Mi az a tálcás sütés, milyen desszert ez, milyen különböző módokon tudom elkészíteni, és miért olyan népszerű? Ebben a hasznos útmutatóban minden választ megkaptam. Olvasson tovább, hogy megtudjon mindent, amit a finom tálcás desszertekről tudnia kell!
Mi az a tálcás sütés?
A tálcás sütni is (általában) desszert, amit négyzet vagy téglalap alakú serpenyőben sütünk, majd kisebb darabokra vagy szeletekre vágunk! A "tálcás sütés" elnevezés brit kifejezés egy puha és rágós süteményre, amelyet tálcán sütnek, kis négyzetekre vágnak, és kekszként szolgálnak fel.
Ez a fajta desszert vagy sós harapnivaló magában foglal mindent, amit egy serpenyőben készítenek el és sütnek, például lapos süteményeket, brownie-kat, süteményeket, tortaszeleteket, kukoricakenyéreket, kenyérpudingot stb. könnyen elkészíthető és nagy tömegeket szolgálni!
Ugrás:
Ugorjunk bele sok különböző példába édes és sós tálcás sütik, még egy csomó receptet is mellékeltem, hogy kipróbáljam!
Édes tálcás süt
Ha valaha szüksége volt egy könnyű desszert ha munkába, ünnepi összejövetelekre vagy bográcsozásra hoz, akkor meg kell próbálnia egy ilyen édes tálcás sütemény elkészítését! Ezek az édes finomságok tökéletesek egyforma darabokra szeleteléshez és nagy tömegekkel való megosztáshoz.
Megosztom kedvenc édes tálcás süteményeimet, hogy legyen néhány egyedi recept ötletek megpróbálni! Olvasson tovább, hogy mindent megtudjon a lapos süteményekről, a kidobott süteményekről, a piszkelősüteményekről, a piteszeletekről és a süteményrúdokról!
Lapos sütemények
A lapos sütemények kiváló és egyszerű desszert bármilyen alkalomra vagy ünnepre elkészíthető! Ezek egyrétegű sütemények cukormázzal és egyéb díszítéssel, például szórással vagy akár friss gyümölcsökkel.
Nem hibázhat, ha megsüti ezt a tálcás süteményt, és magával viheti következő munkahelyére, évfordulójára, családi összejövetelére vagy születésnapi ünnepségére! Íme néhány az enyém kedvenc lapos sütemény receptjei.
Brownies
Ha olyan vagy, mint én, akkor biztosan rajongsz a ragacsos, rágós és fuccsos brownie-kért! De tudtad-e, hogy valójában a tálcás sütni desszert? A brownie az egyik legkönnyebben és legfinomabban elkészíthető desszert.
Süssünk egy adagot bármilyen alkalomra, és tálaljuk meleg szeletet egy gombóccal vanília jégkrém. Nahát! Nézz meg néhányat ellenállhatatlan brownie receptek alább garantálom, hogy soha többé nem akarsz dobozos keveréket készíteni!
- Kozmikus Brownie
- Csokoládé Maraschino Cherry Brownies
- Strawberry Swirl Brownie
- Mogyoróvajas banános brownie
- Brownie szőke
Cookie-sávok
A sütiszeletek a egyszerűbb, vastagabb és rágósabb változata a süteményeknek, és nagyszerű kiegészítője lehet az ünnepi sütésnek, bográcsozásnak vagy összejöveteleknek. Amikor készítek egy adagot ezekből a rudakból bármely családi összejövetelre, ezek az első desszertek, amelyek eltűnnek!
A legjobb dolog a sütiszeletekben az, hogy van semmi kanalazás kívánt! Sokkal könnyebb elkészíteni őket, mint az egyedi sütiket. A süteményszeleteket akár egy hétig is élvezheti, ha légmentesen záródó edényben hűti őket!
Pitebárok
A pitebárok egy könnyű édes tálcás sütés összeállításához, ha egy egyszerű desszertre vágyik, amelynek íze olyan, mint a suszter vagy a pite. Ezek a rudak tökéletesek ahhoz, hogy elkészítsd, amikor egy megosztható finomságra van szükséged, amit előre elkészíthetsz!
Miután megsült, ezeket a piteszeleteket akár 2 napig hűtőszekrényben tárolhatja, vagy 3 hónapig lefagyaszthatja!
süteményt piszkálni
A Poke sütemények csodálatosan nedvesek és könnyen elkészíthetők tálcás sütésű desszertek! Ezek a sütemények mégis nagyon egyszerűek hihetetlenül finom és tökéletes tömegek tálalására!
Nincs más dolgod, mint kiválasztani a kedvenc süteménykeverékedet, majd megsütni és hagyni kihűlni. Ezután fogd meg egy fakanál végét, hogy egyenletesen lyukak legyenek a tortán töltsük meg pudinggal vagy szósszal (mint a forró fudge). Töltsd fel kedvenc cukormázaddal, és most egy finom süteményed van, amelyet mindenki imádni fog!
Itt vannak két poke torta ízű amit kipróbálhatsz, az én híres sütőtök-karamint és banánpudingomat!
Dump sütemények
Ez a finom tálcás sütés tökéletes keresztezése a szabványos sütemény és egy gyümölcsös suszter. Az a legjobb a dump süteményekben, hogy rengeteg fajtát készíthetsz, csak egy tortakeverékre, gyümölcskonzervre és néhány szelet vajra van szükséged!
Van nincs szükség keverésre, hámozásra vagy mérésre dömpersütés készítésénél! Kezdje azzal, hogy egy 9x13-as tepsibe helyezi a gyümölcskonzervet, egyenletesen szórja a tortakeveréket a gyümölcs tetejére, majd vajszeleteket helyez a tetejére, hogy nedvességet adjon.
Próbálja ki az alábbi egyszerű süteményreceptek egyikét, ha azt szeretné, hogy a gyors és ízletes desszert megosztani!
Sós tálcás sütik
Most, hogy lefedtem a kedvenc édes tálcás süteményeimet, ugorjunk bele néhány finom sósba! Ha könnyű előételre vagy főételre van szüksége egy mozgalmas hétvégére, ezek Princessz fűző tálcás sütés a tökéletes megoldás.
Még néhányat is vacsorák megtöltése tálcás sütésnek számítanak, mint például a tepsivacsorák vagy a sós kenyérpuding rakott ételeim! Ugorjunk bele néhány kukoricakenyér, lapos tepsivacsora, kenyérpuding és leveles tészta torta receptjébe!
cornbread
Ez a klasszikus déli alapdarab sokféleképpen elkészíthető, de nem számít, hogyan készíted el, mindig kiváló köret választás! A kukoricakenyér önmagában is fogyasztható reggeliként vagy uzsonnára, de akár rakottként is elkészíthető, hogy laktató vacsorát szolgálhasson!
Próbáljon ki egyet ezek közül ínycsiklandó kukoricakenyér receptek, amelyek házilag és kifejezetten finomak! Mindegyik elkészült, és egy óra alatt tálalható!
- Jiffy Jalapeno kukoricakenyér
- Tejfölös kukoricakenyér
- Krémes kukorica kukoricakenyér
- Mexikói kukoricakenyér rakott
Lapos serpenyős vacsorák
Ha olyan vacsorát keres, amely minimális erőfeszítést igényel könnyen tisztítható, egy lapos tepsi tálcás sütés a neked való! Egy tepsiből pillanatok alatt elkészítheti ezeket a vacsorákat, hogy az egész családot megetesse.
Ezek a csirke-, garnélarák- és steak-fajitasok csodálatosak, és könnyen elkészíthetők, ha egy mexikói ihletésű ételre vágyik. Mellékeltem a kedvenc lapos serpenyős pizzámat is, amihez készítem családi pizza esték!
- Lapos serpenyős garnélarák Fajitas
- Margherita lapos serpenyős pizza
- Sheet Pan Steak Fajitas
- Lapos csirke Fajitas
Sós kenyérpudingok
Sós kenyérpudingok (vagy rétegek) népszerű kenyér alapú rakott ételek, amelyek szárított kockakenyérből, tojásból, tejszínből és számos egyéb összetevőből készülnek. Ezek a rakott ételek a tökéletes előkészület tálcás sütés hétvégi villásreggelire vagy ünnepi ebédre!
Ha keres egy lenyűgöző étkezés az egész család számára elkészíthető, ezek a receptek nem okoznak csalódást!
Leveles tészta torták
A leveles tészta torta egy vajas tészta, amely egyetlen réteggel töltött laminált tésztából készül édes vagy sós töltelékeket. Ezek a rusztikus, de elegáns tálcás sütemények kiválóan alkalmasak bulik előételének vagy könnyű ételnek más köretekhez.
A leveles tészta torták tökéletesek vendégek szórakoztatása buliba, ünnepi összejövetelre, vagy mellé salátával is párosíthatod ebédre! Nem számít, hogyan tálalod fel ezeket a leveles péksüteményeket, biztosan tetszeni fognak azoknak, akik kipróbálják.
- Sütőtök, édeskömény és Taleggio Galette
- Paradicsomos pesto leveles tészta torta
- Sonka és sajt feuilleté
Remélem, minden kérdésedre válaszoltam, ami a tálcás sütéssel kapcsolatban felmerült! Ha kipróbáltad valamelyik receptet, ossza meg velem, mit gondol az alábbi megjegyzésekben!
😋 További ízletes tálcás sütési receptek
- Panettone Cherry francia pirítós rakott - Ez a francia pirítós recept tökéletes az idő előtti elkészítéshez és a reggeli első sütéshez!
- Tök Streusel Bars - A sütőtök streusel rudak kiválóan alkalmasak minden őszi összejövetelre!
- Mandarin narancs torta - Ez a déli sütemény ragyogó és trópusi ízekkel van tele, amelyeket mindenki imádni fog!
- Maraschino cseresznye kávé torta - Kezdje a napot ezzel az ízletes fahéjas kávétortával, cseresznyemorzsával!
- Almás pite francia pirítós rakott - Ez a finom recept klasszikus almás pite és francia pirítós ízeket tartalmaz!
- Régi divat mazsola torta - Finom fűszeres sütemény, tele édes mazsolával, és ízletes barna cukormázzal a tetején!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Mi az a tálcás sütés: vaníliás torta (+ finomabb egyszerű desszertek!)
Hozzávalók
Vaníliás tepsiben sütjük
- 2 ¼ csészék süteményliszt (kanállal és kiegyenlítve)
- 1 ¾ csészék cukor
- 3 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- 1 csésze vaj (kockára vágva - sótlan ajánlott)
- 3 nagy tojás
- 1 evőkanál vaníliakivonat (Én Wilton tiszta vanília kivonatot használok)
- 1 csésze tej (szobahőmérsékletű - osztva, 2 fél csésze adag)
Vaníliás vajkrémes cukormáz
- 1 csésze vaj (lágyított, szobahőmérsékletű)
- 4-5 csészék porcukor (kezdje 4 csészével, szükség szerint adjon hozzá még)
- ¼ csésze tejszín (fél és fele vagy teljes tej - szobahőmérsékleten)
- 1 evőkanál vaníliakivonat (átlátszó kivonat fehér cukormázhoz)
- só (megkóstolni)
- zselés ételfesték (ha szükséges)
- hinti (ha szükséges)
Utasítás
Vaníliás tepsiben sütjük
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C) és zsírozza ki és lisztezze be a 9 x 13-as tepsit, vagy permetezze be tapadásmentes sütő spray-vel. * Sütőpapír lapok is használhatók a tepsi egy darabban történő kiemeléséhez.
- Egy nagy keverőtálban vagy az álló mixer edényében szitáljuk át a száraz hozzávalókat, beleértve a süteménylisztet is (vagy helyettesítse az alábbi megjegyzésekben), cukor, sütőpor és só. A száraz hozzávalókat összekeverjük.
- A kockás vajat közepes sebességgel, vagy pogácsaszaggatóval, vagy keresztbe vágott késsel vágjuk a lisztes keverékbe, amíg a vaj kb. borsónyi apró darabokra nem válik.
- Adjuk hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, majd közepes sebességgel folytassuk a keverést, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem keverednek. Két fél csésze részletben adjuk hozzá a tejet, lassan adagolva az első adagot. Addig keverjük, amíg a tészta sima nem lesz, majd hozzáadjuk a második fél csésze tejet, és simára keverjük.
- Tegye át a tésztát az előkészített 9 x 13-as tepsibe. 350°F-on sütjük (175 ° C) 25-30 percig, a sütés 25 perces pontján ellenőrizve. A sütemény tetejének vissza kell ugrania az érintéstől, és egy beleszúrt késnek vagy fogpiszkálónak tisztán kell kijönnie, amikor elkészült.
- A megsült süteményt kivesszük a sütőből, és hűtőrácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni. A süteménynek legalább 30 percig hűlnie kell a cukormázolás előtt.
Vaníliás vajkrémes cukormáz
- Egy nagy keverőtálban (kézi mixerrel), vagy az állványos mixered tálkáját a lapáttal, kezdd el közepes sebességgel verni a kissé lágy vajat.
- Adjunk hozzá 4 és fél csésze cukrász cukrot, ¼ csésze tejszínt és egy evőkanál vaníliakivonatot. Lassú sebességgel verjük körülbelül egy percig (vagy amíg a cukrász cukra nem fúj ki a tálból) mielőtt a sebességet közepes-magasra növelné. Verjük simára és krémesre, körülbelül 2 percig.
- A kívánt cukormáz konzisztenciától függően (Sima a szétterítéshez, vagy szilárdabb a csövesítéshez) szükség szerint állítsa be a cukormáz vastagságát. Adjunk hozzá további cukrászcukrot, ha a cukormáz túl vékony, vagy adjunk hozzá még egy cseppnyi kemény tejszínt a cukormáz hígításához. Kóstoljuk meg, és szükség szerint adjunk hozzá egy csipet sót, hogy egyensúlyba hozza az édességet.
- Ha a vaníliás sütemény kihűlt, egy eltolt spatula segítségével kenjük meg a cukormázzal a tortát. Vagy használjon fúvókát a torta díszítésére, és tetszés szerint szórja meg a tetejét.
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás