpenyőben, mielőtt hozzáadnánk a quesadillához. A rák- vagy a homárhús is jól használható, de a legjobb, ha kerüljük a hal használatát.
A legjobb Quesadilla töltelék
Ami a „legjobb” tölteléket határozza meg, az az ízek kombinációja megy a quesadillában. Gondolja át a sajtját, a fehérjét, és még azt is, hogy milyen mártogatós szószokat szeretne használni, majd adja hozzá azokat a töltelékeket, amelyek kiegészítik a tervét.
Íme néhány javaslat az ízletes quesadilla töltelékekhez, a hús és a sajt kivételével:
- Sült kaliforniai paprika és hagyma
- Refried Bab
- Pácolt vagy friss Jalapenos
- pirított gomba és hagyma
- Avokádó
- Grillezett kukorica
- Spenót
- Kockára vágott paradicsom
- koriander
- Fokhagyma
- Sült vagy sült zöldségek (vegetáriánus quesadilla)
- Kockára vágott Chile
Hogyan készítsünk quesadillát
Kétféleképpen készíthet tökéletes quesadillát – a tűzhelyen vagy a légsütőben. Függetlenül attól, hogy melyik módszert használja, néhány dolgot meg kell tennie, mielőtt elkezdi.
- Válassza ki a tortilláját. Vannak, akik arra esküsznek, hogy a lisztes tortilla kötelező a quesadillához, mások szerint a kukorica hitelesebb. Mindkettő tetszik! A kezdéshez válassza ki kedvenc tortilláját.
- Készítse elő a töltelékeket. A quesadillák gyorsan megsülnek, így a fehérjét meg kell főzni, a sajtot felaprítani és más feltéteket karnyújtásnyira, és készen kell állnia a használatra!
Főzőlapos módszer
- Melegítsük fel a serpenyőt. Adjunk hozzá ½ evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe közepes-közepes lángon. (Ha adagokban dolgozunk, szükség szerint adjunk hozzá több olajat a quesadillák közé).
- Összeállítjuk a quesadillát. Tegyünk 1 tortillát a serpenyőbe, majd a reszelt sajtot, a húst és a többi tölteléket. Ha összehajtogatja a tortillát, csak az egyik felére tegye a hozzávalókat. Ellenkező esetben helyezze rá a második tortillát, és finoman nyomja le a spatulával.
- Szakács és fordítsd meg. 3-4 percig főzzük, amíg a tortilla aranybarna nem lesz és a sajt megolvad. Ha egy tortillát használunk, hajtsuk félbe, és fordítsuk meg. Ha 2-t használunk, óvatosan fordítsuk meg az egész quesadillát. Az ellenkező oldalát süssük egyforma aranybarnára és ropogósra.
- Szeleteljük és tálaljuk. Vegye ki a quesadillát a serpenyőből, és szeletelje fel, ha szükséges. Forrón azonnal tálaljuk.
Légsütő módszer
- Összeállítjuk a quesadillákat. Fogj egy tortillát, és add hozzá a kívánt töltelék hozzávalóit, kezdve a sajttal. Hajtsa félbe, vagy tegyen rá egy második tortillát.
- Légsütik. Helyezze a quesadillát a légsütő kosarába, és süsse 350 °F-on (175 ° C) 5 percig.
- Flip. Nyissa ki a légsütőt, és óvatosan fordítsa át a quesadillát az ellenkező oldalra. Zárja le a kosarat, és süsse még 3-5 percig.
- Szeleteljük és tálaljuk. Vegye ki a quesadillát a légsütőből (vigyázat, meleg lesz) és tetszés szerint szeletekre vágjuk. Azonnal tálaljuk.
*Ne felejtse el zsúfolni a légsütő kosarát, különben a tortillája nem lesz ropogós! Szükség esetén kötegekben dolgozzon.
Mit tálaljunk quesadillával
Ahhoz, hogy a quesadillával teljes ételt készítsen, érdemes néhány kiegészítő ételt felszolgálni a mellére. Soha nem hibázhatsz rizs és bab, de biztosan nem korlátozódik erre a két lehetőségre! Próbáljon ki néhányat az alábbi receptek közül:
Annyi finom recept létezik, amit quesadillával is tálalhatunk! A kedvenceim teljes listájáért tekintse meg ezt a bejegyzést itt mit tálaljunk quesadillával!
😋 További mexikói receptek
- Mexikói praliné - Gazdag és rágós házi mexikói cukorkák, amelyek körülbelül 15 perc alatt összeállnak!
- Mexikói esküvői sütik - Miért várna egy különleges alkalomra, amikor otthon is elkészítheti ezeket a csodálatosan puha és omlós sütiket?
- Mexikói torta - Egy mexikói szendvics, tele carne asada-val és minden rögzítővel.
- Marha Empanadák - Ezek a tökéletesen fűszerezett marhahússal töltött pelyhes tésztazsebek az egyik legkedvesebb mexikói kényelmes ételreceptem!
- Tacos Dorados - Imádni fogja ezeknek a ropogós arany tacóknak a klasszikus ízét.
- churros - Ezzel a szuper egyszerű churros recepttel otthon is beszerezheti tisztességes ételét!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Hogyan készítsünk quesadillát: steak quesadillát (+ további hasznos tippek és trükkök!)
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 lb szoknya steak (vagy szelet steak, falatnyi darabokra vágva)
- 1 evőkanál marhahús taco fűszerezés
- 8 nagy liszt tortilla
- 1 csésze Mexikói sajtkeverék (aprított)
Utasítás
- Melegíts fel 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon.
- Adja hozzá a felkockázott steaket és a marhahús taco fűszerezést a forró serpenyőbe, és dobja fel, hogy a steak teljesen bevonja. Süssük a steak minden oldalát szép barnára, majd tegyük át egy tányérra vagy vágódeszkára, és töröljük ki a serpenyőt.
- Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, és helyezzünk egy tortillát a közepére. A tortilla tetejére tegye a felkockázott steak ¼-ét és a reszelt sajt ¼ részét, majd helyezzen rá egy második tortillát, és a spatulával finoman nyomja le.
- A steak quesadillát addig főzzük, amíg a tortillák megpirulnak, és a sajt megolvad benne (kb. 3-4 perc oldalanként). Ismételje meg ugyanezt a folyamatot minden quesadillával.
- Kívánság szerint minden quesadillát szeletekre vágunk, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Ha zöldséget szeretne hozzáadni, pároljon meg néhány szeletelt kaliforniai paprikát és hagymát, mielőtt összeállítja a quesadillákat!
- A csípősebb quesadillákhoz a marhahús taco fűszerezéshez tehetünk egy csipet őrölt pirospaprika pehelyet.
- Inkább 2 tortillát használok a quesadillámhoz, de használhatsz 1 tortillát is, és a steak és a sajt hozzáadása után félbehajthatod. (a húsból és a sajtból ⅛-t kell felhasználni tortillánként).
- Tárolás: Hagyja kihűlni a quesadillákat, majd helyezze őket egy légmentesen záródó edénybe, és tegye hűtőszekrénybe legfeljebb 4 napig. Nagy teherbírású fagyasztózsákba is helyezheti őket, kinyomva a levegőt, és akár 3 hónapig is lefagyaszthatja őket.
- Újramelegítés: A legropogósabb quesadillákhoz melegítse újra a légsütőben 350°F-ra (175 ° C) 3-4 percig. A sütőben is felmelegítheti őket 350°F-ra (175 ° C) körülbelül 10 percig. Mikrohullámú melegítés lehetséges, de a quesadillák nem tartják meg ropogósságukat. Egyszerűen helyezze a halmozott quesadilla szeleteket egy tányérra, és melegítse 30 másodpercenként, amíg fel nem melegszik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás