Legjobb Nigella mag helyettesítő: Az összes legjobb alternatíva a Nigella vetőmaghoz, ha nincs otthon! Ez a lista tartalmazza a közönséges fűszereket, valamint néhány szokatlanabb fűszert. Válassza ki a receptjének legmegfelelőbb lehetőséget, majd élvezze!
A Nigella Seed legjobb helyettesítői
Ha egy finom receptet készít, és látja a Nigella magot a listán, ne aggódjon! nekem van pár fantasztikus cserék mert ha nincs, nem talál a boltban, vagy más okból!
Ugrás:
- A Nigella Seed legjobb helyettesítői
- Mik azok a Nigella Seeds
- Nigella magnevek
- Mit kell használni, ha nincs Nigella Seed
- 1. Zellermag
- 2. Fekete szezámmag
- 3. Édesköménymag
- 4. Köménymag
- 5. Mák
- 6. Fehér szezámmag
- 7. Fekete köménymag
- 8. Görögszéna magok
- 9. Koriandermag
- 10. Oregánó
- Tippek a legjobb Nigella Seed helyettesítő kiválasztásához
- 📖 További főzési helyettesítések
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
Mik azok a Nigella Seeds
A Nigella magvak a Nigella sativa növény kicsi, könnycsepp alakú fekete magjai. Íze a keserűtől a diósig terjedhet, és könnyen hasonlít az oregánó és a fekete bors kombinációjára.
Leggyakrabban ben használatosak Indiai, közel-keleti és ázsiai konyha, és ropogós állagúak. Édes és sós ételekhez egyaránt használják
Nigella magnevek
Nigella magok (vagy Kalonji) sokféle néven nevezik (amelyek közül néhányról már hallottál!) Míg sok ilyen név helytelen elnevezés amelyeknek semmi közük a magvak tényleges eredetéhez, általában használatosak.
- Fekete kömény
- Édeskömény Virág
- Fekete édeskömény
- Fekete magvak
- Fekete hagyma magok
- Kalonji
- Fekete kömény
- nigella
- Szerecsendió Virág
- római koriander
- Fekete szezámmag
- Kalonji Seed
Mit kell használni, ha nincs Nigella Seed
1. Zellermag
A zellermag kiválóan helyettesíti a Nigella-t, mivel hasonló ízű és hasonló csípős. Ezek azonban valamivel keserűbbek. Az ízt semlegesítheti, ha fokhagymával, hagymával, citromlével vagy szójaszósszal párosítja.
Használjon zellermagot 1:1 arányban a Nigella magvak helyettesítésére sós ételekben.
2. Fekete szezámmag
A fekete szezámmag megjelenése a leginkább hasonló, mivel általában összetévesztik velük! Ezek ropogósabb és ízesebb mint a fehér szezámmag, és könnyen reprodukálja a Nigella magvak diós ízét.
Használja a fekete szezámmagot 1:1 arányban a Nigella magok helyettesítésére sós ételekben vagy kenyér feltétként.
3. Édesköménymag
Az édesköménymagnak van egy diós és édesgyökér jellegű íz így kiválóan helyettesíthetik a Nigella magvakat. Használhatod főzéshez vagy sütéshez, de ha maximalizálni szeretnéd az ízüket, akkor először pirítsd meg őket.
Csak feleannyi édesköménymagot használjon, mint a Nigella magot, mert erősebb az íze.
4. Köménymag
A köménymag a sokoldalú összetevő a közel-keleti ételekben megszokott borsos ízzel. Ízprofiljuk nagyon hasonlít a Nigella magvakhoz, és felhasználhatók főzéshez, sütéshez, szószokhoz, levesekhez stb.
Használjon köménymagot 1:1 arányban a Nigella magvak helyettesítésére.
5. Mák
A mák kicsi, vese alakú, fekete magvak, amelyek kifejezetten földes ízűek. Ezek azonban nem olyan erősek, mint a Nigella magvak.
I ne javasoljuk a mák használatát sós ételekben, például levesekben, pörköltekben vagy curryben, mivel összetapadnak, amikor folyadékot adnak hozzá. Fantasztikus ropogós választás a kenyér feltétéhez, és még néhány pékáruhoz is felhasználhatók (de az íze nem lesz teljesen ugyanaz).
Használja a mákot 1:1 arányban a Nigella magok helyettesítésére kenyérfeltétként vagy egyes pékárukban.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
6. Fehér szezámmag
Ezek a népszerű, kis fehér magvak hasonló ízűek, mint a Nigella magok (diós és édes). Az íz igazán kiemeléséhez ajánlom először megsütjük őket.
Ezek a sokoldalú magvak édes és sós ételekhez egyaránt felhasználhatók, főzhetők vagy süthetők.
Használjon fehér szezámmagot a Nigella magvak helyettesítésére 1:1 arányban.
7. Fekete köménymag
A feketeköménymag népszerű az európai és ázsiai receptekben, de nagyon erős íze van. Használhatja őket a Nigella magok helyettesítésére sütés vagy főzés során, de nagyon takarékosan használja őket.
Kezdje kis mennyiségű fekete köménymaggal, és módosítsa szükség szerint.
8. Görögszéna magok
A görögszéna magjai diósak és enyhén édesek, és az indiai konyha alapanyaga. Nyers ízük keserű lehet, ezért először süsse meg őket (és ha úgy tetszik, még porrá is őröljük őket) a legjobb eredmény érdekében.
Csak a fele annyi görögszéna magot használjon, mint a Nigella magvak sós receptjeinél.
9. Koriandermag
Az egész koriandermag citrusos, finom édességgel, míg az őrölt változat diós ízt kölcsönöz. Ezekkel helyettesítheti a Nigella magokat sós receptekben, különösen finomak az olyan ételekben, mint pl curryt vagy levest.
Használjon koriandermagot 1:1 arányban a Nigella magvak helyettesítésére.
10. Oregánó
Bár az oregánó furcsának tűnhet ezen a listán, valójában az legjobb lehetőség az ízek reprodukálására Nigella magvak! Valójában a Nigella mag ízét általában az oregánó és a fekete bors keverékéhez hasonlítják.
Csereként szárított oregánót ajánlok. Használhatja önmagában, ill adjunk hozzá egy kis őrölt fekete borsot hogy tényleg szinte tökéletes legyen!
Cserélje ki a szárított oregánót Nigella magokra 1:1 arányban.
Tippek a legjobb Nigella Seed helyettesítő kiválasztásához
A nigella magvak megfelelő helyettesítőjének kiválasztása az étel ízétől és állagától függ. Íme néhány tipp, amelyek segíthetnek!
- Struktúra: Ha hasonló ropogósságra vágysz, akkor a mák vagy a szezámmag remek választás lesz.
- színek: Ha a Nigella magvak fekete színének kontrasztjára van szüksége, válasszon mákot vagy fekete szezámmagot.
- Aroma: Ha a legpontosabb ízre vágysz, akkor használj oregánót és fekete borsot.
- Fontolja meg az edényt: Gondoljon az étel egészére. Egyes helyettesítők jobban működnek bizonyos receptekben, mint mások.
- Kezdje kis összegekkel: Cserélésekor kezdje kis mennyiséggel, és közben kóstolja meg, hogy elkerülje a túlfűszerezést.
Ezek a legjobb lehetőségek a Nigella magvak kicserélésére! Melyiket fogod használni? Hagyjon megjegyzést, és tudassa velem!
📖 További főzési helyettesítések
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Nigella Seed helyettesítő
Hozzávalók
- 1 teáskanál fekete szezámmag
- 1 teáskanál oregano
- 1 teáskanál zellermagot
Utasítás
- Felhasználás 1 teáskanál zeller mag a Nigella magvak 1:1 helyettesítőjeként sós ételekben.
- Felhasználás 1 teáskanál oregánó a Nigella magvak 1:1 helyettesítőjeként.
- Felhasználás 1 teáskanál fekete szezámmag a Nigella magvak 1:1 helyettesítőjeként sós ételekben vagy kenyérfeltétként.
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás