My Karácsonyi elsőrangú bordás vacsoramenü tartalmazza a legjobb bordás sült recepteket és köreteket egy fantasztikus étkezéshez. A főételtől a zsemlékig, salátákig és köretekig a karácsonyi kedvencek listája megtalálható minden, amire szükséged van! Ez a karácsony a könyveké lesz.
A főételhez válassz bármelyiket a jól bevált fő borda receptek. További kiszolgálási javaslatokat találhat az oldalamon elsőrangú bordás köret és a Karácsonyi köret oldalak!
Ugrás:
- 1. Karácsonyi Prime Rib
- 2. Wedge saláta
- 3. Dauphinoise burgonya
- 4. Zöldbab Mandula
- 5. Sajtos sült spárga
- 6. Kandírozott sárgarépa
- 7. Édesburgonyás rakott mályvacukorral
- 8. Füstölt Gouda Mac és Sajt
- 9. Prime Rib Red Wine Au Jus
- 10. Balzsames sült kelbimbó
- 11. Zabtekercs
- 12. Butternut Squash Risotto
- 13. Krémes kelkáposzta
- 14. Instant Pot Articsóka
- 15. Almás áfonyás pite
- 💭 Tippek a legjobb karácsonyi bordás vacsorához
- 📖 Receptkártya
- Karácsonyi elsőrangú bordás vacsoramenü: 15+ látványos recept a legjobb ünnepi vacsorához!
- Hozzávalók US CustomaryMetric
- Utasítás
- Megjegyzések
- 💬 Vélemények
Első borda már a ünnepi hagyomány a családommal, ameddig az eszemet tudom. Az ultra-gyengéd, zamatos textúra és a gazdag marha ízű karácsonyi vacsora különleges alkalomnak tűnt!
Lent a kedvencem Karácsonyi főoldalas sült recept és néhány alternatív lehetőség ugyanolyan gyengéd és ízletes eredménnyel. Utána zsemle, saláta és köret következik, így összekeverheted a tökéletes karácsonyi menüt!
Akár profi vagy a karácsonyi vacsorák és ünnepi partik szervezésében, akár idén először próbálod ki, biztosan megtalálod a végső útmutató a karácsony tervezéséhez egy segítség! Ne felejtsd el biztonságosan olvasztja fel ünnepi főbordáját korán is!
1. Karácsonyi Prime Rib
Ez a zamatos főétel egy tökéletesen pörkölt, tormával bevont bordát tartalmaz, és tökéletesen fűszerezve elsődleges borda száraz dörzsölés. Az eredmény egy gyengéd, lédús és ó, milyen ízű sült amely megdöbbentő központi eleme a karácsonyi vacsoraasztalnak!
Ha szívesebben tűzné fel a grillt karácsonyra, grillezett főborda és a füstölt főborda is kiváló lehetőségek. Ezt a lángcsókos füstös ízt nem lehet legyőzni!
2. Wedge saláta
Az éksaláták a krémes jégsaláta-szeletek klasszikus kombinációja kéksajt öntet. Minden szelet tetejére ropogós szalonnadarabok, koktélparadicsom, metélőhagyma és még több kéksajt morzsa kerül!
Ha inkább kisebb saláták vagy tervez egy nagy tál salátát készíteni a vendégeknek önkiszolgálásra, próbálja ki a zöld kerti saláta or Cézár saláta. A házi öltözködés a helyes út!
3. Dauphinoise burgonya
Ezeket a vékony szeletekre vágott burgonyákat krémes, fokhagymásan aranysárgára sütjük gratin szósz. Ez a dekadens burgonyás köret gyönyörűen kiegészíti az elsődleges bordát, gazdag és zamatos elemet adva a karácsonyi vacsorakrémhez!
4. Zöldbab Mandula
A zöldbab mindig remekül passzol a marhahúshoz, a ropogós, szeletelt mandula pedig feldobja Karácsonyi köret állapot! Ez egy klasszikus Francia recept minden éttermi asztalhoz méltó, mégis meglepően egyszerűen elkészíthető, és színpompát kölcsönöz tányérjának!
5. Sajtos sült spárga
A spárgalándzsákat bevonják a tejszínes, sajtos szósz és aranybarnára és buborékosra sütjük. Ez a klasszikus zöldséget gazdag, zamatos oldalré emeli, amely csodálatosan párosul a zamatos főbordával!
6. Kandírozott sárgarépa
Egyszerűen öt összetevő, a felszeletelt sárgarépát zsenge, édes és teljesen nassolnivaló falatokká varázsolhatod a kandírozott jóságból! Ez egy gyors, 30 perces recept, amelyről mindig a gyerekek és a felnőttek is dicsérik!
7. Édesburgonyás rakott mályvacukorral
Krémes édesburgonyapüré, a tetején bőséges réteggel olvasztott mályvacukors amelyek a sütőben aranybarnára sülnek. Az eredmény egy mennyei köret, amely egy kis nosztalgiát és melegséget kölcsönöz a karácsonyi bordás vacsorához!
8. Füstölt Gouda Mac és Sajt
Tegye finomabbá karácsonyi bordás vacsoráját ezzel a krémes tálalással füstölt Gouda mac és sajt oldalán. A gazdag és füstös Gouda ízletes összetevőt ad a tányérhoz, amely tökéletesen kiegészíti a sült ízét!
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
9. Prime Rib Red Wine Au Jus
Egy finom szósz jelentős hatást gyakorolhat az étkezésre! Elsődleges bordával, a csepegés segítségével gazdag alkotást készít prime rib au jus az egyik legjobb lehetőség.
A vörösbor hozzáadása egy egyszerű frissítés, amelyet szeretek különleges alkalmakkor kitörni, egyenletessé téve azt fényűzőbb az íz mélysége. Tejszínes tormaszósz egy másik fűszer, amely klasszikusan párosul a kiváló bordás sülttel!
10. Balzsames sült kelbimbó
A könnyű zöldséges köret, próbáld ki a balzsamos sült kelbimbómat. A csírákat sütőben tökéletesre sütik, ízletes balzsammázzal, amely csípős elemet ad, amelyet mindenki imádni fog!
11. Zabtekercs
Egészítse ki az ünnepi lakomát valamivel meleg és puha zab vacsoratekercs. Ezek az egészséges tekercsek megnyugtató hatást kölcsönöznek az étkezésnek, és tökéletesek a dekadens bordalek felszívásához!
12. Butternut Squash Risotto
A krémes Arborio rizs találkozik a vaj tök édes és diós jegyeivel ebben a finom ételben kifinomult szezonális köret. Bársonyos textúrája és gazdag ízei teszik ezt a rizottót az ünnepi vacsora kitünő kiegészítőjévé!
13. Krémes kelkáposzta
Élvezze a kelkáposztát, mint még soha, ha pároljuk puhára egy ultra-krémes sajtszószban. Tejszínes spenót remek alternatíva lenne ugyanazzal a bársonyosan gazdag ízzel!
14. Instant Pot Articsóka
Az Instant Pot használata leegyszerűsíti az articsóka elkészítési folyamatát, biztosítva a gyengéd és ízletes eredményt. A zsenge leveleket a legjobb az egyik oldalába mártani húzott vaj és előételként vagy köretként is tálalhatjuk!
15. Almás áfonyás pite
Zárd le az első számú bordás karácsonyi lakomát egy finomsággal almás áfonyás pite. Élvezze a fanyar áfonya és az édes klasszikus ízeit almás pite töltelék egy pelyhesben tésztahéj egy tökéletes vacsora tökéletes befejezéséhez!
💭 Tippek a legjobb karácsonyi bordás vacsorához
a legjobb első borda, kövesse az irányelveimet meddig hogy a prime rib a fagyasztóban maradjon és a mennyi ideig tárolhatja felengedve a hűtőben. Íme néhány további tippem és trükköm a legkiemelkedőbb bordás vacsora elkészítéséhez:
- Válassz minőségi sültet: Kezdje egy kiváló minőségű, elsőrangú bordás sülttel. Keressen jól márványozott húst, és kövesse az enyémet útmutató a legjobb bordás sült kiválasztásához!
- A húst szobahőmérsékletre melegítjük: Főzés előtt néhány órával vegye ki a főzési bordát a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen. Ez segít egyenletesebben főzni.
- Bőkezűen fűszerezzük: Bőségesen fűszerezze az első bordáját az enyémmel első bordadörzsölés, só, bors, vagy bármilyen más fűszernövény, amit szeretsz. A fokhagyma, a kakukkfű és a rozmaring klasszikus választás!
- Használjon húshőmérőt: A jó minőségű húshőmérő a legpontosabb módja annak, hogy a borda tökéletesen megsüljön. Közepesen ritka (az én előnyömben) a sültnek körülbelül 135 °C-nak kell lennie a legvastagabb részén. Kövesd az én útmutató a bordás főzési hőmérséklethez más készségi szintekhez.
- Pihenés: A főzés után és a szeletelés előtt legalább 20-30 percig pihentetjük a bordás sültet egy fólia alatt. Ez az egyik legfontosabb lépés a szaftosabb és ízesebb sülthez!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Karácsonyi elsőrangú bordás vacsoramenü: 15+ látványos recept a legjobb ünnepi vacsorához!
Hozzávalók
Csont nélküli elsőrangú bordás sült
- 5 lb elsődleges borda (csont nélküli sült vagy álló bordás sült)
- 2 evőkanál torma (a sült bevonásához)
Prime Rib Rub
- 1 ½ evőkanál kóser só
- 1 evőkanál durvára őrölt bors (frissen őrölt a legjobb)
- ½ evőkanál fokhagyma por
- 1 teáskanál füstölt paprika (vagy normál paprika)
- 1 teáskanál szárított rozmaring
- 1 teáskanál őrölt zsálya
- 1 teáskanál száritott kakukkfű
- ½ teáskanál szárított oregánó
- ½ teáskanál hagymapor
Utasítás
Előkészítés
- Először öblítse le a kiváló bordás sülteket hideg folyó víz alatt, majd törölje szárazra papírtörlővel. Ha szükséges, vágja le a felesleges zsírt vagy ezüst bőrt. Ha lehetséges, 1-2 órával a főzés előtt tegye ki a sültet, hogy szobahőmérsékletű legyen.
- (Opcionális) Használjon hentes zsineget a sült megkötéséhez. A kicsontozott első borda esetén 1.5 hüvelykenként húzza ki a zsineget a sült hosszában.
Prime Rib Rub
- Egy kis tálban keverjük össze a száraz dörzsölő hozzávalóit (só, bors, füstölt paprika, fokhagymapor, hagymapor, őrölt zsálya, szárított rozmaring és szárított kakukkfű) és tegye félre.
- Tedd a sült tepsibe vagy egy tepsibe kend be a 2 evőkanál tormával. Bőségesen fűszerezzük minden oldalát száraz dörzsölővel. Az ételízesítőt a húsba masszírozzuk, és a leesett feleslegben megforgatjuk a sült széleit.
A Prime Rib sütése
- Melegítse elő a sütőt 200 ° F -ra (93 ° C).
- Tegye át az elkészített sültet egy serpenyőbe (csont nélküli sülteknél zsírral felfelé, álló bordás sülteknél csonttal lefelé). Helyezze be a sütőbe, és süsse körülbelül 3 óra 45 percig, vagy fontonként nagyjából 45 percig.
- Ha a sült belső hőmérséklete 120-125 °F (49-52 ° C) RITKA, 125-129°F (52-54 ° C) KÖZEPES RITKA, 130-139°F (54-59 ° C) KÖZEPES vagy 140-145°F esetén (60-63 ° C) A KÖZEPES KÉSZÜLÉShez vegye ki a sütőből, és lazán terítsen rá egy darab fóliát. Szeletelés és tálalás előtt 20-30 percig pihentetjük.
(Opcionális) Reverse Sear
- Ha fordítva szeretné megpirítani a sülteket, vegye ki a sütőből 10°F-ra (5.5 ° C) félénk az ideális belső hőmérséklettől. Tegye át egy vágódeszkára, és fedje le alufóliával, miközben a sütő hőmérsékletét 500 °F-ra emeli. (260 ° C).
- Ha a sütő felmelegszik, 5-10 percre vissza kell tenni a sültet, vagy amíg el nem éri a kívánt belső hőmérsékletet. * Ez gyorsan megtörténik, ezért tartsa szemmel.
- Vegyük ki a sült bordát a sütőből, és lazán tegyünk a tetejére egy fóliát. Szeletelés és tálalás előtt 15 percig pihentetjük.
Megjegyzések
- Ha nincs vagy nem szereti a tormát, megpróbálhatja elkészíteni ezt a karácsonyi elsőrangú bordás sültet egy tormapótló.
- Mindig ellenőrizze a hús belső hőmérsékletét a legvastagabb részén. Jó gyakorlat, ha ellenőriz néhány másik területet a központ felé, hogy megerősítse a készséget.
- Ne feledje, hogy a sült belső hőmérséklete továbbra is 5-7 °F-kal fog emelkedni (3-4 ° C) a sütőből való kivétel után, más néven „átvitt főzés”. Tervezze meg ezt úgy, hogy távolítsa el az ideális hőmérsékletű sültet.
- Tárolás: Hagyja kihűlni a karácsonyi bordás sültet, majd helyezze légmentesen záródó edénybe, és tegye hűtőszekrénybe legfeljebb 5 napig.
- Fagyasztás: Csomagolja be a sültet műanyag fóliába, és helyezze egy nagy teherbírású fagyasztózsákba vagy légmentesen záródó edénybe. Fagyassza le legfeljebb 6 hónapig, majd egy éjszakán át a hűtőszekrényben olvasztja fel, mielőtt újramelegítené. Nézd meg a bejegyzésemet'meddig tarthatja a prime rib a fagyasztóban' további információért.
- Újramelegítés: Helyezze a sültet egy tepsibe legfeljebb ¼ csésze marhahúslevessel (attól függően, hogy mennyi hús van benne) és sütjük 300°F-on (150 ° C), amíg el nem éri a kívánt belső hőmérsékletet.
Táplálás
Eredeti közzététel: 25. november 2023
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás