Szüksége van a vörösáfonya lekvár helyettesítője nem meglepő, mivel az áfonya nem a leggyakoribb összetevő, attól függően, hogy hol élsz. Azonban nem kell kihagyni egy receptet, mert nem találja ezt az összetevőt! Az áfonyalekvár helyett rengeteg alternatív lehetőség kínálkozik, és ezeket összegyűjtöttem neked ezen a listán!
A legjobb vörösáfonyalekvár-helyettesítő
Ha még soha nem hallott az áfonyalekvárról (vagy vörösáfonya), nem vagy egyedül. Ennek köszönhetően nem tartozik a legelterjedtebb összetevők közé változó elérhetőség helytől függően, de a legfinomabb receptek fontos összetevője!
Például vörösáfonya lekvárt használok Svéd húsgombóc ami része annak, ami hitelesebbé teszi őket! Tehát ne hagyja ki ezeket a hihetetlen recepteket, próbálja ki a vörösáfonya lekvár helyettesítője alulról a helyére!
Ugrás:
- A legjobb vörösáfonyalekvár-helyettesítő
- Mi az a vörösáfonya
- 1. Ribizli
- 2. Ribizli lekvár
- 3. Áfonalekvár
- 4. Áfonyaszósz
- 5. Friss vagy fagyasztott áfonya
- 6. Almaszósz
- 7. Meggylekvár
- 8. Cseresznye lekvár citromlével
- 9. áfonya
- 10. Rowanberry
- 11. Gránátalma melasz
- 12. Friss vörösáfonya és cukor (kevert vörösáfonya)
- 13. Vörösáfonya koncentrátum
- 14. Green Apple Chutney
- 🍳 További nagyszerű főzési források
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
Tipp: A Ha vörösáfonyalekvárt keres, próbálja ki az IKEA-t. Az IKEA egy svéd bolt, amely a legtöbb amerikai helyen tart készleten vörösáfonyalekvárt.
Mi az a vörösáfonya
Az áfonyalekvárt a kis piros gyümölcs ismert mint a vörösáfonya. Az áfonya savanyú, édes, és hűvös éghajlaton nő. Nem találhatók meg mindenhol a világon, ezért sokan nem ismerik őket.
Ha legközelebb lesz olyan recept, amely vörösáfonyalekvárt ír elő, ne hagyja figyelmen kívül, és folytassa a következővel. Ha van olyan étele, amelyet szívesen elkészített, akkor megkóstolhatja helyettesítéseket követően a receptedért!
1. Ribizli
A ribizli is kicsi, kerek gyümölcs fanyar és savanyú. Hasonlóak a szőlőhöz!
Többszörösek fajták A ribizli közül van piros, fekete és fehér ribizli, mindegyiknek egy kicsit más az íze!
Vörös ribizli
A piros ribizli tökéletes egyensúlyt biztosít édes és fanyar. Nyersen is fogyaszthatók (bár jobbak, ha cukorral meghintjük), vagy főzve! A piros ribizli oldala tökéletesen illeszkedik pulyka-, bárány-, liba- vagy desszertekhez, például sajttortához!
*A piros ribizlit csak közvetlenül felhasználás előtt mossa meg, különben beázik!
Fekete ribizli
A fekete ribizli az a legsavanyúbb ribizli. Ezek a kicsi, sötét bogyók rendkívül csípősek, és némi hozzáadott cukrot is tartalmaznak, ha édességgel tálalják. Azonban nagyszerűen kiegészítik az olyan koktélokat, mint a kozmopolita or mojito ahogy vannak!
Fehér ribizli
A fehér ribizli az édesebb és enyhébb. Sokan úgy döntenek, hogy nyersen eszik ezeket a bogyókat!
A 3 szín közül ezek a legkevésbé fanyar. Használható édes vagy sós ételekhez cukorral vagy anélkül!
2. Ribizli lekvár
A ribizli lekvár kiváló alternatívája az áfonyalekvárnak, mert hasonló ízű és állagú, és mindkettőben használható édes és sós edények! Desszertekbe ugyanúgy finom, mint húsgombócba keverve.
Használjon ribizli lekvárt 1:1 arányban az áfonyalekvár helyett.
3. Áfonalekvár
Az áfonyalekvár egy másik nagyszerű alternatíva az áfonyalekvárnak, mert az is fanyar és édes.
Az áfonya hasonló méret és alak a vörösáfonyához, és hasonló savanyú és csípős ízűek. Az áfonyalekvár sűrű és mély ízű, amely jól illik mártásokhoz, levesekhez és pácokhoz.
Használjon áfonyalekvárt 1:1 arányban az áfonyalekvár helyett.
4. Áfonyaszósz
Az áfonyaszósz hasonlít az áfonyalekvárhoz, ettől még más remek alternatíva vörösáfonyalekvárhoz. Az Egyesült Államokban szinte mindenhol megtalálható, különösen a hálaadás napjához közelebb.
Az áfonyaszósz több kocsonyás de még mindig remek kiegészítője lehet olyan ételeknek, mint a húsgombóc, a marhapörkölt és a sajttorta.
Használjon áfonyaszószt 1:1 arányban az áfonyalekvár helyett.
5. Friss vagy fagyasztott áfonya
Az áfonya olyan jól helyettesíti az áfonyalekvárt, hogy még egész friss vagy fagyasztott áfonya alternatívaként használható. A legjobb eredmény elérése érdekében dobja be őket a turmixgépbe, vagy kézzel pépesítse, és tegye az ételhez.
Ha édes ételt készítünk, adhatunk hozzá egy keveset cukor extra édességért.
Használjon friss vagy fagyasztott áfonyát 1:1 arányban az áfonyalekvár helyett.
6. Almaszósz
Az almaszósz az nem teljes ízpárosítás áfonyalekvárhoz mindenképpen, de egészséges alternatíva. Kevésbé fanyar, de még mindig jól passzol olyan húsokhoz, mint a sertéshús, a marhahús vagy a pulyka, miközben elég sokoldalú ahhoz, hogy desszertekben is felhasználható legyen!
Mivel ez megváltoztatja bármely recept színét, ízét és néha állagát, ezért a legjobb kezdje kis mennyiséggel. Ha bármely főétel feltétjeként vagy köreteként használjuk, akkor tetszés szerint felhasználhatod!
7. Meggylekvár
A meggy az hasonló vörösáfonyára. Mindkettő fanyar, de a meggy nagyobb hatást kelt.
A meggylekvár kiváló alternatívája az áfonyalekvárnak, mert cukorral készül, amely segít ellensúlyozni a fanyarság a cseresznye. A meggylekvár felhasználható palacsinta feltétként, vagy sós ételekhez, például húsgombócokhoz vagy pörköltekhez.
Használjon meggylekvárt 1:1 arányban az áfonyalekvár helyett.
8. Cseresznye lekvár citromlével
A citromlével készült cseresznye lekvár nagyszerű módja lehet saját meggylekvár elkészítésének. Egy fröccs hozzáadása citromlé növeli a savasságot, és még fanyarabbá teszi a cseresznye édességét.
Használjon édes cseresznye lekvárt citromlével édes vagy sós étel hogy vörösáfonyalekvárt kér.
Használjon cseresznye lekvárt citromlével 1:1 arányban az áfonyalekvár helyett.
9. áfonya
Az áfonya nem a legelterjedtebb bogyó, de ha kézre keríted, remek alternatívát jelent a vörösáfonya helyett! Csak a sarkvidéken nőnek, így még a legkiválóbb betakarítási szezonban is előfordulhatnak nehéz megszerezni.
Az áfonya az a legjobb ízpárosítás vörösáfonyára. Tehát élvezze frissen a nyers vörösáfonya helyett, vagy keverje össze cukorral, hogy édesebb legyen.
10. Rowanberry
A berkenyebogyó a vörösáfonya másik nagyszerű alternatívája, de csak ha főzzük! A nyers berkenye hihetetlenül jó veszélyes enni. Ha friss bogyós alternatívát keres, ez nem a legjobb megoldás.
Emiatt a legjobb a berkenyebogyóból házi berkenyelekvárt készíteni, amely 1:1 arányban áfonyalekvárral helyettesíthető. A helyi élelmiszerboltban vagy piacon is találhat berkenyelekvárt üvegbe töltve.
11. Gránátalma melasz
A gránátalma melasz az édes egy kis fanyarsággal, így csodálatos vörösáfonyalekvár helyettesítő. Gyakran megtalálható speciális élelmiszerboltokban.
A gránátalma melaszt addig forraljuk, amíg meg nem áll csökkentett és töményebbé válik, ezért gyakran balzsamecetes redukcióhoz hasonlítják.
A gránátalma melasz 1:1 arányban használható, bár sokkal vékonyabb az állaga, mint a lekvár, ezért előfordulhat, hogy a recepttől függően vissza kell vágni.
12. Friss vörösáfonya és cukor (kevert vörösáfonya)
A friss vörösáfonya közel sem olyan édes, mint a lekvár, de ha belekeverünk egy kis cukrot, akkor a zárd be a másolatot. A nyers, friss vörösáfonya és a cukor valójában egy svéd recept, amelyet „raroda lingon”-nak hívnak. Néha „kevert vörösáfonyának” is nevezik.
Egyszerűen keverjük össze a vörösáfonyát és a cukrot a cukorig eltűnik a bogyókba. Hagyja a keveréket szobahőmérsékleten egy légmentesen záródó edényben állni (fénytől távol) legfeljebb 1 óráig.
Minél tovább ülnek a bogyók, annál édesebb lesznek!
A vörösáfonya lekvár helyett kevert vörösáfonyát használjon 1:1 arányban.
13. Vörösáfonya koncentrátum
Az Egyesült Királyságban, gyümölcskoncentrátumok nagyon népszerűek! Úgy néznek ki, mint a gyümölcslé, de sokkal erősebb az ízük. Édes, de önmagában nem elég inni, mert fanyar és csípős is.
Svédországban azonban gyakran keverik hideg és meleg italokba! Remekül helyettesíti az áfonyalekvárt igénylő recepteket.
Mivel a koncentrátum lényegesen kevésbé lesz édes, kezdje a szükséges vörösáfonyalekvár felével. Adjon hozzá több cukrot vagy cukrot, ha szükséges, hogy megtalálja a kívánt ízt.
14. Green Apple Chutney
A Green Apple chutney nem adja pontosan azt az ízt, mint az áfonyalekvár, de figyelemre méltó alternatíva. Mert a zöld alma az kissé savanyú és enyhe édességük van, ha a zöldalmás chutney-t sós ételekhez adják, az javítja az ételt, és mélyebb ízréteget ad.
Ízében ezt valószínűleg a legjobb, ha a utolsó lehetőség ha ezen a listán nincs más alternatíva.
Használjon zöldalmalekvárt 1:1 arányban az áfonyalekvár helyett.
🍳 További nagyszerű főzési források
- Hogyan készítsünk jobb dobozos tortakeveréket
- Hogyan kell biztonságosan kiolvasztani Törökországot
- Mi az a Monkfish?
- Hogyan készítsünk vajat tejporból
- Hálaadás útmutató
- Grill hőmérsékleti útmutató
Melyik vörösáfonyalekvár alternatívát részesíti előnyben? Szereted az édesebb helyettesítést vagy a savanyú alternatívát? Ossza meg velünk, melyik vörösáfonyalekvár-pótlót szereti a legjobban úgy, hogy kommentben írja alá!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
A legjobb vörösáfonyalekvár-helyettesítő: ribizli és áfonya (+ további ízletes alternatívák!)
Hozzávalók
A legjobb vörösáfonyalekvár-helyettesítők
- 1 csésze ribizli (piros, fekete vagy fehér ribizli)
- 1 csésze ribizli lekvár
- 1 csésze áfonyalekvár
- 1 csésze vörösáfonya-szósz
Utasítás
A legjobb vörösáfonyalekvár-helyettesítők
- A vörös, fekete vagy fehér ribizli ízletes helyettesítője lesz az áfonyalekvárnak bármely receptben, és 1:1 arányú adagcsereként is használható.
- A ribizli lekvár vagy zselé, valamint az áfonyalekvár, zselé vagy szósz 1:1 arányban helyettesítheti a vörösáfonyalekvárt édes vagy sós receptekben.
Hozzászólások
Nincs hozzászólás