Egy agave nektár helyettesítője amelyek könnyen helyettesíthetik az igazit, nézzen meg néhány ilyen egyszerű alternatívát! A pékáruktól a margaritán át a pácokig, néha csak kell adjunk hozzá egy kis édességet- és ezek az összetevők éppen ezt kínálják!
A legjobb agave nektárhelyettesítők
Az agave leginkább a margaritas édesítőszereként ismert. Bár ez elég jó ok a könyvemben, hogy szeressem ezt természetes édesítőszer, még több haszna van a konyhában.
Az agavé a mézhez és a juharsziruphoz képest semleges ízű, így kiváló választás pékárukhoz, salátaöntetekhez, pácokhoz és egyéb italokhoz. Ráadásul, mivel növényekből származik tökéletes vegánok számára akik inkább nem használnak mézet.
Ugrás:
Az agavé konyhai felhasználásának sokféle módja miatt előfordulhat, hogy elfogy. Az is lehet, hogy csak most tanulsz erről csodálatos édesítőszer és nem volt alkalmam vásárolni.
Bármi legyen is az oka, hogy nincs kéznél – ne aggódjon!
Legalább egy tucat más édesítőszert használhat az agave nektár helyett. Olvass tovább, hogy megtaláld a legjobb a receptedért.
Egyszerű agave nektár alternatívák
Mindezek a helyettesítők nagyszerűek és akaratosak könnyen helyettesítheti az agavét bármely receptben. Néhány könnyebb helyettesítő lesz (egyszerű 1:1 cserével). Mások jobbak lesznek a vegánoknak.
Ezen kívül néhány jobb lesz azoknak, akik szeretnék cukormentes lehetőség. Bármit is szeretne, a tizenkét helyettesítő egyike működni fog.
1. Drágám
A méz az egyik legegyszerűbb helyettesítők agavéhoz. Hasonló édességgel rendelkezik, és a pékáruktól a pácokig bármilyen receptben könnyen használható agavé nektár helyett.
A méznek azonban van más íz mint az agavé. Ezért kissé eltolja az étel általános ízét.
Legtöbbször az agavé nektárt igénylő receptek ízei jól párosul a mézzel.
Annak ellenére, hogy a méz valamivel sűrűbb állagú, mint az agavé nektár, lehet 1:1 cserében használják.
2. Juharszirup
A juharszirup a mézhez hasonló helyettesítő. Édessége hasonló az agavééhoz, de megvan annak is saját jellegzetes íze.
Előfordulhat, hogy a juharszirup jellegzetes íze nem párosul jól egyes receptekkel, például pácokkal vagy öntetekkel. Azonban gyakran sütéshez kiváló választás.
Az íze nem lesz olyan jellegzetes és gazdagságot fog adni a végtermékig.
Ez 1:1 arányban könnyen helyettesíthető az agavéval. Ráadásul vegánbarát lehetőség.
3. Világos kukoricaszirup
Között természetes édesítőszerek (mint a méz és a juharszirup), az agavé a legédesebb. Ezért ha olyan édeset szeretne, mint az agavé, a fenti lehetőségek nem biztos, hogy működnek.
Érdemes kevésbé természetes eredetű édesítőszert választani.
A kukorica feldolgozásával készült kukoricaszirupot népszerűen használják cukorkák készítésére, mert édesebb, mint más cukrok. Ezért ha szeretné fenntartani a erős édes íz a receptedben ez lehet a helyettesítő.
Édessége miatt és annak sűrűbb állagú, leginkább a sütés helyettesítésére használható.
Használjon kukoricaszirupot 1:1 arányban agavéval.
4. Egyszerű szirup
Amikor az agave cseréjéről van szó italok, az egyszerű szirup a legjobb választás. Semleges ízével és az agavéhoz hasonló állagával megőrzi koktéljai édességét anélkül, hogy megváltoztatná az Ön által kedvelt ízeket.
Elkészítése is szuper egyszerű! Csak fehér cukorra és vízre van szüksége. Keverd össze egyenlő arányban cukrot és vizet (½ csésze cukor + ½ csésze víz) egy serpenyőben. Forraljuk fel alacsonyan, és keverjük folyamatosan, amíg a cukor fel nem oldódik.
Hagyd hülni. Ezután zárt üvegben vagy üvegben tároljuk.
Amellett, hogy szuper könnyű elkészíteni, az egyszerű szirupot sokáig tárolhatod a hűtőben. Ezért mindig kéznél van helyettesítőként!
Egyszerű szirup a legtöbb receptben 1:1 arányban használható. Előfordulhat azonban, hogy többet kell hozzáadnia (attól függően, hogy mi a kívánt édességi szint).
5. Fehér cukor
Ha az egyszerű szirup helyettesíthető, akkor a sima régi fehér cukor is használható. Valószínűleg az a legegyszerűbb helyettesítő csak azért, mert a legtöbb embernek mindig kéznél van az összetevője.
Helyettesítőként azonban néhány módosítást végre kell hajtani. Annak ellenére, hogy gyakran azt gondoljuk, hogy a cukor szuper édes, az kevésbé édes mint az agavé.
Ezért a megfelelő édességi szint eléréséhez többet kell hozzáadnia. Ezenkívül a konzisztencia különbsége miatt akarni fogja adjunk hozzá extra vizet.
Adjon hozzá ⅓ több cukrot, mint amennyit a recept előír az agave nektárban: 1 ⅓ csésze cukor 1 csésze agavé helyett (1 evőkanál agávé helyett 1 teáskanál cukor).
Ezenkívül sütéskor hozzá kell adni egy ½ csésze folyadékot (víz, olaj, tej) minden egyes csésze agávéhoz. Ez segíteni fog fenntartani a kívánt textúrát a sütik, sütemények, muffinok stb.
Kisebb mennyiség esetén (koktélok, öntetek, pácok) nincs szükség extra folyadék hozzáadására.
6. Aranyszirup
Az aranyszirup a gazdag vajas ízű szirup amelyet általában Angliában használnak. Vízből, cukorból és citromsavból készült, színe és állaga hasonló az agavé nektárhoz.
Ezért sokan kérdezik, hogy lehet-e helyettesíteni.
Használható helyettesítőként. Vajas íze desszertekben és egyéb pékárukban működik a legjobban, sós ételek helyett (mint az öntetek és a pácok).
Az aranyszirup az még az agave nektárnál is édesebb. Ezért kezdje azzal, hogy csak a felét használja fel a receptben előírt mennyiségnek.
7. Barna rizsszirup
Barna rizs szirup valószínűleg nem olyan gyakori hogy a szekrényedben legyen cukorként. Ha azonban figyeli a vércukorszintjét, akkor valószínűleg ismeri ezt az édesítőszert.
A barna rizs szirup az alacsonyabb a cukortartalma mint a fehér cukor és a méz. Ezért ez egy egészségesebb lehetőség azok számára, akik figyelik a cukorbevitelüket.
Bár nagyszerű választás az édesség egészségesebb hozzáadásához, az sokkal kevésbé édes, mint az agavé.
Ezért a barna rizsszirup használata elhagyja a receptjét kevésbé édes. Az eredeti recept által megkívánt édesség fenntartásához dupla mennyiségű barna rizsszirupot kell használnia.
Sajnos ez megváltoztathatja az ízét és az állagát.
A legjobb választás barna rizsszirup helyettesítésére olyan receptekben, amelyek kevésbé édesek. Kezdje 1:1 arányban. Ezután kóstoljuk meg, mielőtt még hozzáadunk.
Ezenkívül az agavé kevesebb cukrot tartalmaz, mint a barna rizs szirup. Ezért akár megfontolhatja barna rizsszirup cseréje a későbbi receptekben agavéval!
8. Kókusz nektár
Egy másik kevésbé édes lehetőség a kókusz nektár. A kókusznektár a kókuszfák nedvéből származik, és a csodálatos teljesen természetes édesítőszer.
Amikor megszáradt kókuszcukor lesz.
A kókusznektárnak hasonló szirupos állaga van, mint az agavénak, de sajátos íze is van. Ezért a legjobban helyettesítőként működik pékáruk. Édességet ad, de nem győzi el a többi ízt.
A kókusznektárt egyszerűen 1:1 arányban cserélheti.
9. Melasz
A melasz édesítőszer, amely nem kap elég figyelmet. Az ünnepek alatt feltűnik a mézeskalácsnak, majd eltűnik.
Ebben az a nagyszerű, hogy lehet, hogy melasz rejtőzik a szekrényében!
A világos, sötét és még a blackstrap melasz is használható agavé nektár helyett. Ne feledje, hogy bár ezek mindegyike édességet ad, egyben határozottan más ízvilág.
Ezért nem minden receptben fog helyettesíteni. Bár sok pékárunak kellemes gazdagságot ad majd.
Még szórakoztató választás is lehet néhányat hozzáadni az íz mélysége páchoz vagy öntethez. De valószínűleg kihagyja a margaritánál.
Próbáld ki a melaszt 1:1 arányban az agavé helyett.
10. Gyümölcsszirup
Ha új ízekkel szeretne játszani, akkor a gyümölcsszörp remek választás. Ez is egy nagyszerű lehetőség, ha van valami gyümölcsöd kicsit túl érett és használni kell.
Egyszerűen dobd a turmixgépbe egy kis vízzel, és turmixold össze. Ha szeretné megtenni az extra lépést, tegye bele egy serpenyőbe és lassan pároljuk hogy kihozza a cukrokat.
A gyümölcsszirup édessége és íze a felhasznált gyümölcstől függ. Ha gyümölcsszörpöt veszel, szőlő és alma népszerű választások.
Mivel a gyümölcsszörpök megváltoztatja az ízét (és esetleg a textúra).
Bár a legtöbb szirup használható 1:1 arányban agávé nektárral, azt javaslom felével kezdve. Bármikor hozzáadhatsz többet, de kivenni nem.
11. Stevia
Ha helyettesítőt keres, akkor az alacsonyabb a cukortartalma mint az agave szirup, akkor érdemes kipróbálni egy alacsony kalóriatartalmú vagy cukormentes alternatívát.
A Stevia az egyik legnépszerűbb választás. ben megvásárolható por vagy folyékony formában.
A stevia elég tömény. Ezért nincs pontos követendő arány helyettesítőként. A legjobb azzal kezdeni Csak egy kicsit és a ízlés szerint adjunk még hozzá.
Ha még soha nem használt steviát, ügyeljen arra, hogy használta nagyon jellegzetes íz (és ízlés után). Ezért ez megváltoztatja a recept általános ízét.
Mivel kisebb mennyiségben is használják, így lesz változtassa meg a konzisztenciát sok pékáru közül.
12. Szerzetesgyümölcs
Egy kevésbé ismert cukormentes lehetőség szerzetesi gyümölcs. A szerzetes gyümölcs egy teljesen természetes édesítőszer, amely granulált formában érkezik, mint a cukor.
Annak ellenére, hogy ugyanabba a kategóriába tartozik, mint a stevia, van sokkal jobb ízű! Természetesebb és semlegesebb ízt kínál, amely nagyon hasonlít a normál cukorra. Ezért nagyszerű cukormentes választás a felfedezéshez.
Akárcsak a steviánál, kezdje kevesebbel, és ízlés szerint adjon hozzá többet.
Ha finom édességet készít, az agave nektár helyettesítői közül bármelyik meg fogja tenni a dolgát! Ha ezek közül bármelyiket kipróbálod, ne felejts el visszatérni és ossza meg velünk, hogyan sikerült a recepted!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
A legjobb agave nektár helyettesítője: méz, juharszirup, világos kukoricaszirup és még sok más!
Hozzávalók
1. lehetőség – méz, világos kukoricaszirup, juharszirup
- 1 evőkanál méz, világos kukoricaszirup vagy juharszirup
2. lehetőség – Cukor
- 4 teáskanál cukor (vagy 1 evőkanál + 1 teáskanál = 4 teáskanál)
Utasítás
1. lehetőség – méz, világos kukoricaszirup, juharszirup
- Használja ezen agavé nektár helyettesítők bármelyikét egyenlő 1:1 arányban a receptben előírt agavé helyettesítésére.
2. lehetőség – Cukor
- Szüksége lesz az agavé mennyiségére + ⅓ extra cukorra, hogy helyettesítse az agavé nektár édességét. Tehát használjon 4 teáskanál cukrot (1 evőkanál agavé helyett), vagy 1 ⅓ csésze cukorral 1 csésze agave nektár helyett.SÜTÉS: Sütés közben nedvesíteni kell az agavé-helyettesítőt, ha cukrot használ. Feltétlenül adjon hozzá ½ csésze folyadékot (víz, tej, olaj, olvasztott vaj) minden felhasznált 1 csésze cukorra.
Hozzászólások
Nincs hozzászólás