Ezt tejfölös áfonyás pite a krémes, édes, mégis fanyar áfonyás tölteléket omlós streusel feltéttel kombinálja! Tökéletes bármilyen ünnepre, különleges eseményre vagy csak azért. Érdemes akár meg is duplázni a receptet, mert ez a pite biztosan nem tart sokáig!
Könnyű áfonyás tejfölös pite
Mindig van egy édes és kielégítő hangulatom áfonyás pite, ez a tejfölös változat pedig határozottan passzol! A tejföl hozzáadja a finom tapintatosság, és az egyszerű streusel öntet valóban magasabb szintre emeli!
A lédús áfonya és frissítő íz tökéletes legyen tavaszra (nézd meg többet tavaszi desszertek itt), de egész évben élvezheted! Ígérem, nem fogsz csalódni!
Ugrás:
Ha Ön is az áfonya rajongója, mint én, mindenképp nézze meg az összes finomságomat áfonyás receptek!
🥘 Tejfölös áfonyás pite Hozzávalók
Természetesen ajánlom a pite héjának elkészítése a semmiből, de szükség esetén könnyedén használhatsz bolti is! Néhány frissen kívül (vagy megfagyott) áfonya, tényleg csak néhány tipikus sütési alapanyag kell hozzá!
- Tésztahéj - 1 pite kéreg a pite aljára. Próbáld ki az enyémet házi vajas pite kéreg, vagy használja a kedvenc bolti márkáját.
Töltő
- Cukor - ¾ csésze fehér kristálycukor.
- Liszt - 2 evőkanál univerzális liszt.
- Tejföl - 1 csésze tejföl. Javaslom a teljes zsíros változat használatát, de a light is működne.
- Tojás - 1 nagy tojás.
- Vanília - 1½ teáskanál tiszta vanília kivonat.
- Fahéj - ½ teáskanál őrölt fahéj.
- Só - ¼ teáskanál só.
- Áfonya - 2½ csésze áfonya. A frisset részesítjük előnyben, de használhatjuk felengedve vagy fagyasztva is.
feltét
- Liszt - 6 evőkanál univerzális liszt.
- Cukor - 4 evőkanál fehér kristálycukor.
- Vaj - 3 evőkanál hideg vaj.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk tejfölös áfonyás pitét
Van nem kell elősütni a héját vagy használj bármilyen bonyolult technikát, hiszen ezt a pitét nagyon könnyű elkészíteni! Csak fogd meg a 9 hüvelykes piteformát, az állványos keverőt, egy keverőtálat és egy kis fóliát, és máris készen állsz!
Ha kész, lesz egy 9 hüvelykes pitéd. Nyugodtan duplázd meg a receptet és készíts 2-t!
- előmelegít. Melegítse elő a sütőt 400°F-ra (205°C/Gázjel 6).
- Tekercs. Roll a te vajas pite kéreg egy 9 hüvelykes mély tál pite serpenyőbe (vagy használj bolti héjat)és fedje le a széleit fóliával, nehogy megégjenek a sütőben.
- keverék. Az álló mixer edényében (vagy egy nagy keverőtálba), keverj össze ¾ csészével (150 gramm) cukor és 2 evőkanál (15 gramm) univerzális lisztből.
- Üt. Beverjük 1 csészébe (230 gramm) tejföl, 1 nagy tojás (50 gramm), 1½ teáskanál (7 milliliter) vanília kivonat, ½ teáskanál (1 gramm) őrölt fahéj és ¼ teáskanál (1.5 gramm) sót közepes sebességgel 5 percig. Ezután használjon szilikon spatulát óvatosan hajtsa össze 2 és fél csészében (370 gramm) áfonyából.
- Süt. Öntsük a tölteléket a tortára, és süssük 400 fokos sütőben (205°C/Gázjel 6) 30 percig.
- Készítsd el a feltétet. Eközben egy kis tálban használjon villát összekeverni 6 evőkanál (45 gramm) univerzális liszt, 4 evőkanál (48 gramm) cukor és 3 evőkanál (42 gramm) vajból.
- hozzáad. Vegyük ki a pitét a sütőből, és szórjuk rá a feltétet úgy, hogy az egész lepényt befedjük. Süssük még 10 perc vagy amíg a feltét arany színű nem lesz.
- Hűvös. Vegyük ki a pitét a sütőből, vegyük le a fóliát, és hagyjuk állni teljesen lehűtjük szeletelés és tálalás előtt.
🍴 Mit tálaljunk pitével
Hozzáadhat egy darabka stabilizált tejszínhab or chantilly krém a pitéhez tálaláskor egy extra édes érintés! Mindenki imádni fogja! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ha fagyasztott áfonyát használ, mindenképpen olvasszuk ki és nagyon jól csepegtessük le, hogy ne adjunk a töltelékhez plusz nedvességet.
- Ha fagyasztott bolti pitehéjat használunk, nem kell felolvasztania, mielőtt elkezdi.
- Ügyeljen arra, hogy HIDEG vajat használjon a feltétedben. Ez a kulcsa annak, hogy édes darabok legyenek, nem pedig az egész, hogy csak úgy olvadjon el a pitén.
- Egy további ropogásért, az öntetbe keverhetsz apróra vágott diót!
🥡 Tárolás
Fedje le a lepényt műanyag fóliával, és 3-5 napig tárolja a hűtőszekrényben.
Fagyasztó áfonyás tejfölös pite
Hagyja teljesen kihűlni a pitét, majd csavarja be szorosan műanyag fóliával és fóliával. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható. Egy éjszakán át a hűtőben kiolvasztjuk. Tekintse meg az útmutatómat hogyan kell lefagyasztani a gyümölcstortát itt.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Biztos! A fagyasztott áfonya remekül beválik ebben a pitében. Azonban hagyni kell őket teljesen felolvadni, majd ezután rendkívül jól lecsepegteti őket. Menjen előre, és szárítsa meg őket papírtörlővel. Ha nem, akkor túl sok nedvességet adhatnak a töltelékhez, és folyóssá tehetik a pitét.
Javaslom az én használatát csupa vajas pitehéj, de kipróbálhatod a édes omlós tészta vagy egy másik pite kéreg alternatíva. Természetesen mindig beszerezhetsz egy fagyasztott pitehéjat a boltból, ha időt akarsz spórolni!
Igen. Mivel a pudingszerű töltelékben van tejföl (tejtermékek), nem tárolható. Tálaláskor pár órára szobahőmérsékleten is hagyhatjuk, de ennél tovább mindenképpen hűtőben vagy fagyasztóban kell tárolni.
🍌 🫐 🍎 További gyümölcsdesszertek
- Epres rebarbara pite - A rajongók kedvenc piteje, amely a friss epret és a rebarbarát ötvözi.
- Málnás fehér csokoládé szőke - Klasszikus szőkék, amelyek tele vannak friss málnával és fehér csokoládé chipsekkel.
- Narancssárga cipó torta - Nedves citrusos torta, amelyet narancsmázzal lekenünk.
- Holland almás sütemény - A puha vaníliás sütemény tetejére édes fahéjas alma szelet kerül.
- Epres dump torta - Mindössze 3 hozzávalóval és néhány percnyi előkészületi munkával egy pillanat alatt élvezheti ezt a finomságot!
- Barack Galette - Ízletes francia desszert pelyhes tésztahéjjal és édes barackrétegekkel.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Tejfölös Áfonya pite
Hozzávalók
- 1 vajas pite kéreg (lásd a receptet vagy használd a boltban vásárolt)
Töltő
- ¾ csésze cukor
- 2 evőkanál univerzális liszt
- 1 csésze tejföl
- 1 nagy tojás
- 1½ teáskanál vaníliakivonat
- ½ teáskanál őrölt fahéj
- ¼ teáskanál só
- 2½ csészék Áfonya (frissen vagy fagyasztottból kiolvasztva)
feltét
- 6 evőkanál univerzális liszt
- 4 evőkanál cukor
- 3 evőkanál vaj (hideg)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra (205°C/Gázjel 6).
- Görgess rá 1 vajas pite héja egy 9 hüvelykes mély tányéros piteformába (vagy használj bolti héjat), és a szélét letakarjuk alufóliával, nehogy megégjenek a sütőben.
- Az álló mixer edényében (vagy egy nagy keverőtálba), keverd össze ¾ csésze cukor és a 2 evőkanál univerzális liszt.
- Üsd be 1 csésze tejföllel, 1 nagy tojás, 1½ teáskanál vanília kivonat, ½ teáskanál őrölt fahéjés ¼ teáskanál só közepes sebességgel 5 percig. Ezután szilikon spatulával óvatosan hajtsa be 2½ csésze áfonya.
- Öntsük a tölteléket a tortára, és süssük 400 fokos sütőben (205°C/Gázjel 6) 30 percig.
- Közben egy kis tálban villával keverjük össze 6 evőkanál univerzális liszt, 4 evőkanál cukorés 3 evőkanál vaj.
- Vegyük ki a pitét a sütőből, és szórjuk rá a feltétet úgy, hogy az egész lepényt befedjük. Süssük további 10 percig, vagy amíg a teteje aranyszínű nem lesz.
- Vegyük ki a pitét a sütőből, vegyük le a fóliát, és szeletelés és tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
Megjegyzések
- Ha fagyasztott áfonyát használunk, feltétlenül olvasszuk fel, és alaposan csepegtessük le, hogy ne adjunk extra nedvességet a töltelékhez.
- Ha fagyasztott bolti pitehéjat használ, akkor nem kell felolvasztania, mielőtt elkezdi.
- Ügyeljen arra, hogy a feltéthez HIDEG vajat használjon. Ez a kulcsa annak, hogy édes darabokat kapjunk, nem pedig az egész, hogy csak úgy elolvadjon a pitén.
- A ropogósabb ropogtatás érdekében keverhetsz apróra vágott diót az öntetbe!
- Tárolás: Fedje le a lepényt műanyag fóliával, és tárolja a hűtőszekrényben 3-5 napig.
- Fagyasztás: Hagyja teljesen kihűlni a pitét, majd csavarja be szorosan műanyag fóliával és fóliával. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható. Egy éjszakán át a hűtőben kiolvasztjuk. Tekintse meg az útmutatómat hogyan kell lefagyasztani a gyümölcstortát itt.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Ana azt mondja,
Ha quedado riquísimo, ¡gracias por esta receta! Me parece la combinación perfecta 🎂
"Finom lett, köszönöm ezt a receptet! Nekem tökéletes kombinációnak tűnik."