Ezt banánkrémes pite egy pelyhes, csupa vajas pitehéjat, sima és bársonyos pudingot, valamint édes tejszínhabot tartalmaz! Frissen szeletelt banánnal rétegezve az igazán ellenállhatatlan kombinációért! Nem számít, hol tálalod fel ezt a dekadens pitét, mindenkit biztosan lenyűgöz!
Házi banánkrémes pite receptje
Van valami elkényeztetőbb vagy álmodozóbb, mint beleharapni egy selymes és finom banánkrémes pitébe? Val vel nem tartalmaz mesterséges összetevőket és mindent teljesen a semmiből készítenek, ez a desszert minden piteverseny megnyerésének esélye.
Ne aggódj; sokkal könnyebb elkészíteni, mint gondolnád (még akkor is, ha még soha nem készítettél krémes pitét!) Csak kövesse ezeket egyszerű, lépésről lépésre szóló utasítások, és pillanatok alatt élvezheti a banánkrémes pitét!
Ugrás:
🥘 Banános krémes pite hozzávalói
Könnyedén még egyszerűbbé teheted ezt a banánkrémes pitét bolti kéreg és felvert feltét felhasználásával, de nagyon ajánlom mindkettőt a semmiből készíteni! Meg fogsz lepődni, milyen finom!
Banán krém pite
- Tésztahéj - 1 csupa vajas pitehéj. Ki lehet próbálni az én egyszerű receptem (csak a felére lesz szüksége, mert 2 kéreg lesz belőle), vagy használja kedvenc bolti fajtáját!
- Tojás - 2 nagy egész tojás PLUSZ 2 tojássárgája. Ha úgy dönt, hogy tojással megmosja a héjat, használjon további tojássárgáját.
- Cukor - 1¼ csésze fehér kristálycukor.
- kukoricakeményítő - ¼ csésze kukoricakeményítő a töltelék sűrítéséhez.
- Só - ¼ teáskanál só.
- Tej - 3 csésze teljes tej, zsíros tej használata a legjobb a gazdag, krémes pudingos töltelék elkészítéséhez.
- Vanília - 1 evőkanál tiszta vanília kivonat vagy vaníliabab massza.
- Vaj - 4 evőkanál vaj.
- Banán - 4 közepes banán, szeletelve.
Tejszínhab
- Nehéz tejszínhab - 2 csésze kemény tejszínhab. Azt szeretné, ha ez jéghideg lenne, közvetlenül a hűtőből.
- Porcukor - ¼ csésze porcukor.
- Vanília - 2 teáskanál tiszta vanília kivonat.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk banánkrémes pitét
Ennek a finom krémes pitenek a kulcsa, hogy megfelelően temperálja a tojást NAGYON lassan cseperedik és folyamatosan habverővel! Kezdésnek csak egy sodrófára, egy 9 hüvelykes pitelapra, a mérőedényekre, egy elektromos keverőre, néhány keverőtálra, egy habverőre és egy edényre van szüksége.
Ez a recept elkészíti egy 9 hüvelykes pite. Természetesen csinálj egy másodikat, mert az első szinte azonnal eltűnik!
Készítse elő a kéreget
- Roll a kéreg. Nyújtsa ki az 1 vajas pite héját, és óvatosan helyezze egy 9 hüvelykes piteformába. A széleket préseljük és hornyoljuk a kéregből, majd villával rögzítse a pitehéj alját. Helyezze be a hűtőbe, miközben előmelegíti a sütőt 375 °F-ra (190 ° C/Gázjel 5).
- Készít. Ha a sütő felmelegedett, kibéleljük a pite héját egy darab sütőpapírral és töltsük meg pitesúlyokkal vagy szárított babot.
- Süt. Süssük a sütőben körülbelül 15 percig, vagy amíg a széle barnulni nem kezd.
- Dokk. Vegyük ki a héjat a sütőből, és vegyük ki a pitesúlyokat és a sütőpapírt. A külső széleit lekenjük tojással, ha szükséges.
- Újra sütjük. Tegyük vissza a héjat a sütőbe, és süssük további 14-15 percig, vagy amíg a tészta alja megpirul.
- Hűvös. A megsült héjat vegyük ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt hozzáadjuk a tölteléket.
Készítse el a tölteléket
- Legyintés. Egy közepes méretű keverőtálban keverj össze 2 nagy tojást (100 gramm) és 2 nagy tojássárgája (34 gramm), és tedd félre őket.
- Kombájn. Adjunk hozzá 1¼ csészét (250 gramm) cukor, ¼ csésze (32 gramm) kukoricakeményítő és ¼ teáskanál (1.5 gramm) sót, egy közepes méretű fazékba. Addig keverjük, amíg a száraz hozzávalók alaposan össze nem keverednek. Öntsön 3 csészébe (710 milliliter) tejet, és addig keverjük csomók nem maradnak.
- Hőség. Helyezzük az edényt közepesen erős tűzre, és folyamatosan keverjük, amíg a a keverék besűrűsödött (körülbelül 5 perc). Csökkentse a hőt közepesre, és főzze további 6 percig, gyakran kevergetve. Ezután vegye le az edényt a tűzről.
- Temperáljuk a tojásokat. Lassan csorgassunk 1 csésze forró tejes keveréket a tojásokba, miközben gyors habverővel temperáljuk őket. Akkor, lassan öntsük és a tojásos keveréket beleütjük az edénybe, és visszatesszük közepes-magas hőre, miközben folytatjuk a habverést 2 percig.
- kavar. Öntsük a keveréket egy nagy tálba, és keverjünk bele 1 evőkanál (15 milliliter) vanília kivonat és 4 evőkanál (56 gramm) vajból, amíg az összes vaj el nem olvad.
- Kissé hűtsük le. Helyezzen egy darab műanyag fóliát közvetlenül a pudingra, és hagyja szobahőmérsékleten hűlni 15 percig.
Összeszerelni
- rendezni. Szeletelj fel 4 közepes banánt (472 gramm) és a kihűlt pitehéj aljába helyezzük.
- Hideg. Öntse a pudingot a tetejére, és egy eltolt spatulával egyenletes rétegre terítse el. Helyezzen egy darab műanyag fóliát közvetlenül a pite tetejére majd tedd be a hűtőbe, hogy legalább 4 órára hűljön (vagy legfeljebb 1 napig).
Készítse el a felvert feltétet
- hozzáad. Tálaláskor adjunk hozzá 2 csészét (473 milliliter) kemény tejszínhab, ¼ csésze (30 gramm) cukrászcukor és 2 teáskanál (10 milliliter) vanília kivonatot az álló mixer edényébe.
- Ostor. Habverővel nagy sebességgel addig verjük lágy csúcsok alakulnak ki. Ezután a kihűlt pite tetejére kenjük vagy pipázzuk a tejszínhabot.
- Szolgál. A tetejére több banánszeletet teszünk, és azonnal tálaljuk.
🍴 Mit tálaljunk banánkrémes pitével
külön tejszínhab mindig szívesen látott kiegészítője lesz ennek a krémes pitének! Tálaljuk a desszert asztal mellette a banán szelet torta, mogyoróvajas banános brownieés csokis banán diós kenyérpuding egy igazán banán témájú rendezvényre! Élvezd!
Ne felejtsd el megnézni a többi finomságomat sem banán receptekIs!
💭 Tippek és megjegyzések
- My vajas pite kéreg recept dupla kérget készít, így csak a recept felére lesz szüksége (vagy tartson el egy pitehéjat későbbre!)
- Javaslom elkészíteni a héját és a tejszínhab a semmiből a tökéletes élményért, de használhatja a bolti verziókat is, ha időhiánya van!
- Próbálja használni a graham cracker kéreg egy újabb ízletes és kedvelt variációért!
- A tojások megfelelő temperálása elengedhetetlen ahhoz, hogy a pite rántottája ne legyen benne. Ügyeljen arra, hogy nagyon lassan csorgassa a forró tejes keveréket a tojásokba, miközben erőteljesen habosra keveri. Ezután lassan csepegtesse vissza a tojásokat az edénybe, miközben folytassa a gyors habverést.
- Ha lát néhány darab főtt tojást a pudingodban rögzítheted, ha a keveréket egy finom szitán átöntöm.
- Ez a pite a tökéletes elkészíthető desszert! A tészta egy-két nappal előre elkészíthető, és a puding akár egy teljes napot is hűtőben hűlhet. Azt tanácsolom azonban, hogy a felvert öntet és a banánszeletek hozzáadásával tartsa le a tálalásig.
- A felvert feltét a felére csökkenthető ha csak a pite széleit körbevezeti, ahelyett, hogy egy teljes réteget terítene a lepényre.
- Hűtsük le a keverőedényt a tejszínhab elkészítése előtt a legjobb eredmény érdekében.
🥡 Tárolás
Fedjük le a banánkrémes pitét, és tegyük hűtőbe 3 napig. Nem javaslom ennek a pitének a lefagyasztását, mivel az állaga nem lesz teljesen ugyanolyan, ha felengedjük.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Ha tojásdarabkákat vesz észre a pudingban, akkor valószínűleg nem temperálta megfelelően őket. Ne feledje, a tojás temperálásának kulcsa az Nagyon lassan habverés közben csorgassuk a forró tejes keveréket a tojásokba, majd NAGYON lassan csorgassuk vissza a tojásokat az edénybe, miközben folytatjuk a habverést. Ha túl gyorsan tölti fel, a tojás inkább megfőhet, mintsem megfelelően keveredne a többi hozzávalóval.
Teljesen! Valójában ez már nagyjából egy előre elkészített desszert, mivel idő kell, hogy megdermedjen a hűtőben. Készítse el egy nappal azelőtt, hogy szüksége lenne rá, és hagyja hűlni egész éjjel a hűtőszekrényben (műanyag fóliával letakarva). Tálaláskor hozzáadjuk a tejszínhabot és további banánszeleteket.
Várni, amíg közvetlenül tálalás előtt a tejszínhab és a banánszeletek hozzáadása a legjobb módja annak, hogy a pite frissen és gyönyörűen nézzen ki! Azonban minden banánszeletet enyhén megkenhet vagy márthat citromlével, hogy késleltesse a barnulást!
🥧 Még finomabb Pite Receptek
- Kókuszos krémes pite - Egy másik krémes pite, amely tele van trópusi kókusz ízzel.
- Key Lime Pie - A Graham keksz héját kulcslime töltelékkel töltjük meg, majd felvert feltéttel töltjük fel.
- Sakkpite - Déli alapanyag, amely gazdag, krémes és vajas.
- holland almás pite - A házi készítésű almás pite tölteléket ellenállhatatlan fahéjas streusellel tehetjük meg.
- Írós pite - A krémes pudingos tölteléket csodálatosan pelyhes héjban sütjük, így egész évben fantasztikus pite lesz.
- Csokis sütőtök pite - Adjon hozzá egy finom csavart ehhez a klasszikus desszerthez, ha gazdag csokoládét kever bele.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Banán krém pite
Hozzávalók
Banán krém pite
- 1 vajas pite kéreg (lásd a receptet vagy használd a boltban vásárolt)
- 2 nagy tojás
- 2 nagy tojássárgája
- 1¼ csészék cukor
- ¼ csésze kukoricakeményítő
- ¼ teáskanál só
- 3 csészék tej
- 1 evőkanál vaníliakivonat
- 4 evőkanál vaj
- 4 közepes banán (szeletelt)
Tejszínhab
- 2 csészék nehéz tejszínhab
- ¼ csésze porcukor
- 2 teáskanál vaníliakivonat
Utasítás
Készítse elő a kéreget
- Nyújtsa ki a sajátját 1 vajas pite héja és óvatosan helyezze egy 9 hüvelykes piteformába. A tészta széleit préseljük össze és hornyoljuk le, majd villával rögzítsük a pitehéj alját. Helyezze a pitehéjas tésztát a hűtőbe, miközben előmelegíti a sütőt 375 °F-ra (190°C/Gázjel 5).
- Ha a sütő felmelegedett, béleljük ki a tortahéjat egy darab sütőpapírral, és töltsük meg pitesúlyokkal vagy szárított babbal.
- Süssük a sütőben körülbelül 15 percig, vagy amíg a szélei kezdenek barnulni.
- Vegyük ki a héjat a sütőből, és vegyük ki a pitesúlyokat és a sütőpapírt. A külső széleit lekenjük tojással, ha szükséges.
- Tegyük vissza a héjat a sütőbe, és süssük további 13-15 percig, vagy amíg a tészta alja megpirul.
- A megsült héjat vegyük ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt hozzáadjuk a tölteléket.
Készítse el a tölteléket
- Egy közepes méretű keverőtálban keverjük össze 2 nagy tojás és a 2 nagy tojássárgája és tegye félre.
- hozzáad 1¼ csésze cukor, ¼ csésze kukoricakeményítőés ¼ teáskanál só, közepes méretű fazékba. Addig keverjük, amíg a száraz hozzávalók alaposan össze nem keverednek. Öntse bele 3 csésze tej és addig keverjük, amíg csomók nem maradnak.
- Helyezzük az edényt közepesen erős tűzre, és folyamatosan keverjük, amíg a keverék besűrűsödik (körülbelül 5 perc). Csökkentse a hőt közepesre, és főzze további 6 percig, gyakran kevergetve. Ezután vegye le az edényt a tűzről.
- Lassan csorgassunk 1 csésze forró tejes keveréket a tojásokba, miközben gyors habverővel temperáljuk őket. Ezután lassan öntsük és keverjük bele a tojásos keveréket az edénybe, és tegyük vissza közepes-magas hőre, miközben folytatjuk a habverést 2 percig.
- Öntse a keveréket egy nagy tálba, és keverje össze 1 evőkanál vanília kivonat és a 4 evőkanál vaj amíg az összes vaj el nem olvad.
- Helyezzen egy darab műanyag fóliát közvetlenül a pudingra, és hagyja szobahőmérsékleten hűlni 15 percig.
Összeszerelni
- Rendezzük el a szeleteket 4 közepes banán a kihűlt pitehéj aljába.
- A pudingot ráöntjük a banánszeletekre, és egy eltolt spatulával egyenletes rétegben elosztjuk. Helyezzen egy darab műanyag fóliát közvetlenül a pite tetejére, majd tegye be a hűtőszekrénybe, hogy legalább 4 órára hűljön (vagy legfeljebb 1 napig).
Készítse el a felvert feltétet
- Ha készen áll a tálalásra, adjuk hozzá 2 csésze kemény habtejszín, ¼ csésze cukrászdaés 2 teáskanál vanília-kivonat az állványmixered edényébe.
- Nagy sebességgel verjük addig, amíg lágy csúcsok képződnek. Ezután a kihűlt pite tetejére kenjük vagy pipázzuk a tejszínhabot.
- A tetejére több banánszeletet teszünk, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- My vajas pite kéreg a recept dupla kérget készít, így csak a recept felére lesz szüksége (vagy tartson el egy pitehéjat későbbre!)
- Azt javaslom, hogy a héját és a tejszínhabot a semmiből készítse el a tökéletes élmény érdekében, de ha kevés az idő, használhatja a bolti változatokat is!
- Próbálja használni a graham cracker kéreg egy újabb ízletes és kedvelt variációért!
- A tojások megfelelő temperálása elengedhetetlen ahhoz, hogy a lepényben ne legyenek rántottadarabok. Ügyeljen arra, hogy nagyon lassan csorgassa a forró tejes keveréket a tojásokba, miközben erőteljesen habosra keveri. Ezután lassan csepegtesse vissza a tojásokat az edénybe, miközben folytassa a gyors habverést.
- Ha néhány főtt tojásdarabot lát a pudingban, akkor javíthatja, ha a keveréket egy finom szitán önti át.
- Ez a pite a tökéletes elkészíthető desszert! A tészta egy-két nappal előre elkészíthető, és a puding akár egy teljes napot is hűtőben hűlhet. Azt javaslom azonban, hogy a felvert öntet és a banánszeletek hozzáadásával tartsa le a tálalásig.
- A felvert feltétet a felére csökkentheti, ha csak a pite széleit körbevezeti, nem pedig egy teljes réteget a lepényre.
- A legjobb eredmény érdekében a tejszínhab elkészítése előtt hűtse le a keverőedényt.
- Tárolás: Fedje le a banánkrémes pitét, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás